Ứng dụng mô hình chuỗi cung ứng 3F đối với thực phẩm sạch xuất khẩu sang Nga của Công ty cổ phần Tập đoàn Masan ( Masan Group)

Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (453.81 KB, 15 trang )

(1)<div class='page_container' data-page=1>

MỤC LỤC

LỜI CAM ĐOAN 
LỜI CẢM ƠN

DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT 
DANH MỤC BẢNG BIỀU, HÌNH

TĨM TẮT LUẬN VĂN ... 6 
MỞ ĐẦU ... Error! Bookmark not defined.

CHƢƠNG 1: LÝ LUẬN VỀ CHUỖI 3F VÀ ỨNG DỤNGError! Bookmark not defined. 
1.1. Một số lý thuyết cơ bản liên quan ... Error! Bookmark not defined.

1.1.1. Khái niệm về thực phẩm sạch ... Error! Bookmark not defined. 
1.1.2. Mô hình chuỗi cung ứng ... Error! Bookmark not defined. 
1.1.3. Nhà xuất khẩu – nhà nhập khẩu ... Error! Bookmark not defined. 
1.2. Lý luận về chuỗi cung ứng quốc tế ... Error! Bookmark not defined. 
1.2.1. Các nhà sản xuất ... Error! Bookmark not defined. 
1.2.2. Bộ phận xử lý – chế biến... Error! Bookmark not defined. 
1.2.3. Các nhà bán lẻ, phân phối và các vấn đề liên quanError! Bookmark not defined. 
1.2.4. Người tiêu dùng và các vấn đề liên quan ... Error! Bookmark not defined. 
1.3. Lý luận về chuỗi cung ứng 3F ... Error! Bookmark not defined. 
1.3.1. Chuỗi cung ứng 3F ... Error! Bookmark not defined. 
1.3.2. Chuỗi cung ứng 3F đối với thực phẩm sạch . Error! Bookmark not defined.

1.4. Lý luận về ứng dụng mơ hình chuỗi cung ứng 3F đối với thực phẩm sạchError! Bookmark not defined. 
1.5. Các nhân tố ảnh hƣởng đến ứng dụng mô hình chuỗi cung ứng 3F

đối với thực phẩm sạch ... Error! Bookmark not defined. 
1.5.1. Nhân tố chủ quan ảnh hưởng đến ứng dụng mơ hình chuỗi cung ứng 3F

đối với thực phẩm sạch ... Error! Bookmark not defined. 
1.5.2. Nhân tố khách quan ảnh hưởng đến ứng dụng mơ hình chuỗi cung ứng

3F đối với thực phẩm sạch ... Error! Bookmark not defined. 
1.6. Kinh nghiệm ứng dụng ... Error! Bookmark not defined. 
CHƢƠNG 2 : THỰC TRẠNG ỨNG DỤNG MƠ HÌNH CHUỖI CUNG 
ỨNG 3F ĐỐI VỚI THỰC PHẨM SẠCH XUẤT KHẨU SANG NGA TẠI

CƠNG TY CỔ PHẦN TẬP ĐỒN MASAN (MASAN GROUP)Error! Bookmark not defined. 
2.1. Các đặc trƣng của thị trƣờng Nga và tập đoàn Masan trong ứng

</div>
(2)<div class='page_container' data-page=2>

2.1.1. Đặc trưng thị trường thực phẩm sạch của NgaError! Bookmark not defined.

2.1.2. Lịch sử hình thành Cơng ty Cổ phần Tập đoàn Masan (Masan Group)Error! Bookmark not defined. 
2.1.3. Một số thông tin quan trọng về các điều kiện sản xuất kinh doanh của

tập đoàn ... Error! Bookmark not defined. 
2.2. Phân tích thực trạng ứng dụng mơ hình chuỗi cung ứng 3F đối với

thực phẩm sạch xuất khẩu sang Nga của công ty cổ phần tập đoàn 
Masan (Masan Group) ... Error! Bookmark not defined. 
2.2.1. Thực trạng ứng dụng chữ F thứ nhất trong mơ hình chuỗi cung ứng 3F

đối với thực phẩm sạch xuất khẩu sang Nga tại Cơng ty cổ phần tập đồn
Masan (Masan Group) ... Error! Bookmark not defined. 
2.2.2. Thực trạng ứng dụng chữ F thứ hai (Farm) trong mơ hình chuỗi cung ứng

3F đối với thực phẩm sạch xuất khẩu sang Nga tại Cơng ty cổ phần tập
đồn Masan (Masan Group) ... Error! Bookmark not defined.

