Môn Kỹ năng làm việc nhóm_ đề tài DỰ ÁN KINH DOANH QUÁN TRÀ SỮA

<span class='text_page_counter'>(1)</span><div class='page_container' data-page=1>

LỜI NÓI ĐẦU

Từ xưa tới nay, nhu cầu được giao tiếp, kết bạn đã tồn tại và ngày càng có xu hướng mở
rộng. Ngày nay, với mức sống của con người ngày một cải thiện, những đáp ứng cho nhu
cầu về mặt tinh thần ngày càng tốt hơn, được trú trọng hơn.

Trên thế giới và ngay cả ở Việt Nam, uống cafe khơng cịn đơn thuần là một nhu cầu giải
khát mà người ta cịn mong muốn tìm kiếm một cái gì đó xa hơn thế.

Tại tp hcm, các quán cafe phần lớn chỉ đáp ứng được một nhu cầu nhỏ của khách hàng
như nhu cầu về địa điểm, đồ uống mà chưa thể tạo được mơi trường thân thiện,chưa có
các hoạt động sôi nổi để tạo không gian gần gũi, nâng cao hiệu quả hoạt động giải trí của
khách hàng. Phần lớn các quán café ở tp hcm hiện nay vẫn kinh doanh theo hình thức cũ
kỹ nên thường rất nhàm chán,mang cảm giác tẻ nhạt cho khách hàng . Trong khi đó, qua
tìm hiểu về thị trường chúng tôi nhận thấy rằng khách hàng,đặc biệt là người dân tp hcm
hiện nay vẫn thiếu một không gian quán cafe có thể đáp ứng được đa nhu cầu của họ,đặc
biêt là giới trẻ.

Với tuổi trẻ, sự mạnh dạnvà với ưu thế của người trong cuộc chúng tôi nhận thấy 1 nhu
cầu rất lớn và rất quan trọng của giới trẻ: nhu cầu giao lưu, gặp gỡ và kết bạn; mối quan
tâm lớn nhất là tình bạn - tình u. Ngồi ra một bộ phận khách hàng cịn muốn chúng tơi
giúp tổ chức sinh nhật, nói lời cầu hơn ,lời tỏ tình…theo sự sắp xếp từ trước của họ. Để
phục vụ cho những nhu cầu thiết thực hiện nay của khách hàng,chúng tôi quyết định mở
quán” CAFE SINH VIÊN”. Với mục tiêu vui lòng khách đến vừa lòng khách đi, với lối
phục vụ chun nghiệp, tận tình chúng tơi nhất định sẽ làm h lịng q khách. Mặc dù
đã có nhiều cố gắng nhưng do thời gian có hạn nên dự án khơng tránh khỏi những thiếu
sót. Chúng tơi rất mong nhận được sự đóng góp ý kiến của các bạn để dự án được hoàn
thiện hơn.

1. Tên dự án:

Dự án quán “CAFÉ SINH VIÊN”
Diện tích kinh doanh: 100 m2
Địa điểm : Đường Phan Đình phùng
2. Chủ đầu tư:Nhóm KFC

3.1.Phân tích cung - cầu thị trường về hình thức kinh doanh quán cafộ trên địa bàn tp hcm
hiện nay

3. 1. 1. Phân tích cầu

Trong những năm gần đây, đời sống người dân càng ngày càng được nâng cao. Do đó,
nhu cầu vui chơi, giải trí trở thành một phần thiết yếu trong cuộc sống của bộ phận lớn
dân cư đặc biệt là giới trẻ. Các hình thức của nhu cầu vui chơi, giải trí rất đa dạng trong
đó cafe đã trở thành một thói quen của nhiều bạn trẻ. Một cuộc khảo sát 100 bạn sinh
viên về địa điểm yêu thích cho những buổi gặp gỡ bạn bè đã cho kết quả như sau:
- Ở nhà: 15 phiếu (15%)

- Công viên: 9 phiếu (9%)
- Quán cafe: 69 phiếu (69%)

</div>
<span class='text_page_counter'>(2)</span><div class='page_container' data-page=2>

Như vậy, gần 70% các bạn trẻ lựa chọn các quán cafộ như một địa điểm để gặp gỡ, giao
lưu với bạn bè. Trong tình trạng phổ biến hiện nay khi chưa thật sự có những địa điểm
vui chơi giải trí sơi động, lành mạnh, hấp dẫn thì cafộ vẫn là lựa chọn hàng đầu cho
những cuộc vui của giới trẻ. Vẫn trong cuộc khảo sát trên, 69 bạn đã chọn cafộ là địa
điểm yêu thích được hỏi thêm về lý do khi lựa chọn, kết quả như sau:

Từ việc phân tích cung có thể thấy, thị trường cho dự án cịn rất mở rộng nếu biết tìm tịi,
suy nghĩ tìm ra cái mới lạ, độc đáo, nắm bắt được xu hướng của khách hàng. Ngược lại,
nếu dự án chỉ chạy theo những cái sẵn có thì nguy cơ thất bại là rất cao khi quyết định gia
nhập vào một thị trường đã bão hòa như hiện nay.

