Tài liệu Trồng rong nho biển ppt

Trồng rong nho biển

Nguồn: vietlinh.com.vn
Rong nho biển đang là một loại sản phẩm mới ở Việt Nam nói chung và
Khánh Hòa nói riêng. Tại Khánh Hòa, ngoài Viện hải dương học Nha Trang, Công
ty TNHH Trí Tín cũng đã trồng thử nghiệm 200 g giống được mang đến từ
Okinawa (Nhật Bản) từ tháng 10/2005. Đồng thời với quá trình nhân giống, Công
ty TNHH Trí Tín đã tiến hành trồng thử nghiệm theo nhiều phương pháp khác
nhau, trong đó có sáng kiến trồng rong nho theo phương pháp trồng kê sàn có lưới
che. Từ tháng 10/2006 đến nay, công ty đã nhân rộng thành công phương pháp
trồng này tại vùng biển Hòn Khói (Ninh Hải, Ninh Hòa).
Phương pháp này đã tận dụng được nguồn nguyên liệu rẻ tiền (tre, gỗ tạp,
lồ ô…) và nguồn năng lượng sẵn có ở địa phương (nước biển và năng lượng mặt
trời). Chi phí thấp, cách trồng đơn giản, hiệu quả rất cao: rong sau khi trồng từ 15
- 20 ngày là thu hoạch được với chất lượng sản phẩm cao hơn nhiều so với trồng
tại Nhật Bản. Trồng tại Nha Trang, chùm quả to và dài từ 10 - 20 cm), tại Nhật
chùm quả từ 3 - 5 cm. Năng suất đạt 30 tấn/ha/năm (gấp 2 lần so với Nhật Bản và
Philippines).
Phương pháp trồng kê sàn có lưới che gồm có 8 công đoạn:
Công đoạn 1:
- Chọn địa điểm nuôi ở vùng biển sạch, nguồn nước không bị nhiễm bẩn.
- Làm vệ sinh đìa (ao) nuôi cho sạch.
- Đóng các sàn bằng gỗ tạp (tre, lồ ô...) hoặc kê bằng gạch, đá cách đáy
khoảng 0,5 m.
Công đoạn 2:
- Lấy nước biển vào đìa (ao) nuôi qua cống có lọc bằng lưới để ngăn các
tạp chất hữu cơ.
- Nước lấy vào đìa (ao) nuôi có độ sâu từ 1 - 1,2 m.
Công đoạn 3:
- Nạp chất dinh dưỡng (đất bùn đáy biển) vào các khay nhựa có kích thước
khoảng 30 x 50 x 5 cm.

- Cấy giống rong trồng vào các khay nhựa và giữ chặt để rong không bị tróc
và trôi khi đưa xuống nước.
Công đoạn 4:
- Đặt các khay nhựa (đã được cấy giống) lên trên bề mặt các sàn bằng gỗ
hoặc kê bằng gạch, đá trong long đìa (ao) nuôi.
Công đoạn 5:
- Bên trên mặt nước (nơi trồng rong) che bằng lưới để chủ động điều tiết
lượng ánh sáng và nhiệt độ của nước trong đìa nuôi cho phù hợp với yêu cầu sống
và phát triển của rong.
- Chú ý cách che sao cho thuận tiện: cần che khi trời quá nắng và cần dỡ
khi trời tối.
Công đoạn 6:
Dùng guồng đập để tạo cho nước trong đìa (ao) di chuyển nhẹ (không bị tù
đọng). Đồng thời, cung cấp thêm oxy cho nước để rong phát triển tốt.
Công đoạn 7:
Sau 15 - 20 ngày trồng thì tiến hành thu hoạch. Bê từng khay lên bơ,â thu
hoạch xong thì đặt trả lại vị trí cũ, để rong tiếp tục phát triển.
Công đoạn 8:
Sản phẩm thu hoạch (chùm trái) được đưa vào công đoạn xử lý và chế biến
thành sản phẩm hoàn chỉnh.
Chất lượng sản phẩm rong nho của Công ty TNHH Trí Tín trồng theo
phương pháp này đã được đối tác Nhật Bản thừa nhận. Từ đó, bên đối tác đã hỗ
trợ cho công ty áp dụng thành công cả công đoạn chế biến thành sản phẩm hoàn
chỉnh. Các sản phẩm rong nho tươi (dùng ngay, thời gian bảo quản 3 - 5 ngày),
rong nho muối nước (thời gian bảo quản 2 - 3 tháng) và rong nho muối khô (bảo
quản 2 - 3 tháng) rất được thị trường Nhật Bản ưa chuộng.