2.2.3. Thực trạng ứng dụng chữ F thứ ba (Food) trong mơ hình chuỗi cung ứng

3F đối với thực phẩm sạch xuất khẩu sang Nga tại Cơng ty cổ phần tập
đồn Masan (Masan Group) ... Error! Bookmark not defined. 
2.3. Đánh giá thực trạng ứng dụng mơ hình chuỗi cung ứng 3F đối với

thực phẩm sạch xuất khẩu sang Nga của công ty cổ phần tập đoàn 
Masan (Masan Group) ... Error! Bookmark not defined. 
2.3.1. Những thành tựu trong ứng dụng mơ hình chuỗi cung ứng 3F đối với thực

phẩm sạch xuất khẩu sang Nga của công ty cổ phần tập đoàn Masan
(Masan Group) ... Error! Bookmark not defined. 
2.3.2. Những hạn chế trong ứng dụng mơ hình chuỗi cung ứng 3F đối với thực

phẩm sạch xuất khẩu sang Nga của công ty cổ phần tập đoàn Masan
(Masan Group) ... Error! Bookmark not defined. 
2.3.3. Nguyên nhân của những hạn chế trong ứng dụng mơ hình chuỗi cung ứng

</div>
(3)<div class='page_container' data-page=3>

3.1. Thuận lợi và khó khăn trong ứng dụng mơ hình chuỗi cung ứng 3F 
đối với thực phẩm sạch xuất khẩu sang Nga của công ty cổ phần tập 
đoàn Masan (Masan Group) ... Error! Bookmark not defined. 
3.1.1. Thuận lợi trong ứng dụng mơ hình chuỗi cung ứng 3F đối với thực phẩm

sạch xuất khẩu sang Nga của Công ty Cổ phần Tập đoàn Masan (Masan
Group) ... Error! Bookmark not defined. 
3.1.2. Khó khăn trong ứng dụng mơ hình chuỗi cung ứng 3F đối với thực phẩm

sạch xuất khẩu sang Nga của Cơng ty Cổ phần Tập đồn Masan (Masan
Group) ... Error! Bookmark not defined. 
3.2. Phƣơng hƣớng ứng dụng mô hình chuỗi cung ứng 3F đối với thực

phẩm sạch xuất khẩu sang Nga của cơng ty cổ phần tập đồn Masan 
(Masan Group) ... Error! Bookmark not defined.

3.2.1. Tập trung xuất khẩu thực phẩm sạch sang thị trường NgaError! Bookmark not defined. 
3.2.2. Xây dựng và lựa chọn một số sản phẩm thực phẩm sạch cho thị trường

Nga ... Error! Bookmark not defined. 
3.2.3. Định hướng sản phẩm thực phẩm sạch xuất khẩu sang Nga ưu tiên ứng

dụng mô hình chuỗi cung ứng 3F ... Error! Bookmark not defined. 
3.3. Giải pháp ứng dụng mơ hình chuỗi cung ứng 3F đối với thực phẩm

sạch xuất khẩu sang Nga của công ty cổ phần tập đoàn Masan 
(Masan Group) ... Error! Bookmark not defined. 
3.3.1. Đẩy nhanh q trình hồn thiện mơ hình chuỗi cung ứng 3F đối với thực

phẩm sạch xuất khẩu sang Nga ... Error! Bookmark not defined. 
3.3.2. Tổ chức bộ máy nhân sự phù hợp với định hướng ứng dụng chuỗi cung

ứng 3F thực phẩm sạch xuất khẩu sang Nga Error! Bookmark not defined. 
3.4. Một số kiến nghị nhằm đẩy mạnh ứng dụng mơ hình chuỗi cung ứng

3F đối với thực phẩm sạch xuất khẩu sang Nga của công ty cổ phần 
tập đoàn Masan (Masan Group) ... Error! Bookmark not defined.

