Kế hoạch marketing cho sản phẩm cà phê lon Birdy

KẾ HOẠCH MARKETING
Tên kế hoạch marketing: "Kế hoạch marketing cho sản phẩm cà
phê lon Birdy".
Sản phẩm: Cà phê Birdy.
Công ty: Công ty Ajinomoto Việt Nam.
Người chịu trách nhiệm: Nhóm 7 - 51KD2.
Gồm các thành viên:
 Nguyễn Thị Phước
 Nguyễn Thị Huệ
 Nguyễn Thị Trang
 Nguyễn Mạnh Thạch
 Lương Minh Trí
 Đinh Thị Phượng
 Huỳnh Thị Ngọc Hà
A. LỜI MỞ ĐẦU:
Ngày nay, các công ty phải nhanh chóng thay đổi một cách cơ bản
những suy nghĩ của mình về quan niệm kinh doanh và chiến lược Marketing.
Thay vì có những suy nghĩ kiểu “hữu xạ tự nhiên hương” với thị trường
thì họ phải hoạt động trong môi trường cạnh tranh với những đối thủ luôn
biến đổi nhanh chóng. Ngoài ra, công nghệ tiến tiến, đạo luật mới, những
chính sách quản lý thương mại mới và sự trung thành của khách hàng ngày
càng giảm sút, Đặc biệt là trong giai đoạn gia nhập WTO hiện nay của đất
nước, các công ty đang phải chạy đua với nhau trên một tuyến đường với
những biển báo, luật lệ luôn luôn thay đổi không có tuyến đích, không có
chiến thắng vĩnh cửu. Họ buộc phải chạy đua không ngừng và hy vọng là
mình đang chạy theo đúng phương hướng mà họ mong muốn.
Hãy để ý đến một thực tế ngày nay người tiêu dùng đứng trước tình
trạng mọi chủng loại sản phẩm đều có rất nhiều nhãn hiệu. Các khách hàng
lại có những yêu cầu rất khác đối với sản phẩm, dịch vụ và giá cả. Họ có
những đòi hỏi ngày càng cao về chất lượng và dịch vụ. Đứng trước sự lựa
chọn vô cùng phong phú như vậy, khách hàng sẽ bị hấp dẫn bởi những thứ

hàng hóa nào đáp ứng tốt nhất những nhu cầu và mong đợi của cá nhân họ.
Họ sẽ mua hàng căn cứ vào nhận thức về giá trị của mình. Chính vì thế tác
động lên nhận thức để khách hàng biết đến và tin tưởng vào sản phẩm của
công ty là rất cần thiết và hữu ích trong việc tạo dựng sự mong muốn và
quyết định mua của khách hàng đối với sản phẩm của công ty.
Vậy thế, công tác Marketing ở những công ty sẽ như thế nào?
Marketing tham gia vào những quyết định quản lý từ trước khi sản phẩm
được thiết kế và tiếp tục công việc của mình ngay cả sau khi đã bán sản
phẩm đó. Những người làm Marketing phát hiện những nhu cầu của khách
hàng là cơ hội đem lại lợi nhuận cho công ty. Họ tham gia vào việc thiết kế
sản phẩm và nội dung các dịch vụ. Họ có ảnh hưởng rất lớn đến việc định
giá. Họ tích cực thông tin, cổ động cho các sản phẩm, dịch vụ và hình ảnh
công ty. Họ theo dõi sự hài lòng của khách hàng, không ngừng hoàn thiện
các sản phẩm và thành tích của công ty căn cứ theo những thông tin phản
hồi từ thị trường.
Marketing là hết sức cơ bản đến mức độ không thể xem nó là một
chức năng riêng biệt. Nó là toàn bộ công việc kinh doanh dưới góc độ kết
quả cuối cùng, tức là dưới góc độ khách hàng. Thành công trong kinh doanh
không phải là do người sản xuất mà chính là do khách hàng quyết định.
Mặt khác, thị trường Cà phê hòa tan hiện nay đang phát triển rất
mạnh mẽ. Với nhịp sống đang sôi động tạo điều kiện cho các loại sản phẩm
uống liền,tiện dụng phát triển. Vì vậy, cà phê lon Birdy ra đời, mới gia nhập
vào thị trường Việt Nam nên cũng chưa thục sự được nhiều người quan tâm.
Để tạo dựng hình ảnh, thương hiệu và tăng thị phần thì công ty cần có một
chiến lược Marketing cụ thể. Vì thế, nhóm chọn đề tài là:
" Kế hoạch marketing cho sản phẩm cà phê lon Birdy".
B. NỘI DUNG CHÍNH:
I. Tổng quan kế hoạch:
1. Sơ lược về công ty Ajinomoto Việt Nam:
 Ajinomoto Việt Nam thành lập từ năm 1991, là công ty 100% vốn

