Bai 40Anh huong cua cac yeu to hoa hoc den STcua VSV

<span class='text_page_counter'>(1)</span><div class='page_container' data-page=1></div>
<span class='text_page_counter'>(2)</span><div class='page_container' data-page=2>

<b>Kiểm tra bài cũ</b>

<b>Câu 1: Phân đơi là kiểu sinh sản có ở VSV nào?</b>

A. Nấm men
B. Nấm sợi
C. Amip

</div>
<span class='text_page_counter'>(3)</span><div class='page_container' data-page=3>

<b>Câu 2: Sinh sản bằng bào tử vơ tính và hữu tính có </b>
<b>ở VSV nào?</b>

</div>
<span class='text_page_counter'>(4)</span><div class='page_container' data-page=4>

<b>Câu 3: Sinh sản có sự hình thành vách ngăn là đặc </b>
<b>điểm của hình thức sinh sản nào ?</b>

A. Nảy chồi
B. Bào tử túi
C. Phân đôi

</div>
<span class='text_page_counter'>(5)</span><div class='page_container' data-page=5>

<b>Câu 4: Sinh sản bằng cách phân cắt phần đỉnh của </b>
<b>sợi khí sinh thành một chuỗi bào tử là đặc điểm của </b>

<b>hình thức sinh sản của VSV nào?</b>

A. Nấm thủy sinh
B. Xạ khuẩn

</div>
<span class='text_page_counter'>(6)</span><div class='page_container' data-page=6>

<b>Câu 5: Để sinh trưởng và phát triển, tất cả các </b>
<b>VSV đều cần: </b>

A. Nguồn năng lượng
B. Độ ẩm

</div>
<span class='text_page_counter'>(7)</span><div class='page_container' data-page=7>

<b>Vi khuẩn sinh trưởng chủ yếu là sự tăng số lượng </b>
<b>tế bào.Trong điều kiện thuận lợi chúng sinh sản rất </b>
<b>nhanh bằng cách trực phân.</b>

</div>
<span class='text_page_counter'>(8)</span><div class='page_container' data-page=8>

<b>Để ST và phát triển, vi sinh vật cũng cần tất cả </b>
<b>các chất dinh dưỡng như ở các cơ thể bậc cao.</b>

<b> I - CÁC CHẤT </b>
<b>DINH DƯỠNG</b>

<b> CHÍNH</b>

</div>
<span class='text_page_counter'>(9)</span><div class='page_container' data-page=9>

<b>Khi ni cấy vi sinh vật , người ta phải tạo </b>
<b>môi trường chứa đầy đủ các chất dinh </b>
<b>dưỡng cần cho sinh trưởng của vi sinh vật.</b>

Thế nào là chất dinh dưỡng ?

Chất dinh dưỡng là hợp chất cung cấp các nguyên
tố hóa học, năng lượng,…giúp cho sự ST của TB.

<b> I - CÁC CHẤT </b>
<b>DINH DƯỠNG</b>

</div>
<span class='text_page_counter'>(10)</span><div class='page_container' data-page=10>

Các nguyên tố nào cần thiết cho
sinh trưởng của vi sinh vật?

<b>Nguyên </b>
<b>tố</b>

<b>Vai trò cần thiết</b>

<b>Cacbon</b>
<b>Nitơ</b>
<b>Lưu </b>
<b>huỳnh</b>
<b>Phôtpho</b>
<b>ôxi</b>

- Là yếu tố dinh dưỡng quan trọng nhất, là bộ khung
<b>của các chất sống trong tế bào</b>

<b>- Chiếm 50% khối lượng khô của tế bào</b>

<b>Cần thiết cho sự tổng hợp pr,ADN, ARN. Nitơ chiếm </b>
<b>14% khối lượng khô của TB VK</b>

<b>Lưu huỳnh chiếm 4% khối lượng khô của TB. VSV </b>
<b>dùng lưu huỳnh để tổng hợp axit amin( Xistêin, </b>
<b>mêtiônin) </b>

<b>Photpho chiếm 4% khối lượng khô của TB. VSV dùng </b>
<b>phôtpho để tổng hợp axit nuclêic, phơtpholipit, ATP </b>
<b>Nhiều vi khuẩn chỉ có thể sinh trưởng khi có ơxy. Một </b>
<b>số vi khuẩn khác sử dụng ôxy tuỳ từng loại</b>

<b>1-Các nguyên tố cần thiết cho sinh trưởng </b>

<b> I - CÁC CHẤT </b>

<b>DINH DƯỠNG</b>

</div>
<span class='text_page_counter'>(11)</span><div class='page_container' data-page=11>

Đối với ST ở các nhóm VSV, ơxi
có vai trò như thế nào ?

