Gỏi sò điệp sa tế
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (113.2 KB, 2 trang )
Gỏi sò điệp sa tế
Cho gỏi sò điệp ra đĩa, rắc lạc rang. Dùng ngay.
Nguyên liệu:
- 150g sò điệp.
- 500g kèo nèo.
- 50g húng quế.
- 10g lạc, 1 củ hành tây, 1 củ cà rốt.
- 1 thìa súp nước mắm.
- 1 thìa súp đường.
- 1 thìa cà phê hạt nêm MAGGI 3 ngọt(thịt heo).
- 1 thìa cà phê sa tế.
- 1 thìa súp nước cốt chanh, dầu ăn.
Thực hiện:
- Sò điệp rửa sạch, cho vào chảo ít dầu áp chảo. Kèo nèo rửa sạch, tước xơ, thái
khúc. Lạc rang chín, bỏ vỏ, giã hơi giập. Cà rốt, hành tây thái sợi.
- làm nước trộn: Cho đường, hạt nêm MAGGI 3 ngọt, nước mắm, nước cốt
chanh, ớt sa tế vào bát, khuấy đều. Cho sò điệp, kèo nèo vào thố trộn đều, sau đó cho
nước mắm trộn vào.
