Giáo án Khoa học Lớp 4 - Tuần 3 (Bản đẹp)

<span class='text_page_counter'>(1)</span>TuÇn 3. Khoa häc Tiết 5: vai trò của chất đạm và chất béo I. Mục đích, yêu cầu 1.KiÕn thøc:Sau bµi häc HS cã thÓ kÓ tªn mét sè thøc ¨n chøa nhiÒu chÊt. đạm và một số thức ăn chứa nhiều chất béo. - Nêu vai trò của chất béo và chất đạm đối với cơ thể. 2.Kỹ năng:Xác định được nguồn ngốc của những thức ăn chứa chất đạm. vµ nh÷ng thøc ¨n chøa chÊt bÐo. 3.Thái độ: HS có ý thức ăn đủ chất đảm bảo cho sự phát triển bình thường. của cơ thể, tránh ăn quá nhiều chất béo gây béo phì hoặc ăn ít chất đạm g©y chËm lín.... II. §å dïng d¹y – häc. - Sö dông h×nh trang 12,13 SGK - PhiÕu bµi tËp. III. Các hoạt động dạy học A. KiÓm tra bµi cò. - HS nêu vai trò của chất bột đường đối với cơ thể? - KÓ tªn mét sè thøc ¨n chøa nhiÒu chÊt bét ®­êng? B. D¹y bµi míi 1.Giíi thiÖu bµi: 2. Hướng dẫn tìm hiểu bài Hoạt động 1: Tìm hiểu vai trò của chất đạm và chất béo Mục tiêu: - Nói tên và vai trò của các thức ăn chứa nhiều chất đạm. - Nãi tªn vµ vai trß cña c¸c thøc ¨n chøa nhiÒu chÊt bÐo. C¸ch tiÕn hµnh Bước 1: làm việc theo cặp. - HS nói với nhautên các thức ăn chứa nhiều chất đạm và chất béo có trong h×nh ë trang 12,13 SGK. Cïng nhau t×m hiÓu vÒ vai trß cña chÊt đạm, chất béo ở mục Bạn cần biết trang 12,13 SGK. Bước 2 : Làm việc cả lớp Lop4.com.

<span class='text_page_counter'>(2)</span> - HS tr¶ lêi c¸c c©u hái: + Nói tên những thức ăn giàu chất đạm có trong hình ở trang 12 SGK. +Kể tên các thức ăn chứa chất đạm mà các em ăn hàng ngày hoặc các em thÝch ¨n. + tại sao hằng ngày các em cần ăn thức ưn chứa nhiều chất đạm? + Nãi tªn nh÷ng thøc ¨n giµu chÊt bÐo cã trong h×nh ë trang 13 SGK +KÓ tªn c¸c thøc ¨n chøa chÊt bÐo mµ c¸c em ¨n hµng ngµy hoÆc c¸c em thÝch ¨n. + Nªu vai trß cña nhãm thøc ¨n cã chøa nhiÒu chÊt bÐo. - Sau mçi c©u tr¶ lêi cña HS GV nªu nhËn xÐt hoÆc bæ sung. KÕt luËn:. - Chât đạm tham gia xây dựng và đổi mới cơ thể: Làm cho cơ thể lớn lªn, thay thÕ nh÷ng tÕ bµo giµ bÞ huû ho¹i vµ tiªu mßn trong ho¹t động sống. Vì vậy chất đạm rất cần cho sự phát triển của trẻ em. Chất đạm có nhiều ở thịt, cá, trứng, sữa,sữa chua, pho- mát, đậu, lạc, võng... - Chất béo rất giàu năng lượngvà giúp cơ thể hấp thụ các vi -ta -min: A, D,E, K. Thøc ¨n giµu chÊt bÐo lµ dÇu ¨n, mì lîn, b¬, mét sè thÞt c¸ vµ mé sè h¹t cã nhiÒu dÇu nh­ võng, l¹c, ®Ëu nµnh... Hoạt động 2: Xác định nguồn gốc của các thức ăn chứa nhiều chất đạm và chất bÐo. Mục tiêu: Phân loại các thức ăn chứa nhiều chất đạmvà chất béo có nguồn. gốc từ động vật và thưc vật Cách tiến hành: Bước 1:- GV phát phiếu học tập theo nhóm bàn. - HS lµm viÖc víi phiÕu häc tËp Bước 2: Chữa bài tập cả lớp.. Một số HS trình bày kết quả làm việc với phiếu học tập trước lớp - HS kh¸c nhËn xÐt Kết luận: các thức ăn chứa nhiều chất đạm và chất béo đều có nguồn gốc. từ động vật và thực vật 1. Cñng cè, dÆn dß:. - HS nhắc lại vai trò của chất đạm và chất béo - GV tổ chức cho chơi trò chơi đố bạn : đội 1 gồm các bạn nam, đội 2 gồm các bạn nữ. Đội nam kể tên thức ăn, đội nữ nêu chất có chứa trong thức ăn đó. - Gv liên hệ giáo dục về việc ăn đảm bảo đủ chất hàng ngày của HS.. Lop4.com.