nước ngoài, thuộc tập đoàn Ajinomoto Nhật Bản với giá trị đầu tư ban
đầu hơn 8 triệu USD.
 Đến nay, Ajinomoto đã trở thành một trong những công ty lớn chuyên
cung cấp các mặt hàng thiết yếu cho nội trợ và sản phẩm chức năng.
Năm 2008, công ty đã cho ra sản phẩm mới là cà phê lon Birdy và
đang phát triển mạnh vào đầu năm 2010.
 Cà phê lon Birdy được công ty đưa ra thị trường, làm đổi mới mặt
hàng cà phê trong nước. Hiện công ty Ajinomoto Việt Nam có hai
nhà máy: Nhà máy Ajinomoto Biên Hòa hoạt động từ năm 1991 và
Nhà máy Ajinomoto Long Thành được đưa vào vận hành từ tháng
9 năm 2008. Tổng số nhân viên làm việc tại Công ty Ajinomoto
Việt Nam lên đến hơn 2.500 người.
2. Lĩnh vực kinh doanh của công ty:
 Ajinomoto là một công ty giàu truyền thống, chuyên sản xuất
các loại hạt nêm, bột ngọt(bột nêm và bột nêm có hương vị), sản
phẩm phụ gia(phân bón), dấm ăn, nước sốt mayonnaise, chất
phụ gia sử dụng dấm và chất tạo ngọt năng lượng.
 Ajinomoto có một danh mục sản phẩm đa dạng, phong phú,
trong đó, công ty đặc biệt chú ý phát triển sản phẩm cà phê lon
Birdy, một loại sản phẩm độc đáo do Ajinomoto liên kết cùng
với tập đoàn Calpis.
3. Thị phần của công ty trong ngành cà phê:
 Công ty mới vào ngành cà phê nên thị phần trong ngành của
công ty còn nhỏ, tuy nhiên sản phẩm mới này do công ty phân
phối phù hợp với giới trẻ, với nhịp sống vội vàng nên rất có
tiềm năng.
4. Hiện trạng cà phê lon Birdy:
 Birdy là sản phẩm cà phê được công ty con Ajinomoto Việt
Nam phân phối tại Việt Nam của tập đoàn Ajinomoto Nhật bản.
Nó được sản xuất từ tập đoàn Calpis ở Thái Lan.

