NGUYÊN tắc sử DỤNG VITAMIN và KHOÁNG CHẤT ppt _ DƯỢC LÂM SÀNG

Sử dụng an tồn hợp lý vitamin và
chất khống
Bài giảng pptx các mơn chun ngành Y dược hay
nhất có tại “tài liệu ngành dược hay nhất”;
/>use_id=7046916


Vitamin
o Là nhóm chất hữu cơ cần cung cấp cho cơ thể với lượng
nhỏ nhưng rất cần thiết
o Con người khơng tự tổng hợp được
o Khơng có 1 loại thực phẩm nào chứa tất cả các loại vitamin
→ ăn đa dạng các loại thức ăn


PHÂN LOẠI
Căn cứ vào tính tan, người ta phân vitamin thành 2 nhóm:
- Vitamin tan trong nước: vitamin nhóm B và C.
- Vitamin tan trong dầu: A, D, E, K.




THIẾU VITAMIN
Nguyên nhân
o Dinh dưỡng
o Rối loạn hấp thu
o Cung cấp không đủ nhu cầu


THỪA VITAMIN

Nguyên nhân
- Lạm dụng vitamin dưới dạng thuốc.
- Ăn uống : ít gặp vì cơ thể có cơ chế tự điều chỉnh trong
quá trình hấp thu qua đường tiêu hóa.


Hậu quả
o Thừa vitamin tan trong nước thường không gây hậu quả

- Thừa vitamin C : tiêu chảy, sỏi thận.
o Thừa vitamin tan trong dầu (A, D) có thể gây bệnh lý nguy

hiểm:
- Thừa vitamin A : độc gan, tăng áp lực nội sọ, da khơ,
rụng tóc.
- Thừa vitamin D : tăng huyết áp, tăng calci huyết, sỏi
thận.


Chất khống
Là các chất vơ cơ cần bổ sung hằng ngày cho cơ thể
o Lượng lớn: Ca, P, Na, K
o Lượng nhỏ: Zn, Cu, I, Fe, Se…


Phát hiện mới về vai trị của vitamin và
khống chất
 Chức năng sinh hóa mới
o Vitamin K: chuyển hóa Ca
o Vitamin D: hệ miễn dịch

o Vitamin B6: điều hòa dẫn chất steroid
o Vitamin PP: hạ lipid
 Vai trò chất chống oxy hóa
o Vitamin chống oxy hóa: vit C, E, beta-caroten
o Chất khống chống oxy hóa: Se
→ chống lão hóa


Lưu ý khi sử dụng vitamin và khoáng chất
o Thuốc sung vitamin nhưng không thay thế được thức ăn
o Các loại vitamin tan trong dầu khơng dùng q liều vì độc
tính
o Loại multivitamin ngày 1 viên, khơng q 5000 UI vit A và
không quá 400 UI vit D


o Thừa khoáng chất nguy hiểm hơn thừa vitamin: kim loại
nặng, iod,…
o Vitamin C liều cao có thể gây: tiêu chảy, sỏi thận,…
o Vitamin thường được dùng đường uống, hiếm dùng
đường tiêm.
Vd: vitamin K dùng đường tiêm trong chống chảy máu khi
ngộ độc thuốc chống đông


Thank you!!!