Phát triển sản phẩm du lịch mới trên địa bàn hạ long quảng ninh

TRƯ NG ð I H C NÔNG NGHI P HÀ N I
-------------------

NGUY N TH THU TRANG

“PHÁT TRI N S N PH M DU L CH M I TRÊN ð A
BÀN H LONG – QU NG NINH “

LU N VĂN TH C S QU N TR KINH DOANH

Chuyên ngành: Qu n tr kinh doanh
Mã s
: 60.34.05

Ngư i hư ng d n khoa h c: TS. PH M TH MINH NGUY T

NĂM 2010


L I CAM ðOAN
Tơi xin cam đoan đây là cơng trình nghiên c u c a riêng tơi. Các s li u
và k t qu ñư c nêu trong lu n văn t t nghi p là hoàn toàn trung th c.

H c viên nghiên c u

Nguy n Th Thu Trang


L I C M ƠN
..…………………
Tr i qua hai năm h c t p, nghiên c u trong chương trình đào t o th c sĩ

t i ð i h c Nơng Nghi p Hà N i. Tơi đã ti p thu ñư c nhi u ki n th c m i b
ích, giúp tơi nh n th c đư c t m quan tr ng c a vi c phát tri n s n ph m m i
nói chung và phát tri n s n ph m du l ch m i nói riêng.
Tơi xin chân thành c m ơn s gi ng d y nhi t tình c a các th y cô trư ng
ð i h c Nông Nghi p Hà N i, s hư ng d n c a Cô hư ng d n và các th y cơ
ph n bi n, s giúp đ t n tình c a các đ ng chí lãnh đ o S Văn hóa- Du l ch
t nh Qu ng Ninh và các Cô chú trong Ban Qu n lý V nh H Long.

Hơm nay, chương trình h c đã k t thúc và b n lu n văn đã hồn thành.
Tơi xin chân thành c m ơn
• TS. Ph m Th Minh Nguy t, ngư i ñã hư ng d n t n tâm, ñã xem xét,
th o lu n và góp ý s a ch a đ giúp tơi hồn thành t t b n lu n văn này.
• Q Th y Cơ trong b mơn QTKD đã giúp tơi hồn thi n n i dung lu n
văn cịn khi m khuy t
• Cơ Vũ Th H nh phó phịng Nghi p v du l ch,các đ ng nghi p và du
khách tham quan H Long ñã tham gia nh ng ý ki n q báu đ tơi hồn
thành quy n lu n văn này
M t l n n a tôi xin chân thành c m
n s giúp ñ to l n và quý báu
y!


mơC LơC
Trang

L i cam đoan.......................................................................................................i
L i c m ơn .........................................................................................................ii
M c l c .............................................................................................................iii
Danh m c các b ng............................................................................................ vi
Danh m c ñ th , sơ ñ .....................................................................................vii
PH N I: M

ð U ........................................................................................... 2

1 TÍNH C P THI T C A ð TÀI.................................................................... 2
2 M C TIÊU C A ð TÀI ............................................................................... 3
2.1 M c tiêu chung ............................................................................................. 3
2.2 M c tiêu c th ............................................................................................. 3
3 ð I TƯ NG NGHIÊN C U ......................................................................... 3
4 PH M VI NGHIÊN C U.............................................................................. 3
4.1 Ph m vi v không gian.................................................................................. 3
4.2 Ph m vi v th i gian ..................................................................................... 3
PH N II: T NG QUAN TÀI LI U NGHIÊN C U .................................... 4
2.1 CƠ S LÝ LU N V S N PH M DU L CH M I .................................... 4
2.1.1 M t s khái ni m liên quan ñ n du l ch..................................................... 4
2.1.2 S n ph m du l ch và S n ph m m i .......................................................... 7
2.1.3 Quy ho ch phát tri n du l ch .................................................................... 13
2.1.4 Xúc ti n du l ch........................................................................................ 14
2.1.5 Mơ hình “ðư ng n cư i StanShih” ........................................................ 16
2.2 S

PHÁT TRI N S N PH M DU L CH

M T S NƯ C.................. 17

2.2.1 M t s ñ tài trư c nghiên c u................................................................. 17
2.2.2 S phát tri n m t s “s n ph m du l ch ” ................................................. 18
2.2.3 Cơ s th c ti n m t s nư c khác ............................................................ 24
2.2.4 Tác ñ ng h n ch c a phát tri n s n ph m du l ch v i du l ch qu c t ............ 34

PH N III: ð C ðI M ð A BÀN NGHIÊN C U VÀ PHƯƠNG PHÁP
NGHIÊN C U................................................................................................ 36
3.1 ð C ðI M ð A BÀN NGHIÊN C U ...................................................... 36
3.1.1 ði u ki n t nhiên.................................................................................... 36
3.1.2 Tình hình phát tri n kinh t xã h i trên ñ a bàn ........................................ 36
3.1.3 Tác ñ ng c a kinh t - xã h i ñ n s phát tri n du l ch trên ñ a bàn. ......... 39
3.1.4 Thu n l i và khó khăn phát tri n s n ph m du l ch trên ñ a bàn ............... 40
3.2. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN C U .............................................................. 44
3.2.1 Phương pháp thu th p s li u ................................................................... 44
3.2.2 Phương pháp ch n m u............................................................................ 46
3.2.3 Phương pháp thi t k thang ño................................................................. 47
3.2.4 Phương pháp thi t k b ng câu h i........................................................... 48
PH N IV: K T QU NGHIÊN C U........................................................... 52
4.1 TH C TR NG V DU L CH VÀ S N PH M DU L CH H LONG ..... 52
4.1.1 Lo i hình du l ch và s n ph m du l ch hi n có trên đ a bàn ...................... 52
4.1.2 Cách th c t ch c phát tri n du l ch trên ñ a bàn...................................... 54
4.1.3 Doanh thu t

du l ch trên ñ a bàn trong nh ng năm g n ñây ................... 56

4.2 PHÁT TRI N S N PH M DU L CH M I –“N CƯ I DU L CH’ ........ 59
4.2.1 S n ph m “N cư i du l ch” .................................................................... 59
4.2.2 Các khía c nh khai thác xây d ng s n ph m “N cư i du l ch” ñ c trưng
cho T.P H Long............................................................................................... 60
4.2.3 M t s ñi m m i

s n ph m “N cư i du l ch” ...................................... 62

4.2.4 M t s h n ch phát tri n s n ph m ‘N cư i du l ch’ theo mô hình ‘
ðư ng n cư i StanShih’ ................................................................................. 64

4.3. NGHIÊN C U, KH O SÁT V M C ð TH A MÃN C A KHÁCH
DU L CH ð I V I S N PH M DU L CH M I............................................ 64
4.3.1. Gi i thi u v n ñ nghiên c u .................................................................. 64
4.3.2. Nghiên c u sơ b .................................................................................... 67
4.3.3. Nghiên c u chính th c ............................................................................ 67


