Giới thiệu chung về khách sạn ánh phương

Giới thiệu chung về khách sạn Ánh Phương
Khách sạn Ánh Phương tọa lạc trên bãi biển Hải Tiến - một trong những
bãi biển hoang sơ nhất Việt Nam
Cách Hà Nội 150 km, từ thành phố Thanh Hóa 17 km theo hướng ra
biển khách sạn Ánh Phương tọa lạc trên diện tích đất 27ha, bờ biển cát trắng mịn
dài 1,2 km của quê hương Hoằng Hóa, Thanh Hóa.
Khách sạn Ánh Phương có hệ thống 52 phịng nghỉ sang trọng, khơng
gian lãng mạn, 2 phòng VIP đặc biệt, nhà hàng Á Âu cao cấp, phòng hội thảo
sức chứa 100-200 người, các dịch vụ giải trí như xơng hơi, massage, Karaoke,
tennis, hồ cá sấu, khu vui chơi trẻ em, dù bay, nhà hàng Hải sản cung cấp cho
quý khách những món ăn tươi ngon nhất…
Bên cạnh đó hệ thống thang máy Misubishi, thiết bị vệ sinh TOTO
của khách sạn Ánh Phương sẽ đem lại cho quý khách sự an tâm và thoải mái
nhất.
I, Thực trạng về quản trị kinh doanh dịch vụ của khách sạn Ánh
Phương.
1. Nâng cao chất lượng sản phẩm khách sạn Ánh Phương
- Khách sạn đứng ở vị trí khách hàng, đứng trên lập trường của khách
hàng để nắm bắt được yêu cầu nguyện vọng để đáp ứng một cách tốt nhất các
yêu cầu của khách hàng.
- Khách sạn cho nhân viên đổi vị trí cho nhau để kiểm nghiệm dịch vụ
của khách sạn, hiệu suất của khách sạn đã đạt đến yêu cầu hay chưa.
- Khách sạn cũng thường xuyên lấy phiếu đánh giá của khách hàng để kiểm định
và nâng cao chất lượng
- Ln tìm hiểu và nắm bắt nhu cầu của khách hàng
- Nâng cao chất lượng cơ sở vật chất kỹ thuật, phong cách phục vụ của nhân
viên…
1


2. Nâng cao chất lượng đội ngũ lao động

-

Ở mỗi bộ phận sẽ qui định trình độ nhân viên khác nhau



Lễ tân: Nhân viên phải có trình độ Cao đẳng và Đại học chuyên

ngành khách sạn nhà hàng trở lên.


Buồng,bàn, bếp,ba: nhân viên phải có trình độ từ trung cấp nghề trở

lên và được thông qua tại lớp đào tạo ở khách sạn trở lên.


Các nhân viên ở bộ phận khách có trình độ từ trung học phổ thơng

và phải thông qua lớp đào tạo nghiệp vụ tại khách sạn.
-

Khách sạn thường xuyên mở các lớp đào tạo kỹ năng nghiệp vụ,

mở lớp học tiếng anh bắt buộc 100% nhân viên phải tham gia.
-

Tạo môi trường, sân chơi lành mạnh bổ ích cho nhân viên.

-

Thường xun có chế độ đãi ngộ hợp lý, thưởng phạt công minh.

3.

Thiết lập các tiêu chuẩn dịch vụ ở khách sạn Ánh Phương

Dịch vụ lưu trú
-

Khách sạn Ánh Phương có hệ thống 52 phịng nghỉ sang trọng,

khơng gian lãng mạn, 2 phịng VIP đặc biệt

-

Đối với dịch vụ lưu trú : Tiện nghi phòng gồm:
2


+ Tivi vệ tinh
+ Két sắt an toàn
+ Trà, café, 2 chai nước lọc
+ Internet Wifi tốc dộ cao
+ Điều hịa nhiệt độ
+ Máy sấy tóc, ấm siêu tốc
+ Sopha cao cấp
+ Bàn trang điểm/ làm việc
+ Đồ dùng phòng tắm
+ Mini bar

