Tải Sinh học 11 bài 3: Thoát hơi nước ở thực vật - Lý thuyết, trắc nghiệm Sinh học lớp 11

<span class='text_page_counter'>(1)</span><div class='page_container' data-page=1>

<b>Lý thuyết Sinh học 11 bài 3: Thốt hơi nước</b>

<b>A/ Lý thuyết</b>

<b>I/ Vai trị của q trình thốt hơi nước</b>

- Thốt hơi nước là động lực đầu trên của dịng mạch gỗ, có vai trị giúp vận chuyển nước
và các ion khoáng từ rễ lên lá và đến các bộ phận khác ở trên mặt đất của cây.

- Thốt hơi nước có tác dụng hạ nhiệt độ của lá.

- Thốt hơi nước giúp cho khí CO2 khuếch tán vào bên trong lá cần cho quang hợp.

<b>II/ Thoát hơi nước qua lá</b>

<b>1/ Lá là cơ quan thoát hơi nước</b>

- Cấu tạo của lá thích nghi với chức năng thốt hơi nước. Các tế bào biểu bì của lá tiết ra
lớp phủ bề mặt gọi là lớp cutin, lớp cutin phủ toàn bộ bề mặt của lá trừ khí khổng.

<b>2/ Hai con đường thốt hơi nước: qua khí khổng và qua cutin</b>

- Thốt hơi nước qua khí khổng: là chủ yếu, do đó sự điều tiết độ mở của khí khổng là
quan trọng nhất. Độ mở của khí khổng phụ thuộc vào hàm lượng nước trong các tế bào
khí khổng gọi là tế bào hạt đậu.

+ Khi no nước, thành mỏng của tế bào khí khổng căng ra làm cho thành dày cong theo
làm cho khí khổng mở.

+ Khi mất nước, thành mỏng hết căng và thành dày duỗi thẳng làm khí khổng đóng lại.
Khí khổng khơng bao giờ đóng hồn tồn.

- Thốt hơi nước qua cutin trên biểu bì lá: lớp cutin càng dày thốt hơi nước càng giảm
và ngược lại.

<b>III/ Các tác nhân ảnh hưởng đến q trình thốt hơi nước</b>

- Nước, ánh sáng, nhiệt độ, gió và các ion khống ảnh hưởng đến sự thốt hơi nước.
+ Nước: điều kiện cung cấp nước và độ ẩm khơng khí ảnh hưởng nhiều đến sự thốt hơi
nước thơng qua việc điều tiết độ mở của khí khổng.

+ Ánh sáng: khí khổng mở khi cây được chiếu sáng. Độ mở của khí khổng tăng từ sáng
đến trưa và nhỏ nhất lúc chiều tối. Ban đêm khí khổng vẫn hé mở.

+ Nhiệt độ, gió, một số ion khống… cũng ảnh hưởng đến sự thoát hơi nước do ảnh
hưởng đến tốc độ thoát hơi của các phân tử nước.

</div>
<span class='text_page_counter'>(2)</span><div class='page_container' data-page=2>

- Cân bằng nước được tính bằng sự so sánh lượng nước do rễ hút vào (A) và lượng nước
thốt ra (B):

+ Khi A = B: mơ của cây đủ nước → cây phát triển bình thường.
+ Khi A > B: mô của cây thừa nước → cây phát triển bình thường.

+ Khi A < B: mất cân bằng nước → lá héo, lâu ngày cây sẽ bị hư hại và cây chết.

- Tưới nước hợp lí cho cây trồng dựa vào: đặc điểm di truyền, pha sinh trưởng, phát triển
của cây, loại cây, đặc điểm đất, thời tiết…

- Chỉ tiêu sinh lí chẩn đốn về nhu cầu nước của cây: áp suất thẩm thấu, hàm lượng nước,
sức hút nước của lá.

<b>B/ Trắc nghiệm</b>

<b>Câu 1: Dưới bóng cây mát hơn dưới mái che bằng vật liệu xây dựng vì</b>

A. Vật liệu xây dựng hấp thụ nhiệt làm cho nhiệt độ tăng cao, cịn lá cây thốt hơi nước
làm hạ nhiệt môi trường xung quanh giúp CO2 khuếch tán vào bên trong lá.

B. Vật liệu xây dựng tỏa nhiệt làm mơi trường xung quanh nóng hơn.

C. Cả 2 đều có q trình trao đổi chất nhưng ở cây quá trình trao đổi chất diễn ra mạnh
hơn.

D. Vật liệu xây dựng và cây đều thoát hơi nước nhưng cây thoát mạnh hơn.

<b>Câu 2: Ở một số cây (cây thường xuân - Hedera helix), mặt trên của lá khơng có khí</b>

khổng thì có sự thốt hơi nước qua mặt trên của lá hay khơng?
A. Có, chúng thốt hơi nước qua lớp biểu bì.

B. Khơng, vì hơi nước khơng thể thốt qua lá khi khơng có khí khổng.
C. Có, chúng thốt hơi nước qua lớp cutin trên biểu bì lá.

D. Có, chúng thốt hơi nước qua các sợi lông của lá.

<b>Câu 3: Cây hấp thụ 1000g nước thì có khoảng bao nhiêu g nước bay hơi, bao nhiêu g</b>

nước được giữ lại?

</div>
<span class='text_page_counter'>(3)</span><div class='page_container' data-page=3>

<b>Câu 4: Ý nào dưới đây khơng đúng khi nói về vai trị của sự thốt hơi nước qua lá?</b>

A. Khí khổng mở ra cho khí CO2 khuếch tán vào lá cung cấp cho q trình quang hợp.

B. Khí khổng mở cho khí O2 đi vào cung cấp cho q trình hơ hấp giải phóng năng lượng

cho các hoạt động của cây.

C. Giảm nhiệt độ của lá cây vào những ngày nắng nóng.
D. Tạo động lực đầu trên của dịng mạch gỗ.

<b>Câu 5: Phát biểu nào dưới đây không đúng về hiện tượng ứ giọt ở các thực vật? </b>

A. Ứ giọt chỉ xuất hiện ở các loài thực vật nhỏ

B. Rễ hấp thụ nhiều nước và thoát hơi nước kém gây ra hiện tượng ứ giọt
C. Ứ giọt xảy ra khi độ ẩm khơng khí tương đối cao

D. Chất lỏng hình thành từ hiện tượng ứ giọt là nhựa cây

Câu 1 2 3 4 5

Đáp án A C A B D

---Mời bạn đọc tham khảo thêm nhiều tài liệu ôn tập Sinh học lớp 11 khác như:
Trắc nghiệm Sinh học 11:

</div>

<!--links-->