Bài giảng Phát triển bền vững cho chăn nuôi - Võ Văn Sơn

PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG
cho CHĂN NI
VÕ VĂN SƠN
Bộ mơn Chăn Nuôi


CÁC HÌNH THỨC BỀN VỮNG
TRONG SẢN XUẤT VẬT NI
 Bền

vững về kinh tế
 Bền vững về kỹ thuật
 Bền vững về vệ sinh
 bền vững về môi sinh


BỀN VỮNG VỀ KINH TẾ
 Là

yếu tố quyết định sự tồn tại của họat động chăn
ni, vì khơng lời => không nuôi.
 Mua ổn định: con giống, thức ăn
 Bán ổn định: chổ mua và giá ổn định.
Vì nhiều lý do => HIỆN NAY KHƠNG CĨ LỒI
VẬT NI NÀO ỔN ĐỊNH VỀ KINH TẾ.


BỀN VỮNG VỀ KINH TẾ (tt)
 HEO:

ổn định nhất nhưng vẫn lệ thuộc giá thức ăn

và giá heo hơi.
 BÒ: bò hơi dể bán, giá cao nhưng giá bò giống quá
cao => khấu hao con giống cao => rủi ro cho cao
người sản xuất con giống.
 DÊ: thị trường hẹp, sức mua không cao, giá giống
cao.
 GIA CẦM: Avian Influenza!!!


BỀN VỮNG VỀ KINH TẾ (tt)
CHĂN NUÔI PHẢI PHÁT TRIỂN TRONG MỘT
MƠ HÌNH KINH TẾ
 ĐA DẠNG,
 TIẾT KIỆM
 NĂNG SUẤT & CHẤT LƯỢNG CAO.
 ĐỦ SỨC CẠNH TRANH
Đang cần: QUI TRÌNH CHĂN NI NĂNG
SUẤT, CHẤT LƯỢNG CAO & GIÁ HẠ


BỀN VỮNG VỀ KỸ THUẬT
YÊU CẦU: Vật nuôi phải phát triển nhanh, sản xuất nhiều
sản phẫm, không bệnh và không chết.
•
HEO: Kỹ thuật chăn ni khá tốt, nhưng cịn một số
bệnh chưa khống chế được hồn tịan: PRRS, Viêm não
Nhật bản B.
•
THÚ NHAI LẠI: Qui trình chăn ni chưa hịan chỉnh,
bệnh ký sinh cịn đe dọa, thiếu thuốc đặc hiệu.

•
GIA CẦM: Cúm gia cầm đe dọa & qui trình chăn ni
cịn nhiều bất cập.


BỀN VỮNG VỀ KỸ THUẬT (tt)
Đang cần:
 Qui trình chăn ni hợp lý về kỹ thuật
 Qui trình kiểm sốt bệnh hiệu quả: ni dưỡng,
vaccin, an tồn sinh học (biosecurity).


BỀN VỮNG VỀ VỆ SINH
Vệ sinh chăn nuôi bao gồm:
 Vệ sinh cho người chăn nuôi
 Vệ sinh cho vật nuôi.
 Vệ sinh cho người tiêu dùng (vệ sinh sản phẫm)
CỊN NHIỀU BẤT CẬP TRONG VẤN ĐỀ VỆ
SINH CHĂN NI (thiếu kết quả nghiên cứu,
thiếu văn bản pháp luật)


BỀN VỮNG VỀ MƠI SINH
 Chăn

ni gắn liền với ơ nhiễm mơi trường (chất
thãi: rắn, lõng và khí), nhưng ơ nhiễm do chăn
ni cịn kém xa các ngành khác.
 Chăn nuôi gắn liền với thay đổi hệ sinh thái theo
chiều hướng có lợi và có hại => ưu tiên phát triển

theo hướng có lợi.
Vd.cácmơ hình: Heo-Cá, Heo-Biogas-cá, Vật niTrùn đất-cá…


PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG
 PHÁT TRIỂN

CHĂN NUÔI là xu thế bắt buột.
 PHÁT TRIỂN CHĂN NUÔI BỀN VỮNG là cần
thiết.


LÀM SAO ĐỂ PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG CHĂN NUÔI?
 Con

người: chính quyền, nhà nghiên cứu, nhà sản
xuất.
 Qui trình/cơng nghệ sản xuất hoàn chỉnh & hợp lý.


PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG
BỀN VỮNG ĐỂ PHÁT TRIỂN:

BỀN VỮNG ĐỂ HỦY DIỆT:

yes!
no!


XIN CÁM ƠN!