3.4.1. Kiến nghị đối với Chính phủ và các bộ, ngành liên quanError! Bookmark not defined. 
3.4.2. Kiến nghị đối với Hiệp hội ngành hàng và doanh nghiệp ... 78

</div>
(4)<div class='page_container' data-page=4>

DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT

1. Danh mục các chữ viết tắt tiếng Việt

TT Chữ viết tắt Viết đầy đủ

1 TACN Thức ăn chăn nuôi

2 CTCP Công ty cổ phần

3 TNHH MTV Trách nhiệm hữu hạn một thành viên

4 M&A Mua bán và sáp nhập

5 TATS Thức ăn thuỷ sản

6 TĂGS Thức ăn gia súc

7 ATVSTP An toàn vệ sinh thực phẩm

2. Danh mục các chữ viết tắt tiếng Anh

TT Chữ viết tắt Viết đầy đủ Nghĩa tiếng Việt

1 NGO non-governmental

organization

Tổ chức phi chính phủ

2 GDP Gross Domestic Product Tổng sản phẩm quốc nội

3 EU European Union Liên minh châu Âu

4 USD United States dollar Đô la Mỹ

5 VietGAP Vietnamese Good
Agricultural Practices

Thực hành sản xuất nông
nghiệp tốt ở Việt Nam

6 GLOBALG.A.P Global Good Agricultural
Practices

</div>
(5)<div class='page_container' data-page=5>

DANH MỤC BẢNG BIỀU, HÌNH

BẢNG

Bảng 1.1: Mơ hình năm bên liên quan trong chuỗi cung ứng quốc tế ngành
thực phẩm ... Error! Bookmark not defined. 
Bảng 1.2. Tổng kết các hoạt động cần triển khai trong tiêu chuẩn hóa hệ thống

sản xuất ứng dụng mơ hình 3F ... Error! Bookmark not defined. 
Bảng 2.1. Bảng tổng kết cơ hội và thách thức đối với Masan khi tiếp cận thị

trường thực phẩm sạch của Nga ... Error! Bookmark not defined. 
Bảng 2.2. Hệ thống các công ty thành viên và công ty liên kết của Masan

Group theo số vốn đầu tư ... Error! Bookmark not defined. 
Bảng 2.3. Tổng đàn lợn của công ty Masan Nutri – Science tính đến tháng

9/2017 ... Error! Bookmark not defined. 
Bảng 3.1. Thị phần các ngành hàng thực phẩm của Masan tại Việt Nam năm

2016 ... Error! Bookmark not defined.

HÌNH

Hình 1.1. Mơ hình chuỗi cung ứng liên kết ... Error! Bookmark not defined.

Hình 1.2. Chu trình 3F trong chăn ni – chế biến thực phẩmError! Bookmark not defined. 
Hình 1.3. Biểu đồ cơ cấu doanh thu của công ty cổ phần chăn nuôi C.P Việt

Nam giai đoạn 2012 - 2016 ... Error! Bookmark not defined. 
Hình 1.4. Doanh thu năm 2016 của một số doanh nghiệp thức ăn chăn nuôi

tại Việt Nam ... Error! Bookmark not defined. 
Hình 2.1. Biểu đồ mức độ tiêu thụ thực phẩm nhập khẩu của Nga giai đoạn

2014 – 2016 ... Error! Bookmark not defined. 
Hình 2.2. Mơ hình chuỗi giá trị ngành chăn nuôi và chế biến thực phẩm của

Masan ... Error! Bookmark not defined. 
Hình 2.3. Sản lượng TACN của cơng ty Masan Nutri – Science giai đoạn 2015

– T6/2017 ... Error! Bookmark not defined.

</div>
(6)<div class='page_container' data-page=6>

TÓM TẮT LUẬN VĂN

Chƣơng 1

1.1. Một số lý thuyết cơ bản liên quan

1.1.1. Khái niệm về thực phẩm sạch

Thực phẩm sạch là thực phẩm không chứa chất bẩn, an toàn đối với sức khỏe con

người. Cụ thể:

– Không chứa tồn dư thuốc bảo vệ thực vật, hoá chất, kháng sinh cấm hoặc
vượt quá giới hạn cho phép

– Không chứa tạp chất (kim loại, thuỷ tinh, vật cứng …)

– Không chứa tác nhân sinh học gây bệnh (vi rút, vi sinh vật, ký sinh trùng)

