THU GIAN CUOI TUAN

<span class='text_page_counter'>(1)</span><div class='page_container' data-page=1>

Thứ ba, ngày 01/02/2011

<b>Tin mới:</b>

RSS

 Kiến thức >Ăn uống và dinh dưỡng
 Dinh dưỡng cơ bản

 Dinh dưỡng theo độ tuổi
 Dinh dưỡng phòng trị bệnh

 Chế biến món ăn
 Địa chỉ ăn uống
 Thực đơn cho bé
 Dinh dưỡng và sức khỏe

 In bài viết
 Gửi mail cho bạn bè
 Đóng góp ý kiến

<b>Cá lóc chiên xốt me</b>

Ngày đăng: 11/04/2009

</div>
<span class='text_page_counter'>(2)</span><div class='page_container' data-page=2>

<b>Nguyên liệu:</b>

1 con cá lóc (500g)

1/2 củ hành tây

1 ít hành lá

100g bột chiên giịn

1 vắt me hột

2 thìa súp nước mắm

2 thìa cà phê hạt nêm

2 thìa cà phê đường

1/2 thìa cà phê muối

1 thìa cà phê bột năng

1 thìa cà phê tỏi băm

2 thìa cà phê sả băm

1 thìa cà phê ớt băm

Xà lách, dưa leo, cà chua ăn kèm

Dầu ăn

<b>Cách làm:</b>

- Cá lóc làm sạch ruột, đánh vẩy, cạo nhớt trên da, rửa lại nước muối cho thật sạch, để ráo nước. Khứa thân cá đều hai bên

rồi lăn qua bột chiên giòn

- Xà lách, dưa leo, cà chua rửa sạch. Hành tây xắt hạt lựu nhỏ. Hành lá xắt nhuyễn
- Me ngâm nước ấm, lọc lấy khoảng 1 chén nước cốt. Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn hơn 2/3 chảo, dầu nóng thả cá đã tẩm
bột vào chiên. Trong lúc chiên dùng vá múc dầu tưới lên mình cá, tránh trở mặt cá để không bị nát.
- Cá vàng vớt ra đĩa

<b>Làm xốt:</b> Phi thơm tỏi và sả băm với 1 thìa súp dầu Neptune, cho hành tây vào đảo đều. Cho tiếp nước cốt me vào, nêm
đường, hạt nêm, muối sao cho có vị chua mặn ngọt là được. Nước xốt sôi cho hành lá vào, nếu ăn cay có thể thêm vào 1

thìa cà phê ớt băm

- Cho cá ra đĩa, rưới nước xốt me lên, dùng chung với dưa leo, cà chua, xà lách.

</div>

<!--links-->
<a href=' /> CƯỜI SỐNG THỌ (THƯ GIẢN)

• 13
• 417
• 0