Xác định thị trường mục tiêu

Qua việc nghiên cứu thị trường cung cầu các quán cafe trên địa bản tp hcm, dự án sẽ tập
trung vào đối tượng khách hàng sau:

- Học sinh tập trung phần lớn ở khu vực quanh trường cđ kinh tế đối ngoại
- Sinh viên: đây là đối tượng quan trọng và chủ yếu của dự án

Hai đối tượng khách hàng chính của dự án có nhu cầu, sở thích khơng q khác biệt.
Khách hàng có xu hướng đi theo nhóm, khả năng chi tiêu vừa phải, thích những cái mới
lạ, sở thích thường xuyên thay đổi, yêu cầu về sản phẩm hữu hình khơng q cao. Với đối
tượng khách hàng này, dự án sẽ tập trung vào phát triển sản phẩm vô hình và đẩy mạnh
các dịch vụ kèm theo.

- Đối diện nhà có một khoảng vỉa hè rộng để để xe cho

- Nhà có một gác xép nhỏ trên cùng có thể dùng làm nơi ngủ nghỉ cho nhân viên và để đồ
- Mỗi tầng có nhà vệ sinh riêng biệt và chỉ có 1 phịng to khơng bị ngăn cách

- Đã có sẵn đường truyền internet nên khơng mất thêm phí lắp đặt

Chủ nhà đồng ý kí hợp đồng làm 2 lần: lần 1 kéo dài 3 năm, lần 2 sẽ xem xét lại mức giá
cho thuê và kí tiếp thêm 2 năm nữa.

4.1.Café và thị trường nội địa:

Nghiên cứu thị trường café ở Việt nam cho thấy Việt Nam là nước đứng thứ hai thế giới
về sản xuất cà phê, chủ yếu dành cho xuất khẩu. Gần đây, do khủng hoảng kinh tế toàn
cầu và rào cản thương mại nên các doanh nghiệp đã chú trọng hơn đến thị trường trong

nước

Kết quả điều tra từ 540 gia đình, 60 người uống cà phê tại quán và 40 quán cà phê tại
Tp.HCM do Viện Chính sách và chiến lược phát triển nơng nghiệp nông thôn thực hiện
cho thấy, tiêu dùng cà phê vẫn tăng lên cả lượng và giá trị.

Tiêu dùng khu vực thành thị tăng hơn nông thôn hai lần với dạng bột tăng và cà phê hòa
tan giảm. Nơng thơn có lượng tiêu dùng thấp nhưng tốc độ tăng nhanh, trong đó dạng bột
và hịa tan đều tăng.

</div>
<span class='text_page_counter'>(3)</span><div class='page_container' data-page=3>

Xét về ngành nghề, những người làm việc nhiều về trí óc và có kỹ năng chun môn, kỹ
thuật viên tiêu thụ cà phê nhiều nhất. Mức tiêu thụ cũng tăng ở lao động giản đơn.

4.2.Nhu cầu giải trí của người dân tp hcm

Ở tp hcm,cùng với tốc độ tăng trưởng kinh tế mạnh mẽ, tốc độ đơ thị hóa ngày càng phát
triển mở rộng, q trình cơng nghiệp hóa, hiện đại hóa đã kéo theo những sự biến đổi
trong mọi mặt của đời sống xã hội. Khi kinh tế phát triển, thu nhập tăng, đời sống vật
chất được cải thiện và nâng cao, những đòi hỏi về nhu cầu ăn, mặc, ở... được đáp ứng, thì
những địi hỏi về nhu cầu văn hóa tinh thần như nghỉ ngơi, giải trí, tham quan, kết bạn...
của người dân ngày càng trở nên quan trọng và không thể thiếu.Áp lực của công việc,
những căng thẳng, những lo âu, buồn phiền... ngày một trầm trầm trọng. Và khi đó, vui
chơi giải trí lành mạnh là một giải pháp tốt nhất. Giải trí lành mạnh sẽ giúp mỗi thành
viên trong gia đình giải tỏa trạng thái tâm lý căng thẳng từ công việc. Giải trí lành mạnh
có hiệu quả sẽ góp phần tái tạo sức lao động, đem lại sự hứng thú trong cuộc sống, nâng
cao năng lực và năng suất lao động, tạo dựng sợi dây gắn kết và tăng cường tình cảm
giữa các thành viên trong gia đình.

