Thịt Heo Cuộn Vừng

Thịt Heo Cuộn Vừng


Món ăn có vị thơm của vừng và độ giòn vừa phải. Dùng nóng với tương ớt rất
ngon.

Nguyên liệu:

- 250gr thịt đùi heo.
- 1/2 củ cà rốt.
- 8 quả ngô non.
- 1 cây cần tây.
- 1/2 thìa cà phê bột nêm.
- 1/3 thìa cà phê tiêu.
- 1 thìa cà phê dầu vừng.
- 2 thìa cà phê dầu hào.
- 1/2 bát vừng trắng.
- 1 quả trứng.
- Dầu ăn, dưa chuột.


Thực hiện:

- Thịt heo thái lát vừa, bản to.
- Cà rốt, ngô non và cần tây thái sợi to.
- Ướp thịt với bột nêm, tiêu và dầu vừng 15 phút cho thấm.
- Trải miếng thịt ra bàn, cho cà rốt, ngô và cần tây, mỗi thứ 1 ít vào giữa, rưới
lên ít dầu hào. Cuộn thịt heo lại.
- Đánh tan trứng, lăn cuộn thịt qua trứng rồi qua vừng. Chiên chín vàng trong
chảo nhiều dầu, vớt ra cho ráo dầu.
- Thái khoanh tròn, bày ra đĩa. Trang trí dưa chuột.