– Có nguồn gốc, xuất xứ đầy đủ, rõ ràng

– Được kiểm tra, đánh giá chứng nhận về an toàn thực phẩm

1.1.2. Mơ hình chuỗi cung ứng

Chuỗi cung ứng: là sự hợp tác, liên kết của nhiều doanh nghiệp trong một cấu trúc
gồm các dòng chảy và các mối ràng buộc của các nguồn lực chủ chốt tham gia vào chuỗi.
Trong đó, cấu trúc của chuỗi cung ứng xuất phát từ liên kết các hoạt động của doanh
nghiệp với khách hàng cũng như mạng lưới phân phối. Các hoạt động kinh doanh nhờ đó
hình thành từ khâu mua ngun liệu đầu vào cho đến khâu chuyển giao sản phẩm và dịch
vụ tới tay khách hàng.

1.2. Lý luận về chuỗi cung ứng quốc tế

</div>
(7)<div class='page_container' data-page=7>

dùng.

Trong phần này, tác giả chỉ ra những mối liên kết vô cùng chặt chẽ để tạo thành
chuỗi khép kín, mà ở đó, mỗi bên liên quan đều chịu trách nhiệm cao nhất cho sản phẩm
của mình. Người sản xuất chịu áp lực về chi phí cao, lợi nhuận thấp và rủi ro lớn. Vấn đề
của người sản xuất ở đây là quy mơ cịn nhỏ lẻ, vốn ít, chậm đổi mới và chưa kiểm soát
cũng như dự báo được biến động giá cả của thị trường. Bộ phận xử lý – chế biến làm gia
tăng giá trị sản phẩm. Tuy nhiên, bộ phận này cũng đối mặt với việc phải đổi mới liên tục
để phát triển, các thách thức đến từ tồn cầu hố ngành thực phẩm, sử dụng hiệu quả
năng lượng và quản lý chất thải. Hệ thống phân phối, trong đó, đặc biệt là các nhà bán lẻ
thì cần lựa chọn những sản phẩm chất lượng cao, phải quản lý được kênh và phương thức
vận hành kênh sao cho hợp lý, đánh giá đúng tầm quan trọng của thương mại điện tử và
sự phát triển của bao bì sản phẩm để từ đó nâng cao doanh số bán hàng. Một bộ phận
không thể thiếu nữa là người tiêu dùng. Việc giá cả thực phẩm tăng hay thiếu hụt thực
phẩm tại một số nơi là vấn đề mà người tiêu dùng đang phải đối mặt. Bên cạnh đó, an
tồn thực phẩm, y tế và chăm sóc sức khoẻ cũng là những phạm trù cần được quan tâm
đúng mực.

1.3. Lý luận về chuỗi cung ứng 3F

1.3.1. Chuỗi cung ứng 3F

Chuỗi cung ứng 3F là: sự hợp tác, liên kết của nhiều doanh nghiệp, mỗi bên phụ trách
một phần công việc từ sản xuất thức ăn chăn nuôi (Feed), đến chăn nuôi (Farm) và sản xuất
thực phẩm (Food). Các doanh nghiệp này liên kết chặt chẽ với nhau, với hệ thống phân phối

để đưa sản phẩm cuối cùng tới tận tay người tiêu dùng.

1.3.2. Chuỗi cung ứng 3F đối với thực phẩm sạch

Trong mục này, tác giả lý luận về chuỗi cung ứng 3F đối với thực phẩm sạch, đưa ra
mơ hình và phân tích các yếu tố trong mơ hình đó.

1.4. Lý luận về ứng dụng mơ hình chuỗi cung ứng 3F đối với thực phẩm sạch

</div>
(8)<div class='page_container' data-page=8>

kín chu trình sản xuất, nâng cao chất lượng sản phẩm và đáp ứng đầy đủ được các yêu
cầu, tiêu chuẩn mà thế giới và Việt Nam đặt ra.

1.5. Các nhân tố ảnh hƣởng đến ứng dụng mô hình chuỗi cung ứng 3F đối với thực 
phẩm sạch

Các nhân tố ảnh hưởng đến ứng dụng mơ hình chuỗi cung ứng 3F đối với thực
phẩm sạch như:

- Nhân tố chủ quan: nguồn nhân lực, tài lực, nguồn lực công nghệ

- Nhân tố khách quan: các tiêu chuẩn quốc tế và Việt Nam về thực phẩm sạch
1.6. Kinh nghiệm ứng dụng

Phần 6 của chương 1, luận văn đưa ra bài học từ CP Việt Nam, đánh giá những gì
CP đã làm được trong quá khứ và hiện tại, rút kinh nghiệm cho Masan trên con đường
phát triển phía trước.