3


Dịchvụbổ sung
-

Tổngcộng 12 phòng massage

-

Với 4 phòng VIP, 8 phòng thường sang trọng, sạch sẽ, đội ngũ nhân

viên massage xinh đẹp, phục vụ tận tình và chu đáo giúp bạn cảm thấy thư giãn,
thoải mái sau ngày làm việc mệt mỏi, căng thẳng.
-

Kháchsạncó 2 sân Tennis

-

Với 2 sân tennis tiêuchuẩn, dịch vụ hồn hảo sẽ mang lại cho các

q ơng có một cơ thể cường tráng và khỏe mạnh. Đây là cơ hội để hội tụ anh
tài quần vợt và là nơi thi đấu của các giải trong tỉnh.
-

Khách sạn có khu vui chơi cho trẻ em rộng rãi.

-

Cơng trình khu vui chơi ra đời giúp trẻ em trong khách sạn có thêm

được sân chơi bổ ích vốn đang rất hiếm trong khu vực: cầu trượt trực thăng,
vườn cổ tích,..vv
-

Vui chơi trên bờ biển Hải Tiến

-

Bờ biển Hải Tiến trải dài khoảng 12km thuộc địa phận 5 xã Hoằng

Trường, Hoằng Hải, Hoằng Tiến, Hoằng Thanh và Hoằng Phụ huyện Hoằng
Hóa.
Wifi cafe
4


-

Nằm ở tầng 5 khách sạn

-

Với khơng gian hồn hảo, từ đây q khách có thể ngắm tồn cảnh

bờ biển xinh đẹp, thơ mộng, thưởng thức những cơn gió biển trong lành cùng ly
café.
Khách sạn có tổng 2 phịng hát Karaoke
-

Với 2 phòng hát Karaoke sang trọng, lịch sự, đội ngũ nhân viên

phục vụ chu đáo giúp bạn cảm thấy thư thái sinh hoạt cùng gia đình và bạnbè.
Phịng hội thảo
-

Phòng hội thảo sức chứa 100-200 người với đầy đủ các tiện ích,

nhân viên phục vụ chu đáo, sẵn sàng đáp ứng nhu cầu hội nghị hội thảo của các
công ty, các cơ quan. Ưu thế về cảnh quan thiên nhiên tuyệt đẹp, ngay trước mặt
biển với nhiều thắng cảnh địa phương lân cận độc đáo cùng hàng loạt các dịch
vụ trọn gói nằm trong khách sạn.
+

Khách sạn Ánh Phương cung cấp các dịch vụ tiệc trưa, tối và tiệc

trà cà phê giữa giờ, với nhiều mức giá đi kèm theo dịch vụ phịng hội nghị hội
thảo.
Tiện ích:


Máy chiếu Projector



Bàn đón khách



Hệ thống điều hịa 2 chiều



Wifi



Hệ thống âm thanh tiêu chuẩn



Bục phát biểu



Giấy, bút viết



TV Panasonic 42inch



Đầu DVD kỹ thuật số
5




Nước khoáng, kẹo

Dịch vụ ăn uống
-

Nhà hàng ở tầng 1 Khách Sạn Ánh Phương

-

Phục vụ các món ăn Âu Á

-

Hệ thống nhà hàng & bar của khách sạn Ánh Phương phục vụ du

kháchcácmónăn đa dạng mang đậm dấu ấn của xứ Thanh, nổi bật nhất là các
món hải sản tươi ngon, chế biến tại chỗ, với chi phí hết sức hợp lý, phục vụ tận
tình, chuyên nghiệp.
-

Nhà hàng mở cửa từ 10h30 đến 14h00 cho bữa trưa và từ 17h00

đến 22h00 cho bữa tối.
Bar
-

Nằm ở tầng 1 Khách Sạn Ánh Phương

-

Quán bar với đủ loại rượu, nước ngọt cũng như cocktail.

4.

