Khoa học 4 - Tuần 6 - Bài 11 - Một số cách bảo quản thức ăn

<span class='text_page_counter'>(1)</span><div class='page_container' data-page=1></div>
<span class='text_page_counter'>(2)</span><div class='page_container' data-page=2>

<b>1</b>

<b>2</b>

<b>₃</b>

<i><b> Câu 1: Thế nào là thực phẩm sạch và an tồn?</b></i>

<i><b>Câu 3: Vì sao hàng ngày cần ăn nhiều rau và </b></i>

<i><b> quả chín?</b></i>

<i><b>Câu 2: Chúng ta cần làm gì để thực hiện vệ sinh </b></i>

</div>
<span class='text_page_counter'>(3)</span><div class='page_container' data-page=3>

<b>KHOA HỌC</b>

<b>BÀI 11</b>

</div>
<span class='text_page_counter'>(4)</span><div class='page_container' data-page=4>

<b>HOẠT ĐỘNG 1</b>

<b>CÁC CÁCH BẢO QUẢN THỨC ĂN</b>

<b>1</b>

<b>₂</b>

<b>3</b>

</div>
<span class='text_page_counter'>(5)</span><div class='page_container' data-page=5>

<b>1</b>

<b>2</b>

</div>
<span class='text_page_counter'>(6)</span><div class='page_container' data-page=6>

<b>1</b>

<b>2</b>

<b>₃</b>

</div>
<span class='text_page_counter'>(7)</span><div class='page_container' data-page=7>

<b>1.Các cách bảo quản thức ăn:</b>

* Phơi khơ

* Đóng hộp

* Ướp lạnh

* Ướp mặn

</div>
<span class='text_page_counter'>(8)</span><div class='page_container' data-page=8></div>
<span class='text_page_counter'>(9)</span><div class='page_container' data-page=9>

Hãy kể tên một số loại thức ăn được

bảo quản theo tên của nhóm?

</div>
<span class='text_page_counter'>(10)</span><div class='page_container' data-page=10>

<b>HOẠT ĐỘNG 2:</b>

<b>NHỮNG LƯU Ý TRƯỚC KHI BẢO QUẢN </b>
<b> VÀ SỬ DỤNG THỨC ĂN.</b>

<b>THẢO LUẬN NHÓM ĐƠI</b>

Câu hỏi:

Chúng ta cần lưu ý điều gì trước

khi bảo quản và sử dụng thức ăn theo

</div>
<span class='text_page_counter'>(11)</span><div class='page_container' data-page=11>

٭ Trước khi đưa thức ăn (thịt, cá, rau, củ, quả,...) vào
bảo quản, phải chọn loại cịn tươi, loại bỏ phần giập,
nát, úa,...sau đó rửa sạch và để ráo nước.

٭ Trước khi dùng để nấu nướng phải rửa sạch. Nếu
cần phải ngâm cho bớt mặn

</div>
<span class='text_page_counter'>(12)</span><div class='page_container' data-page=12>

<b>Nối ô chữ ở cột A với ô chữ ở cột B cho phù hợp</b>

Phơi khô nướng sấy
Ướp muối, ngâm

nước mắm
Đóng hộp

Cơ đặc với đường

Làm cho vi sinh vật
khơng có điều kiện
hoạt động

Tiêu diệt vi khuẩn và

ngăn không cho vi khuẩn
mới xâm nhập vào thức
ăn

</div>
<span class='text_page_counter'>(13)</span><div class='page_container' data-page=13></div>
<span class='text_page_counter'>(14)</span><div class='page_container' data-page=14></div>
<span class='text_page_counter'>(15)</span><div class='page_container' data-page=15></div>
<span class='text_page_counter'>(16)</span><div class='page_container' data-page=16></div>
<span class='text_page_counter'>(17)</span><div class='page_container' data-page=17></div>
<span class='text_page_counter'>(18)</span><div class='page_container' data-page=18></div>
<span class='text_page_counter'>(19)</span><div class='page_container' data-page=19></div>
<span class='text_page_counter'>(20)</span><div class='page_container' data-page=20></div>
<span class='text_page_counter'>(21)</span><div class='page_container' data-page=21></div>
<span class='text_page_counter'>(22)</span><div class='page_container' data-page=22></div>
<span class='text_page_counter'>(23)</span><div class='page_container' data-page=23>

<b>BÀI HỌC</b>

</div>
<span class='text_page_counter'>(24)</span><div class='page_container' data-page=24></div>
<span class='text_page_counter'>(25)</span><div class='page_container' data-page=25>

<b>1. Các cách bảo quản thức ăn</b>

-

<b>_{Làm khơ, ướp lạnh, ướp mặn, đóng}</b>

<b>hộp, làm mứt.</b>

<b>2. Ích lợi</b>

-

<b>_{Giữ thức ăn được lâu}</b>

</div>

<!--links-->