KHỞI SỰ DOANH NGHIỆP QUÁN CAFE TIẾNG ANH “TALK ENGLISH CAFE”

Duy Tân University

GVHD – Hồ Nguyên Khoa

KHỞI SỰ DOANH NGHIỆP
QUÁN CAFE TIẾNG ANH “TALK ENGLISH CAFE”

Lời mở đầu
Là những sinh viên đại học thuộc khối ngành kinh tế, chúng tôi thường xuyên có những ý
tưởng về những dự án kinh doanh. Khởi nguồn từ những điều bắt gặp trong cuộc sống, kết
hợp với những kiến thức đã được học, được tích luỹ, những ý tưởng đó ngày càng đầy dần và
hồn thiện hơn.
Trong những ý tưởng đó, có mợt điều đã khiền tất cả chúng tôi suy nghĩ rất nhiều. Hiện
nay, với mức sống ngày càng nâng cao, nhu cầu ngày càng tăng lên, và việc uống café mỗi
ngày cũng không đơn thuần là chỉ để thưởng thức một ly cafe ngon. Tại sao chúng ta không
đưa việc học tiếng anh ngôn ngữ rất cần thiết cho công việc sau này của các bạn trẻ vào mô
hình quán cafe.
Hiện nay tại Đà Nẵng, có rất nhiều quán cafe với nhiều hình thức như quán cafe sách, cafe
sinh viên, cafe sang trọng.... Người dân nơi đây cũng có nhu cầu rất cao về thưởng thức cafe
trong ngày. Nhận thấy sự tiềm năng của thị trường này, cùng với ý tưởng mới về mợt phong
cách cafe hiện đại mà nhóm chúng tơi đề xuất. Chúng tôi tin sẽ đem đến sự thành cơng cho đề
tài này.
Những trăn trở và suy nghĩ đó thơi thúc chúng tơi hồn thiện dự án Qn café tiếng anh
“TALK ENGLISH CAFE”, một không gian mới mẻ cho việc học tiếng anh.
NHÓM MẮC XÍCH
Khởi Sụ Doanh Nghiệp

1

Nhóm Mắc Xích – K16QTH3

Duy Tân University

GVHD – Hồ Nguyên Khoa

Mục lục
1. Tóm tắt thực thi :...................................................................................................................................3
Đối tượng:......................................................................................................................................................3
Nhiệm vụ:......................................................................................................................................................3
Mấu chốt cơ bản để thành công:.................................................................................................................3
2. Tóm tắt kinh doanh:..............................................................................................................................4
Quyền sở hữu công ty:..................................................................................................................................4
Tóm tắt khởi sự doanh nghiệp:...................................................................................................................5
Các sản phẩm và dịch vụ:............................................................................................................................7
Vị trí của công ty và các điều kiện thuận lợi:.............................................................................................7
3. Các sản phẩm và dịch vụ:.....................................................................................................................7
Mô tả sản phẩm và dịch vụ:.........................................................................................................................7
So sánh sự cạnh tranh:.................................................................................................................................8
Xác định nguồn lực:......................................................................................................................................9
4. Phân tích thị trường:.............................................................................................................................9
Tóm tắt:.........................................................................................................................................................9
Phân đoạn thị trường:..................................................................................................................................9
Phân tích ngành:.........................................................................................................................................10
Các thành viên tham gia đến ngành:....................................................................................................10
Các kiểu phân phối:................................................................................................................................11
Các đối thủ cạnh tranh chính:...............................................................................................................11
Phân tích thị trường:..................................................................................................................................11
5. Xác định các chiến lược thực hiện:....................................................................................................12
Tóm tắt:.......................................................................................................................................................12
Chiến lược Marketing:...............................................................................................................................12

5.2.1 Thị trường mục tiêu và phân đoạn thị trường:...........................................................................12
5.2.2. Marketing – Mix:..........................................................................................................................13
6. Công tác quản lý tổ chức:...................................................................................................................15
Cơ cấu tổ chức:...........................................................................................................................................15
Kế hoạch nhân sự:......................................................................................................................................16
7. Kế hoạch tài chính:..............................................................................................................................17
Những giả định quan trọng:......................................................................................................................17
Quán hoạt động trong điều kiện bình thường:....................................................................................17
Quán hoạt động trong điều kiện khó khăn:.........................................................................................18
Quán hoạt động trong điều kiện thuận lợi:..........................................................................................18
7.2 Một số dự báo........................................................................................................................................18
7.3 Các thông số tài chính cơ bản..............................................................................................................26
7.4 Phân tích điểm hoà vốn........................................................................................................................26
7.5 Lãi lỗ dự kiến........................................................................................................................................27
7.6 Bảng cân đối kế toán dự tính...............................................................................................................27
LỜI KẾT......................................................................................................................................................30
Phụ lục :.......................................................................................................................................................31

Khởi Sụ Doanh Nghiệp

2

Nhóm Mắc Xích – K16QTH3


Duy Tân University

GVHD – Hồ Nguyên Khoa

1.

Tóm tắt thực thi :
Đới tượng:
Nhóm đới tượng khách hàng chính mà quán phục vụ đó chính là giới trẻ trong đợ t̉i từ 18
đến 30 với những nhu cầu về học và giao tiếp tiếng anh ln thích thú với những điều mới lạ,
sự độc đáo và ấn tượng. Và để đáp ứng một phần nào đó những nhu cầu học giao tiếp tiếng
anh này của giới trẻ, chúng tôi quyết định cho ra đời mô hình quán cafe tiếng anh.
Thông qua việc thu thập thông tin, nhận định của chúng tôi về nhóm đối tượng này có
những đặc điểm như sau:
- Cá tính : giới trẻ hiện nay hòa theo xu thế phát triển chung của cộng đồng thanh niên
thế giới luôn mang trong mình sự năng động, luôn muốn thể hiện những suy nghĩ, quan
điểm và hành động của mình. Và giao tiếp hiện nay đang là vấn đề được các bạn trẻ rất
quan tâm.
-

-

Tâm lý : Đa phần các bạn trẻ để có tâm lý tụ tập bạn bè với mục đích giao lưu và làm
quen. Giới trẻ hiện nay có nhu cầu kết nối rất cao, bên cạnh các phương tiện như điện
thoại, mang internet, thì việc nhóm họp và gặp mặt tại các địa điểm giải trí cũng là sở
thích của nhóm đới tượng này.
Thu nhập : Thu nhập của nhóm đối tượng này ở mức trung bình, chủ yếu vẫn là trợ cấp
từ phía gia đình. Nhưng một số cũng tìm thêm các khoản thu nhập với những công việc
part time. Một bộ phận khác thì đã đi làm nhưng mức thu nhập cũng không cao lắm.
Nhu cầu giải trí : Giới trẻ là nhóm khách hàng có nhu cầu rất lớn. Bên cạnh công việc
và học tập. Họ dành một khoản thời gian khá lớn trong một ngày để gặp gỡ bạn bè, chơi
thể thao, chơi game, đọc sách…vv Song hiện nay, tại Đà Nẵng, cà phê Tiếng anh cũng
còn hạn chế về số lượng và cũng chưa có sự đa dạng về dịch vụ.