Kiểm tra đánh giá

Năm 2012, khách sạn Ánh Phương đã vinh dự được đón tiếp hơn 7.300 du
khách, bao gồm các vị lãnh đạo Đảng, Nhà nước, các bộ ngành, UBND tỉnh
Thanh Hóa, huyện Hoằng Hóa, đồng thời tổ chức hơn 40 cuộc hội thảo, họp
mặt, tập huấn nghiệp vụ của các tổ chức lớn như EVN, VNPT, Ngân hàng Liên
Việt, Siêu Thanh, HTQ, các doanh nghiệp CLB Lữ hành UNESCO , Fam Hải
Tiến, các hội thảo KH&CN, tổng kết cuối năm, … và được đánh giá rất cao.
Năm 2013, số lượng phòng tại khách sạn tăng lên gần 100 phòng, các
menu phong phú hơn, nhân viên được đào tạo bài bản và đặc biệt quý khách
hàng sẽ được tận hưởng những giây phút thư giãn thoải mái nhất với dịch vụ
6


massage, karaoke tại khách sạn với đội ngũ nhân viên trẻ đẹp, phục vụ chu đáo.
Ngồi ra, chúng tơi cịn cung cấp các dịch vụ giải trí như thi đấu tennis, sân
bóng đá, khu vui chơi trẻ em, dù bay, xe đạp đôi, đốt lửa trại trên bãi biển, tổ
chức Gala dinner ngồi trời.
Năm 2014 số lượng phịng nghỉ tại tổ hợp khách sạn Ánh Phương _ Hải
Tiến được tăng lên tổng cộng gần 250 phòng nghỉ và các menu phong phú hơn.
Kèm theo là các dịch vụ ăn uống vui chơi giải trí được tổ chức chuyên
nghiệp hơn.
5.

Giải quyết phàn nàn

-

Khách sạn Ánh Phương luôn luôn lắng nghe ý kiến khách hàng,

giải quyết mọi thắc mắc cũng như vấn đề phát sinh trong thời gian khách lưu trú
nhằm đem lại chất lượng dịch vụ tốt nhất cho khách hàng
- Chủ động đưa ra phiếu thăm dò ý kiến khách hàng để kịp thời sửa đổi
những sai sót trong quá trình phục vụ
II, Giải pháp, khuyến nghị về quản trị kinh doanh dịch vụ tại khách
sạn Ánh Phương
1. Giải pháp quản lý chất lượng dịch vụ
- Xây dựng trong khách sạn các văn phịng cho th sàn giao dịch chứng
khốn phục vụ các đơn vị nghành dầu khí, các doanh nghiệp trong và ngoài
nước
- Củng cố tổ chức tăng cường kỷ luật, mở rộng nâng cao thị trường
- Nâng cao chất lượng dịch vụ mở các lớp đào tạo để nâng cao tay nghề
cho nhân viên, và phấn đấu đưa ra tiêu chuẩn đánh giá thái độ của nhân viên.
- Thực hiện đa dạng hóa sản phẩm, mở rộng thêm các dịch vụ vui chơi
giải trí, ăn uống…
- Đẩy mạnh quảng cáo để khách hàng đến với khách sạn.
2. Các giải pháp quản lý chất lượng dịch vụ tại khách sạn Ánh Phương
- Quản lý chất lượng được định hướng bởi khách hàng
7


- Nâng cao chất lượng đội ngũ lao động
- Mở rộng đa dạng hóa sản phẩm dịch vụ khách sạn
- Kiểm soát chặt chẽ các yếu tố đầu vào
- Thiết lập hệ thống điều hành tiêu chuẩn dịch vụ tổng trong khách sạn
- Thành lập ban quản lý chất lượng dịch vụ khách sạn

- Khách sạn đang đặt ra mục tiêu thực hiện tiêu chuẩn TQM.
+ Cần sự tham gia của tất cả mọi người trong tổ chức
+ Luôn nâng cao sự thoả mãn khách hàng
+ Tập trung đi tìm nguyên nhân của sự không phù hợp – để ngăn ngừa sự
tái diễn

8


9


10


11