Với mục tiêu tạo mơi trường thân thiện gắn kết mọi người, cùng các dịch vụ mới lạ,quán
café chúng tơi sẽ đáp ứng một cách tận tình,chu đáo đa nhu cầu của mỗi cá nhân,hay tập

thể .

5. Mục tiêu,nhiệm vụ và phạm vi của dự án
5.1.Mục tiêu

* Đạt được trên 100 khách hàng trong 1 ngày.
* Doanh thu trong tháng trên 60 triệu.

* Tỷ suất lợi nhuận trên 50%

* Khách hàng thân thiết trên 100 khách.
5.2.Nhiệm vụ

• Tạo cho khách hàng 1 mơi trường thoải mái để trị chuyện và thư giãn, các món uống
ngon lạ, hấp dẫn.

• Bảo đảm các dịch vụ tốt nhất cho khách hàng, mọi tầng lớp,đặc biệt các dịch vụ hẹn hò,
lãng mạn, tỏ tình cho giới trẻ được thực hiện cơng phu...

• Ca nhạc

• 5.3.Phạm vi của dự án

Hiện nay việc tìm 1 qn cà phê là khơng khó, nhưng nhu cầu của khách hàng không chỉ
dừng lại ở việc thưởng thức cafe mà họ còn cần sự độc đáo, thú vị cùng các hoạt động
giải trí kèm theo. Cửa hàng sẽ có các món uống đa dạng nhiều màu sắc, nhiều dịch vụ
chăm sóc khách hàng tận tình, các dịch vụ cho giới trẻ,...

Quán phục vụ khách hàng xung quanh khu vực cđ kinh tế đối ngoại- là nơi có mật độ
hs,sv khá đơng nên nhu cầu tìm nơi giải trí trị chuyện, thư giãn trao đổi sẽ là rất lớn.

II.PHÂN TÍCH KHU VỰC ĐỊA ĐIỂM

Qua khảo sát tại địa điểm và tham khảo thị trường, có vài nét về 2 địa điểm như sau:
1.Địa điểm :

</div>
<span class='text_page_counter'>(4)</span><div class='page_container' data-page=4>

-Diện tích : 100m2
-Giá th:8tr/tháng

III.PHÂN TÍCH THỊ TRƯỜNG
1/ Mơ tả sản phẩm dịch vụ
*Sản phẩm

• Café sử dụng café Buôn Mê Thuột, gồm 2 chủng lọai: café hịa tan và café phin.
• Nước ép trái cây các lọai, chè, kem.

• Nước sinh tố trái cây các lọai. Trái cây dĩa các loại
• Nước giải khát: Pepsi, Twister, Trà xanh O2,C2 …
TÊN SẢN PHẨM ĐVT GIÁ

I. Cafe

Cafe ly 10.000
Cafe đá ly 10.000
Cafe sữa nóng ly 12.000
Cafe sữa đá ly 12.000
Bạc xỉu ly 12.000
Bạc xỉu đá ly 12.000
Cacao nóng ly 15.000
Cacao đá ly 15.000
Sữa tươi ly 12.000

Chocolate ly 15.000
Chocolate đá ly 15.000
II. Trà-yaourt-sirô
Trà lipton ly 10.000
Trà lipton sữa ly 12.000
Trà lài ly 10.000

</div>
<span class='text_page_counter'>(5)</span><div class='page_container' data-page=5>

Cam vắt ly 15.000
Tắc ép ly 12.000
Dừa ly 10.000
Coktail ly 12.000
Xí muội ly 10.000
Sting dâu chai 10.000
Number one chai 10.000
Twister chai 10.000
Pepsi lon 10.000
Coca cola lon 10.000
7 up chai 10.000
Trà xanh chai 12.000
Dr.Thanh chai 12.000
II. Sinh tố-nước ép
Sinh tố dâu ly 15.000
bơ ly 15.000

dừa ly 15.000
sapôchê ly 12.000
cà chua ly 12.000
cà rốt ly 12.000

Nước ép dâu ly 15.000

thơm ly 12.000

táo ly 15.000
cam ly 15.000
nho ly 15.000
cà chua ly 12.000
cà rốt ly 12.000
*Dịch vụ

• Buổi tối, café cho học sinh,sinh viên,giới trẻ,doanh nhân,… Đặc biệt dịch vụ event (lời
tỏ tình dễ thương, sinh nhật…). Các món uống đa dạng nhiều màu sắc.