Nhiệm vụ:
-

Đáp ứng nhu cầu cầu học tập, giao tiếp tiếng anh và khám phá cuộc sống hiện đại cho
giới trẻ.

-

Làm giàu chất lượng cuộc sống, nâng cao và giữ gìn giá trị tinh thần trong cuộc sống xã
hội đầy bận rộn.

-

Giúp thành phố tăng thu ngân sách thông qua thuế thu nhập, đóng góp vào ngân quỹ
quốc gia.

-

Thúc đẩy ngành dịch vụ của thành phố phát triển.

-

Đem lại sự hài lòng cho khách hàng khi sử dung dịch vụ cũng như sản phẩm của quán.

Mấu chốt cơ bản để thành công:
- Thị trường đầy tiềm năng : Đà Nẵng hiện nay đang trên đà phát triển mạnh, uống
cafe được xem là mợt hình thức để thư giãn giải trí, trao đởi công việc hay gặp gỡ bạn
bè. Hình thức này được đại bộ phận dân cư ở đây sử dụng. Hơn nữa, nhu cầu ́ng café
Khởi Sụ Doanh Nghiệp

3

Nhóm Mắc Xích – K16QTH3


Duy Tân University

-

-

GVHD – Hồ Nguyên Khoa

ít khi có sự thay đởi, thậm chí còn tạo nên mợt thói quen đối với khách hàng. Với một
lượng nhu cầu lớn như vậy, đảm bảo cho sự phát triển bền vững của quán khi đi vào
hoạt động. Đi đôi với nó là nhu cầu học và trao dồi khả năng giao tiếp của các học sinh
sinh viên vô cùng cấp thiết. Nên việc kết hợp café và học tiếng anh sẽ thu hút được
nhiều người.
Dịch vụ mới mẻ và độc đáo : Bên cạnh việc đáp ứng tốt về chất lượng của các sản
phẩm đồ uống, quán chú trọng đến việc phát triển các khóa các dịch vụ học trao đổi
tiếng anh đáp ứng được nhu cầu và mong muốn của nhóm khách hàng mục tiêu hướng
đến.
Lợi thế cạnh tranh cao : Theo khảo sát, thì hiện nay tại Đà Nẵng vẫn chưa có một mô
hình nào như mô hình mà nhóm chúng tôi thực hiện, và bên cạnh đó thì nhu cầu về các
dịch vụ này cũng rất cao. Đây là một lợi thế lớn về thị phần. Cùng với việc đảm bảo về
chất lượng phục vụ tốt nhất và không gian thân thiện và là người đi đầu, chúng tôi sẽ có
nhiều lợi thế vượt trợi để tăng tính cạnh tranh với các mô hình café đang tồn tại ở Đà
Nẵng, cũng như những mô hình mới trong tương lai.

2. Tóm tắt kinh doanh:
Quyền sở hữu công ty:
“Quán cafe tiếng anh Takl English Cafe” đăng kí kinh doanh theo hình thức hộ kinh

doanh cá thể.
Địa chỉ: số 850 - đường Trần Cao Vân – phường Thanh Khê Đông – quận Thanh Khê – TP
Đà Nẵng.
Điện thoại: 0511.3.563427.
Fax : 0511.3.987622.
Email:
Website: http://www. tienganhcafe.com.vn
Vốn góp: 550.000.000 đồng. Trong đó, các thành viên đầu tư góp vớn như sau:
(1) Ơng Đào Q́c Thánh góp 100.000.000 đồng .
(2) Ông Võ Thái Hoàn góp 100.000.000 đồng .
(3) Ông Lê Đắc Ý Tiên góp 100.000.000 đồng .
(4) Ông Phạm Thanh Tâm góp 50.000.000 đồng.
(5) Ông Văn Tiến Thành góp 50.000.000 đồng.
(6) Ông Nguyễn Ngọc Kỳ góp 50.000.000 đồng.
(7) Bà Nguyễn Thị Thắm góp 50.000.000 đồng.
(8) Bà Huỳnh Thị Yến Trang góp 50.000.000 đồng.
Khởi Sụ Doanh Nghiệp

4

Nhóm Mắc Xích – K16QTH3


Duy Tân University

GVHD – Hồ Nguyên Khoa

Các thành viên tham gia thành lập doanh nghiệp có quyền quyết định tất cả hoạt đợng kinh
doanh, nhân sự, tài chính…của cơng ty
Sứ mạng: Với cam kết về một chất lượng dịch vụ tốt nhất, mang lại những giây phút

thoải mái nhất. Nhiều lựa chọn cho một nhu cầu là cách chúng tôi làm các bạn hài lòng
tận hưởng cuộc sống.
Tầm nhìn: Đến năm 2022 sẻ mở thêm 3 quán mới tại 3 quận là Hải Châu, Liên Chiểu
và Ngũ Hành Sơn nhằm phục vụ tối đa nhu cầu khách hàng mục tiêu và mở rộng ra các
khách hang tiềm năng.
Tóm tắt khởi sự doanh nghiệp:
Mô tả lịch sử của dự án – sản phẩm
Xuất phát từ nhu cầu thực tiễn của giới trẻ hiện nay về việc thư giãn và trao dồi giao tiếp
tiếng anh. Chúng tôi nhận thấy rằng, nếu như có thể kết hợp nhiều hoạt động để đáp ứng cho
một nhu cầu thì hiệu quả mang lại về thời gian cũng như chi phí cơ hợi cho khách hàng là rất
lớn. Đồng thời sẽ nhận được sự quan tâm mạnh tư phía khách hàng khi mong ḿn nhu cầu
được đáp ứng. Uống cafe đã từ lâu là một thói quen của con người, giới trẻ tìm đến các quán
cafe để gặp gỡ bạn bè, giao lưu và trao đổi. Không đơn thuần chỉ là thưởng thức cafe, việc
giao lưu trao đổi tiếng anh chắc chắn sẽ tạo sức hút lớn từ phía nhóm đới tượng này. Từ nhận
định đó mà chúng tôi có sự tin tưởng để thực hiện mô hình kinh doanh quán cafe tiếng anh.
Mô hình cafe này, bên cạnh việc cung cấp và bán các sản phẩm đồ uống như hầu hết các quán
cafe khác còn cung cấp cho khách hàng các dịch vụ đầy mới mẻ như môi trường 100% tiếng
anh,có cơ hội tiếp xúc với các giáo viên bản địa, tham gia các game show tiếng anh thú vị.
Thay vì khách hàng phải đến nhiều trung tâm , mất nhiều thời gian tiền bạc để tham gia vào
các khóa học đắc tiền, chúng tôi sẽ thỏa mãn các nhu cầu đó với chi phí thấp đặc biệt nó đáp
ứng được nhu cầu vừa chơi vừa học của khách hàng. Hơn nữa, đây là xu hướng thời đại làm
quen tiếp xúc với môi trường tiếng anh ngôn ngữ toàn cầu rất cần thiết dành cho giới trẻ. Đây
là những cơ sở tiền đề để chúng tôi xây dựng và hoàn thiện đề tại khởi sự kinh doanh này.
Thị trường: Sinh viên,học sinh, nhân viên văn phòng trong độ tuổi từ 18 đến 30 sinh
sống, học tập và làm việc tại Đà Nẵng.
Khởi Sụ Doanh Nghiệp

