Rau mầm trộn sò lụa
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (132.85 KB, 2 trang )
Rau mầm trộn sò lụa
Cho rau mầm, cà rốt vào tô, chế nước trộn vào trộn đều. Tiếp tục cho thịt sò lụa
vào trộn đều. Cuối cùng cho rau răm vào.
Nguyên liệu:
- 250g rau mầm.
- 200g thịt sò lụa.
- 50g cà rốt, rau răm, ớt băm.
- Gia vị: đường, hạt nêm, giấm, tiêu, muối.
Thực hiện:
- Rau mầm rửa sạch, để ráo. Cà-rốt gọt vỏ, thái sợi dài 5cm, dày 0.5cm. Rau
răm rửa sạch thái khúc ngắn.
- Thịt sò lụa rửa sạch. Đun sôi 500ml nước, cho thịt sò vào luộc chín, vớt ra, để
nguội. Ướp thịt sò với 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường.
- Nước trộn: Pha 200ml giấm với 2 thìa súp đường, 1/3 thìa cà phê tiêu, 1/2 thìa
cà phê muối, ớt băm.