<span class='text_page_counter'>(3)</span> PhiÕu häc tËp 1.Hoàn thành bảng thức ăn chứa chất đạm TT Tªn thøc ¨n chøa Nguån gèc thùc vËt nhiều chất đạm §Ëu nµnh 1 ThÞt lîn 2 Trøng 3 ThÞt vÞt 4 C¸ 5 §Ëu phô 6 T«m 7 ThÞt bß 8 §Ëu Hµ Lan 9 10 Cua, èc 2.Hoµnthµnh b¶ng thøc ¨n chøa chÊt bÐo TT Tªn thøc ¨n chøa Nguån gèc thùc vËt nhiÒu chÊt bÐo Mì lîn 1 L¹c 2 DÇu ¨n 3 Võng 4 Dõa 5. Lop4.com. Nguồn gốc động vật. Nguồn gốc động vật.

<span class='text_page_counter'>(4)</span> Khoa häc TiÕt 6: vai trß cña vi- ta- min,chÊt kho¸ng vµ chÊt x¬ I. Mục đích, yêu cầu 1. KiÕn thøc: Nãi tªn vµ vai trß cña c¸c thøc ¨nchw¸ nhiÒu vi - ta- min, chÊt kho¸ng vµ chÊt s¬. 2. Kỹ năng; xác định nguồn gốc của nhóm thức ăn chứa nhiều vi-ta-min, chất kho¸ng vµ chÊt s¬ 3. Thái độ;có ý thức bảo vệ sức khoẻ, ăn uống đủ chất. II. §å dïng d¹y – häc - H×nh 14,15 SGK. B¶ng phô III. Các hoạt động dạy học A. KiÓm tra bµi cò: HS kÓ tªn c¸c thøc ¨n chøa nhiÒu chÊt bÐo, thøc ¨n chøa nhiều chất đạm B. D¹y bµi míi 1. Giíi thiÖu bµi 2. Hướng dẫn tìm hiểu bài Hoạt động 1: trò chơi thi kể tên các thức ăn chứa nhiều vi-ta-min, chất khoáng vµ chÊt s¬. Môc tiªu: KÓ tªn mét sè thøc ¨n chøa nhiÒu vi- ta -min, chÊt kho¸ng vµ chÊt s¬. - NhËn ra nguån gèc cña c¸c thøc ¨n chøa nhiÒu vi-ta-min, chÊt kho¸ng vµ chÊt s¬. C¸ch tiÕn hµnh Bước 1:Tổ chức và hướng dẫn - GV chia líp thµnh 4 nhãm mçi nhãm hoµn thµnh bµi tËp trong phiÕu - GV hướng dẫn HS hoàn thiện bảng sau Tªn thøc ¨n Nguån gèc Nguån gèc Chøa Chøa chÊt Chøa chÊt động vật thùc vËt kho¸ng s¬ vi-ta-min Rau c¶i x x x X - Trong cïng mét thêi gian nhãm nµo ghi ®­îc nhiÒu lµ th¾ng Bước 2: Các nhóm thực hiện nhiệm vụ trên Bước 3: các nhóm trình bày sản phẩm của nhóm mình và tự đánh giá. - GV tuyên dương nhóm thắng cuộc.. Lop4.com.