1.3/ Đối thủ cạnh tranh

Theo kết quả nghiên cứu thị trường, xung quanh địa điểm thực hiện dự án số lượng quán
café rất ít,đặc biệt là café dành cho sinh viên là khơng có. Vì thế, đó là một lợi thế lớn
trong việc kinh doanh của chúng tôi.

2/ Thị trường đầu vào
2.1/ Nguyên vật liệu

- Nguồn cung thực phẩm rõ ràng: mua tại các chợ đầu mối lớn như chợ

- Bảo quản nguyên vật liệu đúng quy cách, theo đúng tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực
phẩm, sử dụng nguyên vật liệu tươi ngon.

2.2/ Nguồn nhân lực

- Bộ phận phục vụ:4 nhân viên
- Bộ phận bảo vệ: 1 nhân viên

- Bộ phận pha chế: 2 nhân viên

- Bộ phận kế toán thu ngân: 1 nhân viên

</div>
<span class='text_page_counter'>(6)</span><div class='page_container' data-page=6>

* Yêu cầu: bộ phận phục vụ, bảo vệ, thu ngân ưu tiên sinh viên có kinh nghiệm. Bộ phận
th ngồi: sinh viên có khả năng giao tiếp ,vui vẻ.

IV.THỊ TRƯỜNG MỤC TIÊU VÀ CHIẾN LƯỢC KINH DOANH
1/ Khách hàng mục tiêu và khách hàng tiềm năng

1.1.Khách hàng mục tiêu

• Khách hàng mọi lứa tuổi có nhu cầu giải trí,thư giãn
• Học sinh, sinh viên gặp gỡ bạn bè.

• Nhóm khách hàng muốn tổ chức sinh nhật cho bạn bè,người thân hay muốn gửi lời yêu
thương

• Hay đơn giản là khách hàng muốn giảm stress sau những giờ làm việc căng thẳng
1.2.Khách hàng tiềm năng

• Quán nằm trong khu vực gần trường cao đẳng, trung học và một số văn phịng,thích hợp
cho nhân viên,sinh viên nghỉ ngơi,tán gẫu trước giờ làm viêc, giờ học,trong giờ nghỉ giải

lao hay sau những giờ làm việc và học tập căng thẳng (đây là nguồn khách hàng quen
thuộc của quán cần nhắm đến).

2/ Chiến lược kinh doanh
a.chiến lược giá

Quán sẽ cung cấp nhiều loại sản phẩm đa dạng về chủng loại với nhiều mức giá khác
nhau dành cho mọi đối tượng khách hàng từ người có thu nhập thấp đến người có thu
nhập cao, từ cơng nhân, sinh viên đến các doanh nhân, công nhân viên.

b.Chiến lược marketing

• Phát tờ rơi quảng cáo tại các trường ĐH và trung học,các cơng ty,văn phịng 1000 tờ rơi
phát trong tháng đầu, sau đó có thể cân nhắc phát thêm hay không). Mỗi tờ rơi giảm 10%
cho 1 ly café hoặc 1 món ăn, nhưng khơng cộng gộp với nhau hoặc với thẻ KHTT.

• Tặng thẻ Khách hàng thân thiết (KHTT) , uống trên 10 lần ở quán trong 1 tháng sẽ được
giảm giá 10% cho bất cứ đồ uống hay món ăn nào do chủ thẻ order (lưu ý chỉ có tác dụng
cho chủ thẻ 1 lần bao gồm 1 đồ uống và 1 món ăn, có thể dùng nhiều lần trong ngày).
Thẻ chỉ có tác dụng trong tháng. Thẻ được đánh dấu bằng chữ ký của nhân viên, ngày
tháng,..

• Trong tuần đầu khai trương khách hàng sẽ được giảm giá 50% trong ngày đầu và 30%
trong các ngày tiếp theo cho tất cả các sản phẩm.

c. chiến lược phân phối

Đây là loại hình quán café nên chủ yếu là bán trực tiếp người tiêu dùng không thông qua
kênh phân phối trung gian nào theo sơ đồ phân phối sau:

</div>
<span class='text_page_counter'>(7)</span><div class='page_container' data-page=7>

- Ma trận SWOT: là một trong những cơng cụ có ích giúp cho việc hoạchđịnh, giúp cho
việc ấn định mục tiêu và đề ra những biện pháp tốt nhất đểhoàn thành mục tiêu đã định.-
Ma trận SWOT gồm 4 yếu tố chính:

+ S: những điểm mạnh (ưu điểm hay ưu thế) của doanh nghiệp
+ W: những điểm yếu (nhược điểm) của doanh nghiệp

+ O: những cơ hội (cơ may hay thời cơ) của doanh nghiệp
+ T: những đe doạ (rủi ro hay nguy cơ) của doanh nghiệp
S:

bài trí thiết kế độc đáo và đẹp, bàn ghế mới lạ
- Địa điểm thuận lợi

- Giá cả hợp lý

- Người quản lý có năng lực, có quyết tâm.