 Birdy gồm 2 loại: cà phê đen cao cấp và cà phê pha sữa cao cấp.
 Cà phê lon Birdy là sản phẩm của tập đoàn Calpis - một tập
đoàn lớn của Nhật Bản chuyên sản xuất đồ uống.
 Cà phê lon Birdy được ra mắt tại thành phố Hồ Chí Minh và bắt
đầu được sản xuất tại Việt Nam từ năm 2010.
 Cà phê lon Birdy là cà phê đóng lon đầu tiên tại Việt Nam
 Cà phê lon Birdy được sản xuất theo công nghệ tiên tiến từ Nhật
Bản giúp giữ nguyên hương vị của những hạt cà phê Robusta
thượng hạng.
 Cà phê lon Birdy là sản phẩm chất lượng cao và đạt tiêu chuẩn
chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm.
 Giá bán lẻ 7.000đ/lon;42.000đ/bịch 6 lon.
II. Phân tích môi trường bên trong công ty:
1. Sứ mệnh, mục tiêu:
a. Sứ mệnh:
" Mang đến cho người tiêu dùng Việt Nam một cuộc sống khỏe
mạnh và hạnh phúc".
"Ajinomoto Việt Nam luôn cam kết cung cấp cho người tiêu
dùng các sản phẩm an toàn, chất lượng cao, đáp ứng nhu cầu tạo ra
những bữa ăn ngon cho từng gia đình, góp phần mang đến cuộc sống
hạnh phúc cho mọi người cũng như góp phần phát triển nền văn hóa
ẩm thực Việt Nam".
b. Mục tiêu:
Nhu cầu thị trường luôn luôn là “thứ” mà công ty Ajinamoto
nghiên cứu, phát triển và mong muốn làm thỏa mãn “nó”. Đối với từng
sản phẩm, ở từng giai đoạn khác nhau, công ty đều có những chiến lược
riêng “đặc thù” cho từng sản phẩm và cà phê Birdy cũng không là một
ngoai lệ. Birdy đang ở trong giai đoạn bắt đầu xâm nhập thị trường nên
mục tiêu chính của công ty là:
• Xây dựng hình ảnh, thương hiệu trên thị trường.

• Giữ vững thị phần cũng như lượng khách hàng trung thành hiện tại.
• Nỗ lực khai thác những phân khúc thị trường khác, cố gắng mở
rộng thị phần.
Theo như nghiên cứu mới đây, thị trường cà phê hòa tan mới chiếm
1/3 sản lượng cà phê tiêu thụ nhưng tốc độ tăng trưởng lại rất cao (từ
20%-25%/năm). Bên cạnh đó, để đảm bảo mục tiêu thỏa mãn nhu cầu thị
trường, nhu cầu cộng đồng cũng như nhu cầu nội bộ doanh nghiệp thì
công ty sẽ tập trung vào tăng doanh thu và lợi nhuận trước thuế thông qua
việc tăng mức độ nhận biết nhãn hiệu và thị phần. Con số cụ thể được nêu
dưới đây:
 Doanh số bán: 13.500.000 (sản phẩm)
 Doanh thu: 5.000.000 USD (năm 2010)
 Thị phần: 3% tổng thị phần café hòa tan tại Việt Nam
 Mức độ nhận biết sản phẩm: 35% lượng khách hành mục tiêu
2. Thông tin về nhân sự của công ty:
Tổng số nhân viên làm việc tại Công ty Ajinomoto Việt Nam lên
đến hơn 2.500 người.
3. Danh mục các sản phẩm của công ty:
 Nỗ lực hết mình vì nhu cầu khách hàng, Công ty Ajinomoto
Việt Nam luôn quan tâm, nghiên cứu về văn hóa ẩm thực của
người Việt để tìm ra những chủng loại sản phẩm gia vị với chất
lượng tốt, an toàn và phù hợp khẩu vị nhất. Từ sản phẩm Bột
ngọt AJI-NO-MOTO thông dụng, Công ty đã đưa ra thêm
nhiều sản phẩm phù hợp và tiện dụng với cuộc sống hiện đại:
Bột ngọt cao cấp Aji-plus; hạt nêm Aji-ngon, Hạt Thịt Heo; gia
vị dạng lỏng (Giấm gạo LISA, Xốt mayonnaise LISA, Nước
tương LISA, Xốt tương LISA).
 Birdy là sản phẩm cà phê đóng lon mang phong cách hiện đại
được làm từ những hạt cà phê thương hạng. Sản phẩm đã có
mặt trên thị trường do công ty Ajinomoto Việt Nam phân phối

