Tiết 32,33: Bài 28, 29: Sự sôi

Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (985.04 KB, 24 trang )

(1)<div class='page_container' data-page=1>

Kiểm tra bài cũ

A

C

Câu 1

:

Các bình cùng chứa một lượng nước, sau

một tuần bình nào cịn ít nước nhất? Vì sao?

</div>
(2)<div class='page_container' data-page=2>

Câu 2

: Tại sao giọt nước đọng trên lá vào ban

đêm?

Vì hơi nước trong

khơng khí ban đêm gặp

lạnh, ngưng tụ lại thành

các giọt sương đọng

</div>
(3)<div class='page_container' data-page=3>

Hằng ngày chúng ta

vẫn thường đun nước

nhưng ít có dịp quan sát

một cách tỉ mỉ những

</div>
(4)<div class='page_container' data-page=4>

Bình

! A n ớc sôi

rồi tắt lửa đi

An! đun thªm Ýt

nữa cho n íc

ư

nãng thªm

Bình!

N ớc không nóng thêm

</div>
(5)<div class='page_container' data-page=5></div>
(6)<div class='page_container' data-page=6>

I.TH NGHIỆM VỀ SỰ SƠI:

</div>
(7)<div class='page_container' data-page=7>



Thí nghiệm

</div>
(8)<div class='page_container' data-page=8>

I.THÍ NGHIỆM VỀ SỰ SƠI:

1.Tiến hành thí nghiệm:

50
100
150
200

Cm3

250

Đèn cồn

Cốc nước



Dụng cụ thí nghiệm:

</div>
(9)<div class='page_container' data-page=9>

50
100
150
200
Cm3
250
40
50
60
70

80
90
100
110
100oC

Hãy quan sát lại thí nghiệm

mơ phỏng về sự sôi :



Theo dõi sự thay đổi nhiệt độ

của nước theo thời gian, các

</div>
(10)<div class='page_container' data-page=10>

* Ghi các

nhận xét

vào bảng

theo kÝ hiÖu

I,II,III,

A,B,C,D

Thời gian Nhiệt độ Hiện t ợng trờn mt

n ớc tronglòngn ớcHiện t ợng

</div>
(11)<div class='page_container' data-page=11>

50
100
150
200
Cm3

250

40
50
60

70
80
90
100
110

</div>
(12)<div class='page_container' data-page=12>

Ở trên mặt nước:
I. Có ít hơi nước bay lên
II. Mặt nước bắt đầu xáo 
động

III. Mặt nước bắt đầu xáo 
động mạnh, hơi nước bay 
lên rất nhiều.

Ở trong lịng nước:
A.Các bọt khí bắt đầu 
xuất hiện ở đáy bình.
B.Các bọt khí nổi lên.
C.Nước reo.

D.Các bọt khí nổi lên 
nhiều hơn,.. .Nước sơi 
sùng sục.

Thời 
gian 
theo dõi

Nhiệt độ
nước (oC)

Hiện tượng

trên mặt nước trong lòng nướcHiện tượng

0 40 I A

1 45 I A

2 51 I A

3 55 I A

4 61 I A

5 67 I A

6 72 II B

7 80 II B

8 85 II C

9 92 II C

10 97 II C

11 100 III D

12 100 III D

13 100 III D

14 100 III D

</div>
(13)<div class='page_container' data-page=13>

2.Vẽ đường biểu diễn



Vẽ đồ thị:

Trục nằm ngang là trục thời gian
Trục thẳng đứng là trục nhiệt độ.

Gốc của trục nhiệt độ là 400C

Gốc của trục thời gian là phút 0.
Ghi nhận xét về đường biểu diễn.

Thời gian Nhiệt độ

</div>
(14)<div class='page_container' data-page=14>

 Trong khoảng thời gian
nào nước tăng nhiệt độ?

Đường biểu diễn có đặc điểm

gì

?

Từ 0 đến phút thứ 11.

Đường nằm nghiêng

.

 Nước sôi ở nhiệt độ nào ?

 Trong suốt thời gian nước
sôi nhiệt độ của nước như thế
nào? Đường biểu diễn có đặc
điểm gì?

 1000C

 Khơng thay đổi.

Đường nằm ngang



Nhận xét:

Phút
Nhi t độệ B.Vẽ đường biểu diễn sự sụi của nước

Nước sôi

40 2 6 10 14

50
60
70
80

90
110
8

4 12 15

</div>
(15)<div class='page_container' data-page=15>

C1: Thế nào là sự sôi ?

