Tài liệu "Làm đẹp" tôm trước khi thu hoạch pdf

"Làm đẹp" tôm trước khi thu hoạch

Nguồn: vietlinh.com.vn
Trong nghề nuôi tôm sú, thường gần đến cuối vụ chuẩn bị thu hoạch, người
nuôi ít chú ý các vấn đề như: yếu tố môi trường, vệ sinh ao, không bổ sung vi
lượng, khoáng chất dẫn đến chất lượng tôm thu hoạch không cao, con tôm không
đẹp, bị đóng rong, mòn đuôi (sâu đuôi), mềm vỏ, cụt râu...
Tôm không đẹp thường bị phân loại thấp không mang lợi nhuận cao cho
người nuôi. Để khắc phục những hạn chế này, người nuôi cần thực hiện một số
biện pháp như: kiểm tra các yếu tố môi trường cũng như các dấu hiệu bệnh trên
thân tôm, kịp thời đưa ra các giải pháp xử lý hiệu quả.
Hiện tượng tôm nuôi bị mòn đuôi, cụt râu: nguyên nhân là thức ăn không
đảm bảo chất lượng và thiếu số lượng làm tôm đói cắn nhau. Đáy ao nuôi gần cuối
vụ bị dơ, vi khuẩn phát triển mạnh tấn công vào các phụ bộ, chân bò, chân bơi, râu
làm mòn đuôi, cụt râu. Quan sát ao thấy tôm bơi chậm chạp, bắt mồi kém, phát
triển chậm. Khi râu, đuôi, chân bò bị mòn có màu đen, trên thân tôm có nhiều chỗ
bị sây sát. Nếu mòn đuôi do tôm đói cắn nhau thì điều chỉnh lượng thức ăn cho
vừa đủ, một thời gian sau tôm khoẻ mạnh, lột xác thì các chỗ mòn đuôi sẽ hết.
Đồng thời tăng cường Vitamin C để nâng cao sức đề kháng cho tôm. Sử dụng
Supper Dine, BKC, hoặc Iodine để diệt khuẩn, nấm, động vật nguyên sinh.
Hiện tượng tôm bị đóng rong, đóng nhớt trên thân: do quản lý chất lượng
nước không tốt, một số loài nấm, động vật nguyên sinh bám trên thân tôm phát
triển mạnh làm cho tôm khó khăn trong việc lột xác và sinh trưởng. Hoặc do đáy
ao dơ bẩn, môi trường sinh khí độc làm tôm hoạt động kém tạo điều kiện tốt cho
nấm và nguyên sinh động vật bám vào thân tôm. Quan sát tôm thấy trên thân đóng
một lớp nhớt, vỏ tôm dày làm cho tôm khó khăn trong hoạt động bắt mồi và sinh
trưởng, tôm có hiện tượng phân đàn, phát triển không đồng đều, chậm lớn. Trường
hợp này chú ý quản lý tốt các yếu tố môi trường ao nuôi như pH, độ kiềm, độ
trong, oxy. Dùng hóa chất Formol, BKC, Copper 7% diệt khuẩn, nấm tẩy nhớt
bám trên thân tôm kết hợp thay nước 20 – 30%. Tăng cường chất bổ dưỡng như
Vitamin C, Aquatyl, Danamine, Plasma... để nâng cao sức đề kháng. Dùng men vi

sinh như Zym Bicillus, Bacillus Bacter, Yucca lượng xử lý 500gr/1000m3 nước để
phân huỷ chất dơ bẩn dưới đáy ao do chất hữu cơ lắng tụ.
Hiện tượng tôm bị mềm vỏ: thân tôm bị mềm nhão, thịt không đầy vỏ là do
môi trường ao nuôi xấu, tôm bắt mồi kém, thức ăn không đủ chất dinh dưỡng,
thiếu chất khoáng, tôm bị chậm lớn. Xử lý bằng cách nâng cao chất lượng nước,
định kỳ thay 20 – 30% nước trong ao. Sử dụng thức ăn chất lượng cao đủ chất
dinh dưỡng (chất đạm, chất bột đường, chất béo, khoáng...). Dùng vôi Dolomite
50kg/1.000m3 nước giúp tăng hệ đệm, ổn định pH. Dùng men vi sinh Bacillus
Bacter, Yucca liều lượng 500gr/1000m3 nhằm nâng cao chất lượng nước. Tăng
cường một số chất khoáng như Supper Canxi, Danamix... lượng 10g/kg thức ăn
giúp tôm cứng vỏ.
Nuôi tôm đạt cỡ thương phẩm chỉ mới thành công bước đầu, để nâng cao
giá bán nhằm đạt hiệu quả cao hơn chúng ta cần chú ý “làm đẹp” cho tôm trước
khi xuất bán.