- Trang chủ >>
- Đại cương >>
- Toán cao cấp
Giao An Thuc Hanh Hoa 12
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (118.18 KB, 2 trang )
<span class='text_page_counter'>(1)</span><div class='page_container' data-page=1>
-NGAØY SOẠN:
-TUẦN SOẠN: 5
-TIẾT : 15
<i>BÀI 10:BÀI THỰC HÀNH 1</i>
<b>Đ</b>
<b>I</b>
<b>Ề</b>
<b>U CH</b>
<b>Ế</b>
<b> ESTE VÀ TÍNH CH</b>
<b>Ấ</b>
<b>T C</b>
<b>Ủ</b>
<b>A M</b>
<b>Ộ</b>
<b>T S</b>
<b>Ố</b>
<b>CACBOH</b>
<b>Đ</b>
<b>RAT</b>
<b>MỤC TIÊU BÀI DẠY</b>
-Củng cố kiến thức về điều chế este và một số tính chất hố học của glucozo, saccarozo, tinh bột.
-Rèn luyện kĩ năng tiến hành thí nghiệm lượng nhỏ hoá chất trong ống nghiệm.
<b>CHUẨN BỊ DỤNG CỤ VÀ HOÁ CHẤT:</b>
DỤNG CỤ THÍ NGHIỆM HĨA CHẤT THÍ NGHIỆM
- Ống nghiệm 6
- Cốc thuỷ tinh 100ml 1
- Kẹp gỗ 1
- Đèn cồn 1
- Ống hút nhỏ giọt 8
- Thìa xúc hố chất 2
- Giá để ống nghiệm 1
- dd NaOH 10%
- C2H5OH
- dd CuSO45%
- dd CH3COOH nguyên chất
- dd glucozo 1%
- H2SO410%
- NaHCO3
- Tinh bột
- dd I2 0,05%
- dd NaCl bão hoà
<i><b>PHƯƠNG PHÁP</b></i>
Họp tác nhóm nhỏ, thực nghiệm, nghiên cứu
<b>TIẾN TRÌNH LÊN LỚP</b>
<i><b>1.ỔN ĐỊNH LỚP</b></i> (1ph)
Kiểm tra sỉ số tác phong
<i><b>2.KIỂM TRA DỤNG CỤ HĨA CHẤT</b></i> (5ph)
-Mỗi nhóm tự kiểm tra
-Chia lớp ra làm 6 nhóm nhỏ để tiến hành làm thí nghiệm.
<i><b>3.TIẾN HÀNH THÍ NGHIỆM</b></i>
<i><b>TG</b></i> <i><b>NỘI DUNG THỰC HÀNH</b></i> <i><b>HIỆN TƯỢNG</b></i> <i><b>PHẢN ỨNG</b></i>
3ph
7ph
<i><b>HOẠT ĐỘNG 1</b></i><b>: GV</b> : Nêu yêu cầu của
bài thực hành và một số lưu ý khi tiến
hành thí nghiệm
Cách sử dụng ống hút nhỏ giọt
<i><b>HOẠT ĐỘNG 2</b></i>
HS tiến hành TN theo SGK
HS quan sát hiện tượng và giải thích
<b>*TN 1</b>: <b> Điều chế etyl axetat</b>
<b>Hóa chất:</b> C2H5OH , CH3COOH,
H2SO4đ, NaCl bảo hịa
<b>Cách tiến hành:</b>
Cho 1ml C2H5OH, 1ml CH3COOH
nguyên chất, 1 giọt H2SO4đ lắc đun cách
thủy 5-6ph (hoặc đun nhẹ trên ngọn lửa
đèn cồn), làm lạnh rồi thêm 2ml dd NaCl
Có lớp este khơng
màu mùi thơm
nổi lên trên hỗn
hợp phản ứng.
C2H5OH + CH3COOH
2 4,<i>o</i>
<i>H SO t</i>
<sub> CH</sub><sub>3</sub><sub>COOC</sub><sub>2</sub><sub>H</sub><sub>5</sub><sub> + </sub>
</div>
<span class='text_page_counter'>(2)</span><div class='page_container' data-page=2>
7ph
10ph
5ph
bảo hòa quan sát?
