1.chuyên đề môn học quản trị dự án đầu tư

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP TP.HCM

TIỂU LUẬN MÔN: CHUYÊN ĐỀ MÔN HỌC

ĐỀ TÀI: CHUYÊN ĐỀ MÔN HỌC QUẢN TRỊ DỰ ÁN
ĐẦU TƯ
GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN: LÊ DUY THÀNH
SINH VIÊN THỰC HIỆN: ĐỖ THỊ THƠM
MSSV: 10021293
LỚP :CDQT12TH

Page 1

SV: ĐỖ THỊ THƠM
LỚP:CDQT12TH
MSSV:10021293


TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP TP.HCM
MỤC LỤC

Page 2

SV: ĐỖ THỊ THƠM
LỚP:CDQT12TH
MSSV:10021293


TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP TP.HCM
A.LỜI MỞ ĐẦU
1.Mục tiêu nghiên cứu:

- Thực hiện đầu tư bằng dự án có ý nghĩa quan trọng
trong việc nâng cao hiệu quả sử dụng nguồn lực. Tuy nhiên
đầu tư vào dự án nào để có hiệu quả cao nhất cịn tùy thuộc
vào chất lượng của công tác quản lý. Quản lý dự án được
thực hiện bởi người quản lý dự án của tổ chức. Quản lý dự
án không thể tiến hành tùy tiện, duy ý chí mà phải chuyên
nghiệp và bài bản, phải xuất phát từ các căn cứ khoa học
vững chắc.
- Thể hiện một cách rõ ràng bố cục và nội dung chính
của một dự án khả thi. Các bước thiết lập của một dự án
khả thi.
- Trình bày cách tính và quy tắc sử dụng các tiêu
chuẩn dùng để lựa chọn dự án đầu tư.
- Chỉ ra các bước của quá trình quản trị dự án đầu tư,
theo các nội dung: quản trị thời gian, quản trị chi phí và
nguồn lực thực hiện dự án.
- Cuối cùng là phải làm rõ phương pháp điều hòa
nguồn lực trên sơ đồ PERT cải tiến, sao cho sử dụng nguồn
lực có hiệu quả nhất.

Page 3

SV: ĐỖ THỊ THƠM
LỚP:CDQT12TH
MSSV:10021293


TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP TP.HCM
2. Lý do chọn dự án:
- Theo như tình hình hiện nay và nhu cầu trong cuộc

sống thì việc ăn uống rất quan trọng đối với mỗi cá
nhân,việc ăn uống không chỉ tạo cho con người cảm giác
thoải mái mà còn mang lại sức khỏe tốt.“ Có thực mới vực
được đạo” con người muốn sống, muốn tồn tại ,việc trước
tiên cần phải ăn và uống, từ thời nguyên thủy để đảm bảo
nhu cầu này con người đã tụ họp thành bầy đàn để có thể
săn bắn, hái lượm được nhiều hơn để có thể tồn tại. Ăn
uống đó là nhu cầu tất yếu và khơng thể thiếu của mổi
người , ngày nay khi xã hội càng phát triển thì nhu cầu đó
càng được nâng lên một tầm cao hơn.
- Bản thân là một sinh viên , tôi cũng như tất cả các
bạn khác mong muốn có một nơi ăn uống rẻ, và đảm bảo
được sức khỏe, để có thêm thời gian dành cho việc nghỉ
ngơi và học tập.
- Trong nền kinh tế thị trường hiện nay, việc mở ra
loại hình kinh doanh các quán cơm khơng cịn khó khăn và
ln được nhà nước khuyến khích.Cho nên với loại hình
kinh doanh quán cơm thì việc đăng ký sẽ dễ dàng.
- Thị trường kinh doanh cơm trong tương lai sẽ phát
triển cao và là thị trường hấp dẫn cho các nhà đầu tư.
- Nắm bắt được nhu cầu đó nên tơi quyết định lập
một dự án đầu tư vào quán cơm nhằm xây dựng lên một
quán cơm với phong cách hoàn toàn mới và hy vọng khi
Page 4