- Các dịch vụ wifi internet tốc độ cao dễ dàng đăng kí
-Sản phẩm đa dạng

nhân viên nhiệt tình, vui
vẻ,hoạt bát

W:

- Chưa có khách hàng quen cũng như các nhà cung cấp có uy tín
-Qn mới thành lập gây khó khăn cho việc thu hút khách hang mới
-Chưa có kinh nghiệm trong kinh doanh quán café

O:

-Tập trung khách hang tiềm năng: sinh viên
-Có nguồn cung cấp nguyên liệu tốt

-Mật độ dân cư cao, dân số đông

SW:

Thu hút khách hang tiềm năng
Nguồn cung cấp nguyên liệu ổn định
ST:

Có những chiến lược marketing và quản lý chất lượng tại quán phù hợp
WO:

Huy động nguồn vốn
Diễn giải ma trận SWOT



SO:

- Chúng tôi phát huy những điểm mạnh để nắm bắt các cơ hội như với sản phẩm chất
lượng, giá hợp lý, không gian buôn bán và giao thông thuận lợi cộng với khả năng tiếp
thị, và đội ngũ nhân viên nhiệt tình vui vẻ sẽ thu hút được lượng khách hàng đến với
quán, người quản lý có năng lực tốt sẽ có cơ hội tìm được các nhà cung cấp tốt.
ST:

Với sinh viên năm 1 có lịng nhiệt quyết cao cộng với số vốn hiện có khá cao, đội ngũ
sinh viên trong nhóm khá cao nhờ đó mà tiết kiệm được chi phí thuê nhân viên phục vụ
quán

</div>
<span class='text_page_counter'>(8)</span><div class='page_container' data-page=8>

WT:

- Trong thời buổi kinh tế thị trường hiện nay môi trường kinh doanh luôn sôi động, việc
cạnh tranh với các doanh nghiệp khác là cơ hội cho người kinh doanh trưởng thành và

cũng cố thêm kinh nghiệm thực tế, củng cố them kiến thức kinh doanh được trang bị trên
giảng đường đại học.

phân tích các vấn đề khó khăn và thiết lập cây khó khăn

Phân tích mục tiêu và thiết lập cây mục tiêu

V. PHÂN TÍCH TÀI CHÍNH

STT HẠNG MỤC ĐẦU TƯ SL ĐVT GIÁ THÀNH TIỀN GHI CHÚ

1 Bàn mây tròn: 50 cái x 450 = 22,500 Giá do các cửa hàng trên đường Ngô Gia Tự cung
cấp

2 Ghế mây lưng lượn, đen trắng: 200 cái x 300 = 60,000
3 Bàn gỗ_kiếng vuông, thấp: 25 cái x 420 = 10,500
4 nệm ngồi 100 cái x 37 = 3,700

5 Đế lót ly bằng gổ (hiệu: Cty Chân Minh): 300 cái x 3,65 = 1,095 Giá do Siêu thị Big C
cung cấp.

6 Gạt tàn thuốc bằng gốm (TA58): 30 cái x 19,3 = 579

7 Mâm Inox bưng nước cho nhân viên (304-36cm): 10 cái x 100,9 = 1,009
8 Ly nhỏ uống trà đá cho khách (Lucky LG-36-213, 75ml): 300 ly x 5,5 = 1,650
9 Ly nhỏ uống café sữa nóng (Lucky LG-36-203, 50ml) 75 ly x 7,6 = 570
10 Ly uống cà phê đá (Ocean Nyork B07811, 320ml): 150 ly x 22 = 3,300

11 Ly uống cam vắt, uống sinh tố (Ocean Pils.B00910, 300ml): 150 ly x 10,6 = 1,590
12 Fin pha café 50 cái x 5,6 = 280

13 Ly pha chế 4 cái x 17 = 68
14 Muỗng nhỏ 75 cái x 1,8 = 135

15 Muỗng cà phê đá và cà phê sữa bằng Inox: 200 cái x 4,8 = 960

16 Cây khuấy nước (cam vắt, Lipton, nước khác, ...): 100 cái x 1,2 = 120
17 Bình thủy tinh lớn châm trà đá (LUMINARC, 1,3 lít): 5 cái x 63 = 315
18 Phin lớn pha cà phê bằng Inox: 2 cái x 60 = 120

