Tải Những loại thực phẩm không nên để qua đêm - Thực phẩm tuyệt đối không nên để qua đêm

<span class='text_page_counter'>(1)</span><div class='page_container' data-page=1>

<b>Những loại thực phẩm không nên để qua đêm</b>

Nên ăn hết trứng luộc, hải sản đã chế biến trong ngày, nếu để qua đêm thì bỏ đi đừng tiếc
vì ăn vào sẽ hại gan, hại thận.

<b>Trứng luộc</b>

Nếu bảo quản trứng luộc trong tủ lạnh thì cũng khơng có vấn đề nhiều, một số vi chất sẽ
giảm. Tuy nhiên, nếu để ở ngồi thì với nhiệt độ từ 10 độ C trở lên sẽ là điều kiện cho vi
sinh vật phát triển, khi ăn vào rất có hại cho dạ dày, đường ruột, gây đầy hơi, nóng, thậm
chí tiêu chảy.

Nếu lần đầu bạn đã luộc chín trứng, lần sau, trước khi ăn bạn luộc lại một lần nữa thì sẽ
khơng vấn đề gì, vẫn có thể ăn được. Nhưng đối với những quả trứng luộc chưa chín hẳn
(hay cịn gọi là "lịng đào") thì tốt nhất là khơng nên ăn.

</div>
<span class='text_page_counter'>(2)</span><div class='page_container' data-page=2>

Một chuyên gia đã phát hiện ra rằng, hàm lượng muối natri nitrit trong nước đun sôi cao
hơn trong nước lã. Nước đun đi đun lại và đun sơi lâu thì hàm lượng muối natri nitrit cịn
tăng lên rõ rệt. Vì thế, tốt nhất đun nước hơm nào uống hơm đó, cũng khơng nên uống
nước đã được đun sôi quá lâu.

</div>
<span class='text_page_counter'>(3)</span><div class='page_container' data-page=3>

Việc để các cá, tơm, cua, sị, ốc, mực… đã chế biến qua đêm sẽ khiến cho chất protein có
trong các món ăn này bị biến đổi. Nó khơng những khơng có lợi cho sức khỏe mà cịn có
thể gây hại cho chức năng của gan, thận.

<b>Nấm, rau xanh đã chế biến</b>

Trong
nấm và
rau
xanh

nấu
chín có
chứa
một
hàm
lượng
lớn
nitrat.
Nếu
sau khi
chế
biến,

</div>
<span class='text_page_counter'>(4)</span><div class='page_container' data-page=4>

làm gia tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư.

<b>Gỏi/nộm</b>

Đặc
biệt,
đối với
các
món
gỏi từ
cá hay
hải sản
như
gỏi cá,
gỏi
tôm…
các

bạn
tuyệt
đối

không nên ăn nếu đã để qua đêm. Nguyên nhân là do những món ăn này chứa rất nhiều
gia vị như giấm, ớt… việc để qua ngày hôm sau, kể cả để trong tủ lạnh, cũng rất dễ sinh
ra nấm mốc và gây ngộ độc cho người sử dụng.

</div>

<!--links-->