5

Nhóm Mắc Xích – K16QTH3

Duy Tân University

GVHD – Hồ Nguyên Khoa

Địa điểm: : số 850 - đường Trần Cao Vân – phường Thanh Khê Đông – quận Thanh
Khê – TP Đà Nẵng.
Hình thức pháp lý: Hộ kinh doanh cá thể gồm 8 thành viên góp vốn.
Kế hoạch thực hiện: Để khởi sự cho “Quán cafe tiếng anh Takl English Cafe” thành
công, những công việc cần thiết phải thực hiện như sau:
+ Lên kế hoạch rõ ràng cho loại hình kinh doanh mới mà công ty sẽ đầu tư.
+ Thực hiện khảo sát thị trường Đà nẵng, xem xét nhu cầu hiện có và triển vọng kinh
doanh.
+ Lựa chọn mặt bằng thực hiện công việc xây dựng và thiết kế trung tâm, sao cho phù
hợp, đây là bước rất quan trọng đòi hỏi sự đầu tư và sự sáng tạo nhiều.
+ Tiến hành mua sắm nguyên vật liệu và những dụng cụ cần thiết để chuẩn bị cho việc
tu sửa cải tạo mặt bằng.
+ Tiến hành cải tạo mặt bằng quán và bên cạnh đó tiến hành theo dõi quá trình xây
dựng đề phòng những sự cố không may xảy ra và có thể phát sinh thêm những ý tưởng
mới lạ cho quán
+ Mua sắm những cơ sở vật chất, cây cảnh và những hoa văn trang trí cho khơng gian
bên trong cũng như bên ngoài quán.
+ Tiến hành phát tờ rơi, quảng cáo cho quán trên các phương tiện như radio, mạng xã
hội, diễn đàn trường học …
+ Thực hiện việc tuyển chọn và cơ cấu nhân sự cho quán, đảm bảo về nguồn lực nhân
viên quán.
+ Đưa quán cafe tiếng anh Takl English Cafe đi vào hoạt động và bắt đầu thực hiện
việc cung cấp dịch vụ và sản phẩm.
Kế hoạch tài chính:

- Tổng vốn đầu tư của chúng tôi là 750.000.000 đồng, trong đó vay Ngân hàng
200.000.000 đồng với lãi suất 9,99%/năm, và góp từ các thành viên 550.000.000 đồng.
- Lãi vay vốn đầu tư tại ngân hàng Vietcombank cho vốn phát triển của doanh nghiệp
vừa và nhỏ là 9,99%/năm và trả đều trong vòng 18 tháng. Tài sản đầu tư được khấu hao
trong 18 tháng.
Thời gian hoàn vốn là 1 năm 11 tháng.
Khởi Sụ Doanh Nghiệp

6

Nhóm Mắc Xích – K16QTH3


Duy Tân University

GVHD – Hồ Nguyên Khoa

Các sản phẩm và dịch vụ:
 Sản phẩm đồ uống : Bao gồm các đồ uống do quán pha chế và các loại đồ uống đóng
chai khác.
 Dịch vụ :
- Show game Tiếng anh
- Câu lạc bộ,nhóm tiếng anh
- Trao đổi trực tiếp với các giáo viên bản địa
- Tham gia các cuộc thi thuyết trình tiếng anh.
Vị trí của công ty và các điều kiện tḥn lợi:
 Vị trí cơng ty:
sớ 850 - đường Trần Cao Vân – phường Thanh Khê Đông – quận Thanh Khê – TP
Đà Nẵng.
 Các điều kiện thuận lợi:

- Mặt bằng nằm ở vị trí sát đường chính và nằm ở trung tâm thành phố nên rất thuận
tiện cho việc đi lại của khách hàng. Đồng thời cũng dễ dàng gây chú ý với người dân
khi đi qua.
- Diện tích mặt bằng 130 mét vng, phù hợp với khơng gian và bớ trí trang thiết bị
cho các dịch vụ của quán.
- Gần trường Cao đẳng Thương Mai và các công ty, cửa hàng kinh doanh, rất thuận
lợi cho việc tiếp cận nhóm khách hàng mục tiêu mà công ty hướng đến là giới trẻ.
- Gần các nhà cung cấp cũng như các khu thương mại như chợ Cồn, siêu thị Nguyễn
Kim, siêu thị bigc, rất thuân tiện cho việc cung cấp cho quán.
3. Các sản phẩm và dịch vụ:
Mô tả sản phẩm và dịch vụ:
Sản phẩm: cũng như các mô hình quán café khác, TALK ENGLISH CAFE không thể
thiếu được các sản phẩm đồ uống giải khát phục vụ khách hàng. Sản phẩm đồ uống của
quán bao gồm hai nhóm chính là các đồ ́ng do quán pha chế như cafe, nước ép trái cây,
sinh tố hoa quả và các loại đồ uống đóng chai nhập từ nhà cung cấp như Coca – cola,
Pepsi, Sting… Các sản phẩm mà quán phục vụ đều là những loại đồ uống phù hợp với hầu
hết nhu cầu của khách hàng khi đến quán. Dưới đây là danh mục các loại đồ uống mà quán
liệt kê phục vụ cho hoạt động kinh doanh:
I. CAFÉ
Cafe đen nóng
Cafe đen đá
Cafe sữa nóng
Cafe sữa đá
Cafe rum
Cafe sữa rum
Cafe capuchino
Khởi Sụ Doanh Nghiệp

II.TRÀYAOURT- SIRÔ
Trà lipton

Trà lipton sữa
Trà lipton hoa lài
Trà lipton đào
Trà lipton dâu
Trà lipton cam
Trà chanh dây

III. NƯỚC DINH
DƯỠNG
Chanh
Chanh dây
Chanh muối
Cam vắt
Cam vắt mật ong
Tắc ép
Dừa
7

IV. SINH TỐNƯỚC ÉP
Sinh tố dâu
Bơ
Dừa
Sapôchê
Cà chua
Cà rốt
Nước ép dâu

Nhóm Mắc Xích – K16QTH3

Duy Tân University

Cafe capuchino
đá
Bạc xỉu nóng
Bạc xỉu đá
Cacao nóng
Cacao đá
Sữa tươi
Chocolate
Chocolate đá

GVHD – Hồ Nguyên Khoa

Trà gừng

La hán quả

Thơm

Trà bí đao
Yaourt đá
Yaourt chanh
Yaourt cam
Yaourt dâu
Yaourt bạc hà
Sirô sữa
Sirô sữa dâu
Sirô sữa chanh
Sirơ sữa cam

Sâm dứa
Sâm dứa sữa
Coktail
Xí ṃi
Sting dâu
Number one
Twister
Pepsi
Coca cola
7 up

