Tải Sự thật về tin đồn cánh gà chiên có chứa chất ung thư? - Cánh gà chiên chứa chất gây ung thư?

<span class='text_page_counter'>(1)</span><div class='page_container' data-page=1>

<b>Sự thật về tin đồn cánh gà chiên có chứa chất ung thư?</b>

<b>Cánh gà chiên là một trong những món ăn khối khẩu của người dân Việt.</b>
<b>Mặc dù trước đó nhiều nguồn thơng tin đã khẳng định và cảnh báo rằng</b>
<b>trong đồ chiên rán có chứa khơng ít các chất gây hại cho sức khỏe, đặc biệt là</b>
<b>chất gây ung thư nhưng nhiều người vẫn coi thường và ăn đồ chiên rán như</b>
<b>một thói quen khó bỏ. Vậy thì hi vọng bài viết này sẽ cho bạn thêm 1 lý do để</b>
<b>cẩn trọng khi ăn cánh gà chiên nhé! </b>

Ăn cánh gà thường xuyên sẽ có nguy cơ xuất hiện các khối u. Theo The Epoch
Times, nếu bạn có tiền sử hoặc nguy cơ bị u nang buồng trứng, thì tốt nhất hãy
ngừng ăn món cánh gà nướng cay cay giịn giịn cực kì thơm ngon này vì nó sẽ
làm cho khối u của bạn thêm trầm trọng, đó là do bởi những yếu tố sau:

<b>1. Steroid (hóc-mơn tăng trưởng)</b>

Phần lớn gà mà chúng ta ăn hàng ngày đều bị tiêm hóc-mơn tăng trưởng. Thật khó
để tìm được gà sạch trừ khi bạn "tự nuôi gà" hoặc vô tận vườn để bắt rồi tự vặt
lông chế biến ln. Cịn nếu mua gà đã được làm sạch sẽ bày bán ngồi hàng thì
chắc chắn là khơng thể thốt khỏi món steroid này.

</div>
<span class='text_page_counter'>(2)</span><div class='page_container' data-page=2></div>
<span class='text_page_counter'>(3)</span><div class='page_container' data-page=3>

<i>Thịt tuy rất nhiều nhưng chứa khơng ít chất độc hại.</i>
<b>2. Đường</b>

Đường là thủ phạm chủ yếu gây u nang buồng trứng. Hàm lượng lớn đường tinh
luyện thường có mặt trong phần sốt dùng tẩm ướp món cánh gà chiên giịn. Cánh
gà thường được tẩm ướp vài tiếng đồng hồ để thấm đẫm gia vị, vì thế khi cắn một
miếng cánh gà là bạn cũng đồng thời nạp rất nhiều đường vào cơ thể.

Nếu mua cánh gà đông lạnh hoặc cánh gà ướp sẵn trong siêu thị, bạn nên đọc kĩ
thành phần xem có ngun liệu nào "đáng nghi" khơng.

</div>
<span class='text_page_counter'>(4)</span><div class='page_container' data-page=4>

<b>3. Cánh gà cay</b>

Chưa kể, nước sốt dùng tẩm ướp và chấm cánh gà thường khá cay nồng và món
cay thì khơng tốt cho các u nang. Mỗi khi ăn cay, ngồi việc bị chứng ợ nóng, bạn
cịn có thể cảm thấy rất đau ở vùng bụng và lưng dưới do u nang.

<i>Cánh gà chiên chứa nhiều ớt cay.</i>

Tóm lại, bạn không nhất thiết phải tiệt trừ cánh gà khỏi thực đơn của mình, nhưng
chỉ thưởng thức theo kiểu "cưỡi ngựa xem hoa" chứ đừng nên ngày nào cũng ăn.

<i><b>Thực phẩm ô nhiễm đều gây hại cho sức khoẻ</b></i>

Theo các nhà khoa học, cả thịt gà, thịt vịt, thịt lợn,… được ni bằng các hormone
tăng trưởng hay chất kích thích đều gây hại cho sức khoẻ con người. Hormone
tăng trưởng khi ăn vào có thành phần estrogen vốn là gốc sinh ra các nội tiết tố
kích thích phát triển như nội tiết tố tuyến thượng thận, nội tiết tố sinh dục nó sẽ có
nguy cơ làm phát triển một số bệnh ung thư hoặc khối u. Đặc biệt, nó gây ảnh
hưởng lớn tới một vài bộ phận đích của cơ thể như dạ con, tuyến vú.

</div>
<span class='text_page_counter'>(5)</span><div class='page_container' data-page=5>

hóa chất khác,… cũng có thể âm thầm ảnh hưởng đến sức khỏe con người, trong
đó có nguy cơ bệnh ung thư.

Nếu
ăn

nhiều những nguồn thực phẩm này thì trước hết, có thể gây bệnh béo phì và con
người trở thành đối tượng “gián tiếp” bị tác động của hormone.

Một điều đáng lo ngại nữa là ở Việt Nam lượng cánh gà nhập lậu rất lớn, không ai

đảm bảo được chất lượng, an tồn vệ sinh thực phẩm. Vì thế, để tự bảo vệ sức
khỏe cho mình và gia đình mình thì mọi người ai cũng cần lựa chọn sản phẩm
thông minh, có nguồn gốc rõ ràng.

<i><b>Cách phân biệt thịt gà tẩm hóa chất bằng mắt thường</b></i>

Bằng cách sử dụng một loại hóa chất nhuộm màu tương tự như nhuộm màu đồ gỗ,
các thương lái đã biến những con gà chết lâu ngày, gà cũ lưu cữu trở thành gà mới
da căng bóng, vàng ruộm đầy bắt mắt.

</div>
<span class='text_page_counter'>(6)</span><div class='page_container' data-page=6>

Để tránh mua phải gà cũ, gà bị nhuộm hóa chất, người tiêu dùng khi đi chợ cần
phải chú ý kỹ những điểm sau:

 Đầu tiên người tiêu dùng phải quan sát thật kỹ màu sắc của con gà. Với các
loại thịt gà làm sẵn, người tiêu dùng nên chọn những con có da vàng tự nhiên,
màu trắng ngà hoặc màu vàng tươi, khi sờ vào gà khơng bị màu dính ra tay.
Da gà ta có màu vàng nhạt, chỉ vàng đậm ở một số chỗ như cánh, ức hay lưng,
mỡ màu vàng.

</div>
<span class='text_page_counter'>(7)</span><div class='page_container' data-page=7>

hàng sẽ nhúng gà nguyên con (chưa mổ) trước khi đem bán, do đó bộ phận
bên trong con gà sẽ không chuyển màu.

 Để chọn được gà tươi ngon, người mua nên chọn những con gà trông thịt cịn
tươi, khơng có mùi kháng sinh hoặc mùi hơi, trên da khơng có vết tụ máu hoặc
bầm tím, thịt khô không chảy nước.

</div>

<!--links-->