Giáo án Công nghệ 6 - Tiết 59, Bài 24: Thực hành Tỉa hoa trang trí món ăn từ một số loại rau, củ, quả - Năm học 2008-2009

<span class='text_page_counter'>(1)</span>Ngµy so¹n: 29/3/09 Ngµy gi¶ng: 31/3/09. TiÕt 59. Bµi 24 – Thùc hµnh tØa hoa trang trÝ mãn ¨n tõ mét sè lo¹i rau, cñ, qu¶. I. Môc tiªu bµi häc. - BiÕt c¸ch tØa hoa b¨ng rau, cñ, qu¶. - Thực hiện được một số mâu hoa đơn giản, thông dụng để trang trí món ăn. - Có kỹ năng vận dụng các mẫu tỉa hoa để trang trí món ăn. II. ChuÈn bÞ: 1. §å dïng d¹y häc. - Gi¸o viªn: Néi dung bµi häc. ít, c¸ chua, dua chuét. - häc sinh: SGK 2. Phương pháp dạy học. - Gợi mở, vấn đáp, quan sát. III. Các hoạt động dạy học. 1. ổn định lớp 1’ 2. kiÓm tra bµi cò: Kh«ng kiÓm tra. 3. bµi míi 1’ Hoạt động 1 Tæ chøc thùc hµnh (20 phót) Hoạt động của thầy. Hoạt động của trò. - GV kiÓ tra sù chuÈ bÞ cña HS + Nguyªn liÖu vµ dông cô.. - HS quan s¸t.. - GV yªu cÇu HS nh¾c l¹i c¸ch thùc hiÖn mÉu.. - HS suy nghÜ tr¶ lêi.. - GV giải thích các bước và hướng dẫn thao tác thực - HS theo dõi. hµnh. Hoạt động 2 Thùc hiÖn mÉu (5 phót) Hoạt động của thầy. Hoạt động của trò. 3. TØa hoa tõ qu¶ d­a chuét.. - HS quan s¸t.. - GV thao t¸c cho HS xem. - HS thùc hµnh. 4. TØa hoa tõ qu¶ cµ chua.. - HS chuÈn bÞ bµi. Lop6.net.

<span class='text_page_counter'>(2)</span> - GV thao t¸c cho HS xem. - HS tr­ng bµy s¶n phÈm.. 5. Tổng hợp các kiểu tỉa hoa đơn giản. - GV thao t¸c cho HS xem - GV yêu cầu HS thực hiện theo hướng dẫn. - GV theo dâi vµ uèn n¾n - GV cho HS tr­ng bµy kÕt qña thùc hµnh. Hoạt động 2 Tæng kÕt bµi häc (5 phót) Hoạt động của thầy. Hoạt động của trò. - GV nhËn xÐt tinh thÇn häc tËp cña häc sinh. - GV nhận xét và đánh giá giờ học. - GV yªu cÇu häc sinh chuÈn bÞ bµi sau.. - HS chuÈn bÞ bµi.. Lop6.net.

<span class='text_page_counter'>(3)</span>