Táo
Cam
Nho
Cà chua
Cà rốt

Dịch vụ: Bên cạnh việc cung cấp các sản phẩm đồ uống. Quán còn cung cấp các dịch vụ như
sau:
- Show game Tiếng anh: hằng đêm sẽ có các chương trình thuyết trình trả lời các câu hỏi
100% bằng tiếng anh,với nhưng phần quà hấp dẫn.
- Câu lạc bộ,nhóm tiếng anh:các nhóm sẽ được chia theo tùy theo từng mức khả năng của
từng bạn, và ở mỗi nhóm sẽ có một người hướng dẫn chuyên nghiệp,sẽ giúp cho những bạn
chưa mạnh dạn hay còn rụt rè sẽ có khả năng giao tiếp mạnh dạn hơn thông qua các bài tập
các hướng dẫn của người dẫn của quán.
- Trao đổi trực tiếp với các giáo viên bản địa: thuê các giáo viên, người bạn bản sử tới quán
và giúp các bạn có thể trực tiếp giao tiếp với các giáo viên thông qua các chương trình ,các
chủ đề của một quyển sách nào đó …
- Tham gia các cuộc thi thuyết trình tiếng anh.:sẽ thường xuyên tổ chức các cuộc thi giữa các

nhóm các câu lạc bộ,nhóm tiếng anh, giúp các bạn tự tin thể hiện trình độ giao tiếp truyền
đạt tiếng anh của mình với mọi người , đi kèm là những đánh giá góp ý chất lượng đến từ
các chuyên gia,cùng với các xuất học bổng bấc ngờ, hấp dẫn tại các trung tâm tiếng anh hàng
đầu Việt Nam.
So sánh sự cạnh tranh:
Nét riêng lớn nhất của quán đó chính là các dịch vụ do quán cung cấp:
- Show game Tiếng anh
- Câu lạc bộ,nhóm tiếng anh
- Trao đổi trực tiếp với các giáo viên bản địa
- Tham gia các cuộc thi thuyết trình tiếng anh.
. Đây là một dịch vụ hoàn toàn mới tại Đà Nẵng. Hiện nay, trên địa bàn Đà Nẵng, mặc dù
có rất nhiều quán cafe nhưng lại không thể giúp các bạn trẻ có cơ hội giao tiếp tiếng anh được.
Những ai muốn giao tiếp học tiếng anh, có nơi để trò chuyện luyện nói tiếng anh họa chăng
chỉ có vài nhóm bạn tại nhà hay trên các website.Sẽ vẫn có một vài trung tâm dạy tiếng
anh,các khóa học tiếng anh. Song nhận thấy rằng, việc học ở đó rất thụ động ,đến những nơi
đó sẽ gây cho khách hàng sự bất tiện về không gian và thời gian đặc biệt là tính chủ đợng học
khơng có. Nên việc kết hợp giữa thư giãn trong lúc uống cafe và nhận được các dịch vụ học
tiếng anh trên mợt cách miễn phí là hoàn toàn hợp lý. Thông qua đó, khách hàng sẽ có nhu cầu
đến quán nhiều hơn, góp phần cho sự gia tăng về doanh số bán hàng cho quán.
Khởi Sụ Doanh Nghiệp

8

Nhóm Mắc Xích – K16QTH3


Duy Tân University

GVHD – Hồ Nguyên Khoa

Xác định nguồn lực:
 Các NCC đầu vào:
- Với các loại nước giải khát đóng chai chúng tôi sẽ lấy từ các đại lý phân phới lớn có uy
tín lâu nay tại thị trường Đà Nẵng, như công ty Sen Lê.
- Sản phẩm café, chúng tôi sẽ ký hợp đồng nhận cung cấp café bột từ thương hiệu café
Long, một thương hiệu café chất lượng và có uy tín lớn tại thị trường Đà Nẵng.
- Các loại nguyên liệu khác mua tại đại lý chợ Cồn, siêu thị Big C.
Rủi ro gặp phải từ nhà cung cấp : Việc nhà cung cấp đột xuất ngừng cung cấp cho quán sẽ làm
ảnh hưởng đến hoạt động của quán. Để đảm bảo, trong hợp đồng sẽ ghi rõ là nếu nhà cung cấp
ngừng cung cấp thì phải thông báo trước 15 ngày hoặc nếu đột ngột ngừng cung cấp thì phải
đền bù thiệt hại cho quán. Bên cạnh đó, cũng dự phòng thêm nhà cung cấp khác.
 Nguồn nhân lực:
- Đối với nhóm nhân viên làm việc toàn thời gian, quán sẽ tuyển dụng thông qua các công
ty dịch vụ tuyển nhân viên.với yêu cầu những nhân viên phải có toeic quốc tế 500 trở lên.
- Đối với nhân viên làm bán thời gian ( theo ca ) thì quán sẽ tuyển dụng thông qua việc dán
thông báo và đăng trên các diễn đàn,cũng với những yêu cầu tương đương nhân viên làm toàn
thời gian toeic quốc tế 500.
Rủi ro gặp phải từ nhân lực : nhân viên có thể nghỉ việc đột xuất cũng sẽ gây ảnh hưởng rất
lớn đến hoạt động kinh doanh của quán. Để đảm bảo điều này không xảy ra, quán sẽ có những
ràng buộc rõ ràng về trách nhiệm của nhân viên trong hợp đồng công việc. Bên cạnh đó là các
chính sách đãi ngợ để giữ chân nhân viên.
4.
Phân tích thị trường:
Tóm tắt:
- Phân đoạn thị trường : phân đoạn thị trường dựa vào các tiêu thức : địa lý, nhân khẩu
học, tâm lý học.
- Phân tích ngành : phân tích hành vi, thói quen, thu nhập..vv của 2 nhóm khách hàng
mục tiêu là sinh viên và nhân viên văn phòng trong độ tuổi từ 18 đến 30. Phân tích các kiểu
phân phới của quán bao gồm phấn phới trức tiếp và gián tiếp. Phân tích đơi thủ cạnh tranh
hiện tại có liên quan đến hoạt động kinh doan của quán. Phân tích thị trường cafe tại Đà

Nẵng.
Phân đoạn thị trường:
- Theo tiêu thức địa lý :
Đà Nẵng là một trong bốn thành phố lớn của cả nước, là một thành phố trẻ tập trung nhiều
trường Đại học, Cao đẳng và nhiều các công ty vừa và nhỏ. Người dân ở đây đa phần đều có
thói quen uống cafe trong ngày. Bên cạnh đó thì nhu cầu sử dụng quán cafe làm nơi giao lưu,
gặp gỡ và giao tiếp bằng tiếng anh của giới trẻ ở đây cũng rất lớn.
Khởi Sụ Doanh Nghiệp

9

Nhóm Mắc Xích – K16QTH3


Duy Tân University

GVHD – Hồ Nguyên Khoa

- Theo tiêu thức nhân khẩu học:
Nghề nghiệp: Sinh viên chọn quán cafe để gặp bạn bè, giải trí,và thật tớt nếu đó cũng đồng
thời là nơi để tăng khả năng giao tiếp tiếng anh. Nhân viên văn phòng thì tìm đến quán cafe để
trao đổi công việc hoặc thư giãn,đặc biệt tìm đến để tìm kiếm một môi trường để nâng cao khả
năng giao tiếp tiếng anh để có thể phục vụ tốt hơn cho công việc của họ.
Thu nhập: Sinh viên có mức thu nhập dưới 2 triệu/tháng, chủ yếu là chu cấp từ gia đình
hoặc đi làm thêm. Nhân viên văn phòng có mức thu nhập khoảng 3 triệu/tháng.
Độ tuổi: những người trong độ tuổi từ 18 – 30 tuổi.
- Theo tiêu thức tâm lý học:
Lợi ích tìm kiếm : sinh viên và nhân viên văn phòng đều có sở thích về giải trí và thật hay
nếu chúng ta có thể kết hợp nó với việc giao tiếp tiếng anh. Hai nhóm này thích giá rẻ, và
mong ḿn chất lượng tớt của các dịch vụ.

