Hấp thụ dinh dưỡng và thải phân

Bài 29, 30: HẤP THỤ DINH DƯỢNG VÀ
THẢI PHÂN. VỆ SINH TIÊU HÓA

•
SƠ ĐỒ KHÁI QUÁT VỀ THỨC ĂN VÀ CÁC HOẠT ĐỘNG CHỦ YẾU
•
CỦA QUÁ TRÌNH TIÊU HOÁ
Các chất có trong
thức ăn
Các
chất
hữu
cơ
Gluxit
Lipit
Axit nuclêic
Muối Khống
Vitamin
Prơtêin
Vitamin
Nước
Các nuclêơtit
Axit amin
Muối khống
Đường đơn
Axit béo và glyxêrin
Hoạt động
tiêu hóa
Hoạt
®ộng

hấp
thụ
Các chất
®¬n gi¶n hoµ tan
Nước
Các chất
th¶i, chÊt thõa…
Hoạt
®ộng
th¶i
ph©n
Các chất có trong
thức ăn
Các
chất
vơ cơ

Bài 29, 30: HẤP THỤ DINH DƯỢNG VÀ THẢI
PHÂN. VỆ SINH TIÊU HÓA
I. Hấp thụ dinh dưỡng
Nội dung ghi vở


Hoàn thành bảng sự hấp
thụ các chất ở ống tiêu hóa
ộ dài ống
tiêu hoá
Các
chất
được

hấp
thụ
Tỉ lệ
hấp
thụ
( % )
050 cm
(Miệng
dạ dày)
51300 cm
(Ruột non)

ộ dài ống
tiêu hoá
Các chất đư
ợc hấp thụ
Tỉ lệ
hấp
thụ
( % )
0 50 cm
(Miệng
dạ dày)
Một ít: nước,
muối khoáng
hoà tan,
thuốc,
glucôzơ,
Khoảng
1% đến

3%.
51 300 cm
( Ruột non)
Phn ln cỏc
sn phm
ca quỏ trỡnh
tiờu húa: axit
amin,
glucozo, axit
bộo,
glyxerin
100%
áp án

Bài 29, 30: HẤP THỤ DINH DƯỢNG VÀ THẢI
PHÂN. VỆ SINH TIÊU HÓA
I. Hấp thụ dinh dưỡng
- Càng xuống sâu ống tiêu hóa sự hấp thụ các chất dinh
dưỡng diễn ra càng mạnh và chủ yếu ở ruột non
Nội dung ghi vở

Xem ®o¹n phim vÒ sù tiªu
ho¸ vµ hÊp thô chÊt dinh
d­ìng trong c¸c c¬ quan tiªu
ho¸.
Nªu ®Æc ®iÓm cÊu t¹o trong
cña ruét non?

Líp c¬
Líp c¬

NÕp gÊp
M¹ch m¸u
vÒ gan
L«ng cùc
L«ng cùc
nhá
nhá
Tế bào
biểu bì
L«ng
L«ng
ruét
ruét
Mao m¹ch
b¹ch huyÕt
CÊu t¹o trong cña ruét non

Câu hỏi thảo luận nhóm (3 phút)
Nhóm 1,2: những đặc điểm cấu tạo nào của
ruột non có tác dụng tăng diện tích bề mặt hấp
thụ?
Nhóm 3,4: Những đặc điểm cấu tạo nào của
ruột non có tác dụng làm tăng khả năng hấp
thụ?

ặc điểm cấu tạo của ruột non Chức n ng phù hợp:
*Ruột non dài 2,8 -> 3 m
*Niêm mạc ruột có nhiều:
+ Nếp gấp
+ Lông ruột và lông cực nhỏ

Tng din tớch b mt
hp th lên 600 lần.
Tổng diện tích đạt 400 ->
500 m
2
*Mỗi lông ruột có mạng lưới
mao mạch máu và mao mạch
bạch huyết dày đặc
Tng kh nng hp th
v hp th trit cỏc
cht dinh dng
c im cu to v chc nng ca rut non

Bài 29, 30: HẤP THỤ DINH DƯỢNG VÀ
THẢI PHÂN. VỆ SINH TIÊU HÓA
I. Hấp thụ dinh dưỡng
- Càng xuống sâu ống tiêu hóa sự hấp thụ các chất
dinh dưỡng diễn ra càng mạnh và chủ yếu ở ruột non
- Cấu tạo của ruột non phù hợp với chức năng hấp
thụ:
+ Ruột non dài 2,8-3m, có nhiều nếp gấp và lơng
ruột. Trên lơng ruột lại có các lơng ruột cực nhỏ, có tác
dụng làm tăng diện tích tiếp xúc (lên tới 400-500m
2
)
+ Hệ mao mạch máu và mao mạch bạch huyết phân
bố dày đặc tới từng lơng ruột giúp tăng khả năng hấp thụ
và hấp thụ triệt để các chất dinh dưỡng.
Nội dung ghi vở

Líp c¬
Líp c¬
NÕp gÊp
M¹ch m¸u
vÒ gan
L«ng cùc
L«ng cùc
nhá
nhá
TÕ bµo
biÓu b×
L«ng
L«ng
ruét
ruét
C¸c chÊt dinh d­ìng ®­îc hÊp thô mét chiÒu tõ ruét
non vµo m¸u vµ b¹ch huyÕt theo c¬ chÕ nµo?
Mao m¹ch
b¹ch huyÕt
C¸c chÊt dinh d­ìng ®­îc hÊp thô mét chiÒu tõ ruét
non vµo m¸u vµ b¹ch huyÕt theo c¬ chÕ nµo?

ChÊt
®éc
Mµng
ruét
Mao
M¹ch
m¸u
HÊp thô theo c¬ chÕ thô

®éng
HÊp thô theo c¬ chÕ chñ
®éng
aa
axit bÐo
gluc«z¬