SV: ĐỖ THỊ THƠM
LỚP:CDQT12TH
MSSV:10021293

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CƠNG NGHIỆP TP.HCM
bạn đến với chúng tơi bạn sẽ tìm được cho mình một khơng
gian n tĩnh,thoải mái,hài lòng đặc biệt hơn nữa là giá cả
phải chăng để có thể phục vụ được tất cả các tầng lớp,lứa
tuổi, sinh viên trường Đại Học Cơng Nghiệp TP.HCM.
-> Vì vậy, để phục vụ cho việc học tập, nghiên cứu và
tham khảo của học sinh, sinh viên và nhuwngc người làm
công tác quản lý kinh tế trong lĩnh vực dầu tư và dự án đầu
tư.
3.Đối tượng nghiên cứu: nghiên cứu tổng thể sinh
viên trường công nghiệp và những người dân gần trường.
4.Phạm vi nghiên cứu: nghiên cứu tổng thể và bao
quát trong phạm vi trường đại học công nghiệp và những
người dân gần trường .
5.Phương pháp nghiên cứu: Là môn học thuộc khoa
học kinh tế, nên môn học “QUẢN TRỊ DỰ ÁN ĐẦU TƯ”
cũng coi chủ nghĩa duy vật biên chứng là cơ sở phương
pháp luận và sử dụng các phương pháp nghiên cứu của xác
suất và thơng kê tốn, quản trị tài chính, kế hoạch hóa và
phân tích hệ thống.... trong quá trình nghiên cứu đối tượng
và thực hiện các nhiệm vụ của mình.
6.Kết cấu chuyên đề gồm:
Chương 1: Giới thiệu tổng quan về môn học quản trị
dự án đầu tư.
Chương 2: Phân tích thực trạng một hoạt động của
một lĩnh vực trong ngành hàng của một sản phẩm.
Xây dựng dự án quán cơm sinh viên
Page 5

SV: ĐỖ THỊ THƠM

LỚP:CDQT12TH
MSSV:10021293


TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP TP.HCM
Chương 3: Nhận xét dự án.
Chương 4: Đánh giá và kết luận.
B.NỘI DUNG
CHƯƠNG 1:
GIỚI THIỆU TỔNG QUAN VỀ MÔN HỌC QUẢN
TRỊ DỰ ÁN ĐẦU TƯ
 Quản trị dự án đầu tư là môn học thuộc khoa học kinh
tế, nghiên cứu các vấn đề có liên quan đến việc quản trị
thời gian, chi phí và nguồn lực thực hiện dự án đầu tư,
chủ thể của quản trị là người quản trị dự án, đối tượng
quản trị là dự án đầu tư. Do đó, muốn hiểu thấu đáo kỹ
thuật quản trị dự án phải biết nguyên tắc và trình tự lập
một dự án.
 Kết cấu của mơn học quản trị dự án đầu tư gồm có 6
chương:
Chương 1: Đối tượng nghiên cứu của môn học và một số
khái niệm căn bản:
1. Đầu tư: là hoạt động của nhà đầu tư trong quá trình đầu tư
bao gồm các khâu chuẩn bị đầu tư, thực hiện và quản lý dự
án đầu tư.
 Phân loại đầu tư theo chức năng quản trị vốn đầu tư có:
 Đầu tư trực tiếp
Page 6

SV: ĐỖ THỊ THƠM

LỚP:CDQT12TH
MSSV:10021293


TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP TP.HCM







2.

3.

4.