Sự trung thành : Đa phần hai nhóm khách hàng này có mức trung thành rất cao. Khi họ
yêu thích với dịch vụ sản phẩm của quán, thì họ sẽ thường xuyên đến và sử dụng các dịch vụ
của quán, bên cạnh đó còn giới thiệu với bạn bè và đồng nghiệp.
Phân tích ngành:
Các thành viên tham gia đến ngành:
Khách hàng mục tiêu chính của quán là sinh viên, nhân viên văn phòng trong độ tuổi từ
18 đến 30. Hai nhóm khách hàng mục tiêu này có đặc điểm chung là năng động và có nhu cầu
giải trí rất cao, đồng thời nhóm khách hàng này đều muốn cải thiện khả năng giao tiếp tiếng
anh của mình, rất phù hợp với dịch vụ của quán. Về đặc điểm riêng của từng đối tượng khách
hàng như sau :
+ Khách hàng sinh viên là những đối tượng còn trong độ tuổi được bao bọc bởi gia
đình, vì thế họ chưa có khả năng tài chính đợc lập. Tuy nhiên, sinh viên hiện nay vẫn thường
được gia đình chu cấp cho những khoản tiền riêng dùng cho các nhu cầu cá nhân và còn tự
kiếm thêm các khoản tiền từ các công việc làm thêm như gia sư, phục vụ quán cafe hoặc nhà
hàng. Và tất nhiên phần lớn những khoản tiền này thường rất eo hẹp, với những vấn đề tài
chính như trên thì việc nhóm khách hàng mục tiêu của chúng tôi có sự so sánh và cân nhắc về
giá trước khi quyết định chọn lựa bất kỳ món đồ nào là điều dễ hiểu. Đôi khi đây còn là vấn đề
quyết định tới quyết định lựa chọn mua hàng của họ và thể hiện mức độ họ tìm đến với quán
có thường xuyên hay không.
+ Nhóm khách hàng là những người đi làm và có được thu nhập, họ đến với quán để
hưởng những lợi ích mang lại từ chất lượng dịch vụ, cung cách phục vụ, cơ sở vật chất và
Khởi Sụ Doanh Nghiệp

10

Nhóm Mắc Xích – K16QTH3


Duy Tân University

GVHD – Hồ Nguyên Khoa

không gian được phục vụ. Vì họ là những người có thu nhập nên quan tâm hơn đến chất
lượng, ít chú trọng giá cả.
Các kiểu phân phối:
- Mua hàng trực tiếp: uống cà phê.
- Mua hàng gián tiếp: đặt bàn trước.
Các đối thủ cạnh tranh chính:
- Đối thủ cạnh tranh về sản phẩm đồ uống:
Hiện nay trên trục đường Trần Cao Vân có 20 quán cafe. Các quán Café cạnh tranh trực
tiếp với quán gồm có Mộc Miên, dimo, Gets, Linda, Coc Style. Điểm mạnh của những quán
trên so với quán chúng tôi đó là đã định hình được sản phẩm đồ uống với khách hàng vì ra đời
cũng đã khá lâu. Song nhược điểm là chất lượng pha chế chưa cao, khách hàng uống cafe tại
các quán này đếu có những đánh giá chung rằng, cafe pha chế ở những quán này không làm
nổi bật được hương vị đặc sắc riêng cho quán. Nhóm cạnh tranh về sản phẩm đồ uống này sẽ
có những ảnh hưởng rõ rệt đến các loại sản phẩm đồ uống mà quán cung cấp và chất lượng
của chúng.
- Đối thủ cạnh tranh về dịch vụ:
Về dịch vụ tạo môi trường giao tiếp tiếng anh thì có các trung tâm tiếng anh như:
Apolo,Superkids,.. phong cách phục vụ rất chuyên nghiệp có giáo viên bản sứ,có giáo trình
dạy học riêng hiện đai. Song nhược điểm là chi phí quá đắt đỏ,kèm theo đó là ở đây việc học
không có sự chủ đợng của người học,khơng kết hợp đươc tính giải trí với việc giao tiếp tiếng
anh, khơng tḥn lợi và gây bất tiện cho khách hàng. Các công ty này chỉ đơn thuần sử dụng
dịch vụ này khi khách hàng mua hàng , chưa có quán nào kết hợp hai dịch vụ này với dịch vụ
cafe.
Phân tích thị trường:
Theo thống kê khơng chính thức trên địa bàn Đà Nẵng sớ lượng quán café đã lên đến con
số gần 2.000 quán cà phê trên 800 nghìn dân. Đi dọc các tuyến đường trong trung tâm thành
phớ như Ngũn Chí Thanh, Ngũn Thị Minh Khai, Lê Duẩn, Lê Lợi..., điều dễ nhận thấy
nhất là đoạn đường nào cũng có nhiều quán cà phê với mật độ dày đặc. Ngoài ra khu vực xung

quanh các trường Đại học, Cao đẳng như ĐH Duy Tân, ĐH Đông Á, CĐ Đông Du, CĐ Y tế…
số lượng quán café cũng tương đối nhiều.
Những số liệu trên cho thấy đối thủ cạnh tranh trong lĩnh vực café rất lớn. Tuy nhiên dễ
dàng nhận thấy rằng trong số 2000 quán café thì đa phần là café tự phát, café cóc. Thiếu tính
chuyên nghiệp, thiếu các dịch vụ kèm theo cũng như quy mô chưa lớn. Công tác quản lý cũng
thiếu chuyên nghiệp.
Khởi Sụ Doanh Nghiệp

11

Nhóm Mắc Xích – K16QTH3


Duy Tân University

5.