19 Tấm lượt pha cà phê: 2 cái x 25 = 50
20 Bình thủy Rạng Đơng 2 cái x 147 = 294
Giá do siêu thị điện máy Chợ Lớn cung cấp
21 Nồi lớn nấu nước sơi: 1 cái x 500 = 500
22 Bình chứa cà phê pha sẳn: 1 cái x 120 = 120
23 Kệ lớn đựng ly bằng Inox: 2 cái x 600 = 1,200

24 Các loại chai, lọ khác đựng một số thứ khác (đường, muối, chanh muối, …): 1 bộ x
1,000 = 1,000

</div>
<span class='text_page_counter'>(9)</span><div class='page_container' data-page=9>

Giá do wed: vatgia.com cung cấp

26 Dàn Amply (hiệu Pioneer VSX-817-S, công suất 360W): 1 cái x 8,390 = 8,390
Giá do siêu thị điện máy Chợ Lớn cung cấp

27 Đầu đĩa đa năng: 1 cái x 1,900 = 1,900

28 Tivi 40 inch (hiệu TCL): 1 cái x 9,990 = 9,990
29 Tivi 32 inch (hiệu TCL): 3 cái x 5,990 = 17,970
30 Máy quay sinh tố (SANYO): 2 cái x 950 = 1,900

31 Tủ đông đá, để kem, trái cây dừa lạnh, yaourt, đồ dùng lạnh khác: 1 cái x 8,500 =
8,500

32 Máy điều hòa LG 2 cái x 7,300 = 14,600

33 Dàn loa (Mỹ, 500W/cặp): 2 cặp x 3,500 = 7,000
34 Cáp truyền Quốc tế: 1 bộ x 600 = 600 Giá dự trù.

35 Tiền lắp đặt Internet + Bộ phát sóng Wifi: 1 bộ x 1,500 = 1,500
36 Điện, đèn, nước, tiền công: 1 bộ x 35,000 = 35,000

37 Đồng phục nhân viên: 30 bộ x 400 = 12,000

38 Máy tính tiền điện tử CASIO TK-T200 (có két tiền): 1 cái x 6,970 = 6,970
39 Máy vi tính 2 cái x 10,000 = 20,000 Giá do công ty Phong Vũ cung cấp
40 01 tủ quầy bar tính tiền và để dàn nhạc: 1 bộ x 4,000 = 4,000 Giá dự trù.
41 Trang trí nội thất, sửa chữa quán, trang trí cây cảnh: 1 lần x 300,000 = 300,000
42 Chi phí bảng hiệu, hộp đèn: 1 bộ x 20,000 = 20,000

43 Chi phí PANO vải quảng cáo: 3 tấm x 1,500 = 4,500

44 Chi phí đặt cọc 02 tháng thuê mặt bằng: 2 tháng x 40,000 = 80,000 Giá do chủ đất đề
nghị.

45 Chi phí hổ trợ bồi thường xây dựng cho chủ đất: 1 lần x 60,000 = 60,000
TỔNG CỘNG: 750,315,

STT Khoản mục Năm
0 1 2 3 4 5

I Tổng doanh thu 700,800,000 1,138,800,000 1,314,000,000 1,489,200,000
1,664,400,000

- Hiệu suất 0.40 0.65 0.75 0.85 0.95

- Doanh thu 1,752,000,000 1,752,000,000 1,752,000,000 1,752,000,000 1,752,000,000
II Tổng chi phí 645,581,000 806,581,000 870,981,000 935,381,000 999,781,000
- Nguyên vật liệu 233,600,000 379,600,000 438,000,000 496,400,000 554,800,000
- Điện, nước 24,000,000 39,000,000 45,000,000 51,000,000 57,000,000

- Lương nhân viên 294,000,000 294,000,000 294,000,000 294,000,000 294,000,000
- Tiền thuê quán 72,000,000 72,000,000 72,000,000 72,000,000 72,000,000

- Khấu hao TSCĐ 21,981,000 21,981,000 21,981,000 21,981,000 21,981,000

III Lợi nhuận trước thuế 55,219,000 332,219,000 443,019,000 553,819,000 664,619,000
Thuế 15,461,320 93,021,320 124,045,320 155,069,320 186,093,320

IV Lợi nhuận sau thuế 39,757,680 239,197,680 318,973,680 398,749,680 478,525,680
Chi phí đầu tư ban đầu 124,905,000

</div>
<span class='text_page_counter'>(10)</span><div class='page_container' data-page=10>