4.4. K T QU NGHIÊN C U KH O SÁT S

THO MÃN C A DU

KHÁCH V S N PH M DU L CH M I TRÊN ð A BÀN ........................... 67
4.4.1 Th ng kê mô t d li u ............................................................................ 67
4.4.2 S ñánh giá c a du khách v v n đ nghiên c u ...................................... 69
4.4.3. Phân tích đánh giá sơ b thang đo………………………………….....….69
4.4.4. Ki m đ nh mơ hình nghiên c u ............................................................... 76
4.4.5. Nh n xét v k t qu nghiên c u .............................................................. 79
4.5 GI I PHÁP PHÁT TRI N S N PH M DU L CH M I THEO MƠ HÌNH
“ðƯ NG N CƯ I STANSHIH” .................................................................. 80
4.5.1 Quan ñi m ñ xu t gi i pháp. ................................................................... 81
4.5.2 Các gi i pháp chính trong vi c phát tri n s n ph m m i .......................... 84
4.5.3 Gi i pháp h tr ....................................................................................... 89
PH N V : K T LU N VÀ KI N NGH ...................................................... 96
5.1. K T LU N ............................................................................................... 96
5.2. KI N NGH ............................................................................................... 97
5.3. NH NG H N CH VÀ KI N NGH HƯ NG NGHIÊN C U TI P THEO .. 98
TÀI LI U THAM KH O
PH L C

DANH M C CÁC B NG
Trang
B ng 2.1: Th ng kê khách du l ch ñ n Thái Lan/ Tháng/ Năm ......................... 30
B ng 2.1: Khách tham quan và doanh thu qua các năm

Malaysia ................. 34

B ng 3.2: C u trúc b ng câu h i ph ng v n khách du l ch................................ 50
B ng 4.1: Doanh thu du l ch Thành ph H Long qua các năm (2007-2009) ... 56
B ng 4.2 : Tình hình khách tham quan du l ch H Long 6 tháng ñ u năm 2010... 59
B ng 4.3 Phân b m u theo các bi n................................................................. 68
B ng 4.4: Th ng kê toàn h th ng c a 2 bi n quan sát Q1 và Q2 ..................... 71
B ng 4.5 : Th ng kê toàn h th ng c a 4 bi n quan sát Q4, Q5,Q6,Q7............. 72
B ng 4.6 : Th ng kê toàn h th ng c a 4 bi n quan sát Q3, Q8, Q9 và Q10 ........... 72
B ng 4.7: Th ng kê toàn h th ng c a 3 bi n quan sát Q11, Q12 và Q13......... 73
B ng 4.8: Th ng kê toàn h th ng c a 3 bi n quan sát Q14, Q15 và Q16......... 74
B ng 4.9. H s Cronbach’s alpha c a các thành ph n thang đo v m c đ hài
lịng c a khách du l ch khi ñư c s d ng s n ph m du l ch m i........................ 74
B ng 4.10 Th ng kê phân tích các h s h i quy .............................................. 77
B ng 4.11 Th ng kê phân tích các h s h i quy. ............................................ 77
B ng 4.12 : Th ng kê phân tích các h s h i quy t ng ph n............................ 78
B ng 4.13: Th ng kê phân tích giá tr Mean và Std. Deviation c a các nhân t 79


DANH M C ð

TH , SƠ ð
Trang

ð th 4.1 : Th ph n vui chơi gi i trí trong doanh thu du l ch qua các năm

(2007-2009)...................................................................................................... 57
Bi u ñ 4.2: Tình hình doanh thu du l ch H Long/tháng/năm.......................... 57
ð th 4.3 : ð th th hi n s n ph m du l ch m i “N cư i du l ch” ................ 60
ð th 4.4 : ð th minh h a s n ph m N cư i du l ch ................................... 62
Sơ đ 4.1. Mơ hình nghiên c u........................................................................ 65
Sơ đ 4.2 : Quy trình nghiên c u ..................................................................... 66
Sơ đ 4.3 Mơ hình lý thuy t ñã hi u ch nh........................................................ 76


PH N I: M

ð U

1 TÍNH C P THI T C A ð TÀI
M c tiêu chi n lư c phát tri n du l ch Vi t nam 2001- 2010 c a Nhà nư c
(Theo Công văn s 1009/TCDL-BTCL ; s 558/TCDL-BTCL) là phát tri n du l ch
tr thành m t ngành kinh t mũi nh n trên cơ s khai thác có hi u qu l i th v ñi u
ki n t nhiên t ng bư c ñưa nư c ta tr thành m t trung tâm du l ch có t m c c a
khu v c. Bên c nh đó m c tiêu chi n lư c còn chú tr ng phát tri n và khai thác th
trư ng du l ch n i ñ a, phát huy t t nh t l i th phát tri n du l ch t ng ñ a phương,
ñáp ng yêu c u giao lưu, h i nh p và phù h p v i quy ñ nh c a Nhà nư c.
Trong m c tiêu chi n lư c phát tri n du l ch , H Long là m t trong s các
thành ph tr ng đi m đư c có k ho ch đ y m nh phát tri n du l ch.
H n ai cũng bi t H Long có r t nhi u l i th , ti m năng du l ch, không ch
b i c nh quan thiên nhiên tuy t mĩ mà còn b i nh ng giá tr v l ch s , văn hóa, đ a
ch t, ñ a m o.
Trong nh ng năm g n ñây lư ng khách ñ n v i Tp. H Long – Qu ng ninh
đang có xu hư ng gia tăng. Cùng v i s gia tăng đó nhu c u du khách v s n ph m
du l ch cũng ngày càng cao. ð ñáp ng nhu c u c a du khách, v n ñ c n thi t ñ t
ra hi n nay là làm th nào ñ nâng cao ch t lư ng d ch v , t o thêm các s n ph m du

l ch giúp H Long ngày càng h p d n hơn.
V i nh ng ti m năng, l i th thiên nhiên ban t ng, H Long có đ y u t ñ xây
d ng, phát tri n các d ch v nh m ñáp ng nhu c u và thu hút du khách trong nư c và
qu c t .
H Long v i nh ng n l c ñ i m i chính mình, ho t đ ng du l ch ñã làm ñư c
nhi u vi c ñ kh ng ñ nh thương hi u v i du khách trong và ngồi nư c. Ho t đ ng du
l ch đã có tác đ ng tích c c đ n s phát tri n c a ngành kinh t - d ch v , t o thêm nhi u
vi c làm cho ngư i lao đ ng, góp ph n gi i quy t t t các v n ñ xã h i. Tuy nhiên, v n
ñ hi n nay c n gi i quy t “Ch t lư ng d ch v , s n ph m du l ch còn y u, thi u”, s n
ph m du l ch khơng đ c đáo, s n ph m gi i trí q nghèo nàn, ngh ngơi thì t m v i
m y khu resort ven bi n.