GVHD – Hồ Nguyên Khoa

Xác định các chiến lược thực hiện:

Tóm tắt:
Chúng tôi xác định khi TALK ENGLISH CAFÉ ra đời sẽ phải chịu sự cạnh tranh khốc
liệt từ các đối thủ mạnh khác trong khu vực, đó là những quán café đã có từ lâu và đã khẳng
định được chỗ đứng trên thị trường, lượng khách hàng trung thành của họ nhiều. Chính vì vậy
chúng tơi cần có chiến lược thực hiện thật sự hiệu quả từ giai đoạn chuẩn bị đến giai đoạt hoạt
đông, mới có thể cạnh tranh với các đối thủ.
Trước ngày khai trương 5 ngày chúng tôi rà sót lại toàn bộ dự định ban đầu, kiểm tra toàn
bộ mọi công tác chuẩn bị để kịp thời điều chỉnh theo đúng lộ trình.
Đi vào hoạt động chúng tôi định giá cho quán là mức giá vừa (giao động trong khoảng

15.000đ) . Với mức giá này vừa hợp phù hợp với đối tượng khách hàng mục tiêu vừa tạo được
sự thâm nhập dễ dàng vào thì trường. Cùng với đó chúng tôi liên tục quảng cáo với hình thức
chính là phát tờ rơi. Vừa truyền thông được cho nhiều người, đúng khách hàng mục tiêu vừa
phù hợp với lại hình kinh doanh café, và kinh phí của quán.
Mặt khác chúng tơi tập trung vào tạo sự thân thiết cho khách hàng mỗi khi đến quán và cố
gắng mang đến cho khách hàng môi trường tốt nhất để giao tiếp tiếng anh nhằm thoả mãn nhu
cầu ngày càng cao và khác biệt của khách hàng.
Chiến lược Marketing:
5.2.1 Thị trường mục tiêu và phân đoạn thị trường:
Với thị trường Đà Nẵng và loại hình kinh doanh cafe chúng tối phân thành các đoạn thị
trường như sau:
Nhóm khách hàng trong độ tuổi từ 18 – 23 tuổi: đây là nhóm khách hàng trẻ, năng động
trong độ tuổi học tập, chưa có thu nhập, chủ yếu từ gia đình chu cấp nhưng có nhu cầu giải trí,
vui chơi cao,cùng với đó là vấn đề giao tiếp tiếng anh đang rất cấp thiết đối với họ
Nhóm khách hàng trong độ tuổi từ 23 đến 30 tuổi: chia làm 2 nhóm nhỏ: nhóm có thu nhập
khá (trên 4000.000đ) và nhóm có thu nhập vừa và thấp (dưới 4000.000), làm việc văn phòng
thích vui chơi, giải trí và nhu cầu thư giãn ngoài thời gian làm việc,đặc biệt mong muốn của
họ về khả năng thăng tiến và làm việc cho các công ty nước ngoài rất cao nên với một môi
trường giao tiếp tiếng anh thì họ rất thích.
Khởi Sụ Doanh Nghiệp

12

Nhóm Mắc Xích – K16QTH3


Duy Tân University

GVHD – Hồ Nguyên Khoa

Nhóm khách hàng trên 30 tuổi, có công việc ổn định, có nhu cầu thư giãn và duy trì khả
năng giao tiếp của mình vì môi trường đang đổi hỏi tấc cả đều phải thơng thao tiếng anh nếu
khơng ḿn bị sa thải.
Phân tích từ SPSS

Qua thống kê từ SPSS của 100 mẫu ta nhận thấy khách hàng mục tiêu của quán có độ tuổi
nằm trong khoảng từ 18 tuổi đến 30 tuổi. Trong đó từ 18 tuổi đến 23 tuổi chiếm 55%. Tức là
chủ yếu là sinh viên. Từ 24 tuổi đến 30 tuổi chiếm 36%. Dưới 18 tuổi và trên 30 tuổi chiếm
9% đây không phải là khách hàng mục tiêu mà TALK ENGLISH CAFE nhắm đến.
5.2.2. Marketing – Mix:
* Sản phẩm (P – Product)
TALK ENGLISH CAFE là mô hình kinh doanh cafe mới, với sự kết hợp giữa cafe và
dịch vụ.
Qua khảo sát từ 100 mẫu và phân tích SPSS. Ngoài hình thức kinh doanh chính của quán là
café thì mợt số dịch
Khi được hỏi về mức độ quan tâm của bạn về hình thức kết hợp karaoke thu âm với café,
39% đều quan tâm và rất quan tâm. 30% thì cho rằng có cũng tốt, không có cũng không sao.
Còn về chiếu phim full HD thì 61% quan tâm và rất quan tâm đối với loại hình kết hợp
này.
Trong thời gian đầu chúng tôi dự định kinh doanh café ở tầng 1 là trọng tâm, trong đó có
kèm 1 số dịch vụ miễn phí cho khách hàng như cài đặt win, phần mềm và tư vấn phân mềm
cho khách hàng. Về kinh doanh café chúng tôi sẽ đem đến cho khách hàng những sản phẩm có
chất lượng, phù hợp với mức giá. Với nhiều sản phẩm nước uống giải khát các loại phong phú
và đa dạng.
Khởi Sụ Doanh Nghiệp

13

Nhóm Mắc Xích – K16QTH3

Duy Tân University

GVHD – Hồ Nguyên Khoa

Ở tầng 2 chúng tôi sẽ mở karaoke thu âm, thu âm những bản nhạc do chính khách hàng hát
và ghi ra đĩa nếu khách hàng có nhu cầu. ở tầng này chúng tôi dự định đầu tư với một lượng
vừa phải vì qua khảo sát chúng tôi thấy mức độ quan tâm của khách hàng chưa cao lắm
Tầng 3 là sự kết hợp café và chiếu film full HD. Chúng tôi sẽ tập trung đầu tư nhiều và
tầng 3 này, với những bộ phim mới nhất, hay, ấn tượng, vui nhộn cùng công nghệ HD hứa hẹn
sẽ đem đến cho khách hàng những giây phút thư gián sảng khái
Khi thời gian hoạt động của quán ổn định chúng tôi sẽ mở rộng đầu tư thêm vào tầng 2 với
dịch vụ karaoke thu âm cho khách hàng.
* Giá (P – Price)
Với khách hàng mục tiêu nằm trong độ tuổi từ 18 đến 30 tuổi thu nhập dưới 4triệu đồng thì
mức giá dự kiến như sau:

Trong tổng số 100 mẫu điều tra được hỏi 50% đều muốn mức giá chi trả cho 1lần đến quán
là 15.000đ. 31% chấp nhận với mức giá từ 15.000đ đến 25.000đ. 19% muốn trả mức giá cho
1lần đến quán là 25.000 trở lên.
Từ những số liệu này ta có thể định mức giá bán thích hợp cho 1lượt khách trung bình
khoảng 15.000đ. Mức giá này phù hợp với đối tượng khách hàng mục tiêu của quán, đồng
thời cũng phù hợp với mặt bằng chung hiện tại và đủ sức cạnh tranh với các đối thủ hiện tại và
đảm bảo đem lại lợi nhuận cho quán
Một tuần bắt đầu từ ngày khai trương chúng tôi tiến hành giảm giá 10% cho khách hàng để
thu hút khách hàng đến quán. Thời gian tiếp theo chúng tôi sẽ ổn định với mức giá trung bình
là 15.000 và nếu thuận lợi và đúng như dự kiến chúng tôi sẽ nâng dần mức gia lên phù hợp với
lượng vốn đầu tư mà chúng tôi bỏ ra.
* Chiêu thị (promotion)
Khởi Sụ Doanh Nghiệp