 Đầu tư gián tiếp
Phân loại đầu tư theo nguồn vốn đầu tư có:
 Đầu tư bằng nguồn vốn trong nước
 Đầu tư bằng nguồn vốn ngồi nước
Phân loại theo nội dung kinh tế có:
 Đầu tư vào lực lượng lao động
 Đầu tư xây dựng cơ bản
 Đầu tư vào tài sản lưu động
Phân loại theo mục tiêu đầu tư có:
 Đầu tư mới
 Đầu tư mở rộng
 Đầu tư cải tạo cơng trình đang hoạt động

Dự án đầu tư: là tổng thể các hoạt động dự kiến với các
nguồn lực và chi phí càn thiết, được bố trí theo một kế
hoạch chặt chẽ với lịch thời gian và địa điểm xác định để tạo
mới, mở rộng hoặc cải tạo những đối tượng nhất định nhằm
thực hiện mục tiêu kinh tế - xã hội nhất định.
Lập dự án đầu tư: là tiến hành phân tích, tính tốn, lập
phương án, đề xuất giải pháp, cuối cùng được giải trình và
được kết thúc bằng một hệ thống các tiêu chuẩn kinh tế - kỹ
thuật nói lên tính khả thi hay khơng khả thi của một dự án
đầu tư.
Thẩm định dự án đầu tư: là tiến hành phân tích, kiểm tra, so
sánh, đánh giá lại một cách kỹ lưỡng các mặt hoạt động sản
xuất kinh doanh trong tương lai của một dự án trên các
phương diện quản trị, tiếp thị, tài chính và kinh tế, xã hội,
mơi trường.
Page 7

SV: ĐỖ THỊ THƠM
LỚP:CDQT12TH
MSSV:10021293


TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP TP.HCM
Chương 2: Thiết lập dự án đầu tư
1. Vai trò của dự án đầu tư: có một vai trị to lớn đới với các
bên có liên quan, từ chủ đầu tư đến người cho vay, cổ đơng
đến chính quyền địa phương và nhà nước.
 Dự án là một trong những căn cứ quan trọng nhất để
chủ đầu tư có nên quyết định bỏ ra hay không.
 Là tài liệu dùng để kêu gọi đối tác góp vốn đầu tư.

 Là văn kiện cơ bản để cơ quan quản lý nhà nước xem
xét phê duyệt.
 Là cơ sở để xây dựng kế hoạch thực hiện đầu tư.
 Là căn cứ quan trong để theo dõi đánh giá.
2. Yêu cầu của dự án đầu tư:
 Đảm bảo tính khoa học
 Đảm bảo tính thực tiễn
 Đảm bảo tính pháp lý
 Đảm bảo tính chuẩn mực
3. Bố cục của một dự án khả thi:
 Mục lục của bản dự án
 Lời mở đầu
 Sự cần thiết phải đầu tư
 Tóm tắt dự án
 Phần nội dung chính của dự án
 Kết luận và kiến nghị
 Phần phụ lục

Page 8

SV: ĐỖ THỊ THƠM
LỚP:CDQT12TH
MSSV:10021293


TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP TP.HCM
Chương 3: Lựa chọn dự án đầu tư
1. Xác định lãi xuất tính tốn
 Độ rủi ro và khả năng sinh lời của dự án: thơng
thường độ rủi ro cao thì khả năng sinh lời của dự án

càng lớn và ngược lại.
 Cơ cấu vốn: là nhân tố quan trọng ảnh hưởng đến
việc lựa chọn lãi xuất tính tốn.
2. Các phương pháp tính khấu hao
 Phương pháp khấu hao theo đường thẳng.
 Phương pháp khấu hao theo số dư giảm dần có điều
chỉnh.
3. Một số tiêu chuẩn dùng lựa chọn dự án đầu tư
 Hiện giá thuần ( NPV): là hiệu số của hiện giá dòng
tiền vào với hiện giá dòng tiền ra trong suốt vòng đời
dự án, phản ánh giá trị tang thêm của chủ đầu tư khi
quy các dòng tiền về thời điểm hiện tại.
 Suất hoàn vốn nội bộ (IRR): là lãi xuất tính tốn mà
với lãi suất đó làm cho NPV của dự án bằng khơng,
phản ánh tỷ xuất hồn vốn của dự án dựa trên giả
định dòng tiền thu được trong các năm được tái đầu
tư với lãi suất bằng lãi suất tính tốn.
 Tỷ số lợi ích trên chi phí(B/C): là thương số giữa
hiện giá dịng ngân lưu vào với hiện giá dịng ngân
lưu ra.
 Thời gian hồn vốn: là thời gian cần thiết để chủ đầu
tư thu hồi lại khoản đầu tư ban đầu của dự án.