Sự sôi là sự bay hơi xảy ra ở trong lòng chất lỏng

và ngay trên mặt thoáng của chất láng. ë mét

nhiệt độ nhất định

C2: ĐiỊn vµo chỗ trống nhng từ hoặc cụm từ thích hợp:

N c sôi ở nhiệt độ…………trong suốt thời gian sôi nhiệt đ ộ

của n ớc………không thay đổi..
1000C

C3: Trên đ ờng biểu diễn sự thay đổi nhiệt độ khi đun n ớc
sôi từ phút 0 đến phút 11 nhiệt dộ thay đổi nh thế nào, từ
phút thứ 11 đến phút thứ 15 nhiệt độ thay đổi nh thế nào?

-Từ phút 0 đến phút 11 nhiệt độ tăng dần từ 400C đến 1000C.

-Từ phút 11 đến phút 15 nhiệt độ không đổi ở 1000C.

</div>
(16)<div class='page_container' data-page=16>

Trong suốt quá trỡnh nóng chảy, đông đặc, sự sôi nhiệt
độ không thay đổi và xảy ra ở một nhiệt độ xác định.

Trả lời câu hỏi:

C4: So sánh sự giống nhau gi

ữ

a quá tr

ỡ

nh nóng

chảy, đông đặc, sự sôi ở điểm nào?

C5: Sù bay hơi, sự sôi giống nhau và khác nhau ở

điểm nµo?

-Giống nhau: giữa sự sơi và sự bay hơi đều chuyển từ thể
lỏng sang thể khí.

- Kh¸c nhau:Sù bay hơi chỉ xảy ra trên bề mặt của chất

</div>
(17)<div class='page_container' data-page=17>



Trả lời tình huống đầu bài

Bình: Nước đã sơi, thì có đun mãi, nước cũng

khơng nóng hơn lên đâu!

An: Mình vẫn tiếp tục đun thì nước phải vẫn tiếp

tục nóng lên chứ!

</div>
(18)<div class='page_container' data-page=18>

Để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm con

người đã ứng dụng sự sôi trong cuộc sống

như thế nào? Lấy ví dụ?

Để đảm vệ sinh, an tồn thực phẩm là ta phải ăn chín
uống sơi vỡ tới nhiệt độ sơi của nước ở 1000C làm chín

thức ăn và tiêu diệt được đa số vi khuẩn có hại cho cơ thể

con người.

Ví dụ cụ thể: - Uống sôi là phải đun nước sôi mới uống

- Nấu canh, nấu cơm, luộc rau .... đều phải đun
sơi làm chín thức cần đảm bảo sức khoẻ cho con người.

</div>
(19)<div class='page_container' data-page=19></div>
(20)<div class='page_container' data-page=20></div>
(21)<div class='page_container' data-page=21>

Nhiệt độ sơi của chất lỏng
cịn phụ thuộc áp suất trên
mặt thoáng. Áp suất trên
mặt thoáng càng lớn thì
nhiệt độ sơi của chất lỏng
càng cao. Do đó trong nồi
áp suất, nhiệt độ sơi của

</div>
(22)<div class='page_container' data-page=22>

Tổng kết:

1. S sôi là gì?

ự

- S sơi là sự chuyển thể từ thể lỏng sang thể

ự

khí xảy ra ở trong và trên bề mặt của chất lỏng.

2. Nhiệt độ nước sôi là bao nhiêu?

- Nước sôi ở nhiệt độ 100

C

3. Trong suốt thời gian sơi, nhiệt độ có thay đổi

khơng?

</div>
(23)<div class='page_container' data-page=23>

Củng cố



Những đặc điểm nào của sự sôi, những đặc điểm

nào của sự bay hơi?

A. Xảy ra ở bất kì nhiệt độ nào của chất lỏng:…

B. Xảy ra ở nhiệt độ xác định của chất lỏng:…

C. Xảy ra ở trong lịng và mặt thống của chất lỏng:...

D. Chỉ xảy ra trên mặt thoáng của chất lỏng:…

Sự bay hơi

Sự sôi

Sự bay hơi

Sự sơi

</div>
(24)<div class='page_container' data-page=24>

Tiết 32,33: Bài 28, 29: Sự sôi

<i><b>Kiểm tra bài cũ</b></i>

A

C

Câu 1

:

<i>Các bình cùng chứa một lượng nước, sau </i>

<i>một tuần bình nào cịn ít nước nhất? Vì sao?</i>