Xu t phát t m c tiêu chi n lư c phát tri n du l ch Vi t nam 2001- 2010 và ñ
gi i quy t ñư c nh ng khó khăn hi n t i v ch t lư ng d ch v , s n ph m du l ch H
Long- Qu ng Ninh, tôi ti n hành nghiên c u ñ tài:
“Phát tri n s n ph m du l ch m i trên ñ a bàn H Long- Qu ng ninh”
2 M C TIÊU C A ð TÀI
2.1 M c tiêu chung
“Phát tri n s n ph m du l ch m i trên ñ a bàn H Long – Qu ng ninh”
nh m m c tiêu phát tri n du l ch H Long ngày càng ñ p hơn x ng ñáng là kỳ quan
thiên nhiên th gi i m i.
2.2 M c tiêu c th
• H th ng hóa cơ s lý lu n v s n ph m du l ch m i và mơ hình
“ðư ng n cu i Stan- Shih”
• ðánh giá th c tr ng phát tri n du l ch t i H Long- Qu ng ninh và ñưa
ra s n ph m du l ch m i theo mơ hình “ðư ng n cư i Stan- Shih” ñáp
ng nhu c u du khách
• ðưa ra ñư c nh ng gi i pháp nh m phát tri n s n ph m du l ch m i
3 ð I TƯ NG NGHIÊN C U

ð tài t p trung nghiên c u v s n ph m du l ch trên ñ a bàn H Long- Qu ng
ninh và hư ng phát tri n s n ph m du l ch m i trên ñ a bàn.
4 PH M VI NGHIÊN C U
4.1 Ph m vi v không gian: ð tài t p trung nghiên c u trên ñ a bàn H LongQu ng Ninh
4.2 Ph m vi v th i gian: ð tài nghiên c u trong giai ño n 2009-2010.


PH N II: T NG QUAN TÀI LI U NGHIÊN C U
2.1 CƠ S LÝ LU N V S N PH M DU L CH M I
2.1.1 M t s khái ni m liên quan ñ n du l ch
2.1.1.1 Khái ni m v du l ch
Trên th gi i, bùng n du l ch là m t t t y u khách quan cùng v i s tăng
trư ng kinh t , xu th hoà nh p, v i nhu c u t i thư ng c a con ngư i là hi u chính
mình và hi u th gi i xung quanh. Như v y, du l ch n u hi u theo nghĩa bao quát có
th là q trình ti p c n đ c m nh n “cái đ p”, đ tìm t i đi u “thi n” và “ti n b ”.
M i góc đ ti p c n khác nhau, s có nh ng cách hi u khác nhau.
Trong m t văn b n có tính quy ph m nh t c a ngành du l ch hi n nay, du l ch
ñư c hi u là ho t ñ ng c a con ngư i ngoài nơi cư trú thư ng xuyên c a mình nh m
th a mãn nhu c u thăm quan, gi i trí, ngh dư ng trong m t kho ng th i gian nh t
ñ nh[12].
.V i quan ñi m y, các h c gi biên so n “Bách khoa toàn thư Vi t Nam” tách
thu t ng du l ch ra thành 2 ph n ñ ñ nh nghĩa [1]:
* Nghĩa th nh t: gi ng như trong Pháp l nh du l ch coi du l ch là m t hi n
tư ng xã h i.
* Nghĩa th hai: Du l ch ñư c coi là m t ngành kinh doanh t ng h p có hi u
qu cao v nhi u m t: nâng cao hi u bi t v thiên nhiên, truy n th ng l ch s và văn
hóa dân t c, t đó góp ph n làm tăng thên tình u đ t nư c, đ i v i nư c ngồi là
tình h u ngh v i dân t c mình; v m t kinh t , du l ch là lĩnh v c kinh doanh mang
l i hi u qu r t l n, có th coi là hình th c xu t kh u hàng hóa và d ch v t i ch .
Theo g c t ti ng Hán, du l ch là s chuy n ñ ng, di d i (Du – ñi, l ch – tr i).

Nhưng trên th c t đ i s ng cịn cho th y m t hình th c du l ch gián ti p, du l ch
tr ng thái tĩnh. Có th l y ví d trong nh ng ho t đ ng du l ch thơng qua sách báo,
tranh nh, t p chí…như chương trình “ Du l ch qua màn nh nh ” ( VTV2), chuyên
m c “ vịng quanh đ t nư c” (Th gi i ph n )… Như v y Du lich m r ng khái
ni m

du l ch gián ti p.


Vi n sĩ Nguy n Kh c Vi n ñưa ra quan ni m khá ng n g n, tuy nhiên khơng
h đơn gi n, coi du l ch là s m r ng khơng gian văn hóa c a con ngư i. M c dù
quan ni m trên cũng l y con ngư i làm trung tâm song thư c ño du l ch ñư c nh n
m nh

giá tr c m nh n sau m i chuy n ñi [5].
Theo liên hi p Qu c các t ch c l hành chính th c( International Union of

Official Travel Oragnization: IUOTO): Du l ch ñư c hi u là hành ñ ng du hành ñ n
m t nơi khác v i ñi ñi m cư trú thư ng xuyên c a mình nh m m c đích khơng ph i
đ làm ăn, t c khơng ph i đ làm m t ngh hay m t vi c ki m ti n sinh s ng...
T i h i ngh LHQ v du l ch h p t i Roma _ Italia ( 21/8 – 5/9/1963), các
chuyên gia ñưa ra ñ nh nghiã v du l ch:
“ Du l ch là t ng h p các m i quan h , hi n tư ng và các ho t ñ ng kinh t b t
ngu n t các cu c hành trình và lưu trú cu cá nhân hay t p th

bên ngoài nơi

thư ng xuyên cu h hay ngoài nư c h v i m c đích hồ bình. Nơi h đ n lưu trú
khơng ph i là nơi làm vi c c a h ” [8].
Theo các nhà du l ch Trung Qu c thì: ‘h at đ ng du l ch là t ng hoà hàng lo t

quan h và hi n tư ng l y s t n t i và phát tri n kinh t , xã h i nh t ñ nh làm cơ s ,
l y ch th du l ch, khách th du l ch và trung gian du l ch làm ñi u ki n’.[17]
Theo I.I pirơgionic, 1985 thì; ’Du l ch là m t d ng ho t ñ ng cu dân cư trong
th i gian r i liên quan v i s di chuy n và lưu l i t m th i bên ngoài nơi cư trú
thư ng xuyên nh m ngh ngơi, ch a b nh, phát tri n th ch t và tinh th n, nâng cao
trình ñ nh n th c văn hoá ho c th thao kèm theo vi c tiêu th nh ng giá tr v t
nhiên, kinh t và văn hóa.[4]
Theo nhà kinh t h c ngư i Áo Josep Stander v i nhi u góc đ khác nhau
Nhìn t góc đ thay ñ i v không gian cu du khách: Du l ch là m t trong
nh ng hình th c di chuy n t m th i t m t vùng này sang m t vùng khác, t m t
nư c này sang m t nư c khác mà không thay ñ i nơi cư trú hay nơi làm vi c
Nhìn t góc đ kinh t : Du l ch là m t ngành kinh t , d ch v có nhi m v
ph c v cho nhu c u tham quan gi i trí ngh ngơi, có ho c khơng k t h p v i các
ho t ñ ng ch a b nh, th thao, nghiên c u khoa h c và các nhu c u khác