- Kinh nghiệm xây dựng hệ thống phân phối

- Kinh nghiệm phát triển hệ thống trang trại chăn nuôi
Chƣơng 2

Chương 2 của luận văn tập trung phân tích và đánh giá về thực trạng ứng dụng mơ
hình chuỗi cung ứng 3F đối với thực phẩm sạch của Masan Group xuất khẩu sang thị
trường Nga.

2.1. Các đặc trƣng của thị trƣờng Nga và tập đồn Masan trong ứng dụng mơ hình 
chuỗi cung ứng 3F đối với thực phẩm sạch

2.1.1. Đặc trưng thị trường thực phẩm sạch của Nga

2.1.1.1. Tổng quan về thị trường thực phẩm sạch Nga

Tổng quan về thị trường thực phẩm sạch của Nga trong giai đoạn 2012 - 2016

Thị trường thực phẩm sạch của Nga ngày càng khó tính với hàng rào kỹ thuật cao
và bị ảnh hưởng bởi nhiều yếu tố như: chính trị - xã hội, kinh tế,….

</div>
(9)<div class='page_container' data-page=9>

thực phẩm tại đây. Bên cạnh đó, thị trường thực phẩm sạch của Nga cũng cịn rất non trẻ,
chưa có hệ thống chứng chỉ, tiêu chuẩn quốc gia. Tuy nhiên, cũng chính từ những lệnh
cấm vận của phương Tây đối với Nga liên quan đến lĩnh vực thực phẩm mà chính phủ
Nga đã có nhiều biện pháp để phát triển nền sản xuất thực phẩm nội địa, giờ đây, các
công ty muốn tham gia vào thị trường thực phẩm sạch của Nga phải phát triển cơng nghệ,
nâng cao chất lượng sản phẩm mới có hy vọng tồn tại và cạnh tranh được với các doanh
nghiệp nội địa Nga. Tuy vậy, bên cạnh những thách thức, việc phương Tây và Nga áp đặt
các lệnh cấm vận lẫn nhau liên quan đến ngành thực phẩm cũng là một cơ hội cho các

doanh nghiệp Việt Nam có thể thay thế nguồn cung đang bị thiếu hụt từ các quốc gia
phương Tây.

2.1.2. Lịch sử hình thành Cơng ty Cổ phần Tập đoàn Masan (Masan Group)

Masan Group khởi điểm là Công ty Cổ phần Hàng hải Masan (MSC) được thành lập
tháng 11/2004 với vốn điều lệ ban đầu là 3,2 tỷ đồng và hoạt động trong lĩnh vực vận tải
biển. Đến nay, Masan là tập đoàn đa ngành với giá trị lên tới 6 tỷ USD.

2.1.3. Một số thông tin quan trọng về các điều kiện sản xuất kinh doanh của tập

đoàn

2.1.3.1. Vài nét về ngành chăn nuôi – chế biến thực phẩm tại Việt Nam giai đoạn

2012 – 2016

Công suất và thị phần

</div>
(10)<div class='page_container' data-page=10>

đang thuộc về CP (3,8 triệu tấn, 21% thị phần), Masan Nutri-Science (2,5 triệu tấn, 14%
thị phần), Greenfeed và Hùng Vương đều nắm trong tay 8,3% thị phần (1,5 triệu tấn).
Tóm lại, thị trường TACN hiện tại đang cạnh tranh vô cùng khốc liệt với những biến đổi
rất khó dự báo trước.

2.1.3.2. Những năng lực cốt lõi của Masan Group trong cuộc chạy đua 3F của

ngành chăn nuôi – chế biến thực phẩm

Masan là một Tập đoàn lớn, dẫn đầu nhiều lĩnh vực trên thị trường Việt Nam.
Đây là một doanh nghiệp có tiềm lực tài chính hùng mạnh, đội ngũ nhân sự đơng đảo,
chất lượng tốt.

