Ăn uống thông minh

Ăn uống thông minh"



Ăn uống bừa bãi hay quá
kiêng khem, thấy gì cũng
sợ... đều không có lợi cho
sức khỏe.

1. Dự trữ một cách thông
minh

Bạn nên bổ sung vào tủ
lạnh nhà mình các loại thực phẩm khô và đông lạnh để lúc
cần thiết có thể sử dụng ngay. Đồ ăn nên dự trữ là rau quả
khô, nước hầm cà chua, cá ngừ đông lạnh…

Hạn chế ăn các loại bánh ngọt, bánh mỳ, kem và
chocolate… vì chúng chứa một lượng lớn chất béo bão hoà

Nên ăn uống thông mình và
đúng cách.
- thủ phạm gây ra sự gia tăng lượng cholesterol xấu trong
máu.

2. Ăn nhiều cá và rau xanh

Nên ăn các loại cá 2-3 lần/ tuần, còn rau và hoa quả thì nên
duy trì trong tất cả các ngày. Hãy thay đổi các loại rau và
hoa quả theo mùa để cơ thể có thể hấp thu đầy đủ các loại
vitamin và khoáng chất khác nhau.

3. Chọn dầu thực vật

Đối với món sa lát rau trộn, hãy chọn dầu chiết xuất từ hoa
cải, hoặc kết hợp các loại dầu chứa nhiều omêga-3. Cũng
nên sử dụng dầu hướng dương thường xuyên, loại dầu này
giàu omêga-6, góp phần không nhỏ trong việc làm giảm
lượng cholesterol trong máu. Hơn nữa, các loại dầu thực
vật rất tốt cho sự vận hành của hệ tim mạch.

4. Chọn sữa và các chế phẩm từ sữa

Hai loại thực phẩm này rất giàu canxi và protein nhưng
cũng làm lượng cholesterol trong cơ thể tăng lên. Vì thế
pho mát gầy và sữa tách béo sẽ giúp bạn có một vòng eo lý
tưởng dù bạn ăn không hề ít và đặc biệt là giúp giảm nguy
cơ mắc các bệnh tim mạch.

5. Hạn chế đồ ăn chiên rán

Các loại thực phẩm được làm chín trong chảo mỡ đầy chứa
một lượng calo, chất béo no và đôi khi là chất béo trans…
khổng lồ rất bất lợi cho hệ tim mạch và khiến tất cả mọi cố
gắng từ trước đến nay của bạn tiêu tan hết.

6. Tự nấu ăn

Để có sức khoẻ tốt, bạn đừng nên lưỡng lự khi đầu tư cho
căn phòng bếp nhà mình những dụng cụ chuyên dụng. Hãy
thay thế chiếc chảo cũ kỹ, lâu ngày không dùng đến bằng

chảo chống dính loại lớn, để có thể chế biến món cá rán chỉ
trong nháy mắt. Ngoài ra, bạn cũng nên sắm một chiếc nồi
áp suất loại tốt. Nó sẽ giúp bạn tiết kiệm được khá nhiều
thời gian. Hơn nữa, thực phẩm được làm chín trong nồi áp
suất vẫn giữ được gần như toàn bộ chất dinh dưỡng và
vitamin.

Khi ăn ở nhà hàng hay bếp ăn tập thể, bạn không thể lựa
chọn gia vị cho đồ ăn. Còn ở nhà thì ngược lại, bạn sẽ tha
hồ thưởng thức các loại gia vị và hương liệu ưa thích mà
không làm ảnh hưởng đến bất kỳ ai.

7. Ăn nhiều đậu nành

Các nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng protein trong đậu
nành nếu sử dụng đều đặn, thường xuyên sẽ có tác dụng rất
lớn trong việc làm giảm lượng cholesterol xấu trong máu.
Đậu nành được chế biến thành rất nhiều món ăn hấp dẫn
như sữa đậu nành, sữa chua hay quen thuộc hơn là đậu phụ.

8. Không cứng nhắc

Một chế độ ăn uống cân bằng không phải quá cứng nhắc
hay nghèo nàn và cần có khoảng trống cho những bữa thịnh
soạn. Thỉnh thoảng, hãy tự thưởng cho mình một vài món
ăn nhanh ưa thích nhưng không bao giờ có khoai tây chiên.

9. Liên tục vận động

Hoạt động thể dục thể thao giúp giảm nguy cơ xơ vữa động

mạch, làm tăng lượng cholesterol tốt trong máu. Hàng
ngày, hãy dành 30 phút cho bài tập thể dục nhẹ nhàng. Mỗi
tuần, hãy đi bộ nhanh, đạp xe, bơi lội, khiêu vũ hoặc tập
yoga từ 1-3 lần. các hoạt động thể lực này sẽ mang đến cho
bạn một thân hình đáng mơ ước, cải thiện giấc ngủ, giảm
căng thẳng và đặc biệt là rất tốt cho hệ tim mạch.