Nhìn t góc đ c a du khách:Du l ch là m t s n ph m t t y u c a s phát tri n
kinh t - xã h i c a lồi ngư i đ n m t giai ño n phát tri n nh t ñ nh. ch trong hoàn
c nh kinh t th trư ng phát tri n, gia tăng thu nh p bình quân ñ u ngư i, tăng th i
gian r i do ti n b cu khoa h c – công ngh , phương ti n giao thông và thông tin
ngày càng phát tri n, làm phát sinh nhu c u ngh ngơi, tham quan du l ch cu con
ngư i. B n ch t đích th c c a du l ch là du ngo n ñ c m nh n nh ng giá tr v t ch t
và tinh th n có tính văn hóa .[3]
Có r t nhi u ñ nh nghĩa khác nhau v du l ch nhưng nói chung du l ch đư c
hi u là ho t đ ng c a con ngư i ngồi nơi cư trú thư ng xuyên c a mình nh m th a
mãn nhu c u thăm quan, gi i trí, ngh dư ng trong m t kho ng th i gian nh t ñ nh.
Du l ch ñư c coi là m t ngành kinh doanh t ng h p có hi u qu cao v nhi u m t
như nâng cao hi u bi t v thiên nhiên, truy n th ng l ch s văn hóa dân t c, t đó
góp ph n làm tăng thêm tình u ñ t nư c và là tình h u ngh v i các qu c gia khác.
2.1.1.2 Khái ni m v khách du l ch

Khách du l ch là m t ngư i ñi t i m t nơi khác so v i nơi h thư ng trú v i
m t lý do nào đó (ngo i tr lý do ñ n ñ hành ngh và lĩnh lương t nơi ñó)
Theo nhà kinh t h c ngư i Áo Josep Stander nhìn t góc đ du khách thì: Khách
du l ch là l ai khách đi theo ý thích ngồi nơi cư trú thư ng xuyên ñ tho mãn sinh
h at cao c p mà khơng theo đu i m c đích kinh t .[3]
Theo m c đích thăm vi ng có hai lo i
+ Khách du l ch: Là khách thăm vi ng có lưu trú t i m t qu c gia ho c m t
vùng khác v i nơi

thư ng xuyên trên 24 gi và ngh qua đêm t i đó v i m c đích

ngh dư ng, tham quan, thăm vi ng gia đình, tham d h i ngh , tôn giáo, th thao.
+ Khách tham quan (Còn g i là khách tham vi ng m t ngày): Là lo i khách
thăm vi ng lưu l i

m t n i nào đó dư i 24 gi và khơng lưu trú qua đêm.

Theo ph m vi lãnh th thì khách du l ch g m 2 lo i::
+Du khách qu c t
+ Du khách n i ñ a.


Theo lo i hình du l ch, khách du l ch ñư c ph n ra thành::
Khách du l ch truy n th ng, khách du l ch bi n, khách ngh mát, khách du l ch
gi i trí, khách du l ch chuyên bi t, khách du l ch văn hóa, khách du l ch sinh thái,
khách du l ch nơng thơn, khách du l ch đơ th
2.1.1.3 Các lo i hình du l ch
S thích, th hi u và nhu c u cu du khách r t l n và thư ng xun thay đ i.
Chính vì v y, c n ph i ti n hành phân lo i các lo i hình du l ch, chun mơn và đa
d ng hố các s n ph m du l ch nh m th a mãn nhu c u du khách.

Có r t nhi u tiêu chí khác nhau ñ phân lo i như : Ph m vi lãnh th , vùng
mi n, m c đích, phương ti n, s n ph m, th i gian lưu trú, hình th c t ch c và ho t
ñ ng du l ch. Nhưng xét m t cách t ng quát nh t lo i hình du l ch bao g m các lo i sau:
Du l ch truy n th ng hay du l ch ñ i chúng Du l ch thiên nhiên
Du l ch ngh dư ng

Du l ch hoài ni m

Du l ch t m bi n

Du l ch m o hi m

Du l ch tham quan phong c nh

Du l ch có trách nhi m

Du l ch l h i, thăm vi ng chùa chi n

Du l ch sinh thái

Du l ch chuyên bi t

Du l ch c ng đ ng

Du l ch văn hóa

Du l ch ch ng đói nghèo

Du l ch c i ngu n

Du l ch b n ñ a

Du l ch di s n

Du l ch nông thôn

Du l ch tr i nghi m, h c t p

Du l ch b n v ng
Du l ch nông nghi p

2.1.2 S n ph m du l ch và S n ph m m i
2.1.2.1 Khái ni m s n ph m & s n ph m du l ch
* Khái ni m s n ph m
Theo quan ñi m truy n th ng: S n ph m là t ng h p các ñ c tính v t lý h c,
hố h c, sinh h c... có th quan sát đư c, dùng tho mãn nh ng nhu c u c th c a
s n xu t ho c ñ i s ng.


Theo quan ñi m c a MARKETING
S n ph m là th có kh năng tho mãn nhu c u mong mu n c a khách hàng,
c ng hi n nh ng l i ích cho h và có th ñưa ra chào bán trên th trư ng v i kh
năng thu hút s chú ý mua s m và tiêu dùng.
Theo đó, m t s n ph m đư c c u t o và hình thành t hai y u t cơ b n sau
ñây: Y u t v t ch t và Y u t phi v t ch t.
Theo quan ni m này, s n ph m ph i v a là cái “đã có”, v a là cái “ñang và
ti p t c phát sinh” trong tr ng thái bi n đ i khơng ng ng c a nhu c u. Ngày nay,
ngư i tiêu dùng hi n ñ i khi mua m t s n ph m khơng ch chú ý đ n khía c nh v t
ch t, mà cịn quan tâm đ n nhi u khía c nh phi v t ch t, khía c nh h u hình và c
các y u t vơ hình c a s n ph m.