2.2. Phân tích thực trạng ứng dụng mơ hình chuỗi cung ứng 3F đối với thực phẩm sạch 
xuất khẩu sang Nga của công ty cổ phần tập đoàn Masan (Masan Group)

2.2.1. Thực trạng ứng dụng chữ F thứ nhất trong mơ hình chuỗi cung ứng 3F

đối với thực phẩm sạch xuất khẩu sang Nga tại Công ty cổ phần tập đoàn Masan

(Masan Group)

Trong mơ hình 3F, chữ F thứ nhất đóng vai trị vơ cùng quan trọng, nó là bước
khởi đầu cho chuỗi cung ứng thực phẩm sạch mà Masan hướng tới. Vì vậy, sau khi đã sở
hữu 2 Công ty sản xuất thức ăn chăn nuôi hàng đầu Việt Nam, Masan đã gần như hoàn
thiện được bước khởi đầu này.

2.2.2. Thực trạng ứng dụng chữ F thứ hai (Farm) trong mơ hình chuỗi cung ứng

3F đối với thực phẩm sạch xuất khẩu sang Nga tại Công ty cổ phần tập đoàn Masan

(Masan Group)

</div>
(11)<div class='page_container' data-page=11>

2.2.3. Thực trạng ứng dụng chữ F thứ ba (Food) trong mơ hình chuỗi cung ứng

3F đối với thực phẩm sạch xuất khẩu sang Nga tại Công ty cổ phần tập đoàn Masan

(Masan Group)

Năm 2012, sản lượng xuất khẩu thịt của Masan sang thị trường Nga là 4,3 triệu
tấn/năm. Đến năm 2013, sản lượng xuất khẩu tăng 0,2 triệu tấn/năm lên mức 4,5 triệu
tấn/năm. Tuy nhiên, từ năm 2013 đến 2016, sản lượng xuất khẩu thịt lợn của Masan sang thị
trường Nga liên tục sụt giảm. Từ mức xuất khẩu 4,5 triệu tấn vào năm 2013, Masan đã chỉ
còn xuất được 1,3 triệu tấn trong năm 2016, giảm 3,2 triệu tấn, tương đương 71% sản lượng.
Mức giảm rất mạnh đó cho thấy nhiều điểm yếu kém của Tập đồn, từ khâu ngun liệu đầu
vào đến chăn ni, chế biến thực phẩm. Rõ ràng, với những khó khăn trên, Masan cần phải
nhanh chóng hồn thiện mơ hình 3F để ứng dụng xuất khẩu thực phẩm sạch sang Nga.

Từ thực trạng ứng dụng chữ F thứ nhất (Feed) đến chữ F thứ 2 (Farm) và chữ F thứ
3 (Food) cho thấy Masan còn nhiều việc phải làm nếu muốn chiếm lĩnh được thị trường thực
phẩm sạch tại Nga.

2.3. Đánh giá thực trạng ứng dụng mơ hình chuỗi cung ứng 3F đối với thực phẩm 
sạch xuất khẩu sang Nga của cơng ty cổ phần tập đồn Masan (Masan Group)

2.3.1. Những thành tựu trong ứng dụng mơ hình chuỗi cung ứng 3F đối với thực

phẩm sạch xuất khẩu sang Nga của cơng ty cổ phần tập đồn Masan (Masan Group)

- Hoàn thiện được chữ F thứ nhất

- Sở hữu số đầu lợn nái và lợn thịt lớn, có thể cung cấp đầy đủ cho quá trình sản xuất
thực phẩm tiếp theo

- Thâu tóm được những công ty lớn trong ngành sản xuất thực phẩm, được thừa hưởng
lại cơ sở vật chất, công nghệ sản xuất của những cơng ty đó

</div>
(12)<div class='page_container' data-page=12>

phẩm sạch xuất khẩu sang Nga của công ty cổ phần tập đoàn Masan (Masan Group)

- Masan hiện tại chưa xây dựng được hệ thống trang trại chăn nuôi lợn một cách

đồng bộ

- Chất lượng thực phẩm chưa cao

2.3.3. Nguyên nhân của những hạn chế trong ứng dụng mơ hình chuỗi cung ứng 
3F đối với thực phẩm sạch xuất khẩu sang Nga của cơng ty cổ phần tập đồn Masan 
(Masan Group)

- Masan chưa chuẩn bị kỹ lưỡng để ứng dụng mơ hình 3F đối với thực phẩm sạch
xuất khẩu sang Nga

- Đội ngũ nhân sự còn nhiều yếu kém

Phần này, tác giả nêu rõ những thành tựu và hạn chế của Tập đoàn trong ứng dụng mơ
hình chuỗi cung ứng 3F đối với thực phẩm sạch xuất khẩu sang Nga giai đoạn 2012 – 2016,
từ đó, làm cơ sở để đưa ra phương hướng, giải pháp và kiến nghị đẩy mạnh ứng dụng mơ
hình chuỗi cung ứng 3F đối với thực phẩm sạch xuất khẩu sang Nga của Masan.

