Tài liệu Bài 16: Ảnh hưởng của các yếu tố hóa học pptx

Em hãy cho biết Vi khuẩn sinh
trưởng như thế nào?
Vi khuẩn sinh trưởng chủ yếu là sự tăng số
lượng tế bào.Trong điều kiện thuận lợi
chúng sinh sản rất nhanh bằng cách trực
phân.
Kiểm tra bài củ
Để sinh trưởng và phát triển, vi sinh vật cũng cần tất
cả các chất dinh dưỡng như ở các cơ thể bậc cao.
I-CÁC CHẤT
DINH DƯỠNG CHÍNH
Một số loại vi sinh vật
Khi nuôi cấy vi sinh vật , người ta phải tạo môi
trường chứa đầy đủ các chất dinh dưỡng cần
cho sinh trưởng của vi sinh vật.
I-CÁC CHẤT
DINH DƯỠNG CHÍNH
Các nguyên tố nào cần thiết cho
sinh trưởng của vi sinh vật?
Nguyên tố Vai trò cần thiết
Cacbon
Nitơ
Lưu
huỳnh
Phôtpho
ôxi
Các bon là yếu tố dinh dưỡng quan trọng nhất.
Chiếm 50% khối lượng khô của tế bào vi khuẩn.
Cần thiết cho sự tổng hợp pr,ADN, ARN. Nitơ
chiếm 14% khối lượng khô của tế bào vi khuẩn.
Cần thiết cho sự tổng hợp các axit amin chứa

huỳnh
Cần thiết cho sự tổng hợp ATP,Tổng hợp ADN,
ARN và phốtpholipit. Phốtpho chiếm 4% khối
lượng khô của tế bào vi khuẩn.
Nhiều vi khuẩn chỉ có thể sinh trưởng khi có
ôxy,Một số vi khuẩn khác sử dụng ôxy tuỳ từng
loại
1-Các nguyên tố cần thiết cho sinh trưởng .
I-CÁC CHẤT
DINH DƯỠNG CHÍNH
2-Các yếu tố sinh trưởng khác
•Một số chất rất cần cho sự sinh trưởng của
vi sinh vật nhưng có chủng vi sinh vật lại
không tự tổng hợp được, mà phải lấy từ
môi trường như vitamin, axit amin, bazơ
nitơ.
Muốn nuôi cấy các vi sinh vật này,cần bổ sung
vào môi trường các yếu tố sinh trưởng đó.
I-CÁC CHẤT
DINH DƯỠNG CHÍNH
C
C
á
á
c ch
c ch
ấ
ấ
t n
t n

à
à
o sau đây đư
o sau đây đư
ợ
ợ
c g
c g
ọ
ọ
i l
i l
à
à
y
y
ế
ế
u
u
t
t
ố
ố
sinh trư
sinh trư
ở
ở
ng :
ng :

d. Axit amin, bazơ nitơ, cacbon, ôxy, nitơ
c.
Vitamin, axit amin, bazơ nitơ
a. các nguyên tố dinh dưỡng
b. Các hoá chất
050403020100
I-CÁC CHẤT
DINH DƯỠNG CHÍNH
Sinh trưởng của vi sinh vật có thể bịức chế bởi
nhiều loại hoá chất tự nhiên cũng như nhân tạo.
Các chất nào ức chế
sinh trưởng của vi sinh
vật ?
I-CÁC CHẤT
DINH DƯỠNG CHÍNH
II- CÁC CHẤT
ỨC CHẾ SINH TRƯỞNG
Các chất
hoá học
Tác động Ứng dụng
Phenol,
alcohol
halogen
Chất oxy
hoá
Chất hoạt
động bề
mặt
Kim loại
nặng

anđêhit
Chất
kháng
sinh
Gây biến tính
prôtêin
Giảm sức căn bề mặt
của nước và gây hư
màng sinh chất
Gây biến tính prôtêin
Gây biến tính prôtêin do
ôxi hoá
Gây biến tính prôtêin
Gây biến tính prôtêin
Diệt khuẩn có tính chọn
lọc
làm chất sát trùng
làm chất tẩy uế và làm
sạch nước
làm chất tẩy uế và sát trùng
vết thương,khử trùng thiết bị
làm chất sát trùng,tẩy uế
Diệt bào tử đang nẩy
mầm
Loại khuẩn
Dùng trong y tế
I-CÁC CHẤT
DINH DƯỠNG CHÍNH
II- CÁC CHẤT
ỨC CHẾ SINH TRƯỞNG

Hãy kể những chất diệt khuẩn
thường dùng trong bệnh viện,
trường học và gia đình?
Cồn,nước giaven(natri hipôclorit), thuốc tím,
chất kháng sinh…
II- CÁC CHẤT
ỨC CHẾ SINH TRƯỞNG
I-CÁC CHẤT
DINH DƯỠNG CHÍNH
Tác dụng ứcchế nấmbệnh F.
oxysporum
Tác dụng ứcchế
Ps.
solanacearum
Vi khuẩn phân giải Phosphát
Nấm men phân giải
phosphát
I-CÁC CHẤT
DINH DƯỠNG CHÍNH
II- CÁC CHẤT
ỨC CHẾ SINH TRƯỞNG