Page 9

SV: ĐỖ THỊ THƠM
LỚP:CDQT12TH
MSSV:10021293

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP TP.HCM
Chương 4: Quản trị thời gian thực hiện dự án
1. Phương pháp sơ đồ GANT thích hợp cho dự án có quy
mơ nhỏ, khối lượng cơng việc ít, thời gian thực hiện của
từng cơng việc và cả dự án không dài.
 Phương pháp này gồm 6 bước:
 B1: Liệt kê các công việc của dự án một cách
rõ rang
 B2: Sắp xếp trình tự thực hiện các công việc
một cách hợp lý
 B3: Xác định thời gian thực hiện của từng công
việc một cách phù hợp
 B4: Quyết định thời điểm bắt đầu và kết thúc
của từng cơng việc
 B5: Xây dựng bảng phân tích công việc
 B6: Vẽ sơ đồ GANT
2. Phương pháp sơ đồ PERT. Thông qua sơ đồ này người
quản lý dự án có thể chủ động rút ngắn thời giant hi
cơng cơng trình và lựa chọn phương án chi phí tối thiểu
khi cần rút ngắn thời gian thi công.
 Các quy tắc khi lập sơ đồ PERT
 B1: Sơ đồ phải lập từ trái sang phải
 B2: các công việc chỉ có thể đi ra khỏi một sự
kiện khi các cơng việc đi vào đó đều hồn
thành.
 B3: chiều dài của mũi tên không cần theo đúng
tỷ lệ với độ dài thời gian của công việc.

Page 10

SV: ĐỖ THỊ THƠM
LỚP:CDQT12TH
MSSV:10021293


TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP TP.HCM
 B4: số thứ tự các dữ kiện không được trùng lắp
và theo một trật tự tương đối.
Chương 5: Quản trị chi phí thực hiện dự án
 Phân tích EARNED VALUE là việc tính tốn các
sai lệch về chi phí và tiến đọ nhằm đo lường kết
quả thực hiện quản lý dự án tịa những mốc thời
gian nhất định.
Chương 6: Quản trị việc bố trí và điều hòa nguồn lực thực
hiện dự án
1. Việc bố trí sử dụng nguồn lực một cách hợp lý là
cần thiết trong quản trị dự án.
2. Có 2 phương pháp bố trí nguồn lực
 Bố trí trên sơ đồ GANT gồm 3 bước:
- B1: vẽ sơ đồ GANT
- B2: xác định hao phí nguồn lực
- B3: bố trí nguồn lực trên sơ đồ thị
 Bố trí nguồn lực trên sơ đồ PERT cải tiến gồm 5
bước:
- B1: vẽ sơ đồ PERT
- B2: Vẽ hệ trục tọa độ 2 chiều
- B3: vẽ sơ đò PERT cải tiến lên trục tọa độ 2
chiều
- B4: bố trí nguồn lực trên sơ đồ PERT
- B5: điều hòa sử dụng nguồn lực

 Mặt khác quản trị dự án đầu tư trong giáo trình được chia
thành 3 nơi dung chính là: quản trị thời gian, quản trị chi phí,
quản trị việc bố trí và điều hịa nguồn lực.
Page 11