*S n ph m du l ch
S n ph m du l ch là m t lo i s n ph m đ c bi t, nó khơng ph i ch là m t s n
ph m lao ñ ng c th bi u hi n dư i hình thái v t ch t mà là ph n nhi u s n ph m vơ
hình bi u hi n b ng nhi u lo i d ch v nên khi nói ñ n d ch v du l ch là nói ñ n m t
s l n trong các s n ph m c a ngành du l ch. Cơ c u c a ngành du l ch g m: khách
s n nhà hàng, l hành, giao thông và các d ch v khác. M i m t ph n c a cơ c u
ngành nào s cho ra m t s s n ph m c a ph n cơ c u ngành đó. Ví d ph n cơ c u
ngành khách s n nhà hàng s cho ra các s n ph m c a ph n cơ c u khách s n nhà
hàng mà như chúng ta ñã bi t, s n ph m du l ch ph n l n là s n ph m d ch v du l ch,
t đó ta có nh ng s n ph m d ch v khách s n nhà hàng....
Ngoài ra theo ði u 4 chương I Lu t Du l ch gi i thích t ng : “S n ph m du
l ch là t p h p các d ch v c n thi t ñ tho mãn nhu c u c a khách du l ch trong
chuy n đi du l ch”.
Các d ch v đó là : D ch v tham quan, d ch v vui chơi gi i trí, d ch v lưu
trú, d ch v mua bán, d ch v ăn u ng, phương ti n v n chuy n,…
Như v y b n ch t c a ho t ñ ng du l ch là ñáp ng nhu c u thay ñ i khơng
gian s ng hi n t i đ khám phá các không gian m i l c a con ngư i. Vì v y, yêu
c u thi t y u nh t ñ i v i vi c thi t k các s n ph m du l ch là ph i th hi n ñư c nét


ñ c trưng ñ c ñáo c a không gian du l ch. Giúp cho du khách c m nh n đư c sâu s c
các giá tr văn hố và t nhiên c a khơng gian đó.
2.1.2.2 Khái ni m s n ph m m i và phát tri n s n ph m m i
*S n ph m m i là gì?
ð ng trên góc đ doanh nghi p ñ xem xét, ngư i ta chia s n ph m m i thành
hai lo i: s n ph m m i tương ñ i và s n ph m m i tuy t ñ i.
*S n ph m m i tương ñ i là s n ph m ñ u tiên doanh nghi p s n xu t và đưa ra
th trư ng, nhưng khơng m i đ i v i doanh nghi p khác và ñ i v i th trư ng. Chúng
cho phép doanh nghi p m r ng dòng s n ph m cho nh ng cơ h i kinh doanh m i. Chi
phí đ phát tri n lo i s n ph m này thư ng th p, nhưng khó đ nh v s n ph m trên th

trư ng vì ngư i tiêu dùng v n có th thích s n ph m c a ñ i th c nh tranh hơn.
*S n ph m m i tuy t đ i : ðó là s n ph m m i ñ i v i c doanh nghi p và ñ i
v i c th trư ng. Doanh nghi p gi ng như "ngư i tiên phong" ñi ñ u trong vi c s n
xu t s n ph m này. S n ph m này ra m t ngư i tiêu dùng l n đ u tiên. ðây là m t q
trình tương ñ i ph c t p và khó khăn (c trong giai ño n s n xu t và bán hàng). Chi
phí dành cho nghiên c u, thi t k , s n xu t th và th nghi m trên th trư ng thư ng
r t cao. V y li u m t s n ph m có đư c coi là m i hay không ph thu c vào cách th
trư ng m c tiêu nh n th c v nó. N u ngư i mua cho r ng m t s n ph m khác ñáng
k so v i các s n ph m c a ñ i th c nh tranh v m t s tính ch t (hình th c bên
ngồi hay ch t lư ng), thì cái s n ph m đó s đư c coi là m t s n ph m m i.
Chi n lư c marketing ñ i v i s n ph m m i tuy t ñ i này thư ng ph i ñư c so n
th o k lư ng hơn, địi h i nh ng thơng tin chi ti t hơn v khách hàng và th trư ng.
S n ph m m i ñư c th hi n dư i hai hình th c: s n ph m mang tính đ t phá
và s n ph m c i ti n.
+ S n ph m mang tính ñ t phá thay ñ i cơ s c nh tranh trong lĩnh v c kinh
doanh c a chúng. Vì th gi i quan c a h u h t m i ngư i ch gói g n trong các s n
ph m hi n h u, nên khách hàng thư ng ch có th mơ t nh ng gì h mong mu n
d a trên nh ng ñ c tính s n ph m hi n có. Hi m ngư i có th tư ng tư ng m t ñi u


gì đó hồn tồn m i. Chính vì v y, các nhà nghiên c u nên c g ng ñ hi u ñư c
nh ng y u t mà khách hàng s ñánh giá cao.
+ S n ph m c i ti n khai thác các hình th c ho c công ngh c a s n ph m
hi n t i. Th i gian, chi phí và ngu n l c ñ phát tri n các s n ph m c i ti n không
nhi u; hơn n a, s n ph m này cũng g p ph i r i ro th trư ng.
*Lý do nghiên c u s n ph m m i và phát tri n s n ph m m i
M t th c t khách quan hi n nay các doanh nghi p ñang ph i ñương ñ u v i
ñi u ki n kinh doanh ngày càng tr nên kh t khe hơn.
S phát tri n nhanh chóng c a ti n b khoa h c và công ngh làm n y sinh
thêm nh ng nhu c u m i; s địi h i và l a ch n ngày càng kh t khe c a khách hàng

v i các lo i s n ph m khác nhau; kh năng thay th nhau c a các s n ph m; tình
tr ng c nh tranh trên th trư ng ngày càng gay g t hơn...Trong nh ng đi u ki n đó,
các doanh nghi p ph i khơng ng ng đ i m i và t hồn thi n mình trên t t c
phương di n: các ngu n l c s n xu t , qu n lý s n xu t kinh doanh, s

ng x nhanh

nh y v i nh ng bi n đ ng c a mơi trư ng kinh doanh
Nói chung m t doanh nghi p thư ng s n xu t kinh doanh m t s s n ph m
nh t ñ nh. Ch ng lo i và s lư ng s n ph m y t o thành danh m c s n ph m c a
doanh nghi p. Các s n ph m trong danh m c có th có quan h v i nhau theo nh ng
ki u khác nhau: quan h trong s n xu t, quan h trong tiêu dùng, các s n ph m có
th thay th nhau... ch ng lo i s n ph m trong danh m c nhi u hay ít tuỳ thu c vào
chính sách s n ph m mà doanh nghi p theo đu i (chính sách chun mơn hố hay
chính sách đa d ng hố s n ph m). Trong quá trình phát tri n doanh nghi p, danh
m c s n ph m thư ng khơng c đ nh mà có s thay đ i thích ng v i s thay đ i c a
mơi trư ng, nhu c u c a th trư ng và ñi u ki n kinh doanh. ði u này th hi n s
năng ñ ng và nh y bén c a doanh nghi p v i s thay ñ i c a môi trư ng kinh doanh
và nhu c u khách hàng, t o cho doanh nghi p kh năng c nh tranh cao trong vi c
tho mãn nhu c u c a khách hàng. S bi n ñ i danh m c s n ph m c a doanh
nghi p g n li n v i s phát tri n s n ph m theo nhi u hư ng khác nhau:


