Giáo án Ôn tiền khai giảng môn Toán 12

<span class='text_page_counter'>(1)</span>TuÇn: 19 - TiÕt: 38. Ngµy so¹n: .…/12/2010 Ngµy d¹y: .… /12/2010. Gi¸o ¸n sinh 8 Người soạn và giảng dạy: GV : nguyÔn v¨n lùc Bµi : 36. Tiªu chuÈn ¨n uèng nguyªn t¾c lËp khÈu phÇn. I. Môc tiªu: 1. KiÕn thøc - Trình bày được nguyên nhân của sự khác nhau về nhu cầu dinh dưỡng ở các đối tượng khác nhau. - Phân biệt được giá trị dinh dưỡng có ở các loại thực phẩm chính. - Xác định được cơ sở và nguyên tắc xác đinh khẩu phần. 2. Kü n¨ng. - Ph¸t triÓn kü n¨ng quan s¸t vµ ph©n tÝch kªnh h×nh. - Rèn kỹ năng vận dụng kiến thức vào đời sống. 3. Thái độ Giáo dục ý thức tiết kiệm nâng cao chất lượng cuộc sống. II. C¸c kÜ n¨ng sèng c¬ b¶n ®­îc gi¸o dôc trong bµi - Kĩ năng tìm kiếm và xử lí thông tin khi đọc SGK, để tìm hiểu nguyên tắc xây dựng khẩu phần hàng ngày đảm bảo đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng cho cơ thể. - Kỹ năng xác định giá trị: cần cung cấp hợp lí và đủ chất dinh dưỡng để có mét c¬ thÓ kháe m¹nh. - KÜ n¨ng hîp t¸c, l¨ng nghe tÝch cùc. - Kĩ năng tự tin khi trình bày ý kiến trước nhóm, tổ, lớp. III. phương pháp dạy- học - Vấn đáp tìm tòi. - Trùc quan. - Hoạt động nhóm. IV. phương tiện dạy- học - Tranh ¶nh c¸c nhãm thùc phÈm chÝnh. - Bảng phụ lục giá trị dinh dưỡng của một số loại thức ăn. V. tiÕn tr×nh d¹y – häc Lop8.net.

<span class='text_page_counter'>(2)</span> Gi¸o ¸n sinh 8 Người soạn và giảng dạy: GV : nguyÔn v¨n lùc. 1. ổn định tổ chức lớp.. 2. KiÓm tra bµi cò. 3. Bµi míi. Hoạt động 1 nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể Mục tiêu: Hiểu được vai trò của từng loại vitamin đối với đời sống và nguồn cung cấp chúng. Từ đó xây dựng đực khẩu phần ăn hợp lý. Hoạt động dạy Hoạt động học Néi dung - GV yªu c©u HS - HS tù thu nhËn th«ng nghiªn cøu th«ng tin  tin. đọc bảhg “ Nhu cầu dinh - Thảo luận nhóm để dưỡng khuyến nghị cho trả lời câu hỏi. Yêu cầu nêu người Việt Nam” tr. 120 được  Tr¶ lêi c¸c c©u hái” + Nhu cầu dinh dưỡng + Nhu cầu dinh dưỡng của của trẻ em cao hơn người từng người không giống - Nhu cầu dinh dưỡng trưởng thành vì cần tích luỹ nhau. ở các lứa tuổi khác nhau cho cơ thể phát triển.Người như thế nào? Vì sao có sự già nhu cầu dinh dưỡng thấp vì sự vận động của cơ khác nhau đó? + Sù kh¸c nhau vÒ nhu thÓ Ýt. + Nhu cầu dinh dưỡng + Nhu cầu dinh dưỡng phụ cầu dinh dưỡng ở mỗi cơ thÓ phô thuéc vµo nh÷ng phô thuéc vµo løa tuæi, giíi thuéc vµo løa tuæi, giíi yÕu tè nµo? tính, lao động…. tÝnh, tr¹ng th¸i sinh lÝ, lao - GV tæng kÕt l¹i néi - §¹i diÖn nhãm ph¸t dung đã thảo luận. biểu, các nhóm khác bổ động…. +V× sao trÎ em suy sung. - ở các nước đang phát dinh dưỡng ở các nước đnag phát triển chiếm tỉ lệ triển chất lượng cuộc sống cao? cua rngười dân còn thấp  trẻ bị suy dinh dưỡng chiÕm tØ lÖ cao.. Lop8.net.

