Làng nghề truyền thống và ý nghĩa đối với vấn đề phát triển du lịch ở ninh bình ( nghiên cứu trường hợp tại 3 làng kim sơn, văn lâm, ninh vân)

LỜI CẢM ƠN
Trong thời gian thực hiện và hoàn thành khóa luận này em đã nhận được rất
nhiều sự giúp đỡ, quan tâm tạo điều kiện từ mọi phía. Em xin chân thành cảm ơn
sâu sắc đến:
- Thầy giáo Th.s Lê Thanh Tùng, giảng viên khoa văn hóa du lịch trường
Đại Học Dân Lập Hải Phịng đã tận tình chỉ bảo, hướng dẫn em trong quá trình
lựa chọn, thực hiện đề tài, giúp đỡ em trong q trình làm khóa luận này.
- Xin gửi lời cảm ơn tới các nghệ nhân, thợ thủ cơng tại ba làng nghề chế
tác cói Kim Sơn, Thêu ren Văn Lâm, chế tác đá Ninh Vân đã không ngần ngại
bớt chút thời gian chia sẻ ý kiến và cung cấp thông tin, số liệu tạo điều kiện cho
em hồn thành bài khóa luận này.
- Em cũng xin gửi lời cảm ơn đến các thầy cô giáo trong khoa văn hóa du
lịch, bộ mơn văn hóa du lịch cùng gia đình, bạn bè đã ln quan tâm, động viên
em trong suốt q trình làm khóa luận.
- Cuối cùng, em xin được gửi lời cảm ơn đến các cơ chú anh chị trong sở
văn hóa Du lịch và sở Cơng thương Ninh Bình đã giúp đỡ, cung cấp thơng tin,
số liệu cho em làm khóa luận này.
Em xin chân thành cảm ơn!
Hải Phòng, ngày 15 tháng 06 năm 2010
Sinh viên

Trần Thị Kim Cúc


MỤC LỤC
Nội dung

Trang

PHẦN MỞ ĐẦU .................................................................................................. 1
1.Lí do chọn đề tài ................................................................................................................. 1

2.Mục đích và nhiệm vụ của đề tài: .................................................................................. 2
3.Phương pháp nghiên cứu .................................................................................................. 3
4.Phạm vi nghiên cứu ........................................................................................................... 3
5.Bố cục ................................................................................................................................ 3
CHƢƠNG 1: CƠ SỞ LÍ LUẬN VỀ LÀNG NGHỀ VÀ LÀNG NGHỀ
TRUYỀN THỐNG NINH BÌNH ................................................................................... 4
1.1. Làng nghề và làng nghề truyền thống .................................................................. 4
1.1.1. Khái niệm làng nghề .................................................................................................. 4
1.1.2. Khái niệm làng nghề truyền thống ......................................................................... 5
1.2. Du lịch làng nghề truyền thống .............................................................................. 6
1.3. Điều kiện phát triển du lịch làng nghề truyền thống ...................................... 7
1.4. Mối quan hệ giữa việc phát triển du lịch và các làng nghề truyền thống 8
1.5. Làng nghề truyền thống Việt Nam ...................................................................... 10
1.6. Tiểu kết .......................................................................................................................... 14
CHƢƠNG 2: THỰC TRẠNG LÀNG NGHỀ TRUYỀN THỐNG TỈNH
NINH BÌNH ......................................................................................................................... 15
2.1. Tiềm năng du lịch Ninh Bình ................................................................................ 15
2.2. Làng nghề truyền thống tỉnh Ninh Bình ........................................................... 20
2.2.1. Quá trình hình thành các làng nghề truyền thống Ninh Bình ........................ 20
2.2.2. Giới thiệu chung về làng nghề truyền thống Ninh Bình................................. 23
2.2.3. Thực trạng phát triển làng nghề và du lịch làng nghề truyền thống Ninh
Bình
............................................................................................................. 25
2.2.4. Các tiêu chí đánh giá chung: ................................................................................. 29
2.3. Thực trạng làng nghề và du lịch tại các làng nghề tiêu biểu ...................... 31
2.3.1. Làng mỹ nghệ cói Kim Sơn:.................................................................................. 31


2.3.2. Làng thêu ren Văn Lâm- Ninh Hải ...................................................................... 39
2.3.3. Làng chạm khắc đá Ninh Vân ............................................................................... 48

2.4. Nhận xét chung ........................................................................................................... 56
CHƢƠNG 3. GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN DU LỊCH LÀNG NGHỀ
TRUYỀN THỐNG NINH BÌNH ................................................................................. 58
3.1. Mục tiêu và định hƣớng phát triển ..................................................................... 58
3.1.1. Định Hướng ............................................................................................................... 58
3.1.2. Mục Tiêu .................................................................................................................... 59
3.1.3. Chỉ tiêu cụ thể ........................................................................................................... 59
3.2. Định hƣớng chung về phát triển làng nghề và du lịch làng nghề truyền
thống Ninh Bình ................................................................................................. 60
3.2.1. Đẩy mạnh công tác bảo tồn làng nghề truyền thống ....................................... 60
3.2.2. Đầu tư xây dựng phát triển làng nghề và du lịch làng nghề truyền thống
Ninh Bình .............................................................................................................................. 61
3.2.3. Đầu tư để xây dựng, cải tạo, nâng cấp hệ thống cơ sở hạ tầng, cơ sở vật
chất kĩ thuật phục vụ phát triển làng nghề và du lịch làng nghề .............................. 61
3.2.4. Đa dạng hóa sản phẩm du lịch làng nghề ........................................................... 62
3.2.5. Tăng cường hoạt động quảng bá, quảng cáo cho du lịch làng nghề truyền
thống
.............................................................................................................................. 63
3.2.6. Phát triển nguồn nhân lực tại các làng nghề truyền thống ............................. 65
3.3. Giải pháp chung cho các làng nghề ..................................................................... 66
KẾT LUẬN ........................................................................................................ 71
1. Kết luận
2. Kiến nghị
TÀI LIỆU THAM KHẢO
PHỤ LỤC
Phiếu điều tra về tính hấp dẫn của làng nghề đối với khách du lịch
Khoảng cách từ các làng nghề đến trung tâm cung cấp khách
Một số chương trình du lịch hấp dẫn du khách

Đề tài : Làng nghề truyền thống và