- Hoàn thi n các s n ph m hi n có
- Phát tri n s n ph m m i tương ñ i
- Phát tri n s n ph m m i tuy t ñ i và lo i b các s n ph m không sinh l i.
-Phát tri n danh m c s n ph m theo chi u sâu và theo chi u r ng là hư ng
phát tri n khá ph bi n. S phát tri n s n ph m theo chi u sâu th hi n

vi c đa

d ng hóa ki u cách, m u mã, kích c c a m t lo i s n ph m nh m ñáp ng th hi u
đa d ng các nhóm khách hàng khác nhau. S phát tri n s n ph m theo chi u r ng th
hi n

vi c có thêm m t s lo i s n ph m nh m ñáp ng ñ ng b m t lo i nhu c u

c a khách hàng.
M t cơng ty có th đi theo ba con ñư ng ñ phát tri n s n ph m m i :
- Mua b ng sáng ch ho c gi y phép s n xu t s n ph m c a doanh nghi p khác, t
vi n nghiên c u khoa h c và công ngh .
- T t ch c quá trình nghiên c u thi t k s n ph m m i b ng ngu n l c c a mình
- Liên k t, ph i h p v i các doanh nghi p khác, v i vi n nghiên c u ñ th c hi n
quá trình này.
Nhà cung c p có th duy trì c m giác tho i mái và hài lòng c a nh ng khách
hàng b ng cách liên t c c i thi n s n ph m theo nh ng hình th c sau:
+ Gi m giá khi b n có th ti t ki m chi phí.
+ Thư ng xuyên nâng c p ch t lư ng s n ph m.
+ Hu n luy n nhân viên bán hàng nh ng k năng d ch v khách hàng t t nh t
trong ph m vi có th .
+ Hãy đem l i nh ng ñi u m i l cho s n ph m ñ khách hàng c m th y thú v
và ng c nhiên.
Hai phương pháp phát tri n s n ph m m i
*Th nh t là hoàn thi n s n ph m hi n có hay cịn g i là phát tri n s n ph m
m i tương ñ i. S hoàn thi n s n ph m này nh m ñáp ng m t cách t t hơn địi h i
ngư i tiêu dùng, kh năng c nh tranh trên th trư ng. S hoàn thi n s n ph m hi n
có l i đư c th c hi n v i nh ng m c ñ khác nhau:


- Hoàn thi n s n ph m hi n có v hình th c: Giá tr s d ng c a s n ph m

khơng có gì thay đ i nhưng hình dáng bên ngồi c a s n ph m thay ñ i như thay ñ i
nhãn mác, tên g i s n ph m ñ t o nên s h p d n hơn v i khách hàng, nh đó tăng
và duy trì lư ng bán.
- Hồn thi n s n ph m v n i dung: Có s

thay đ i v ngun li u s

d ng ñ s n xu t s n ph m ñ nâng cao ch t lư ng s n ph m ho c h giá thành
s n ph m mà ch t lư ng s n ph m khơng đ i. Ví d đó là s

thay đ i cơng

ngh s n ph m.
- Hoàn thi n s n ph m c v hình th c và n i dung: Có c s thay đ i v hình
dáng bên ngồi, bao bì và nhãn hi u s n ph m l n s thay ñ i v c u trúc, v t li u
ch t o s n ph m.
*Th hai là phát tri n s n ph m m i hoàn tồn hay cịn g i là phát tri n s n
ph m m i tuy t ñ i.
Trong phát tri n s n ph m m i hồn tồn địi h i chi phí cao, r i ro l n, c n
có k ho ch dài h n, cơng ngh khoa h c tiên ti n và k t qu nghiên c u th trư ng
đúng. Quy trình phát tri n s n ph m m i bao g m phát sinh ý tư ng, nh n bi t cơ
h i, phát tri n, th nghi m, thương m i hóa và qu n lý s n ph m.
Qua đó ta th y m i doanh nghi p mu n ñ ng v ng trên th trư ng thì ph i
thư ng xun đ i m i chính mình b ng cách phát tri n s n ph m m i. N u như các
doanh nghi p khơng đ u tư vào phát tri n s n ph m m i, r t d b "quét s ch" kh i
th trư ng b i các ñ i th c nh tranh nư c ngoài. Vi c phát tri n s n ph m m i ñ y
r i ro và t n kém nhưng đó là đi u c n thi t ñ bù ñ p t n th t doanh thu t các s n
ph m hi n h u trong su t giai ño n suy tàn c a m t vịng đ i s n ph m. Tuy nhiên,
đây khơng ph i là m t lý do ñ các nhà ñi u hành ch t p trung duy nh t vào vi c
phát tri n s n ph m m i hoàn toàn. Vi c phát tri n và tung s n ph m m i ra th

trư ng v n vô cùng t n kém và khơng ph i s n ph m nào cũng có kh năng đ ng
v ng đư c. Trong khi đó, các s n ph m hi n h u ñã tìm đư c ch đ ng nh t đ nh
c a mình trên th trư ng, và chi phí ban ñ u công ty b ra ñ ñưa nh ng s n ph m
này ñ n v i th trư ng gi ch cịn là q kh và đã đư c bù ñ p b ng l i nhu n thu


l i t đó. Vì th , vi c cơng ty liên t c c i thi n các s n ph m đã đ nh hình là hành
đ ng h p lý và khá hi u qu . Như Patrick Barwise và Sean Meehan vi t trong cu n
Simply Better: "ð i m i ch ñ ñ i m i là vi c làm vơ nghĩa, nhưng đ i m i khơng
ng ng đ c i thi n hi u su t d a trên nh ng ích l i chung là y u t c n thi t đ duy
trì s thành cơng trong kinh doanh".
2.1.3 Quy ho ch phát tri n du l ch
Quy ho ch phát tri n du l ch là quy ho ch ngành, g m quy ho ch t ng th
phát tri n du l ch và quy ho ch c th phát tri n du l ch. Quy ho ch t ng th phát
tri n du l ch ñư c l p cho ph m vi c nư c, vùng du l ch, ñ a bàn du l ch tr ng ñi m,
t nh, thành ph tr c thu c trung ương, khu du l ch qu c gia. Quy ho ch c th phát
tri n du l ch ñư c l p cho các khu ch c năng trong khu du l ch qu c gia, khu du l ch
ñ a phương, đi m du l ch qu c gia có tài nguyên du l ch t nhiên.
Quy ho ch phát tri n du l ch ñư c th hi n rõ qua nguyên t c và n i dung sau :
2.1.3.1 Nguyên t c xây d ng quy ho ch phát tri n du l ch
1. Phù h p v i chi n lư c và quy ho ch phát tri n kinh t - xã h i c a ñ t
nư c, chi n lư c phát tri n ngành du l ch
2. B o ñ m ch quy n qu c gia, qu c phòng, an ninh, tr t t , an toàn xã h i.
3. B o v , phát tri n tài nguyên du l ch và mơi trư ng, gi gìn và phát huy b n
s c văn hóa dân t c
4. B o đ m tính kh thi, cân đ i gi a cung và c u du l ch.
5. Phát huy th m nh ñ t o ra s n ph m du l ch ñ c thù c a t ng vùng, t ng
ñ a phương nh m s d ng h p lý, hi u qu tài nguyên du l ch.
6. B o đ m cơng khai trong q trình l p và công b quy ho ch.
2.1.3.2 N i dung quy ho ch phát tri n du l ch