<b>1- Các nguyên tố cần thiết cho sinh trưởng</b>

<b>Nhóm VSV</b> <b>Đặc điểm phân biệt</b> <b>Đại diện</b>
<b>Hiếu khí bắt </b>

<b>buộc</b>
<b>Kị khí bắt </b>

<b>buộc </b>
<b>Kị khí </b>
<b>khơng bắt </b>

<b>buộc</b>

<b>Vi hiếu khí </b>

<b>Cần ơxi</b> <b>VK, tảo, nấm, </b>

<b>ĐVNS</b>

- <b>Khơng cần Ơxi</b>

-<b> Ơxi cịn là chất độc cho TB.</b> <b>VK uốn ván, VK sinh Mêtan</b>
<b>Khi có Ơxi </b><b> hơ hấp hiếu khí, </b>

<b>khi khơng có Ơxi </b><b> lên men </b>

<b>hoặc hơ hấp kị khí</b>

<b>Nấm men </b>
<b>Có khả năng ST chỉ cần 1 lượng </b>

<b>Ôxi < nồng độ Ôxi trong khơng </b>
<b>khí </b>

<b>VK giang mai</b>

<b> I - CÁC CHẤT </b>
<b>DINH DƯỠNG</b>

</div>
<span class='text_page_counter'>(12)</span><div class='page_container' data-page=12>

<b> I - CÁC CHẤT </b>
<b>DINH DƯỠNG</b>

<b> CHÍNH</b>

<b>Em hãy cho nhận xét về vai trị của </b>
<b>ơxi đối với sinh trưởng của VSV?</b>
<b>Kết luận : </b>

</div>
<span class='text_page_counter'>(13)</span><div class='page_container' data-page=13>

<b> I - CÁC CHẤT </b>
<b>DINH DƯỠNG</b>

<b> CHÍNH</b>

<b>Tìm hiểu về các chất dinh dưỡng </b>

<b>chính có ảnh hưởng đến sinh trưởng </b>
<b>của VSV có ý nghĩa gì?</b>

- <b>Chủ động tạo ra các điều kiện ni cấy </b>
<b>thích hợp đối với các VSV có lợi để kích </b>
<b>thích sự phát triển của chúng.</b>

</div>
<span class='text_page_counter'>(14)</span><div class='page_container' data-page=14>

<b>Quần thể VSV trên môi trường bán tổng hợp</b>

<b> I - CÁC CHẤT </b>
<b>DINH DƯỠNG</b>

</div>
<span class='text_page_counter'>(15)</span><div class='page_container' data-page=15>

<b>2 - Các yếu tố sinh trưởng khác</b>

• <b>_{Một số chất rất cần cho sự sinh trưởng của vi}</b>
<b>sinh vật nhưng có chủng vi sinh vật lại không </b>
<b>tự tổng hợp được, mà phải lấy từ môi trường </b>
<b>các chất như vitamin, axit amin, bazơ nitơ,…..</b>

<b> I - CÁC CHẤT </b>
<b>DINH DƯỠNG</b>

<b> CHÍNH</b>

<b>Nhân tố sinh trưởng có phải là chất dinh </b>
<b>dưỡng khơng ?</b>

<b>Nhân tố sinh trưởng: lượng nhỏ dinh dưỡng cần </b>
<b>cho ST nhưng VSV khơng tự tổng hợp được</b>

<b>Phân chia 2 nhóm: VSV ngun dưỡng và VSV </b>

</div>
<span class='text_page_counter'>(16)</span><div class='page_container' data-page=16>

<b>Các chất nào sau đây được gọi là Các chất nào sau đây được gọi là </b>
<b>yếu tố sinh trưởng ?</b>

<b>yếu tố sinh trưởng ?</b>

<b>D. Axit amin, bazơ nitơ, cacbon, ôxy, nitơ</b>
<b>C. Vitamin, axit amin, bazơ nitơ</b>

