Gián án CONG NGHE SINH HOC

BỘ GIÁO DỤC & ĐÀO TẠO BÀI ĐIỀU KIỆN ĐỂ DỰ THỊ
TRƯỜNG ĐHSP HÀ NỘI MÔN: CÔNG NGHỆ SINH HỌC
TRƯỜNG CĐCĐ HẬU GIANG
Họ&tên: HUỲNH VĂN KIỆT
LỚP: BD SAU ĐẠI HỌC 2010- HẬU GIANG
ĐIỂM ĐIỀU KIỆN LỜI PHÊ CỦA GIẢNG VIÊN
Yêu cầu:
Nêu quan điểm và minh chứng của bạn ủng hộ hay phản đối sản phẩm chuyển gen?
I./ GIỚI THIỆU CHUNG
An toàn sinh học và sản phẩm biến đổi gen là vấn đề đang được tranh luận ở nhiều
quốc gia, nhiều tổ chức trên thế giới. Sinh vật biến đổi gen có nhiều ưu điểm rõ rệt như
tăng năng suất nông nghiệp và góp phần giảm đói nghèo trên phạm vi toàn cầu, có nhiều
đặc điểm quý phục vụ lợi ích con người.
Cho phép sản xuất ở quy mô công nghiệp nhiều sản phẩm protein tái tổ hợp phục vụ
chữa bệnh cho động thực vật cũng như con người…Tuy nhiên, bên cạnh các đặc điểm có
ích sinh vật biến đổi gen có thể tiềm ẩn một số rủi ro có hại cho sức khỏe con người và môi
trường.
II./ NỘI DUNG
1, Sinh vật biến đổi gen sống và Sinh vật biến
đổi gen
a, Định nghĩa
HUỲNH VĂN KIỆT LỚP BD SAU ĐẠI HỌC NĂM 2010 TẠI HẬU GIANG
Sinh vật biến đổi gen sống: (LMO-Living Modified Organism) là tất cả các sinh vật còn
sống có chứa tổ hợp vật chất di truyền mới do sử dụng công nghệ sinh học hiện đại.
Sinh vật biến đổi gen (GMO-Genetically Modified Organism) là thuật ngữ chỉ các
sinh vật tiếp nhận những gen mới từ các sinh vật khác thông qua phương pháp chuyển gen
trong phòng thí nghiệm.
b. Đặc điểm và tính chất
Vật liệu di truyền của nó đã bị biến đổi theo ý muốn chủ quan của con người.
Ngoài ra cũng có thể có những sinh vật được tạo ra do quá trình lan truyền của gen
trong tự nhiên.

Ví dụ quá trình lai xa giữa cỏ dại với cây trồng biến đổi gen có cùng họ hàng có thể
tạo ra loài cỏ dại mang gen biến đổi.
Sinh vật biến đổi gene có nhiều loại khác nhau.
2./ Ưu điểm và nhược điểm
Công nghệ sinh học nói chung và công nghệ gen nói riêng đã mang lại những lợi ích
và hiệu quả kinh tế không thể phủ nhận, tuy nhiên, nghiên cứu về sinh vật biển đổi gen là
chưa nhiều và việc ứng dụng vào sản xuất mới phát triển trong 10 năm trở lại đây. Thời
gian như vậy còn quá ít để có thể khẳng định được tính ưu việt của công nghệ gen trong
việc tạo ra các sinh vật biến đổi gen đối với sức khoẻ con người và môi trường sinh thái
a. Ưu điểm
Mang lại lợi ích trên nhiều mặt của đời sống kinh tế - xã hội của nhân loại như:
Cung cấp nguồn lương thực cần thiết cho tương lai
Tăng cường chất lượng thực phẩm
Tăng khả năng chăm sóc sức khỏe
Tạo nên sự đa dạng trong sinh học.
b. Nhược điểm:
- Đối với con người: có thể làm xuất hiện hoặc đưa những chất gây dị ứng, độc tố
vào cơ thể hoặc có thể làm tăng tính kháng kháng sinh của vi khuẩn
(Biến đổi gen làm tăng nguy cơ ung thư ở người)
HUỲNH VĂN KIỆT LỚP BD SAU ĐẠI HỌC NĂM 2010 TẠI HẬU GIANG
- Đối với việc bảo vệ đa dạng sinh học: sinh vật biến đổi gen có thể phát tán những
gen biến nạp sang họ hàng hoang dại của chúng, sang sâu bệnh có nguy cơ làm tăng tính
kháng của chúng đối với đặc tính chống chịu sâu bệnh của cây trồng chuyển gen hoặc làm
tăng khả năng gây độc của cây trồng chuyển gen đối với các loài sinh vật có ích.
- Đối với môi trường: sinh vật biến đổi gen có thể làm ảnh hưởng tới chu trình Nitơ
và hệ sinh thái của vi sinh vật đất.
- Đối với việc bảo vệ đa dạng sinh
học: sinh vật biến đổi gen có thể phát tán
những gen biến nạp sang họ hàng hoang dại
của chúng, sang sâu bệnh có nguy cơ làm