Chƣơng 3

3.1. Thuận lợi và khó khăn trong ứng dụng mơ hình chuỗi cung ứng 3F đối với thực phẩm 
sạch xuất khẩu sang Nga của công ty cổ phần tập đoàn Masan (Masan Group)

3.1.1. Thuận lợi trong ứng dụng mơ hình chuỗi cung ứng 3F đối với thực phẩm sạch

xuất khẩu sang Nga của Công ty Cổ phần Tập đồn Masan (Masan Group)

3.1.1.1. Masan Group có nguồn lực tài chính mạnh mẽ

Năm 2015 và 2016 cũng đánh dấu những mốc son chói lọi trong q trình phát triển
của Masan khi Tập đoàn liên tục lập những kỷ lục mới. Doanh thu năm 2015 đạt 30.628
tỷ đồng, đã tăng tới 14.539 tỷ đồng, tương đương tăng 90% so với năm 2014. Trong năm
2016, Masan đạt doanh thu 43.297 tỷ đồng, tăng 41,4% so với cùng kỳ năm 2015. Những
kết quả trên cho thấy, Masan đang sở hữu nguồn lực tài chính vơ cùng mạnh mẽ.

3.1.1.2. Masan Group có lợi thế về kinh nghiệm do Nga là thị trường truyền thống

và lâu năm của Masan

</div>
(13)<div class='page_container' data-page=13>

Nga, đó là thuận lợi thực sự nổi trội. Việc đã từng kinh doanh nhiều năm trên đất nước Nga
giúp người Masan hiểu biết môi trường pháp luật Nga, nắm bắt được phong cách của người
tiêu dùng Nga, biết cách thức xây dựng thương hiệu cũng như hệ thống phân phối tại Nga,
thậm chí, Masan Group cịn có những đối tác thân quen do đã làm ăn từ trước.

3.1.1.3. Masan có hệ thống phân phối rộng khắp

Masan là doanh nghiệp dẫn đầu trong ngành hàng tiêu dùng nhanh tại Việt Nam,
vì vậy, đối tác kinh doanh của Tập đoàn này cũng rất nhiều và được trải dài trên tồn
quốc.

3.1.2. Khó khăn trong ứng dụng mơ hình chuỗi cung ứng 3F đối với thực phẩm sạch

xuất khẩu sang Nga của Công ty Cổ phần Tập đồn Masan (Masan Group)

3.1.2.1. Quy mơ xuất khẩu chưa tương xứng với năng lực

Masan, với tư cách là doanh nghiệp số 1 Việt Nam trong lĩnh vực thực phẩm, có
đầy đủ điều kiện thuận lợi để thúc đẩy xuất khẩu và vươn tầm quốc tế. Tuy nhiên, báo
cáo kinh doanh cho đến hết năm 2016 mới chỉ ghi nhận đóng góp rất khiêm tốn ở mức
25% của tất cả các ngành hàng xuất khẩu mà chủ yếu đến từ xuất khẩu hàng đông lạnh.

3.1.2.2. Chiến lược xuất khẩu của Masan Group hiện nay đang dừng lại ở mức xuất

khẩu những sản phẩm mình có thể bán, chưa đầu tư nghiên cứu phát triển sản phẩm theo

nhu cầu của thị trường Nga

Xuất khẩu của Masan trong 10 năm qua vẫn chỉ dừng lại ở mức bán cái mà mình
sản xuất được thay vì bán cái mà thị trường cần. Trong khi đó, thị trường thực phẩm
Nga đã thay đổi một cách chóng mặt, người tiêu dùng cũng có nhu cầu cao hơn, sử
dụng sản phẩm chất lượng hơn.