từ năm 2008.
 Tại Thái Lan, cà phê lon Birdy do công ty Ajinomoto phân phối
là thương hiệu cà phê đóng lon số 1 đã gần 20 năm. Hiện tại,
sản phẩm cũng đang được bán tại Indonesia và Campuchia.
 Cà phê lon Birdy là sản phẩm chất lượng cao và hợp vệ sinh
được sản xuất theo công nghệ tiên tiến từ Nhật Bản; được sản
xuất tại nhà máy Calpis Ajinomoto Beverage Thái Lan; do
Công Ty Ajinomoto Việt Nam nhập khẩu và phân phối.
4. Vị thế của công ty trên thị trường:
Ajinomoto là một trong những công ty lớn chuyên cung cấp
các mặt hàng thiết yếu cho nội trợ và sản phẩm chức năng.
Hiện nay, tập đoàn Ajinomoto có chi nhánh hoạt động đặt tại
23 quốc gia và khu vực. Tại Việt Nam sản phẩm chính thức có mặt tại
thị trường từ năm 1991 khi Công ty Ajinomoto Việt Nam thành lập,
đến nay sản phẩm được tiêu thụ tại hầu hết các tỉnh thành trên cả
nước.
5. Uy tín, ấn tượng đối với khách hàng:
Chẳng lạ gì khi thương hiệu Ajinomoto đã có mặt trên thị trường
thế giới gần 1 thế kỷ, thịnh hành trên hàng trăm quốc gia và lãnh thổ
như hiện nay.
Để sản phẩm được người tiêu dùng chọn lựa và trở thành một nhu
cầu thiết yếu như hiện nay, Ajinomoto đã tìm cho mình nhiều hướng
đi riêng. Ngay từ những ngày đầu thành lập, Ajinomoto đã xác định rõ
là cung cấp sản phẩm đạt chất lượng tốt nhất, với dịch vụ tốt nhất
nhằm mang đến cuộc sống tốt đẹp hơn cho mọi người. Và sản phẩm
của Ajinomoto đã từng bước chinh phục người tiêu dùng khắp nơi trên
thế giới, trở thành sản phẩm không thể thiếu của của mọi gia đình.
6. Hệ thống phân phối, tiêu thụ sản phẩm:
Tập đoàn Ajinomoto hiện có 136 công ty con và 20 công ty thành
viên trên khắp thế giới, hoạt động trong ba lĩnh vực chính là Thực

phẩm, Axit amin và Dược phẩm & Sức khỏe. Nhà máy sản xuất của
Tập đoàn có mặt tại 22 quốc gia và vùng lãnh thổ trên thế giới. Với
mạng lưới phân phối rộng khắp và làm việc hiệu quả, các sản phẩm
của Tập đoàn được phân phối tới 130 quốc gia và vùng lãnh thổ trên
thế giới, trong đó có Việt Nam và sản phẩm của Ajinomoto đã có mặt
gần như tất cả các tỉnh thành trong cả nước, với nhiều hệ thống phân
phối khác nhau.
Công ty phân phối qua kênh phân phối sẵn có của công ty
Ajinomoto Việt Nam với 15.000 đại lý trên toàn quốc.
Cà phê lon Birdy hiện có mặt tại hơn 16.000 cửa hàng tại
TP.HCM, Hà Nội và các vùng lân cận. Ngoài ra, có thể tìm thấy Birdy
tại các máy bán nước giải khát tự động tại TP.HCM.
Ngoài ra. phải tận dụng triệt để những trung gian bán hàng hiện
có mà công ty Ajinamoto đang hợp tác tiếp tục thương lượng và mở
rộng thêm các trung gian bán hàng khác.
Công ty kết hợp cả 3 kiểu kênh phân phối phổ biến hiện nay nhằm
tạo thuận lợi cho cả doanh nghiệp, các trung gian bán hàng và người
tiêu dùng trong việc lựa chọn hình thức mua hàng của công ty ở mạng
lưới tất cả các siêu thị, các chợ lớn trên toàn quốc.
7. Hoạt động nghiên cứu, phát triển:
Với phương châm phát triển dựa trên môi trường bền vững, ngay
từ khi bắt đầu hoạt động tại Việt Nam, Công ty đã xây dựng định
hướng môi trường, là phấn đấu đạt được sự hoà hợp giữa hoạt động
sản xuất kinh doanh của Công ty với việc bảo vệ cũng như liên tục cải
thiện môi trường nhằm góp phần mang đến sự phát triển bền vững
môi trường và xã hội.
Với định hướng này, Ajinomoto Việt Nam từ đầu đã xây dựng
hệ thống quản lý mội trường EMS (Environment Management
System), tổ chức quản lý môi trường theo tiêu chuẩn ISO 14001: 2004
và Ajinomoto Việt Nam là một trong những Công ty ở Việt Nam đầu