tăng tính kháng của chúng đối với đặc tính
chống chịu sâu bệnh của cây trồng chuyển
gen hoặc làm tăng khả năng gây độc của cây
trồng chuyển gen đối với các loài sinh vật có
ích.
- Đối với môi trường: sinh vật biến đổi gen có thể làm ảnh hưởng tới chu trình Nitơ
và hệ sinh thái của vi sinh vật đất.
3. Ứng dụng:
a.Về nông nghiệp:
Công nghệ biến đổi gen đã phát triển vượt bậc
và được ứng dụng mạnh mẽ nhất trong lĩnh vực
tạo giống cây trồng nông nghiệp biến đổi gen như:
lúa, ngô, khoai tây, cà chua, bông cải dầu,…
Tạo ra các cây trồng biến đổi gen mang những
tính trạng quý như kháng virus, kháng sâu bệnh,
chịu hạn, chịu mặn, v.v…
Ví dụ:
Cây lúa biến đổi gen cho năng suất cao và kháng được sâu bệnh….
HUỲNH VĂN KIỆT LỚP BD SAU ĐẠI HỌC NĂM 2010 TẠI HẬU GIANG
Súp lơ cầu vồng có ưu điểm là không chỉ giữ được hương vị giống hệt súp lơ
trắng mà màu sắc của chúng còn khiến bàn ăn của các bà nội trợ thêm phần đẹp
mắt, sinh động.
Súp lơ cầu vồng
b. Công nghiệp:
Sản xuất nhiều loại hóa chất, trong đó chủ yếu là các loại dầu chiết từ hạt lanh, cải dầu
và hướng dương
Tạo ra các chất hóa học đặc biệt như các dược phẩm, mỹ phẩm và thuốc nhuộm
Sản xuất các hợp chất sinh học đặc biệt như sợi sinh học tổng hợp
Chế tạo nhiên liệu sinh học
c. Lâm nghiệp:

Biến đổi gen hỗ trợ các nghiên cứu tăng
tốc độ sinh trưởng của cây trồng, biến
đổi cấu trúc gỗ, thay đổi chu kỳ tái sinh,
tăng tính kháng đối với một số chất diệt
cỏ nhất định
d. Trong y học
Sản xuất ra các dược phẩm có thể
chống được các căn bệnh đặc biệt ở
những bệnh nhân nhất định.
HUỲNH VĂN KIỆT LỚP BD SAU ĐẠI HỌC NĂM 2010 TẠI HẬU GIANG
Ví dụ: sản xuất insulin dành
cho những bệnh nhân tiểu
đường, lợi dụng cây thuốc lá
biến đổi gen để chế tạo thuốc
chống bệnh HIV…
(siêu cà chua chữa bệnh ung thư)
* Lợi ích của thực phẩm biến đổi gen
Dân số thế giới hiện đã lên tới 6 tỷ người và người ta dự đoán con số này sẽ
tăng gấp đôi sau 50 năm nữa. Trước tình hình đó, GMF có thể là một giải pháp hữu
hiệu giải quyết vấn đề lương thực cho dân số tăng vọt này trong những năm tới
thông qua các cách sau:
- Chống sâu bệnh, cỏ dại: Sản lượng thâm hụt do sâu bệnh phá hoại hay cỏ
dại lấn át diện tích, gây thiệt hại to lớn cho nông dân và nạn đói ở nhiều nước.
Nhưng không ai muốn sử dụng thực phẩm có thuốc trừ sâu và thuốc diệt cỏ vì lo
ngại tác hại của hoá chất này đối với sức khoẻ và dư lượng thuốc trừ sâu trong đất
cũng gây ô nhiễm nguồn nước và môi trường. Sử dụng những giống cây trồng có
khả năng chống sâu bệnh, chống cỏ dại sẽ làm giảm bớt tình trạng nông dân sử
dụng nhiều thuốc sâu, thuốc diệt cỏ, đồng thời làm giảm giá thành sản phẩm nông
nghiệp
- Chịu lạnh, chịu hạn và chịu mặn: Tạo ra những giống cây có khả năng sinh

trưởng tốt ở vùng đất khô hạn, độ mặn cao hay khí hậu lạnh giá sẽ giúp tăng năng
suất. Chẳng hạn như đưa loại gien chống lạnh của cá nước lạnh vào cây thuốc lá và
khoai tây, hai loại cây này sẽ chịu được nhiệt độ thấp trong khi thông thường nhiệt
độ thấp sẽ làm mầm cây chết rụi.
- Giàu dưỡng chất: Gạo là loại thực phẩm chủ yếu ở các nước nghèo, nhưng gạo
không có đủ các chất dinh dưỡng cần thiết để chống suy dinh dưỡng cho con
người. Nếu gạo được xử lý gien bổ sung thêm vitamin và khoáng chất thì tình
HUỲNH VĂN KIỆT LỚP BD SAU ĐẠI HỌC NĂM 2010 TẠI HẬU GIANG