Khóa luận tốt nghiệp: Nghiên cứu quy trình bảo quản trứng gà luộc ăn liền bằng màng chitosan oligosaccharide kết hợp nano bạc
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (2.6 MB, 84 trang )
Haingaybaoquan
Sum of Squares
Between Groups
Mean Square
2.849
2
1.424
.020
6
.003
2.869
8
Within Groups
Total
df
F
423.062
Sig.
.000
haingaybaoquan
Duncan
bienphap
N
Subset for alpha = 0.05
1
2
ĐC
3
CT6
3
14.1300
CT7
3
14.1700
Sig.
12.9570
1.000
.431
Means for groups in homogeneous subsets are
displayed.
a. Uses Harmonic Mean Sample Size = 3.000.
Bảo quản ngày thứ 4
ANOVA
bonngaybaoquan
Sum of Squares
Between Groups
Within Groups
Total
df
Mean Square
7.972
2
3.986
.020
6
.003
7.992
8
F
1195.591
Sig.
.000
bonngaybaoquan
Duncan
bienphap
N
Subset for alpha = 0.05
1
2
ĐC
3
CT6
3
13.6300
CT7
3
13.7200
11.6800
Sig.
1.000
.105
Means for groups in homogeneous subsets are
displayed.
a. Uses Harmonic Mean Sample Size = 3.000.
Bảo quản ngày thứ 6
ANOVA
saungaybaoquan
Sum of Squares
Between Groups
Mean Square
14.305
2
7.152
.020
6
.003
14.325
8
Within Groups
Total
df
saungaybaoquan
Duncan
bienphap
N
Subset for alpha = 0.05
1
ĐC
3
CT6
3
CT7
3
Sig.
2
3
10.4430
13.0500
13.1800
1.000
1.000
1.000
Means for groups in homogeneous subsets are displayed.
a. Uses Harmonic Mean Sample Size = 3.000.
F
2145.249
Sig.
.000
C.3.3. Xử lý kết quả nghiên cứu ảnh hưởng của biện pháp phủ màng COS/AgNPs
tới mức độ ô nhiễm vi sinh vật trong quá trình bảo quản trứng gà luộc.
Bảo quản ngày thứ 2
ANOVA
Haingaybaoquan
Sum of Squares
Between Groups
Mean Square
1.567
2
.783
.020
6
.003
1.587
8
Within Groups
Total
df
F
232.640
Sig.
.000
haingaybaoquan
Duncan
bienphap
N
Subset for alpha = 0.05
1
2
CT7
3
.0600
CT6
3
.0700
ĐC
3
Sig.
.9500
.840
1.000
Means for groups in homogeneous subsets are
displayed.
a. Uses Harmonic Mean Sample Size = 3.000.
Bảo quản ngày thứ 4
ANOVA
Bonngaybaoquan
Sum of Squares
Between Groups
Within Groups
Total
df
Mean Square
3.646
2
1.823
.020
6
.003
3.666
8
F
541.372
Sig.
.000
bonngaybaoquan
Duncan
bienphap
N
Subset for alpha = 0.05
1
2
CT7
3
.1400
CT6
3
.1600
ĐC
3
1.5000
Sig.
.688
1.000
Means for groups in homogeneous subsets are
displayed.
a. Uses Harmonic Mean Sample Size = 3.000.
Bảo quản ngày thứ 6
ANOVA
haingaybaoquan
Sum of Squares
Between Groups
Mean Square
13.785
2
6.893
.000
6
.000
13.785
8
Within Groups
Total
df
haingaybaoquan
Duncan
bienphap
N
Subset for alpha = 0.05
1
CT7
3
CT6
3
ĐC
3
Sig.
2
3
.3500
.4000
3.0000
1.000
1.000
1.000
Means for groups in homogeneous subsets are displayed.
a. Uses Harmonic Mean Sample Size = 3.000.
F
202720.588
Sig.
.000
