Tải Tỏi ngâm dấm chuyển màu xanh có nên ăn? - Nguyên nhân khiến tỏi ngâm dấm bị xanh

<span class='text_page_counter'>(1)</span><div class='page_container' data-page=1>

<b>Tỏi ngâm dấm chuyển màu xanh có nên ăn</b>

<b>Tỏi ngâm dấm là một món ăn được khá nhiều người yêu thích và sử dụng</b>
<b>hằng ngày, một phần để tận dụng tốt tác dụng của tỏi, một phần làm tăng</b>
<b>thêm hương vị cho các món ăn khác. Chính vì vậy hầu hết các gia đình đều</b>
<b>dự trữ một bình tỏi muối dấm nhưng nhiều khi khơng hiểu ngun nhân tại</b>
<b>sao tỏi ngâm dấm lại chuyển sang màu xanh và khơng ít người thắc mắc có</b>
<b>nên sử dụng loại tỏi này.</b>

Tỏi ngâm dấm ngả màu xanh vẫn dùng được chứ không nên đổ đi. Tuy nhiên, chất
lượng hỗ trợ điều trị bệnh sẽ giảm so với loại tỏi già và ngâm đúng cách.

Hiện nay, có khơng ít các cơng trình nghiên cứu khoa học về cơng dụng của tỏi
với sức khỏe người dùng.

Các chuyên gia cũng đã chỉ ra rằng, tỏi ngâm trong mơi trường axit sẽ kích thích
các thành phần dược lý trong tỏi.

<i>Nên</i>
<i>chọn tỏi</i>
<i>già để</i>
<i>khi</i>
<i>ngâm tỏi</i>
<i>không bị</i>
<i>chuyển</i>
<i>sang</i>
<i>màu</i>
<i>xanh.</i>

Do đó,

</div>
<span class='text_page_counter'>(2)</span><div class='page_container' data-page=2>

thường xuyên giúp giảm cholesterol bám trên thành mạch ngăn ngừa xơ cứng
động mạch, suất huyết não… Tỏi còn giúp phân giải, hòa tan các protein dễ gây
tắc nghẽn mạch máu.

Trong một nghiên cứu khác đã chỉ ra, ở những người thường xuyên ăn tỏi, tỷ lệ bị
ung thư da và ung thư dạ dày thấp hơn 60% so với những người không thường
xuyên ăn tỏi. Tỏi cũng có tác dụng giảm viêm đau khớp, làm chậm q trình lão
hóa, giúp trẻ lâu.

Việc tỏi ngâm dấm rất hay bị chuyển sang màu xanh theo các chun gia điều này
hồn tồn bình thường.

Ngun dân dẫn đến tỏi chuyển màu xanh là do tỏi đang còn non. Vì vậy, bạn có
thể ăn tỏi ngâm dấm màu xanh mà không lo bị độc. Tuy nhiên, chất lượng hỗ trợ
chữa bệnh sẽ bị giảm đi so với tỏi già và ngâm đúng cách.

Được biết, tỏi ngâm dấm là món ăn được dùng từ rất lâu đời nhưng chưa có ca ngộ
độc nào được ghi nhận.

</div>
<span class='text_page_counter'>(3)</span><div class='page_container' data-page=3>

- Tỏi bóc sạch vỏ áo phía ngồi, rửa sạch rồi cho vào âu nước sơi già có muối
lỗng ngâm khoảng 10 phút.

- Vớt tỏi ra, để ráo nước. Cho tỏi và ớt vào lọ sạch, tiếp theo cho dấm vào sao cho
ngập ớt và tỏi.

</div>

<!--links-->