<b>A. Các nguyên tố dinh dưỡng</b>
<b>B. Các hoá chất</b>

05
04
03
02
01
00
<b> I - CÁC CHẤT </b>

</div>
<span class='text_page_counter'>(17)</span><div class='page_container' data-page=17>

<b>Sinh trưởng của vi sinh vật có thể bị ức chế </b>
<b>bởi nhiều loại hoá chất tự nhiên cũng như </b>

<b>nhân tạo</b>.
<b>Các chất nào ức chế </b>

<b>sinh trưởng của </b>
<b>VSV?</b>

<b>II - CÁC CHẤT</b>
<b> ỨC CHẾ </b>
<b>SINH TRƯỞNG</b>

<b> I - CÁC CHẤT </b>
<b>DINH DƯỠNG</b>

</div>
<span class='text_page_counter'>(18)</span><div class='page_container' data-page=18>

<b> I - CÁC CHẤT </b>
<b>DINH DƯỠNG</b>

<b> CHÍNH</b>

<b>II - CÁC CHẤT</b>
<b> ỨC CHẾ </b>
<b>SINH TRƯỞNG</b>

<b>Tên hóa chất</b> <b>Tác dụng </b>

<b>ức chế</b> <b>Ứng dụng</b>

<b>Phênol và alcohol</b>

<b>Các Halơgen( I, Cl, Br, F)</b>

<b>Chất ơxi hóa( Perôxit, ôzôn, </b>
<b>axit peraxêtic)</b>

<b>Chất hoạt động bề mặt</b>

<b>Các KL nặng( Zn, Hg, Cu, Ag)</b>

<b>Các Alđêhit</b>

<b>Các khí( ôxit êtilen, ôxit </b>
<b>prôpilen)</b>

</div>
<span class='text_page_counter'>(19)</span><div class='page_container' data-page=19>

<b> I - CÁC CHẤT </b>
<b>DINH DƯỠNG</b>

<b> CHÍNH</b>

<b>II - CÁC CHẤT</b>
<b> ỨC CHẾ </b>
<b>SINH TRƯỞNG</b>

<b>Tên hóa </b>

<b>chất</b> <b>Tác dụng ức chế</b> <b>Ứng dụng</b>

<b>Phênol và </b>
<b>alcohol</b>

<b>Các </b>
<b>Halôgen</b>

<b>( I, Cl, </b>
<b>Br, F)</b>
<b>Chất OXH</b>
<b>( Perôxit, </b>
<b>ơzơn,...)</b>
<b>Chất bề </b>

<b>mặt</b>

<b>Biến tính prơtêin</b> <b>Làm chất tẩy uế hoặc sát </b>
<b>trùng</b>

<b>Biến tính prơtêin</b> <b>Tẩy uế, sát trùng vết </b>
<b>thương sâu, làm sạch nước, </b>
<b>khử trùng thiết bị y tế</b>

<b>Biến tính prôtêin</b> <b>Tẩy uế, sát trùng vết </b>
<b>thương sâu, làm sạch nước, </b>
<b>khử trùng</b>

<b>Giảm sức căng bề </b>
<b>mặt của nước và phá </b>
<b>vỡ màng tế bào</b>

</div>
<span class='text_page_counter'>(20)</span><div class='page_container' data-page=20>

<b> I - CÁC CHẤT </b>
<b>DINH DƯỠNG</b>

<b> CHÍNH</b>

<b>II - CÁC CHẤT</b>
<b> ỨC CHẾ </b>
<b>SINH TRƯỞNG</b>

<b>Tên hóa </b>

<b>chất</b> <b>Tác dụng ức chế</b> <b>Ứng dụng</b>

<b>Các kim loại </b>
<b>nặng( </b> <b>As, </b>
<b>Zn, Hg, Cu, </b>
<b>Ag)</b>

<b>Các Alđêhit</b>

<b>Các khí( ôxit </b>
<b>êtilen, ôxit </b>
<b>prôpilen)</b>
<b>Chất </b> <b>kháng </b>

<b>sinh</b>

<b>Các loại rượu</b>

<b>Biến tính prơtêin</b> <b>Sản xuất sơn chống nấm, </b>
<b>kem chữa bỏng, diệt tảo </b>
<b>trong các bể bơi, dùng tẩy </b>
<b>các vật liệu băng bó</b>

<b>Biến tính prơtêin</b> <b>Tẩy uế, ướp xác</b>

<b>Biến tính prơtêin</b> <b>Khử trùng các đồ dùng </b>
<b>mẫn cảm với nhiệt độ và </b>
<b>nước</b>