Năm Lợi nhuận

1 39,757,680 Năm hoàn vốn 1 năm 4 tháng
2 239,197,680 NPV 643,534,152

3 318,973,680
4 398,749,680
5 478,525,680

2.Kết quả hoạt động kinh doanh

1,752,000,000

II Tổng chi phí 645,581,000 806,581,000 870,981,000 935,381,000 999,781,000
- Nguyên vật liệu 233,600,000 379,600,000 438,000,000 496,400,000 554,800,000
- Điện, nước 24,000,000 39,000,000 45,000,000 51,000,000 57,000,000

- Lương nhân viên 294,000,000 294,000,000 294,000,000 294,000,000 294,000,000
- Tiền thuê quán 72,000,000 72,000,000 72,000,000 72,000,000 72,000,000

- Khấu hao TSCĐ 21,981,000 21,981,000 21,981,000 21,981,000 21,981,000

III Lợi nhuận trước thuế 55,219,000 332,219,000 443,019,000 553,819,000 664,619,000
Thuế 15,461,320 93,021,320 124,045,320 155,069,320 186,093,320

IV Lợi nhuận sau thuế 39,757,680 239,197,680 318,973,680 398,749,680 478,525,680
Chi phí đầu tư ban đầu 124,905,000

Lãi suất chiết khấu 0.20
Năm Lợi nhuận

1 39,757,680 Năm hoàn vốn 1 năm 4 tháng
2 239,197,680 NPV 643,534,152

3 318,973,680
4 398,749,680
5 478,525,680

VI. HIỆU QUẢ KINH TẾ XÃ HỘI

1.Khả năng tạo việc làm trực tiếp và gián tiếp
1.1.khả năng tạo việc làm trực tiếp:

</div>
<span class='text_page_counter'>(11)</span><div class='page_container' data-page=11>

đó họ có thể rèn luyện thêm những kỹ năng mà họ đã được học trên giảng đường nhưng
chưa có dịp đem nó ra thực hành.

Nhiều bạn sinh viên có hồn cảnh khó khăn, vừa phải học vừa phải đi làm để có tiền,việc
mở quán café này mở thêm cơ hội cho các bạn có nhu cầu tìm cơng việc làm thêm ngồi
giờ học do khi mở quán cần một số lượng người lao động. Các bạn sinh viên tìm kiếm
việc làm thêm để vừa có tiền trang trải chi phí học tập, vừa tích lũy kinh nghiệm sống cho
bản thân và cho công việc sau này.

Nhiều sinh viên có đam mê về âm nhạc có thể làm việc tại qn (thì có thể) tìm hiểu thêm
về âm nhạc qua các bài hát và những bạn trẻ (có khả năng có thể) làm việc tại đây sẽ có
cơ hội tiếp cận với những người bạn ca sĩ nghiệp dư hiện cũng đang là sinh viên theo học
tại các trường đào tạo âm nhạc cơ bản.

1.2.khả năng tạo việc làm gián tiếp:

Dự án quán “CAFÉ Sinh viên” thành công sẽ tạo ra nhu cầu mua và thưởng thức cà phê
tăng lên, góp phần tạo việc làm cho những người trồng cà phê, các doanh nghiệp sản xuất
cà phê, cùng với nhiều nhu cầu về sản phẩm và dịch vụ khác như: hoa quả, thực phẩm,
sách báo,…. Góp phần tăng thêm cơng ăn việc làm cho người lao động và Doanh nghiệp.
Với việc tạo ra công ăn việc làm cụ thể, dự án đã góp một phần nhỏ bé trong việc giải
quyết tình trạng thất nghiệp, giảm gánh nặng cho xã hội, góp phần vào làm tăng trưởng
kinh tế.

2. Khả năng khai thác các tiềm năng sẵn có:

2.1. vị trí địa lý:

2.2.lợi thế của cửa hàng:

- Cửa hàng đó xây ra là để kinh doanh. Vì vậy rất thuận tiện cho người thuê, không bị
phụ thuộc hay chung đụng với bất kỳ ai.Có khu cơng trình phụ riêng, bố trí khu nhà bếp
riêng....

-Trước đó thì cửa hàng cũng cho th mở qn café nhưng vì khơng cạnh tranh được nên
phải đóng cửa,vì vậy khi th lại cửa hàng thì ta có thể tận dụng được một khoản chi phí
nhờ vào việc mua lại những dụng cụ pha chế,trang trí vẫn cịn dùng được với giá rẻ.
2. 3.khả năng phát triển nhu cầu văn hoá,giáo dục:

-Khi đén với café âm nhạc ,nó có thể giúp bạn quên đi nhưng lo toan bộn bề của cuộc
sống để chìm đắm trong những bản nhạc nhẹ nhàng,du dưong,giúp bạn có thể giữ tâm
hồn đựoc thoải mái,nhẹ nhàng hơn.