tiên nhận được chứng chỉ ISO về môi trường vào năm 2001.
Ngoài ra, đối với cà phê Birdy, công ty nghiên cứu và cho ra đời
các loại hương vị khác nhau, hoàn toàn không giống như hương vị như
ban đầu.
8. Tình hình sản xuất của công ty:
Công tiến hành sản xuất các sản phẩm trong danh mục sản phẩm
của công ty.
Công ty Ajinomoto Việt Nam đã xây dựng và thực hiện mô hình
“Kinh doanh hướng đến môi trường B2N (Business to Nature)” và “Kinh
doanh hướng đến xã hội B2S (Business to Society)”.
Kinh doanh hướng đến môi trường B2N đẩy mạnh phát triển và
cung cấp những sán phẩm và công nghệ để hạn chế tối đa những tác động
của hoạt động kinh doanh đối với môi trường, cũng như giải quyết những
vấn đề môi trường, đặc biệt là những vấn đề liên quan đến sự đa dạng
sinh học. Mô hình kinh doanh hướng đến xã hội B2S tăng cường truyền
tải những thông tin và hoạt động về môi trường đến các cơ quan hoặc cá
nhân, bao gồm khách hàng, nhà cung cấp, các tổ chức. Ajinomoto Việt
Nam cùng với những đối tác sẽ góp phần vào sự nhận thức chung về một
xã hội bền vững thông qua đối thoại dưới những hình thức khác nhau, và
đẩy mạnh cung cấp những sản phẩm, dịch vụ, công nghệ và thông tin
thân thiện với môi trường.
Với nguyên liệu đầu vào là nguyên liệu từ nông nghiệp phục vụ
cho sản xuất, bằng công nghệ hiện đại, tiên tiến, Ajinomoto Việt Nam đã
nghiên cứu sản xuất ra sản phẩm phân bón hữu cơ sinh học Ami-Ami
phục vụ cho đầu ra là sản xuất nông nghiệp, cung cấp nguồn dưỡng chất
dồi dào giúp cải tạo đất, sử dụng cho cây công nghiệp, rau và nhiều loại
cây trồng khác… tạo ra nhiều sản phẩm chất lượng cao.
9. Tình hình tài chính:
Vốn đầu tư ban đầu là 8 triệu USD
10. Tình hình tổ chức quản lý công ty

Vượt qua những khó khăn ban đầu, chi bộ đảng công ty Ajinomoto
Việt nam đã trở thành một trong những cơ sở được Đảng bộ khối doanh
nghiệp đánh giá là tổ chức cơ sở đảng vững mạnh, đặc biệt đây là doanh
nghiệp 100% vốn đầu tư nước ngoài.
Được thành lập từ năm 1991 theo hình thức liên doanh giữa Vifon
và tập đoàn Ajinomoto Nhật Bản đến năm 2004, công ty Ajinomoto