<b>Dệt khuẩn có </b>
<b>tính chọn lọc</b>

<b>Dùng trong y tế, thú y</b>
<b>( điều trị bệnh)</b>

<b>Biến tính prơtêin, </b>

</div>
<span class='text_page_counter'>(21)</span><div class='page_container' data-page=21>

<b>Hãy kể những chất diệt </b>
<b>khuẩn thường dùng trong </b>
<b>bệnh viện, trường học và gia </b>

<b>đình? </b>

<b>Cồn, nước giaven(natri hipơclorit), thuốc tím, </b>
<b>chất kháng sinh,…….…</b>

<b> I - CÁC CHẤT </b>
<b>DINH DƯỠNG</b>

<b> CHÍNH</b>

</div>
<span class='text_page_counter'>(22)</span><div class='page_container' data-page=22>

<b>Tác dụng ức chế nấm bệnh</b> <b>Tác dụng ức chế </b>

<b>Vi khuẩn phân giải </b>
<b>Phosphát</b>

<b>Nấm men phân giải phosphát</b>

<b> I - CÁC CHẤT </b>
<b>DINH DƯỠNG</b>

</div>
<span class='text_page_counter'>(23)</span><div class='page_container' data-page=23>

<b> I - CÁC CHẤT </b>

<b>DINH DƯỠNG</b>

<b> CHÍNH</b>

</div>
<span class='text_page_counter'>(24)</span><div class='page_container' data-page=24>

<b>Vi khuẩn có nhiều hình dạng khác nhau:</b>
<b> A. Hình que - trực khuẩn (Bacillus)</b>

<b> B. Hình cầu (coccus) tạo thành chuỗi (strepto-) </b>
<b>- liên cầu khuẩn (Streptococcus).</b>

<b> C. Hình cầu tạo đám (staphylo-) - tụ cầu </b>
<b>khuẩn (Staphylococcus).</b>

<b> D. Hình trịn sóng đơi (diplo-) - song cầu </b>
<b>khuẩn (Diplococcus).</b>

<b> E. Hình xoắn - xoắn khuẩn (Spirillum, </b>
<b>Spirochete).</b>

<b> F. Hình dấu phẩy - phẩy khuẩn (Vibrio).</b>

<b> I - CÁC CHẤT </b>
<b>DINH DƯỠNG</b>

<b> CHÍNH</b>

<b>II - CÁC CHẤT</b>
<b> ỨC CHẾ </b>
<b>SINH TRƯỞNG</b>

</div>
<span class='text_page_counter'>(25)</span><div class='page_container' data-page=25>

• <b>_{Các biện pháp}_{khử khuẩn}_{có thể được thực}</b>

<b>hiện để ngăn chặn sự lây lan của vi khuẩn, </b>
<b>ví dụ như chùi da bằng cồn trước khi tiêm. </b>

• <b>Việc vơ khuẩn các dụng cụ phẫu thuật được </b>
<b>thực hiện để đảm bảo chúng "vô khuẩn" </b>

<b>(sterile) hay không mang vi khuẩn gây </b>
<b>bệnh, để ngăn chặn sự nhiễm khuẩn.</b>

• <b>_{Chất tẩy uế được dùng để diệt vi khuẩn}</b>

<b>hay các tác nhân gây bệnh để ngăn chặn sự </b>
<b>nhiễm và nguy cơ nhiễm khuẩn.</b>

<b> I - CÁC CHẤT </b>
<b>DINH DƯỠNG</b>

<b> CHÍNH</b>

<b>II - CÁC CHẤT</b>
<b> ỨC CHẾ </b>
<b>SINH TRƯỞNG</b>

</div>
<span class='text_page_counter'>(26)</span><div class='page_container' data-page=26>

<b>Làm Kháng sinh đồ (Antibiogram)</b>
<b> I - CÁC CHẤT </b>

<b>DINH DƯỠNG</b>
<b> CHÍNH</b>

<b>II - CÁC CHẤT</b>
<b> ỨC CHẾ </b>
<b>SINH TRƯỞNG</b>

</div>
<span class='text_page_counter'>(27)</span><div class='page_container' data-page=27>