<span class='text_page_counter'>(3)</span> Gi¸o ¸n sinh 8 Người soạn và giảng dạy: GV : nguyÔn v¨n lùc. Hoạt động 2 Giá trị dinh dưỡng của thức ăn Môc tiªu: HiÓu ®­îc gi¸ trÞ dinh d­cìng cña nhãm thøc ¨n chñ yÕu. Hoạt động dạy Hoạt động học Néi dung - GV yªu cÇu HS - HS tù thu nhËn th«ng tin nghiªn cøu th«ng tin, quan quan s¸t tranh vËn dông s¸t tranh c¸c nhãm thùc kiÕn thøc vµo thùc tÕ, th¶o phÈm vµ b¶ng gi¸ trÞ dinh luËn nhãm  hoµn thµnh dưỡng một số loại thức ăn phiếu học tập.  hoµn thµnh phiÕu häc - §¹i diÖn nhãm lªn hoµn tËp. thµnh trªn b¶ng c¸c nhãm Lo¹i thùc Tªn thùc khác nhận xét bổ sung  - Giá trị dinh dưỡng của phÈm phÈm đáp án chuẩn. thøc ¨n biÓu hiÖn ë thµnh - Giµu Lo¹i thùc Tªn thùc phÇn c¸c chÊt h÷u c¬, muèi Gluxit phÈm phÈm kho¸ng, vitamin vµ n¨ng - Giµu - Giµu - G¹o, ng«, lượng tính bằng calo chứa Pr«tªin Gluxit khoai, trong nã. - Giµu s¾n… LipÝt - Giµu - ThÞt, c¸, - CÇn phèi hîp c¸c lo¹i - NhiÒu thức ăn để cung cấp đủ cho Pr«tªin trøng, vitamin s÷a, ®Ëu, nhu cÇu cña c¬ thÓ. vµ chÊt kho¸ng. - Sù phèi hîp c¸c lo¹i thøc ¨n cã ý nghÜa g×? - GV chèt l¹i kiÕn thøc.. -. Giµu Lipit. -. NhiÒu vitamin vµ chÊt kho¸ng.. đỗ. Mỡ động vËtdÇu thùc vËt. Rau qu¶ tươi vµ muèi kho¸ng. Hoạt động 3 KhÈu phÇn vµ nguyªn t¾c lËp khÈu phÇn Môc tiªu: HiÓu ®­îc kh¸i niÖm khÈu phÇn vµ nguyªn t¾c x©y dung khÈu phÇn. Hoạt động dạy Hoạt động học Néi dung - GV yêu cầu HS trả - Người mới ốm khỏi  lời câu hỏi: Khẩu phần là cần thức ăn bổ dưỡng để - Khẩu phần là lượng thức g×? tăng cường sức khoẻ, ¨n cung cÊp cho c¬ thÓ ë - GV yªu cÇu HS th¶o trong mét ngµy. luËn: + KhÈu phÇn ¨n uèng của người mới ốm khỏi có - Tăng cường vitamin. - Nguyªn t¾c lËp khÈu gì khác người bình thường? phÇn: + V× sao trong khÈu phÇn thøc ¨n cÇn t¨ng +c¨n cø vµo giÊ trÞ dinh - Tăng cường chất xơ  dễ cường ra, quả tươi? dưỡng của thức ăn. + §Ó x©y dùng khÈu phÇn tiªu ho¸. + Đảm bảo: đủ lượng hîp lý cÇn dùa vµo nh÷ng (Calo); đủ chất (lipit, c¨n cø nµo? - Hä dïng s¶n phÈm tõ pr«tªin, gluxit. Vitamin, - Tại sao những người ăn thực vật như đậu, vừng, lạc muối khoáng). chay vÉn khoÎ m¹nh? chøa nhiÒu Pr«tªin. Lop8.net.

<span class='text_page_counter'>(4)</span> Gi¸o ¸n sinh 8 Người soạn và giảng dạy: GV : nguyÔn v¨n lùc. Kết luận chung: HS đọc kết luận SGK. VI. Kiểm tra đánh giá. Khoang tròn vào chữ cái a, b, c ở đầu câu trả lời em cho là đúng. 1. Bữa ăn hợp lí cần có chất lượng là: a. Có đủ thành phần dinh dưỡng, vitamin, muối khoáng. b. Có sự phối hợp đảm bảo cân đói tỉ lệ các thành phần thức ăn. c. Cung cấp đủ năng lượng cho cơ thể. d. C¶ 3 ý a, b, c. 2. Để nâng cao chất lượng bữa ăn gia đình cần: a. Phát triển kinh tế gia đình. b. Lµm b÷a ¨n hÊp dÉn ngon miÖng. c. B÷a ¨n nhiÒu thÞt, c¸, trøng, s÷a. d. ChØ a vµ b e. C¶ a, b, c. VII. DÆn dß. - Häc bµi theo néi dung SGK. - §äc môc “ Em cã biÕt” - Xem kÜ b¶ng 37.1 ghi tªn c¸c thùc phÈm cÇn tÝnh to¸n ë b¶ng 37.2 .. Bæ sung kiÕn thøc sau tiÕt d¹y.. ................................................................................................................................................................ ............................................................................................................................................................... ................................................................................................................................................................ ................................................................................................................................................................ ................................................................................................................................................................ ................................................................................................................................................................ Lop8.net.

<span class='text_page_counter'>(5)</span>