<span class='text_page_counter'>(5)</span> Hoạt động 2: Thảo luận về vai trò của vi-ta-min, chất khoáng chất sơ và nước Mục tiêu:Nêu được vai trò của vi-ta-min, chất khoáng chất sơ và nước C¸ch tiÕn hµnh Bước 1: Thảo luận về vai trò của vi-ta-min - GV yêu cầu HS kể tên một số vi-ta-min mà em biết? Nêu vai trò của vi-ta-min đó? - HS nêu vai trò của nhóm thức ăn chứa vi-ta-min đối với cơ thể. KÕt luËn: Vi-ta-min lµ nh÷ng chÊt kh«ng tham gia trùc tiÕp vµo viÖc x©y dùng c¬ thể hay cung cấp năng lượng cho cơ thể hoạt động . Nhưng chúng lại rất cần cho hoạt động sống của cơ thể. Nếu thiếu vi-ta-min cơ thể sẽ bị bệnh Bước 2: Thảo luận về vai trò của chất khoáng - GV yªu cÇu HS kÓ tªn mét sè chÊt kho¸ng mµ em biÕt? Nªu vai trß cña chÊt khoáng đó? - nêu vai trò của nhóm thức ăn chứa chất khoáng đối với cơ thể? KÕt luËn: Mét sè chÊt kho¸ng nh­ s¾t, can -xi tham gia vµo viÖc x©y dùng c¬ thÓ. Một số chất khoáng cơ thể chỉ cần một lượng nhỏ để tạo ra các men thúc đẩy và điều khiển hoạt động sống. Nếu thiếu các chất khoáng cơ thể sẽ bị bệnh Bước 3: Thảo luận về vai trò của chất sơ và nước. - GV hái : T¹i sao hµng ngµy chóng ta ph¶i ¨n c¸c thøc ¨n cã chøa chÊt s¬? - Hằng ngày, chúng ta cần phải uống khoảng bao nhiêu lít nước? Tại sao cần uống đủ nước? Kết luận: Chất sơ không có giá trị dinh dưỡng nhưng rất cần thiết để đảm bảo hoạt động bình thường của bộ máy tiêu hoá qua việc tạo thành phân, giúp cơ thể thải ®­îc c¸c chÊt c¨n b· ra ngoµi. - Hằng ngày, chúng ta cần uống khoảng 2 lít nước. Nước chiếm 2/3 trọng lượng sơ thể. Nước còn giúp cho việc thải các chất thừa, chất độc hại ra khỏi cơ thể. Vì vậy hằng ngày chúng ta cần uống đủ nước. 3. Cñng cè, dÆn dß - HS đọc mục bạn cần biết SGK trang 15. - GV nhËn xÐt tiÕt häc. D¨n vÒ nhµ chuÈn bÞ bµi 7 T¹i sao cÇn ¨n phèi hîp nhiÒu lo¹i thøc ¨n. Lop4.com.

<span class='text_page_counter'>(6)</span> PhiÕu häc tËp Hoµn thµnh b¶ng sau Tªn thøc Nguån gèc Nguån gèc ¨n động vật thùc vËt Rau c¶i x. Chøa vi-ta-min x. Chøa chÊt kho¸ng x. Chøa chÊt s¬ X. Chøa chÊt kho¸ng x. Chøa chÊt s¬ X. PhiÕu häc tËp Hoµn thµnh b¶ng sau Tªn thøc Nguån gèc Nguån gèc ¨n động vật thùc vËt Rau c¶i x. Chøa vi-ta-min x. Lop4.com.

<span class='text_page_counter'>(7)</span>