<b>Câu hỏi và bài tập củng cố</b>

<b>Câu hỏi và bài tập củng cố</b>

<b>Câu 1: Các chất nào được gọi là yếu tố sinh </b>

<b>trưởng ? Tại sao Vi sinh vật lại cần yếu tố sinh </b>
<b>trưởng ?</b>

- <b>Các chất được gọi là yếu tố sinh trưởng gồm: </b>
<b>vitamin, axit amin, bazơ nitơ,….</b>

</div>
<span class='text_page_counter'>(28)</span><div class='page_container' data-page=28>

<b>Câu hỏi và bài tập củng cố</b>

<b>Câu hỏi và bài tập củng cố</b>

<b>Câu 2: </b>

<b>Câu 2: Những loại chất nào thường được dùng </b>
<b>để ức chế sinh trưởng của vi sinh vật ?</b>

<b>Những chất thường được sử dụng để ức chế sinh </b>
<b>trưởng của vi sinh vật là:</b>

</div>
<span class='text_page_counter'>(29)</span><div class='page_container' data-page=29>

<b>Câu hỏi và bài tập củng cố</b>

<b>Câu hỏi và bài tập củng cố</b>

<b>Câu 3: </b>

<b>Câu 3: Giải thích tại sao khi nhân giống nấm men </b>
<b>rượu, người ta phải cung cấp ôxi, nhưng khi thực </b>
<b>hiện quá trình lên men rượu, người ta lại đổ đầy </b>
<b>nước và khơng cần cung cấp ơxi ?</b>

<b>- Vì nấm men là VSV hiếu khi, chúng hô hấp như </b>
<b>cơ thể hiếu khí bậc cao. Khi mơi trường hết oxi </b>

<b>phân tử (ơxi hịa tan trong dịch men), chúng sẽ tiến </b>
<b>hành lên men.</b>

</div>
<span class='text_page_counter'>(30)</span><div class='page_container' data-page=30>

<b>Những phuy rượu cồn</b>

</div>
<span class='text_page_counter'>(31)</span><div class='page_container' data-page=31></div>
<span class='text_page_counter'>(32)</span><div class='page_container' data-page=32></div>
<span class='text_page_counter'>(33)</span><div class='page_container' data-page=33>

<b>Chọn phương án đúng</b>

<b>Bài tập Tr</b>

<b>Bài tập Tr</b>

<b>ắc nghiệm</b>

<b>_{ắc nghiệm}</b>

<b>Bài tập Tr</b>

<b>Bài tập Tr</b>

<b>ắc nghiệm</b>

<b>_{ắc nghiệm}</b>

<b>Các chất ức chế sinh trưởng bao gồm:</b>

A

A
B
B
C
C
D
D

<b>Các phenol, các halogen, các chất hoạt động bề </b>
<b>mặt, các chất khử</b>

<b>Các phenol, các halogen, các chất hoạt động bề </b>
<b>mặt, bazơ nitơ</b>

<b>Các phenol, các halogen, các chất ôxy hoá, chất </b>
<b>hoạt động bề mặt, kim loại nặng, anđêhit, chất </b>
<b>kháng sinh</b>

<b>Các phenol, các halogen, các chất ơxy hố, các </b>

</div>
<span class='text_page_counter'>(34)</span><div class='page_container' data-page=34>

<b>Chọn phương án đúng</b>

<b>Bài tập Tr</b>

<b>Bài tập Tr</b>

<b>ắc nghiệm</b>

<b>_{ắc nghiệm}</b>

<b>Bài tập Tr</b>

<b>Bài tập Tr</b>

<b>ắc nghiệm</b>

<b>_{ắc nghiệm}</b>

<b>Khi nuôi cấy vi sinh vật người ta cần bổ sung </b>

<b>các chất dinh dưỡng vào môi trường bao gồm:</b>

A
A
B
B
C
C
D
D

<b>Đầy đủ các nguyên tố dinh dưỡng</b>
<b>Các hoá chất với số lượng cụ thể</b>

<b>Các thành phần: nấm men, nước chiết cà chua, thành phần: nấm men, nước chiết cà chua, </b>
<b>peptôn,</b>

<b>peptôn, …</b>

<b>Tất cả đều đúng</b>

</div>
<span class='text_page_counter'>(35)</span><div class='page_container' data-page=35></div>

<!--links-->
Ảnh hưởng của các yếu tố hóa học đến sinh trưởng...của VSV

• 26
• 2
• 12