N i dung quy ho ch t ng th phát tri n du l ch bao g m:
a) Xác ñ nh v trí, vai trị và l i th c a du l ch trong phát tri n kinh t - xã h i c a
ñ a phương vùng và qu c gia
b) Phân tích, đánh giá ti m năng, hi n tr ng tài nguyên du l ch, th trư ng các ngu n
l c phát tri n du l ch


c) Xác ñ nh quan ñi m, m c tiêu, tính ch t, quy mơ phát tri n cho khu v c quy
ho ch; d báo các ch tiêu và lu n ch ng các phương án phát tri n du l ch
d) T ch c không gian du l ch; k t c u h t ng, cơ s v t ch t - k thu t du l ch
ñ) Xác ñ nh danh m c các khu v c, các d án ưu tiên ñ u tư; nhu c u s d ng ñ t,
v n ñ u tư, ngu n nhân l c cho du l ch
e) ðánh giá tác đ ng mơi trư ng, các gi i pháp b o v tài nguyên du l ch và mơi
trư ng
g) ð xu t cơ ch , chính sách, gi i pháp qu n lý, phát tri n du l ch theo quy ho ch.
2.1.4 Xúc ti n du l ch
2.1.4.1 N i dung xúc ti n du l ch
Nhà nư c t ch c, hư ng d n ho t ñ ng xúc ti n du l ch v i các n i dung ch
y u sau ñây
1. Tuyên truy n, gi i thi u r ng rãi v ñ t nư c, con ngư i Vi t Nam, danh lam
th ng c nh, di tích l ch s , di tích cách m ng, di s n văn hố, cơng trình lao đ ng
sáng t o c a con ngư i, b n s c văn hoá dân t c cho nhân dân trong nư c và c ng
ñ ng qu c t
2. Nâng cao nh n th c xã h i v du l ch, t o môi trư ng du l ch văn minh, lành
m nh, an toàn, phát huy truy n th ng m n khách c a dân t c
3. Huy ñ ng các ngu n l c ñ ñ u tư phát tri n các đơ th du l ch, khu du l ch, ñi m
du l ch ña d ng, ñ c ñáo, có ch t lư ng cao, mang ñ m b n s c văn hoá dân t c
trong c nư c, t ng vùng và t ng ñ a phương; phát tri n k t c u h t ng, cơ s v t
ch t - k thu t du l ch, đa d ng hố và nâng cao ch t lư ng các d ch v du l ch
4. Nghiên c u th trư ng du l ch, xây d ng s n ph m du l ch phù h p v i th hi u

khách du l ch, tuyên truy n, gi i thi u s n ph m du l ch
2.1.4.2 Chính sách xúc ti n du l ch
1. Nhà nư c quy ñ nh cơ ch ph i h p gi a cơ quan qu n lý nhà nư c v du
l ch

trung ương và ñ a phương v i các t ch c, cá nhân kinh doanh du l ch trong

vi c th c hi n ho t ñ ng tuyên truy n, qu ng bá, xúc ti n du l ch.


2. B , ngành, cơ quan thơng tin đ i chúng trong ph m vi nhi m v và quy n
h n c a mình có trách nhi m ph i h p v i cơ quan qu n lý nhà nư c v du l ch
trung ương t ch c ho t ñ ng tuyên truy n, qu ng bá, xúc ti n du l ch

trong nư c

và nư c ngồi
3. Nhà nư c t o đi u ki n thu n l i cho vi c s d ng chun gia, phương ti n
thơng tin đ i chúng nư c ngồi tham gia vào ho t đ ng tuyên truy n, qu ng bá nh m
nâng cao hình n ñ t nư c, con ngư i, du l ch Vi t Nam.
4. Nhà nư c khuy n khích và có bi n pháp nh m nâng cao nh n th c v du
l ch cho các c p, các ngành, các t ng l p dân cư trong xã h i
2.1.4.3 Ho t ñ ng xúc ti n du l ch c a cơ quan qu n lý nhà nư c v du l ch
1. Cơ quan qu n lý nhà nư c v du l ch

trung ương ch trì, ph i h p v i các

b , ngành liên quan xây d ng chi n lư c, k ho ch, chương trình xúc ti n du l ch
qu c gia; ch trì, ph i h p v i U ban nhân dân c p t nh, có s tham gia c a các
doanh nghi p du l ch t ch c th c hi n các ho t ñ ng xúc ti n du l ch

trong nư c

và nư c ngồi; đi u ph i các ho t ñ ng xúc ti n du l ch liên vùng liên ñ a phương.
2. Cơ quan qu n lý nhà nư c v du l ch
di n du l ch Vi t Nam

trung ương thi t l p các văn phịng đ i

nư c ngồi t i các th trư ng du l ch tr ng ñi m ñ ñ y

m nh công tác xúc ti n du l ch theo quy đ nh c a Chính ph .
3. Cơ quan qu n lý nhà nư c v du l ch
l ch qu c gia và t

trung ương thành l p cơ s d li u du

ch c thông tin du l ch t i các c a kh u qu c t .

4. U ban nhân dân c p t nh xây d ng k ho ch, chương trình xúc ti n du l ch
c a đ a phương; t ch c th c hi n các ho t ñ ng xúc ti n du l ch t i ñ a phương;
ph i h p v i cơ quan qu n lý nhà nư c v du l ch

trung ương và

ñ a phương

khác trong ho t ñ ng xúc ti n du l ch.
2.1.4.4 Ho t ñ ng xúc ti n du l ch c a doanh nghi p
Các doanh nghi p du l ch ñư c quy n ch ñ ng ho c ph i h p v i các t

ch c, cá nhân khác ñ ti n hành các ho t ñ ng xúc ti n du l ch trong và ngoài nư c,
tham gia các chương trình xúc ti n du l ch qu c gia. Chi phí ho t đ ng xúc ti n
qu ng bá c a doanh nghi p ñư c h ch tốn vào chi phí c a doanh nghi p.


2.1.5 Mơ hình “ðư ng n cư i StanShih”
Ngư i sáng l p ra cơng ty máy tính Acer c a ðài Loan đã đưa ra m t mơ hình
mang tên ông, g i là “ðư ng N cư i Stan Shih”.