-Là nơi để các bạn sinh viên âm nhạc có cơ hội để thể hiện khả năng ca hát của mình

VII.LỢI ÍCH VÀ RỦI RO CỦA DỰ ÁN
1.Lợi ích :

1.1. Lợi ích kinh tế:

- Mang lại nguồn lợi nhuận lớn cho chủ đầu tư.
- Mang lại nguồn thu cho đất nước từ thuế

- Lợi ích kinh tế đóng góp vào ngân sách hàng năm:
+ Thuế thu nhập DN

</div>
<span class='text_page_counter'>(12)</span><div class='page_container' data-page=12>

1.2. Lợi ích xã hội:

- CAFÉ Sinh viên sẽ giúp giải quyết tình trạng khách hàng chưa thỏa mãn về các dịch vụ
trong các quán café ở Hà Nội hiện nay đặc biệt trong khu vực lân cận quán, đáp ứng nhu
cầu giải trí của người dân, đặc biệt là vào những ngày nghỉ, ngày lễ tết.

- Dự án sẽ tạo môi trường thân thiện giúp các bạn sinh viên thể hiện khả năng biểu
diễn,năng khiếu của mình,giúp các bạn tự tin,là hành trang cơ bản để vững bước sau này.
- Thỏa mãn nhu cầu giải trí của người dân,nâng cao đời sống tinh thần, giúp mọi người có
những giờ phút vui vẻ sau những giờ học tập và làm việc căng thẳng, góp phần chăm sóc
đời sống tinh thần của cộng đồng và tái sản xuất sức lao động.

2.Rủi ro:

- Bên cạnh những lợi ích về nhiều mặt, cũng như các dự án về giải trí khác,” CAFE Sinh
viên” trong tương lai có thể bị các đối thủ cạnh tranh lấn sân nếu chúng tôi không đa
dạng hóa các dịch vụ một cách thường xuyên để tránh lạc hậu, lỗi thời.

Tuy nhiên dựa vào các phân tích ở trên,chúng ta nhận thấy rủi ro này có thể khắc phục
được.

VIII. KẾT LUẬN

CAFE sinh viên sẽ mang đến một không gian,một môi trường phù hợp với nhiều đối
tượng khách hàng khác nhau đặc biệt với những khách hàng có nhu cầu giải trí thư giãn
lành mạnh với mức giá rất hợp lí. Đến “CAFE Sinh viên” sẽ được hịa nhập vào mơi
trường sơi động,thân thiện ,gắn kết mọi người với nhau hơn.Với các dịch vụ mới lạ,hấp
dẫn quán café của chúng tôi sẽ đáp ứng một cách tận tình,chu đáo mọi nhu cầu của mỗi
cá nhân,hay tập thể.

Qua phân tích hiệu quả kinh tế – tài chính của Dự án chúng tơi nhận thấy dự án CAFE
sinh viên là một Dự án có hiệu quả kinh tế cao, phù hợp với nhu cầu của con người và xu
hướng phát triển chung của xã hội,đặc biệt của người dân Hà Nội hiên nay.

Chúng tôi tin tưởng rằng dự án quán cafe mới mẻ này được mở ra tại khu vực trên sẽ thu
hút đông đảo khách hàng, đem lại mức doanh thu và lợi nhuận lớn cho nhà đầu tư, đặc
biệt sau 1-2 năm đi vào hoạt động. TÀI LIỆU CÙNG LOẠI

•GIải pháp nâng cao hiệu quả huy động vốn của cơng ty tài...
•Báo cáo phân tích tài chính cơng ty Hanoimilk

•Lợi nhuận và các giải pháp góp phần tăng lợi nhuận tại Cơng...
•Dự kiến ngân quỹ và dự báo tình hình tài chính của Cơng ty...
•Hồn thiện hạch tốn chi phí sản xuất và tính giá thành sản...
•Hồn thiện cơng tác thẩm định tài chính dự án tại cơng ty...
•Một số giải pháp cho vấn đề huy động và sử dụng vốn có hiệu...
•Lập kế hoạch huy động vốn năm 2007 cho Cơng ty Cổ phần Đầu...
•Phân tích thống kê tình hình lao động- tiền lương ở Xí...

</div>
<span class='text_page_counter'>(13)</span><div class='page_container' data-page=13></div>

<!--links-->