Đề cương ôn tập HK2 môn Công nghệ 6 năm 2019-2020 - Trường THCS Thăng Long

ĐỀ CƯƠNG THI HỌC KÌ 2 CƠNG NGHỆ 6
NĂM HỌC 2019 – 2020
I. TRẮC NGHIỆM

1. Trước khi đi ngủ ta phải ăn thật no.
2. Thực phẩm phải đun đi, đun lại nhiều lần mới đảm bảo vệ sinh.
3. Thực đơn là danh sách tên các món ăn dự định sẽ phục vụ trong bữa ăn.
4. Thu nhập của gia đình chỉ tính tổng các khoản thu bằng tiền do lạo động của các 

thành viên trong gia đình tạo ra.
5. Thay đổi món ăn thường xun sẽ tránh nhàm chán, làm cho ta cảm thấy ngon 
miệng, hấp thụ dinh dưỡng tốt.
6. Rau, củ, quả ăn sống phải rửa thật sạch dưới vịi nước chảy.
7. Phải vo gạo thật kỹ rồi mới cho vào nồi nấu.
8. Phải ăn những món ăn đắt tiền mới đảm bảo đủ chất dinh dưỡng.
9. Muối nén là phương pháp lên men thực phẩm trong thời gian ngắn.

10.Khơng ăn bữa sáng là tốt cho sức khỏe.
11.Khoai tây có mầm vẫn ăn được.
12. Có 2 nhóm phương pháp chế biến món ăn: chế biến thức ăn có sử dụng nhiệt và 

chế biến thức ăn khơng sử dụng nhiệt.
13.Cắt thái thịt cá xong rồi mới rửa.
14. Các thực phẩm chưa chế biến mua về thì để ngay vào tủ lạnh bảo quản.
15. Các hộ gia đình sản xuất thường có thu nhập bằng hiện vật.
16. Bữa tiệc, bữa cỗ chỉ cần 3 – 4 món ăn chính là đủ
17. Bữa ăn thường ngày cần nấu nhanh, đơn giản nhưng vẫn phải đảm bảo đủ chất 

dinh dưỡng.
18.Bảo quản thực phẩm ở nhiệt độ thích hợp và hợp vệ sinh.
19. ­10oC là nhiệt độ vi khuẩn khơng thể sinh nở những cũng khơng chết.

20. Trẻ em cần ăn nhiều đường

II.

TỰ LUẬN: HÃY VẼ SƠ ĐỒ THỂ HIỆN LƯỢNG DINH DƯỠNG CẦN 
THIẾT CHO HỌC SINH MỖI NGÀY