Mơ hình StanShih

ð th tuy lí lu n khá ñơn gi n, nhưng nó ñư c xem là tiêu chí phát tri n trong
tương lai mà t t cà các ngành công nghi p luôn nh m t i.
Tr c hồnh c a đ th là tr c "dịng s n ph m", ch y u ñư c c u thành t ba ph n :
ph n bên trái là ph n "Kĩ Thu t và B n Quy n", ph n gi a là ph n "ch t o và l p
ráp", ph n bên ph i là ph n "thương hi u và d ch v ". Tr c tung c a ñ th là tr c l i
nhu n. Có th th y, v trí

gi a ñ th là v trí ñ t l i nhu n th p nh t, v trí

hai

bên đ th là hai v trí đ t l i nhu n cao nh t, chính vì th mà khi đ th v ra mang
hình c a m t n cư i.
Hàm ý ch y u c a ð th cư i là : mu n gia tăng l i nhu n c a doanh
nghi p, tuy t ñ i tránh xa vào vi c t p trung vào "s n xu t và l p ráp", bên c nh đó
khơng ng ng ñ y m nh ho t ñ ng c a doanh nghi p v hai phía đ th .
Ví d : Nike và Vi t Ti n. M t chi c áo gió mang nh n hi u Nike có giá là
150USD, sau khi tr chi phí s n xu t cho Vi t Ti n là 25USD, l i nhu n c a Nike là
125USD, và t t c s ti n này ñ u ñư c t o ra t R&D (nghiên c u th trư ng,

nghiên c u m u mã, thi t k , ...), b n quy n (ñ c quy n ki u dáng), Thương hi u và
d ch v (c a hàng. h u mãi, ...). Còn Vi t Ti n, sau khi tr ñi 20USD cho nguyên
li u, cu i cùng ch cịn l i 5USD. ðây chính là lí do t i sao 1 kĩ thu t viên làm vi c
cho Nike, 7h/ngày, tu n làm 5 ngày, không tăng ca, lương 15.000USD/tháng. Trong
khi 1 công nhân làm cho Vi t Ti n, 8h/ngày, tu n 6 ngày, có tăng ca, lương chì v n
v n 150USD/tháng.
Ngồi ra trong mơ hình th hi n chu i giá tr gia tăng, ngành gia cơng l p ráp có
giá tr gia tăng th p nh t.

m t phía, s n xu t linh ki n và ph ki n có giá tr gia tăng

cao hơn, nghiên c u và thi t k s n ph m có giá tr gia tăng cao nh t.

phía bên kia,

đ nh cao c a giá tr gia tăng là phân ph i, bán l , và d ch v .
Mơ hình c a Stan Shih ñưa ra cho ngành ñi n t , nhưng ñã ñư c ki m ch ng
nhi u ngành s n xu t khác và ñã tr thành kinh ñi n trong các chương trình qu n
tr kinh doanh.
2.2 S

PHÁT TRI N S N PH M DU L CH

M T S NƯ C

2.2.1 M t s ñ tài trư c nghiên c u
1.Báo cáo khoa h c: Báo chí v i v n ñ qu ng bá du l ch H Long, năm
2008, Nguy n Th Hoàng Y n, Trư ng ð i h c khoa h c và xã h i nhân văn,

khoa báo chí.
ð tài đi vào v n ñ có ý nghĩa th c ti n xã h i, kh ng đ nh tính ch t ho t
đ ng báo chí trong cu c s ng c th và ñ t hi u qu . Trên cơ s ñánh giá nh ng
thành t u và h n ch c a báo chí đ i v i v n ñ phát tri n ti m năng du l ch H
Long trong năm v a qua; bài nghiên c u này có th đưa ra m t s gi i pháp ki n
ngh cho báo chí trong cơng tác h tr cho ngành du l ch nói riêng và các m t ñ i
s ng khác n a phát tri n qua đó phát huy hơn n a vai trị to l n c a báo chí. ð tài
đưa ra ñư c gi i pháp, ki n ngh ñ báo chí phát huy vai trị hơn n a trong vi c
qu ng bá du l ch H Long. Tuy nhiên tính ch t c a đ tài ch

ph m vi h p, chưa ñ

c p ñư c h t nh ng v n đ mang tính r ng l n, xã h i hóa cao hơn.


2.Bi n pháp hoàn thi n Marketing trong ho t ñ ng d ch v t i công ty c
ph n ñ u tư thương m i và du lich t i H long
ð tài ñã nh n ñ nh ñư c vai trò Marketing trong ho t ñ ng d ch v du l ch và có
m t s bi n pháp hồn thi n. Tuy nhiên đ tài m i ñưa ra m t s bi n pháp khuy n khích
ho t đ ng d ch v nhưng chưa ñưa ra cách c th phát tri n ho t ñ ng như th nào.[14]
3.Ho t ñ ng kinh t xã h i Qu ng ninh nh hư ng mơi trư ng du l ch h long
và đ xu t gi i pháp trong qu n lý môi trư ng nh m ñ m b o phát tri n vùng V nh
ð tài đã đ c p vai trị mơi trư ng đ n s phát tri n du l ch H Long. ð tài
ñi sâu vào m t s gi i pháp nh m b o v môi trư ng V nh xanh- s ch – ñ p. Tuy
nhiên ñ tài m i ch ñ c p m t v n ñ là ho t ñ ng kinh t - xã h i nh hư ng đ n
mơi trư ng [13].
Nhìn chung các đ tài, báo cáo đó m i ch ñ c p xung quanh v n ñ phát
tri n du l ch Qu ng ninh b ng nh ng gi i pháp như phát tri n mơi trư ng xanh- s ch
– đ p, hồn thi n chi n lư c Marketing…
2.2.2 S phát tri n m t s “s n ph m du l ch ”

2.1.2.1 S n ph m ‘S h u kỳ ngh ”
ðây là mơ hình du l ch đ u tiên th c hi n t i Vi t Nam ñư c b t ñ u t tháng
5.2009.
. “S h u kỳ ngh ” ñư c phát hành theo d ng th , có m nh giá t 12.000 –
15.000USD, khách hàng s h u th trong vòng 20 năm. M i năm khách hàng s có 7
ngày ngh t i nh ng bi t th , khu resort nào trong h th ng RCI trên th gi i. M i
th có th s d ng cùng lúc 6-8 ngư i, giá tr th ch ph c v chi phí .
L i ích m i l c a s n ph m so v i s n ph m du l ch khác
S n ph m ñem ñ n 5 l i ích cho du khách
1.Chi phí th p: ð i l p v i hình th c th phịng khách s n, giá phòng s gia tăng
theo mùa và thay ñ i qua các năm, v i s n ph m này, chi phí ch ngh đư c khóa c
đ nh su t 20 năm v i m c phí th i đi m hi n t i. Do đó du khách hồn tồn khơng
ph i b n tâm v tình tr ng l m phát hay chi phí th phịng leo thang trong tương lai.
So v i hình th c th phịng khách s n/resort thơng thư ng, S n ph m này giúp du
khách ti t ki m g n 70% chi phí ngh dư ng.