Giáo án Công nghệ 6 - Tiết 52: Tổ chức bữa ăn hợp lý trong gia đình (Tiết 1)

<span class='text_page_counter'>(1)</span>NS: TiÕt 52: tæ. chøc b÷a ¨n hîp lÝ trong gia đình (t1).. I/ Môc tiªu bµi d¹y:. Sau bµi nµy, gi¸o viªn ph¶i lµm cho häc sinh: 1. Kiến thức: HiÓu ®­îc thÕ nµo lµ b÷a ¨n hîp lÝ, nguyªn t¾c tæ chøc b÷a ¨n hîp lÝ trong gia đình và hiệu quả của việc tổ chức bữa ăn hợp lí. 2. Kỹ năng: Tæ chøc ®­îc b÷a ¨n ngon, bæ vµ kh«ng tèn kÐm hoÆc l·ng phÝ. 3. Thái độ: Có ý thức trong việc ăn uống của gia đình. II. PHƯƠNG PHÁP: GV gợi mở tìm tòi, dẫn dắt hs đến vấn đề. III/ ChuÈn bÞ bµi d¹y:. 1. ChuÈn bÞ néi dung: Sgk, sgv. - Đọc thêm tài liệu về dinh dưỡng, ẩm thực. 2. Chuẩn bị đồ dùng dạy học: - H×nh ¶nh vÒ c¸c b÷a ¨n trong ngµy. - Thực đơn của các bữa ăn trong ngày. - H3.24 (sgk) vÒ sù chuÈn bÞ tæ chøc b÷a ¨n hîp lÝ. - Sơ đồ tổ chức bữa ăn hợp lí. IV/ TiÕn tr×nh d¹y häc:. 1 . Tæ chøc: 2’. Ngµy gi¶ng .......... ........... líp 6A 6B. tiÕt .... ..... sÜ sè ...... ....... 2 . Bµi cò 3. Bµi míi: Tg 15’. Hoạt động của thầy Hoạt động của trò */H§1: T×m hiÓu vÒ b÷a ¨n hîp lÝ: I/ ThÕ nµo lµ b÷a ¨n hîp lÝ: - Cho häc sinh xem h×nh ¶nh c¸c b÷a ăn trong gia đình (có bữa ăn có đầy đủ chất dinh dưỡng, có bữa ăn thiếu chất dinh dưỡng). - Thực đơn 1: Canh, mặn, xào (hoặc luéc). - B÷a ¨n hîp lÝ lµ b÷a ¨n cã sù - Thực đơn 2: Canh, luộc. phèi hîp c¸c lo¹i thùc phÈm víi - Thực đơn 3: Canh, mặn, kho. đầy đủ các chất dinh dưỡng cần  NhËn xÐt? thiết theo tỉ lệ thích hợp để cung (Thực đơn 2, 3: ít món, không đủ cơ cÊp cho nhu cÇu cña c¬ thÓ vÒ cÊu, mãn ¨n trïng lÆp nguyªn liÖu năng lượng và về các chất dinh chÝnh). dưỡng. - Yªu cÇu häc sinh quan s¸t, suy nghÜ, trả lời về cấu tạo thực đơn của bữa ăn gia đình? (phối hợp các loại thực phẩm với đầy đủ chất dinh dưỡng). Lop6.net.

<span class='text_page_counter'>(2)</span> 15’.  B÷a ¨n hîp lÝ lµ g×? */ H§2: T×m hiÓu c¸ch ph©n chia sè b÷a ¨n trong ngµy: - Ngoài việc cấu tạo thực đơn của bữa ¨n, viÖc ph©n chia sè b÷a ¨n trong ngµy cã cÇn thiÕt kh«ng? (có vì nó ảnh hưởng đến việc tiêu hoá, nhu cầu năng lượng cho từng kho¶ng thêi gian) - Khi dạ dày hoạt động bình thường, thøc ¨n ®­îc tiªu ho¸ trong kho¶ng thêi gian 4h. V× vËy kho¶ng c¸ch gi÷a c¸c b÷a ¨n thường là 4- 5h là hợp lí. - Trong ngµy nªn ¨n mÊy b÷a? - Cã nªn bá b÷a s¸ng kh«ng? (Không vì sau khi ngủ dậy lượng dinh dưỡng ở thức ăn được tiêu hoá đã hết  Cần ăn đủ năng lượng cho lao động, học tập cả buổi sáng).. II/ Ph©n chia sè b÷a ¨n trong ngµy: 1. B÷a s¸ng. 2. B÷a tr­a. 3. B÷a tèt.  KL: Ăn uống đúng bữa, đúng giờ, đúng mức, đủ năng lượng, đủ chất dinh dưỡng… là điều kiện cần thiết để đảm bảo sức khoẻ và góp phần tăng thªm tuæi thä.. 4. Tæng kÕt, dÆn dß: 12’ - Học sinh đọc “ghi nhớ”. Khái quát nội dung bài học. - Đặt câu hỏi yêu cầu hs trả lời để củng cố bài. Đánh giá giờ học. 5.Y/c häc sinh vÒ nhµ: 1’ + Häc bµi vµ tr¶ lêi c¸c c©u hái 1, 2, 3 (sgk- 108) + Chuẩn bị giờ sau: Đọc trước phần III. V. RÚT KINH NGHIỆM GIỜ DẠY:........................................................................ ....................................................................................................................................... Lop6.net.

<span class='text_page_counter'>(3)</span>