14

Nhóm Mắc Xích – K16QTH3


Duy Tân University

GVHD – Hồ Nguyên Khoa

TALK ENGLISH CAFE chọn hình thức quảng cáo bằng tờ rơi và băng ron là
Quảng cáo trên website 24h.com.vn là website có nhiều người truy cập trong 1 ngày
In tời rơi phát tại các trường THPT, trường đại học, cao đẳng, các chợ, siêu thị.
Áp phích sẽ được treo tại những địa điểm có nhiều người qua lại như trên đường phố, công
viên, trung tâm mua sắm.
Ngày khai trương miễn phí cho 10 khách hàng đầu tiên và giảm 10%( tổng số tiền thanh
toán )cho các khách hàng tiếp theo khi khách hàng mang tờ rơi đến trung tâm.
Những khách hàng thường xuyên sẽ được làm thẻ vip để giảm giá các dịch vụ.
6.
Công tác quản lý tổ chức:
Cơ cấu tổ chức:
Hình thức pháp lý: Hộ kinh doanh cá thể
Chúng tôi lựa chọn hình thức trên vì những lí do như sau:
-

Với những sinh viên bước đầu khởi nghiệp, nắm trong tay vốn và kinh nghiệm ít

ỏi thì đây sẽ là hình thức phù hợp nhằm giảm thiểu những khó khăn, hạn chế về luật
pháp, cũng như sự bỡ ngỡ, non nớt thiếu kinh nghiệm. Chúng tôi sẽ giảm bớt được
những thủ tục thành lập doanh nghiệp cũng như các điều kiện kèm theo, nâng cao tính

chủ đợng trong quá trình hoạt đợng.
-

Giảm áp lực từ thuế thu nhập trong thời gian đầu hoạt động. Với hình thức này

chúng tôi sẽ không phải nộp thuế thu nhập doanh nghiệp mà thay vào đó là thuế môn
bài (1.000.000 đồng một năm).
-

Tạo điều kiện thuận lợi cho việc phát huy tính linh hoạt trong hoạt đợng và các

hình thức cộng tác với các đối tác.
Tồn tại dưới hình thức pháp lý là hộ kinh doanh cá thể, cơ cấu của quán được chúng tơi bớ
trí như sau: một quản lý chung, một thu ngân, một nhân viên pha chế , ba nhân viên phục
vụ/một ca,, một nhân viên kỹ thuật, 2 nhân viên hỗ trợ, một nhân viên tạp vụ, một nhân viên
bảo vệ. Trong các vị trí đó, điều hành chung và hoạt đợng marketing dự định sẽ do thành viên
của nhóm chúng tôi đảm nhiệm. Các vị trí quản lý, thu ngân, tạp vụ, phục vụ, kỹ thuật, hỗ trợ
và bảo vệ sẽ do chúng tôi thuê ngoài.
Quản lý chung: là người chịu trách nhiệm cao nhất về toàn bộ công việc và đối ngoại và
đối nội của quán. Người quản lý có trách nhiệm bao quát mọi hoạt động diễn ra trong quán, xử
Khởi Sụ Doanh Nghiệp

15

Nhóm Mắc Xích – K16QTH3


Duy Tân University

GVHD – Hồ Nguyên Khoa

lý những phát sinh, tình huống bất ngờ có thể xảy ra. Về đối ngoại, ngươi quản lý cũng sẽ là
người liên hệ với các trung tâm, các nguồn tài trợ (mà chủ yếu về nhân lực) của TALK
ENGLISH CAFE.
Thu ngân:: có hai nhiệm vụ, làm công vịêc thu ngân và quản lý quán khi người quản lý
chung vắng mặt.
Nhân viên phục vụ : Đòi hỏi họ là một đội ngũ nhanh nhẹn, hoạt bát, đáp ứng nhu cầu
giải khát của quán. Do quán hoạt động cả ngày, nên chúng tôi sẽ tuyển nhân viên làm việc
theo hình thức ca ( sáng/ chiều/ tối ). Số lượng nhân viên phục vụ mỗi ca là ba người.
Nhân viên pha chế: Đây là người chịu trách nhiệm về các loại đồ uống của SERVICES
CAFÉ . Chúng tôi không đòi hỏi ở người nhân viên pha chế tài hoa đặc biệt mà chỉ yêu cầu họ
khả năng pha chế tốt những đồ uống thông thường, đồ uống trong “Menu”.
Nhân viên bảo vệ: Yêu cầu đối với nhân viên bảo vệ là có sức khoẻ, trung thực và có
thái độ nghiêm túc với công việc.
Nhân viên kỹ thuật: Đây là nhân viên tư vấn và cung cấp các phần mềm, nhạc chuông,
hình nền khi khách hàng có yêu cầu. Đối với nhân viên này, yêu cầu phải có sự chuyên sâu về
công nghệ thông tin.
Nhân viên hỗ trợ và nhân viên tạp vụ : Nhân viên tạp vụ có nhiệm vụ rửa ly chén, lau
dọn và vệ sinh không gian quán thường xuyên. Còn nhân viên hỗ trợ là những người hỗ trợ và
hướng dẫn khách hàng sử dụng phòng Karaoke thu âm và phòng chiếu phim.
Kế hoạch nhân sự:
Hoạt động của TALK ENGLISH CAFE diễn ra cả ngày từ 7h – 22h, và được chia làm ba
ca với số lượng cụ thể như sau:

Bảng 2: Bảng phân ca công việc

Ca 1
Ca 2
Ca 3
Ca làm việc

7h – 12h
13h – 17h
17h – 23h
Nhân viên
11
11
11
Quản lý
1
1
1
Bảng phân công công việc trên dựa theo khảo sát về thời điểm mà khách hàng đi uống
cafe trong ngày dưới đây :
Khởi Sụ Doanh Nghiệp

16

Nhóm Mắc Xích – K16QTH3


Duy Tân University

GVHD – Hồ Nguyên Khoa

Với tổng số nhân viên là 22 người, thời gian làm việc là bán thời gian hoặc toàn thời gian, tùy theo vị
trí. Trong thời gian trống giữa các ca, chỉ để lại một nhân viên phục vụ để duy trì hoạt động của quán.
Mức lương dành cho nhân viên được trình bày trong bảng sau:

BẢNG LƯƠNG
(ĐVT: 1000 VND)

STT
1
2
3
4
5
6
7

Chức vụ
Quản lý
Thu ngân
Phục vụ
Kỹ thuật viên
Tạp vụ
Pha chế
Giữ xe

Số
lượng
1
1
15
2
1
1
1

Mức lương (tháng)
2500

1500
600
1700
1000
1600
1000
TỔNG

Thành tiền
2500
1500
9000
3400
1000
1600
1000
20000

7.
Kế hoạch tài chính:
Những giả định quan trọng:
Quán hoạt động trong điều kiện bình thường:
Trong điều kiện bình thường, hoạt động của quán diễn ra như những phân tích trên thì lợi
nhuận của quán sẽ đạt mức trung bình là 55.000.000/tháng trong năm thứ nhất. Và theo đó, dự
án sẽ hoàn vốn sau hơn 23 tháng đầu hoạt động.
Quán hoạt động trong điều kiện khó khăn:
A. Các Giả định:
- Các hoạt động Marketing không đem lại kết quả như mong đợi
Khởi Sụ Doanh Nghiệp