<b>*TN 2: Phản ứng của glucozo với </b>
<b>Cu(OH)2</b>
<b>Hóa chất:</b> CuSO4, NaOH, glucozơ
<b>Cách tiến hành:</b>
- Cho vào ống nghiệm 3 giọt dd CuSO45%
và 6 giọt dd NaOH 10%. Lắc nhẹ để có
kết tủa Cu(OH)2. Gạn bỏ phần dd
- Cho thêm vào ống nghiệm 10 giọt dd
glucozơ 1% lắc nhẹ nhận xét?
-Sau đó đun nóng hổn hợp nhận xét, giải
thích
<i><b>*</b></i><b> TN 3:Tính chất của saccarozơ</b>
<b>Hóa chất:</b> CuSO4 ,NaOH, saccarozo,
H2SO4 ,NaHCO3
<b>Cách tiến hành:</b>
<b>a.</b> - Nhỏ 8 giọt dd CuSO4 5% vào ống
nghiệm (1) chứa 8 giọt dd NaOH 10%.
Lắc đều để có Cu(OH)2 làm thí nghiệm
tiếp. Gạn bỏ phần dd.
- Nhỏ 8 giọt dd saccarozo 1% vào ống
nghiệm 2 chứa một ít Cu(OH)2 quan sát
hiện tượng phản ứng xảy ra, rồi đun nóng
<b>b- </b>Nhỏ 6 giọt ddH2SO4 10% vào ống
nghiệm 3 có chứa 10 giọt dd saccarozơ và
đun nóng, để nguội cho khoảng 1 thìa
NaHCO3 vào đến ngừng khí CO2 ra, rót dd
vào Cu(OH)2 lắc nhẹ, đun nóng.
<b>*TN4: Phản ứng của hồ tinh bột với I2</b>
<b>Hóa chất: </b>tinh bột, iot
<b>Cách tiến hành:</b>
- Nhỏ vài giọt dd iốt 0,05% vào ống
nghiệm chứa 2ml dd hồ tinh bột 2% rồi
lắc, đun nóng dd rồi để nguội quan sát
hiện tượng?
-
Thu được ddmàu xanh lam của
phức đồng
glucozơ
- Đun nóng dd
xuất hiện kết tủa
màu đỏ gạch để
nguội lắng xuống
đáy
-Hiện tượng: dd
có màu xanh lam.
-Đun nóng dd thu
được khơng có
kết tủa đỏ gạch.
-Tan do tạo phức
đồng
-Đun có kết tủa
đỏ gạch
<i>-</i>
màu xanh tím- Đun nóng, dd
mất màu xanh
- Để nguội có
màu xanh tím trở
lại
2C6H12O6 + Cu(OH)2
→(C6H11O6)2Cu + 2H2O
CH2OH[CHOH]4CHO +
2Cu(OH)2 + NaOH
<i>o</i>
<i>t</i>
CH2OH[CHOH]4COONa +
Cu2O↓ + 3H2O
Do phức đồng thuỷ phân cho
glucozơ nên bị oxi hóa
-Do saccarozơ bị thuỷ phân tạo
glucozơ và fructozơ bị oxi hóa
bới Cu(OH)2 cho Cu2O màu đỏ
gạch.
-NaHCO3 vào để loại H2SO4 dư
CH2OH(CHOH)4CHO +
2Cu(OH)2 + NaOH
<i>o</i>
<i>t</i>
CH2OH(CHOH)4COONa +
Cu2O↓ + 3H2O
Cho sản phẩm màu xanh tím
- Đun nóng, dd mất màu xanh
tím do iot bị giải phóng ra khỏi
phân tử tinh bột.
- Để nguội có màu xanh tím trở
lại do tinh bột hấp thụ iot.
<i><b>SAU THỰC HÀNH</b></i> (6ph)
-HS viết tường trình
-GV nhận xét, đánh giá buổi thực hành
-HS dọn dụng cụ, hóa chất và vệ sinh phịng thí nghiệm
</div>
<!--links-->