SV: ĐỖ THỊ THƠM
LỚP:CDQT12TH
MSSV:10021293


TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP TP.HCM
 Quản trị thời gian thực hiện dự án với mục đích để dự
án được thực hiện đúng với tiến độ đã đề ra và các khả
năng xảy ra, thời gian hoàn thành dự án. Đặc biệt hồn
thành dự án trước thời gian dự tính, nhằm sớm đưa dựu
án vào khai thác. Quản trị thời gian thực hiện dự án
được thực hiện bằng sơ đồ GANTT hoặc sơ đồ PERT.
 Quản trị chi phí thực hiện dự án soa cho khơng vượt
q chi phí đã dự trù. Trong một số trường hợp có thể
vượt quá, nhưng phải rút ngắn thời gian thực hiện dự án
để sao cho lợi ích do rút ngắn thời gian thực hiện dự án
phải lớn hơn chi phí chi thêm. Ngược lại có thể kéo dài
thời gian thực hiện dự án, nhưng kết quả là chi phí được
tiết kiệm nhiều hơn so với lợi ích bị mất đi do phải kaos
dài thờ gian thi công dự án.
 Nguồn lực thực hiện dự án được chia làm nhiều loại.
Đó có thể là thời gian, vốn liếng, nhân lực và máy móc,
thiết bị, tất cả chúng đều có giới hạn.Bởi vậy bố trí
chúng nhằm sử dụng một cách có hiệu quả là cần thiết
nhất. Việc bố trí nguồn lực, có thể được thực hiện trên

sơ đồ GANTT hoặc sơ đồ PERT và mỗi loại nguoonnf
lực phải được bố trí riêng theo một sơ đồ thích hợp mặc
dù chúng chịu sự rằng buộc với nhau.

Page 12

SV: ĐỖ THỊ THƠM
LỚP:CDQT12TH
MSSV:10021293


TRƯỜNG ĐẠI HỌC CƠNG NGHIỆP TP.HCM

CHƯƠNG 2:
PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG MỘT HOẠT ĐỘNG
CỦA MỘT LĨNH VỰC TRONG NGÀNH HÀNG
CỦA MỘT SẢN PHẨM
I. phân tích thực trạng:
1. Thực trạng: Theo điều tra và hiểu biết về tình hình
phát triển loại hình quán cơm ở khu vực ngã 4 trường Đại
Học Công Nghiệp TP.HCM thì có khoảng 5-6 qn cơm
lớn nhỏ đang kinh doanh. Có những qn dành cho sinh
viên thì lại quá sơ xài, ngột ngạt, phong cách phục vụ
không tốt có những qn cơm bán ngồi đường nhìn khơng
mấy vệ sinh,không đảm bảo sức khỏe cho sinh viên.
2. Mục tiêu:
♥ Đạt được lợi nhuận ngay từ năm đầu hoạt động.
♥ Tạo được một nơi giao lưu của sinh viên, cán bộ
cơng nhân viên, và các đối tượng khác.
♥ Tìm được ở khách hàng một sự hài lịng.

♥ Đạt uy tín với các đối tượng có liên quan : Nhà
cung cấp, khách hàng .
♥ Tạo được sự hài lòng của khách về món ăn truyền
thống.
†” Phương châm của chúng tơi là luôn luôn lắng nghe để
thấu hiểu mong muốn của khách hàng và khách hàng là
thượng đế”.
Page 13

SV: ĐỖ THỊ THƠM
LỚP:CDQT12TH
MSSV:10021293


TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP TP.HCM
3. Thuận lợi và sự cần thiết của dự án:
♥ Địa điểm gần trường nên rất thuận lợi cho việc đi
lại của khách hàng.
♥ Quán ăn có khơng gian mát mẻ,rộng rãi đảm bảo
cho vệ sinh an toàn thực phẩm.
♥ Dự án mang lại lợi ích kinh tế cho người thực
hiện dự án.
♥ Đáp ứng nhu cầu hiện nay của đại bộ phận khác
hàng về đồ ăn uống an tồn đảm bảo sức khỏe.
4. Khó khăn:
♥ Đây là dự án đầu tay nên kinh nghiệm cịn có
những thiếu sót.
♥ Vì là qn mới được xây dựng nên trong thời
gian đầu cịn gặp phải nhiều khó khăn về mặt khách hàng,
nguyên vật liệu chưa thật sự đúng giá cả.