17

Nhóm Mắc Xích – K16QTH3


Duy Tân University

GVHD – Hồ Nguyên Khoa

- Suy thoái kinh tế toàn cầu, lạm phát tăng cao.
- Phát sinh một sớ chi phí ngoài dự tính như: hỏng hóc trang thiết bị, giá các đầu vào
tăng, quỹ lương tăng…
- Lượng khách hàng tới quán thấp hơn so với bình thường
B. Phân tích chi phí và lợi nhuận
Với doanh thu và lợi nhuận dự tính trong trường hợp khó khăn đã nêu trên, dự án phải
mất thời gian nhiều hơn để hoàn vốn so với dự kiến ban đầu.
Trong trường hợp xấu nhất này xảy ra, chúng tôi xác định phương án dự phòng như
sau: xây dựng lại chiến lược Marketing cho quán, đồng thời đẩy mạnh các chương trình giảm
giá.
Quán hoạt động trong điều kiện thuận lợi:
A. Các giả định:
- Những hoạt động Marketing đạt hiệu quả trên mong đợi
- Các chi phí đầu vào ởn định như dự tính, không có biến động
- Lượng khách đến quán tăng cao so với bình thường.
B. Phân tích chi phí và lợi nhuận:
Căn cứ vào doanh thu và lợi nhuận trong trường hợp này, dự án sẽ hoàn vốn sớm hơn
dự kiến ban đầu
Trong tình huống này xảy ra, chúng tôi dự định đẩy nhanh kế hoạch phát triển theo
hướng mở thêm cơ sở sau khi khảo sát địa điểm mới phù hợp.
7.2 Một số dự báo

Nguồn vốn huy động
STT NGUỒN VỐN GĨP, VAY
I
Vớn vay
II
Vớn góp các thành viên
1
Nguyễn Hoàng Bình
2
Nguyễn Minh Huy
3
Nguyễn Thị Kiều Tiên
4
Bùi Hoàng Vinh
5
Trương Quang Minh
6
Nguyễn Ngọc Kỳ
7
Nguyễn Thị Thắm
Khởi Sụ Doanh Nghiệp

18

THÀNH TIỀN
200000
100000
100000
100000
50000

50000
50000
50000
Nhóm Mắc Xích – K16QTH3


Duy Tân University

8

GVHD – Hồ Nguyên Khoa

Trần Thị Yến Trang
TỔNG

50000
750000

Chi phí thành lập dự kiến
Khoản mục
Tu sửa và trang trí
Bảng hiệu và hộp đèn
Lắp đặt đồ đạc cố định và thiết bị
Lắp đặt điện thoại, truyền hình
Đặt cọc thuê nhà
Hỗ trợ bồi thường xây dựng nhà cho chủ
Giấy phép kinh doanh
Quảng cáo và khuyếch trương
Chi phí khác
Thuế

Tổng

Tiền
200000
20000
500
1500
40000
60000
500
10000
2000
1000
335500

Tài sản kinh doanh
ĐV
SL T

THIẾT BỊ RIÊNG
TẦNG 1
Bàn mây tròn:
Ghế mây lưng lượn, đen trắng:
Quạt tường
Dàn loa soundmaxb30 5.1

10
40
6
1

GIÁ

4,500
8,000
900
1,250

3
2
1

450
200
150
1,250
10,00
Cái 0
Cái 7,000
Cái 1,900

Dàn karaoke VOD
Sofa
Điều hòa nhiệt độ

2
2
2

Bộ

Bộ
Cái

16,000
12,000
12,000

Máy tính
Tổng

2

Cái

8,000
6,000
6,000
10,00
0

1

Cái

2,000

2,000

Máy tính
Tivi 32inch

Đầu đĩa đa năng:
Tổng

Cái
Cái
Cái
Bộ

THÀNH
TIỀN

30,000
14,000
1,900
60,550

TẦNG 2

TẦNG 3
Màn hình treo tường Herin
Khởi Sụ Doanh Nghiệp

19

20,000
60,000

Nhóm Mắc Xích – K16QTH3

Duy Tân University

GVHD – Hồ Nguyên Khoa

Máy chiếu Sony VPL-ES7

1

Cái

Máy tính
Bàn trệt
Đệm ngồi
Điều hòa nhiệt độ
Tổng
THIẾT BỊ CHUNG
Ly nhỏ uống trà đá cho khách (Lucky LG-36-213,
75ml):
Ly nhỏ uống café sữa nóng (Lucky LG-36-203, 50ml)

1
10
40
1

Cái
Cái
Cái
Cái

30
0
75
15
Ly uống cà phê đá (Ocean Nyork B07811, 320ml):
0
Ly uống cam vắt, uống sinh tố (Ocean Pils.B00910, 15
300ml):
0
Fin pha café
50
Ly pha chế
4
10
Muỗng cà phê đá và cà phê sữa bằng Inox:
0
10
Cây khuấy nước (cam vắt, Lipton, nước khác, ...):
0
Bình thủy tinh lớn châm trà đá (LUMINARC, 1,3
lít):
2
Phin lớn pha cà phê bằng Inox:
2
Tấm lượt pha cà phê:
2
Bình thủy Rạng Đông
2
Bình chứa cà phê pha sẳn:
1

Kệ lớn đựng ly bằng Inox:
2
Các loại chai, lọ khác đựng một số thứ khác (đường,
muối, chanh muối, …)
1
Máy quay sinh tố (SANYO):
2
Tủ đông đá, để kem, trái cây dừa lạnh, yaourt, đồ
dùng lạnh khác:
1
Tiền lắp đặt Internet + Bộ phát sóng Wifi:
1
Điện, đèn, nước, tiền công:
Đồng phục nhân viên:
Cây cảnh trang trí
01 tủ quầy bar tính tiền và để dàn nhạc:
Tổng
Tổng chung
Khởi Sụ Doanh Nghiệp

20

1
20
3
1

11,70
0
15,00

0

11,700
15,000

60
6,000

2,400
6,000
37,100

Ly
Ly

5.5
7.6

1,650
570

Ly

22

3,300

Ly 10.6
Cái 5.6
Cái 17

1,590
280
68

Cái 4.8

480

Cái 1.2

120

Cái
Cái
Cái
Cái
Cái
Cái

126
100
50
294
120
1,200

63
50
25

147
120
600

Bộ 1,000
Cái 950

1,000
1,900

Cái 8,500
Bợ 1,500
35,00
Bợ 0
Bợ 400
Cây
Bợ 4,000

8,500
1,500
35,000
8,000
4,000
69,848
227,498

Nhóm Mắc Xích – K16QTH3