3.2. Phƣơng hƣớng ứng dụng mơ hình chuỗi cung ứng 3F đối với thực phẩm sạch xuất 
khẩu sang Nga của cơng ty cổ phần tập đồn Masan (Masan Group)

3.2.1. Tập trung xuất khẩu thực phẩm sạch sang thị trường Nga

</div>
(14)<div class='page_container' data-page=14>

khẩu sang thị trường Nga.

3.2.2. Xây dựng và lựa chọn một số sản phẩm thực phẩm sạch cho thị trường Nga

Đối với thị trường thực phẩm sạch Nga, Masan chỉ lựa chọn 2 nhóm hàng chính, đó
là: thực phẩm chế biến – mặt hàng khô, thực phẩm chế biến – mát đông lạnh. Đối với 2
nhóm hàng này, Tập đồn lựa chọn 10 mặt hàng chủ lực, bao gồm: thịt heo sấy thượng
hạng, jambon Da Bao, xúc xích Hồ Lơ, xúc xích Lucky, xúc xích Happy, lạp xưởng tươi,
chân giị muối, pate thịt heo, thịt heo chà bơng giịn, giị lụa bì.

3.2.3. Định hướng sản phẩm thực phẩm sạch xuất khẩu sang Nga ưu tiên ứng

dụng mơ hình chuỗi cung ứng 3F

Masan định hướng hồn thiện mơ hình 3F để ứng dụng đối với thực phẩm sạch xuất
khẩu sang Nga. Do đó, tập đồn cũng có rất nhiều mục tiêu cần hoàn thành như: tăng
cường năng lực sản xuất tại các nhà máy TACN hiện có, xây dựng thêm nhà máy mới,
đồng bộ con giống, quy trình chăn ni,…. Tóm lại, Tập đồn nhanh chóng ứng dụng 3F
để sản xuất ra sản phẩm thực phẩm với chất lượng cao xuất khẩu sang Nga.

3.3. Giải pháp ứng dụng mơ hình chuỗi cung ứng 3F đối với thực phẩm sạch xuất khẩu 
sang Nga của cơng ty cổ phần tập đồn Masan (Masan Group)

3.3.1. Đẩy nhanh q trình hồn thiện mơ hình chuỗi cung ứng 3F đối với thực

phẩm sạch xuất khẩu sang Nga

- Nhanh chóng xây dựng hệ thống trang trại chăn nuôi lợn đạt tiêu chuẩn thế giới
cũng như Việt Nam về cả môi trường, điều kiện chăn nuôi cũng như kỹ thuật xây dựng
chuồng trại.

- Triển khai cung cấp giống lợn theo chuẩn Tập đoàn đến tất cả các trang trại mà
Masan đang sở hữu cũng như liên kết nhằm tăng tính đồng đều khi vật nuôi xuất chuồng.

- Tăng cường đội ngũ kỹ thuật chuồng trại nhằm tư vấn, giám sát tất cả hệ thống
trang trại đang có giúp kiểm sốt quy trình chăn ni, chăm sóc thú y để nâng cao hiệu
quả chăn ni tới từng trang trại.

</div>
(15)<div class='page_container' data-page=15>

biến thực phẩm theo công nghệ tiên tiến nhất để nâng cao chất lượng thực phẩm, phù hợp
với tiêu chuẩn kỹ thuật mà phía Nga yêu cầu.

3.3.2. Tổ chức bộ máy nhân sự phù hợp với định hướng ứng dụng chuỗi cung ứng

3F thực phẩm sạch xuất khẩu sang Nga

- Xây dựng lại đội ngũ kỹ thuật trại, chiêu mộ những chuyên gia giàu kinh nghiệm. 
- Thành lập một nhóm chuyên trách về xuất khẩu thực phẩm sạch sang Nga

3.4. Một số kiến nghị nhằm đẩy mạnh ứng dụng mơ hình chuỗi cung ứng 3F đối với thực 
phẩm sạch xuất khẩu sang Nga của công ty cổ phần tập đoàn Masan (Masan Group)

Sau cùng, tác giả có một vài kiến nghị nhằm đẩy mạnh ứng dụng mơ hình chuỗi
cung ứng 3F đối với thực phẩm sạch xuất khẩu sang Nga như:

- Kiến nghị với Chính phủ và các ban ngành liên quan
- Kiến nghị với Hiệp hội ngành hàng và các doanh nghiệp

</div>