Bài giảng Quản trị kinh doanh nông nghiệp: Chương 2 - ThS. Nguyễn Hà Hưng

Logo

Chương 2
Phương hướng, quy mô và kế hoạch
kinh doanh nông nghiệp Template


Logo

Contents
1

www.themegallery.com

Phương hướng KD nông nghiệp

2

Quy mô sản xuất KD

3

Kế hoạch SXKD

Company Logo


Logo
I. Phương hướng kinh doanh nông nghiệp

www.themegallery.com

Company Logo


Logo
Chun mơn hóa sản xuất nơng nghiệp

 Khái niệm: là hình thức biểu hiện sự phân
cơng lao động xã hội để sản xuất ra sản
phẩm theo yêu cầu của xã hội.

www.themegallery.com

Company Logo


Logo
Chun mơn hóa sản xuất nơng nghiệp

 Các hình thức
chun mơn hóa:
• CMH sản xuất theo
sản phẩm
• CMH sản xuất theo
vùng
• CMH sản xuất theo
các cơ sở sxkd
nơng nghiệp
• CMH sản xuất
trong nội bộ cơ sở

sxkd nông nghiệp

www.themegallery.com

Company Logo


Logo
Chun mơn hóa sản xuất nơng nghiệp

 Ý nghĩa:
• Sử dụng hợp lý các điều kiện sản
xuất
• Nâng cao năng suất, sản lượng,
chất lượng nơng sản hàng hóa
• Khai thác tối đa lợi thế so sánh
• Nâng cao trình độ chun mơn hóa
người lao động, năng suất lao
động
• Cho phép áp dụng tiến bộ khoa
học – cơng nghệ; hồn thiện tổ
chức lao động, công tác quản lý.

www.themegallery.com

Company Logo


Logo
Chun mơn hóa sản xuất nơng nghiệp

 Đặc điểm: …thường gắn với phát triển đa
dạng tổng hợp

• Để sử dụng đầy đủ hợp lý các yếu tố đất đai, khí hậu
và các tài nguyên khác trong các cơ sở sxkd nn.
• Để hạn chế tính thời vụ của sản xuất nơng nghiệp
• Để hạn chế rủi ro của các sản phẩm sx nông Company
nghiệp
www.themegallery.com
Logo


Logo
Các ngành và nguyên tắc phối hợp các ngành

 Khái niệm:
• Ngành là những bộ phận sxkd của
cơ sở sxkd nơng nghiệp
• Các ngành được phân biệt bởi: đối
tượng lao động, cơng cụ lao động,
quy trình sản xuất, tổ chức sản
xuất và sản phẩm làm ra.
• Căn cứ vào vị trí, chia thành:
– Ngành chính
– Ngành bổ sung
– Ngành phụ

www.themegallery.com

Company Logo


Logo
Các ngành và ngun tắc phối hợp các ngành

Ngành
chính

…có trình độ CMH
và tỷ trọng sản
phẩm hàng hóa
cao nhất
… có vị trí quan
trọng nhất, quyết
định việc thực
hiện mục tiêu của
cơ sở sxkd nơng
nghiệp
www.themegallery.com

Ngành
bổ sung

…là ngành hỗ trợ
cho ngành chính
phát triển thuận
lợi và khai thác
đầy đủ tiềm năng
mà ngành chính

chưa khai thác
hết
…được tổ chức để
tăng thu nhập, có
tỷ trọng hàng hóa
nhỏ hơn ngành
chính

Ngành
phụ
…được tổ chức
để phục vụ cho
ngành chính và
ngành bổ sung
…để tận dụng
mọi tiềm năng,
sản xuất sản
phẩm phục vụ
nhu cầu sản xuất
và đời sống tại
chỗ
…có quy mơ sx
nhỏ, có hoặc
khơng có sp
Company Logo
hàng hóa


Logo
Các ngành và nguyên tắc phối hợp các ngành

Lưu ý
Phân ngành

Số lượng
ngành
nhiều hay ít tùy thuộc
vào từng cơ sở sxkd

www.themegallery.com

Chính và phụ
Nhiều trường hợp
khó phân biệt

Company Logo


Logo
Các ngành và nguyên tắc phối hợp các ngành

1

Nguyên tắc phối hợp
các ngành
3

Đảm bảo cho
ngành chính
phát triển tốt
2

Sử dụng triệt để và
có hiệu quả nhất
các yếu tố sản xuất

www.themegallery.com

4

Thúc đẩy vốn
luân chuyển
nhanh chóng

Sử dụng tốt
nguồn sản phẩm phụ
của các ngành

Company Logo


Logo
Xác định phương hướng sản xuất kinh doanh

 Khái niệm:
• …là sự biểu hiện về mặt định
hướng chun mơn hóa và
phối hợp các ngành trong kinh
doanh nông nghiệp

www.themegallery.com

Company Logo


Logo
Xác định phương hướng sản xuất kinh doanh

 Ý nghĩa:
• …là nội dung quan trọng
không thể thiếu được trong
quản trị kinh doanh nơng
nghiệp
• Xác định đúng hướng sxkd,
cơ sở sxkd nơng nghiệp mới
có thể phát triển ổn định lâu
dài và có hiệu quả

www.themegallery.com

Company Logo


Logo
Xác định phương hướng sản xuất kinh doanh
Căn cứ:

 Thị trường:
• Nhu cầu:
– Nhu cầu thường xuyên
của mọi người

– Nhu cầu của nhóm người

• Đối thủ cạnh tranh
• Giá cả
• Sản phẩm thay thế

www.themegallery.com

Company Logo


Logo
Xác định phương hướng sản xuất kinh doanh
Căn cứ:

 Điều kiện tự nhiên,
kinh tế:
• Điều kiện tự nhiên:
– Ruộng đất
– Khí hậu
–…

• Điều kiện kinh tế:
–
–
–
–

Vốn
Lao động

Kỹ thuật
Điều kiện về: chế biến,
vận chuyển, tiêu thụ…

www.themegallery.com

Company Logo


Logo
Xác định phương hướng sản xuất kinh doanh
Căn cứ:

 Chi phí cơ hội để sản
xuất từng loại nơng
sản hàng hóa:
• …lựa chọn các loại cây
con, sản phẩm, ngành
nghề có chi phí cơ hội
thấp nhất nhằm đem lại
thu nhập lớn nhất cho cơ
sở

www.themegallery.com

Company Logo


Logo
Xác định phương hướng sản xuất kinh doanh

 Lưu ý:
• Kinh tế tự nhiên, tự cung tự
cấp --- kinh tế hàng hóa
• Vùng và tiểu vùng chun
mơn hóa
• Cơ sở vật chất kỹ thuật cịn
hạn chế
• Kết hợp với các nghề truyền
thống

www.themegallery.com

Company Logo


Logo
Xác định phương hướng sản xuất kinh doanh

 Trình tự xác định:
• Xác định ngành chính
• Xác định ngành bổ sung,
ngành phụ
• Xác định cơ cấu sxkd
• Dự kiến kết quả sxkd và lập kế
hoạch tổ chức thực hiện

www.themegallery.com

Company Logo

Logo
Chỉ tiêu đánh giá mức độ chun mơn hóa

 Cơng thức:

Trong đó:
 Ki – mức độ CMH của cơ sở sxkd nn i, K càng lớn thì
mức độ CMH càng cao
 dj – Tỷ trọng sản phầm hàng hóa của sp j
 J – số thứ tự các sản phẩm
www.themegallery.com

Company Logo


Logo
Chỉ tiêu đánh giá mức độ chun mơn hóa

   Ví dụ:
•
•

Trang trại A: sp cà phê tạo ra 65% sphh, chăn
nuôi lợn: 35% sphh
T.trại B: cà phê – 70% sphh; cây ăn quả - 15%
sphh; chăn nuôi lợn, gà – 5% sphh

= 0,74

= 0,87
 KL: mức độ CMH của T.Trại B cao hơn T.Trại A


Logo
Chỉ tiêu đánh giá mức độ chun mơn hóa

 Bài tập: đánh giá mức độ CMH của các cơ sở
dưới đây:
TT
1

2

3

Trang
trại
NN

ND

NT

www.themegallery.com

Tên sản
phẩm

% hàng hóa

Kết quả Ki

1

Lúa

75

0,8

2

Cá

25

1

Lúa

45

2

Cá

35

3

Rau

15

1

Heo

55

2

Tơm

30

3

Trái cây

5

Thứ
tự SP

0,625

0,77

Company Logo


Logo
Chỉ tiêu đánh giá SP CMH và sự phối hợp các SP
Chỉ tiêu
Trực tiếp

Cơ cấu giá trị
sản phẩm
hàng hóa

www.themegallery.com

Cơ cấu giá trị
tổng sản
lượng

Company Logo


Logo
Chỉ tiêu đánh giá SP CMH và sự phối hợp các SP

3/Cơ cấu vốn
1/Cơ cấu diện tích
đất trồng trọt

Chỉ tiêu
Gián tiếp

2/Cơ cấu hao phí
lao động

www.themegallery.com

Company Logo


Logo
Chỉ tiêu đánh giá hiệu quả của phương hướng sxkd

Chỉ tiêu
Hiệu quả

Chỉ tiêu đánh
giá hiệu quả
ngành CMH:
- Lợi nhuận
- LN/vốn
- LN/Chi phí
- LN/diện tích
- Giá thành
- NSLĐ
- NS đất đai
www.themegallery.com

CT HQ KT của
chung P/hướng
sxkd:

- GTSP và
GTSPHH trên 1
đv DT, LĐ, vốn
- LN và TSLN
- NSLĐ
- TN/LĐ
Và các CT XH,Company
MT Logo


Logo
XÁC ĐỊNH QUY MÔ SẢN XUẤT KINH DOANH