aminoaxit
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (856.18 KB, 18 trang )
<span class='text_page_counter'>(1)</span><div class='page_container' data-page=1></div>
<span class='text_page_counter'>(2)</span><div class='page_container' data-page=2>
- Tính axit-bazơ của dung dịch các amino
axit tương đối phức tạp. Để đơn giản, chấp
nhận sự gần đúng: Với các amino axit có
</div>
<span class='text_page_counter'>(3)</span><div class='page_container' data-page=3>
- Riêng phản ứng trùng ngưng chỉ viết với
axit
-aminocaproic
hoặc
-aminoaxit
; phản
ứng ngưng tụ các
-aminoaxit khó phải
</div>
<span class='text_page_counter'>(4)</span><div class='page_container' data-page=4>
R CH COO
|
NH
2
R CH COOH
|
NH
<b>R-</b>
<b>CH-COOH</b>
<b>NH</b>
<b><sub>2</sub></b>
<sub></sub>
<b>R-</b>
<b>CH-CH</b>
<b><sub>2</sub></b><b>COOH</b>
<b>NH</b>
<b><sub>2</sub></b>
<b>Amino axit</b>
<b>COOH</b>
<b>NH</b>
<b><sub>2</sub></b>
<b>CH-COOH</b>
<b>NH</b>
<b><sub>2</sub></b><b>H</b>
<b>Amino axit</b>
<b>Amino axit th ¬</b>
<b>ơ</b>
<b>m</b>
</div>
<span class='text_page_counter'>(5)</span><div class='page_container' data-page=5></div>
<span class='text_page_counter'>(6)</span><div class='page_container' data-page=6></div>
<span class='text_page_counter'>(7)</span><div class='page_container' data-page=7>
<b>Valin</b>
</div>
<span class='text_page_counter'>(8)</span><div class='page_container' data-page=8></div>
<span class='text_page_counter'>(9)</span><div class='page_container' data-page=9>
<b>propionic</b>
<b>C</b>
<b><sub>2</sub></b>
<b>H</b>
<b><sub>5</sub></b>
<b> - COOH</b>
<b>CH</b>
<b><sub>3</sub></b>
<b> – CH – COOH</b>
<b>H</b>
<b>NH</b>
<b><sub>2</sub></b>
<b>Axit</b>
<b>CH</b>
<b><sub>2</sub></b>
<b> – CH</b>
<b><sub>2</sub></b>
<b> – COOH</b>
<b>H</b>
<b>NH</b>
<b><sub>2</sub></b>
<b>-amino</b>
<b>Axit propionic</b>
<b>Danh pháp </b>
<b>(alanin)</b>
</div>
<span class='text_page_counter'>(10)</span><div class='page_container' data-page=10>
<b>Danh pháp </b>
<b>CH</b>
<b><sub>2</sub></b>
<b> – CH</b>
<b><sub>2</sub></b>
<b> – CH</b>
<b><sub>2</sub></b>
<b> – CH</b>
<b><sub>2</sub></b>
<b> – CH</b>
<b><sub>2</sub></b>
<b> – COOH</b>
<b>H</b>
<b>NH</b>
<b><sub>2</sub></b>
</div>
<span class='text_page_counter'>(11)</span><div class='page_container' data-page=11>
H2N
H
<sub>3</sub>
N+
<b>III.</b>
<b>III.</b>
<b>TÍNH CHẤT HĨA HỌC</b>
<b>TÍNH CHẤT HĨA HỌC</b>
<b>IV.</b>
<b>IV.</b>
<b>III.1. Sự phân ly ion trong dung dịch</b>
<b>III.1. Sự phân ly ion trong dung dịch</b>
H
<sub>2</sub>
N – CH
<sub>2</sub>
– COOH
H
<sub>2</sub>
N – CH
<sub>2</sub>
– COO— + H+
</div>
<span class='text_page_counter'>(12)</span><div class='page_container' data-page=12>
<b>III. 2. Tính axit </b>
<b>III. 2. Tính axit </b>
<b>H2O</b>
<b>H</b>
<b><sub>2</sub></b>
<b>N – CH</b>
<b><sub>2</sub></b>
<b> – COO</b>
<b>H</b>
<b>+</b>
<b>Na</b>
<b>OH</b>
H2O
H
<sub>2</sub>
N – CH
<sub>2</sub>
– CO
+
C
<sub>2</sub>
H
<sub>5</sub>
O
<b>H</b>
<b><sub>2</sub></b>
<b>N – CH</b>
<b><sub>2</sub></b>
<b> – COO</b>
<b>H</b>
<b>+</b>
<b>Na</b>
<b>OH</b>
<b>OH</b>
H
H
<sub>2</sub>
N – CH
<sub>2</sub>
– CO
OH
+
C
H
<b>O</b>
H
<b>HCl</b>
<b>Natriaminoaxetat</b>
muối và nước:
<sub>T/d với bazơ, oxit bazơ </sub>
</div>
<span class='text_page_counter'>(13)</span><div class='page_container' data-page=13>
<b>Tính bazơ</b>
<sub> T/d với axit</sub>
– CH
<sub>2</sub>
– COOH + HCl
ClH
<sub>3</sub>
N
H
<sub>2</sub>
N
– CH
<sub>2</sub>
– COOH
<b>Axit aminoaxetic</b>
</div>
<span class='text_page_counter'>(14)</span><div class='page_container' data-page=14>
Khi đun nóng, các aminoaxit liên kết với nhau theo cách
loại đi phân tử H
<sub>2</sub>
O giữa nhóm -COOH của phân tử thứ
1 với nhóm -NH
<sub>2</sub>
của phân tử thứ 2 tạo liên kết peptit.
<b>Phản ứng trùng ngưng</b>
<b>...— C — </b>
<b>O</b>
+
<b> — N —...</b>
<b>H</b>
<b>...— C — N —...</b>
<b>O</b>
<b>H</b>
+
<sub>H</sub>
<sub>2</sub>
<sub>O</sub>
</div>
<span class='text_page_counter'>(15)</span><div class='page_container' data-page=15></div>
<span class='text_page_counter'>(16)</span><div class='page_container' data-page=16></div>
<span class='text_page_counter'>(17)</span><div class='page_container' data-page=17>
• <b>Lysin, Methionin, Cystein, Tryptophan, Threonin, </b>
<b>Isoleucin, Phenylalanin, Valin, Leucin, TyrosinGlycin, </b>
<b>Vitamin A, Vitamin D3, Vitamin E, Vitamin B2, Vitamin </b>
<b>B1, Biotin, Lactobacillus, Bacillus, Tá dược vừa đủ </b>
<b>CÔNG DỤNG: </b>
<b>VIME-AMINO là dạng thuốc bổ đặc biệt chứa 11 loại </b>
<b>Acid amin và 6 loại vitamin cần thiết kết hợp với vi </b>
<b>khuẩn hữu ích cho gà, vịt, ngan.</b>
<b>- Cải thiện tỉ lệ đẻ, ấp nở và tăng năng xuất trứng.</b>
<b>- Tăng trưởng tốt, kích thích thèm ăn, giảm tiêu tốn </b>
<b>thức ăn .</b>
<b>- Quầy thịt săn chắc, thơm ngon.</b>
</div>
<span class='text_page_counter'>(18)</span><div class='page_container' data-page=18>
<b>Ứng dụng của amino axit</b>
- Alanin: xây dựng vách tế bào.
- Glixin: tổng hợp hồng cầu.
- Tổng Glixin và glutamat: tạo chất dẫn
truyền thần kinh.
</div>
<!--links-->
