BAI 11 MOT SO CACH BAO QUAN THUC AN

<span class='text_page_counter'>(1)</span><div class='page_container' data-page=1></div>
<span class='text_page_counter'>(2)</span><div class='page_container' data-page=2>

- Kể tên các cách bảo quản thức ăn

- Những điều cần lưu ý khi lựa chọn thức ăn để bảo quản
và cách sử dụng thức ăn đã được bảo quản

- Kĩ năng ra quyết định: Nên và khơng nên làm gì để bảo
quản thức ăn

- Có ý thức bảo quản thức ăn đúng cách

</div>
<span class='text_page_counter'>(3)</span><div class='page_container' data-page=3>

Loại thức ăn nào là mơi trường thích hợp cho
vi sinh vật phát triển?

<b>T Ư Ơ I</b>
<b>N Ư Ớ N G</b>

<b>P H Ơ I K H Ô</b>
<b>M Ắ M</b>

<b>C Ô Đ Ặ C</b>

<b>Đ Ó N G H Ộ P</b>

Củ cải, măng, bánh đa, mộc nhĩ,… thường
được bảo quản bằng phương pháp này?

Một trong những cách làm cho vi sinh vật
khơng có điều kiện hoạt động?

Mứt là sản phẩm làm từ hoa quả … với
đường?

Một trong những sản phẩm chế biến từ cá,
tôm?
Đây là
một trong
những
phương
pháp
bảo quản
thức ăn?

Phương pháp nào ngăn không cho vi sinh vật
xâm nhập vào thực phẩm?

<b>Ớ</b>

</div>
<span class='text_page_counter'>(4)</span><div class='page_container' data-page=4>

Mẹ Lan đi làm ca chiều, vừa đi được một lúc thì quay về,
gọi: “Lan ơi, ra đây mẹ bảo.”

Lan chạy vội ra, hỏi: “Mẹ bỏ qn gì ở nhà ạ?”

- Khơng. Mẹ mua kem về cho hai chị em con. Con nhớ
bỏ kem vào tủ lạnh, chiều em dậy rồi chị em cùng ăn.
Lan cảm ơn mẹ rồi chạy vào nhà, định cất. Vừa lúc ấy,
Lan nghe tiếng Thu gọi: “Lan ơi, tới lượt cậu rồi, ra
nhanh lên.”

</div>
<span class='text_page_counter'>(5)</span><div class='page_container' data-page=5>

1. Vì sao hộp kem của Lan bị chảy thành nước?

</div>
<span class='text_page_counter'>(6)</span><div class='page_container' data-page=6></div>

<!--links-->