♥ Khách hàng mục tiêu chưa cao nên việc bn
bán đang cịn gặp phải nhiều khó khăn.
5. Giải pháp:
♥ Quảng cáo rộng rãi để mọi người nắm bắt được
thông tin cần thiết về các dịch vụ của quán.
♥ Trong một tuần đầu thì giảm giá 10% cho tất cả
các dịch vụ trong cửa hàng.
♥ Tạo lòng tin của khách hàng bằng cách phục vụ
những món ăn vừa ý, giá cả hợp lý.

Page 14

SV: ĐỖ THỊ THƠM
LỚP:CDQT12TH
MSSV:10021293


TRƯỜNG ĐẠI HỌC CƠNG NGHIỆP TP.HCM
II. Phân tích hoạt động của một dự án:
Phần I: mô tả tổng quan:
1.Đầu tư:
♥ Tên cửa hàng: SINH VIÊN QUÁN
♥ Chủ đầu tư: ĐỖ THỊ THƠM
♥ Trụ sở: Gần trường ĐH Công Nghiệp TP.HCM
♥ Thời gian bắt đầu hoạt động:1/2013
♥ Nghành nghề kinh doanh: kinh doanh về đồ ăn
uống phục vụ bữa chính.
♥ Diện tích: 50 m² bao gồm: + 12m² là bếp
+ 38m² là nhà ăn
2. Phạm vi nghiên cứu:

→ Phạm vi không gian: dự án kinh doanh về quán ăn
được thực hiện tại xã Quãng Tâm huyện Quãng Xương tỉnh
Thanh Hóa.
→ Phạm vi thời gian:
♥ Dự án bắt đầu thực hiện từ tháng : 12/2012
♥ Nằm ở đường chính đi vào trường Công Nghiệp
đi lại thuận tiện giúp cho việc vận chuyển, đáp ứng nhu cầu
của người tiêu dùng.
♥ Gây được sự chú ý của mọi người như một cách
quảng bá chất lượng món ăn.
3. Sản phẩm kinh doanh:
3.1.hình ảnh một số món ăn của cửa hàng:

Page 15

SV: ĐỖ THỊ THƠM
LỚP:CDQT12TH
MSSV:10021293


TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP TP.HCM

♥ Cơm rang

♥ Cà muối

♥ Chả rán
Page 16

SV: ĐỖ THỊ THƠM

LỚP:CDQT12TH
MSSV:10021293


TRƯỜNG ĐẠI HỌC CƠNG NGHIỆP TP.HCM

♥ Mì xào

♥ Thịt gà luộc

♥ Rau muống xào
Page 17

SV: ĐỖ THỊ THƠM
LỚP:CDQT12TH
MSSV:10021293


TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP TP.HCM

♥ Mướp đắng xào trứng

♥ Trứng rán

♥ Canh
Page 18

SV: ĐỖ THỊ THƠM
LỚP:CDQT12TH
MSSV:10021293

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP TP.HCM

♥ Rau luộc

♥ Măng xào

♥ Thịt rang
Page 19

SV: ĐỖ THỊ THƠM
LỚP:CDQT12TH
MSSV:10021293


TRƯỜNG ĐẠI HỌC CƠNG NGHIỆP TP.HCM

♥ Rưa muối

♥ Nạm bị

♥ Gỉa cầy
Page 20

SV: ĐỖ THỊ THƠM
LỚP:CDQT12TH
MSSV:10021293