Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (76.05 KB, 1 trang )
<span class='text_page_counter'>(1)</span><div class='page_container' data-page=1>
Louis Pasteur; 1822 - 1895, nhà hoá học và sinh học Pháp. Đã tiến hành nhiều cơng trình
nghiên cứu: tinh thể học, tính khơng đối xứng phân tử; sự lên men, men, nấm, mốc (qua các
cơng trình này, Paxtơ phủ định thuyết tự sinh); sự sống ưa khí và kị khí; sự hoại thối (Paxtơ coi
là một dạng lên men). Phương pháp tiệt khuẩn Paxtơ (với nhiệt độ thấp 50 - 60 o<sub>C) loại trừ các</sub>