Tiet 62 Glucozo co thi nhgieemj va ban doT
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (1.53 MB, 13 trang )
<span class='text_page_counter'>(1)</span>
<span class='text_page_counter'>(2)</span> GLUCOZƠ. SACCAROZƠ Công thức chung: Cn(H2O)m. XENLULOZƠ. TINH BỘT.
<span class='text_page_counter'>(3)</span> Rau, củ, quả. Máy thử glucozơ trong máu. Quả chuối. Quả nho.
<span class='text_page_counter'>(4)</span>
<span class='text_page_counter'>(5)</span> Phản ứng lên men rượu. Khí Cacbonic Lên men rượu Nấu 0 30 – 32 Lên men C. Nhonếp Gạo. ủ Lọc. Rượu nho.
<span class='text_page_counter'>(6)</span> Ứng dụng Trong Công Nghiệp:. Trong Y Tế :. + Pha huyết thanh Trong Tế + Sản xuấtYVitamin C. Công Nghiệp + Trong Tráng gương, ruột phích. Glucozơ Glucozơ Trong thực phẩm : Trong Thực Phẩm. + Pha nước uống để tăng lực + Điều chế rượư Êtylic.
<span class='text_page_counter'>(7)</span>
<span class='text_page_counter'>(8)</span> Bài tập củng cố: Chọn câu trả lời đúng nhất Bài tập 1: Người mắc bệnh tiểu đường trong nước tiểu có lẫn glucozơ. Để kiểm tra trong nước tiểu có glucozơ hay không? Có thể chọn loại thuốc thử nào trong các chất sau:. A . Rượu etylic B . Quỳ tím C . Dung dịch bạc nitrat trong amoniac D. Tác dụng với kim loại Sắt.
<span class='text_page_counter'>(9)</span> Bài tập củng cố: Chọn câu trả lời đúng nhất Bài tập 2: Cã 3 lä chøa c¸c dung dÞch sau: Rîu Etylic, Glucoz¬, Axit axetic. Dïng c¸c thuèc thö nµo sau đây để nhận biết từng dung dịch trên : A. GiÊy quú tÝm vµ Fe B. Na vµ AgNO3/NH3 C. GiÊy quú tÝm vµ AgNO3/NH3 D. Tất cả đều đúng.
<span class='text_page_counter'>(10)</span> Bài tập củng cố Bài tập 4:. Tính khối lượng Glucozơ cần lấy để pha chế được 500ml dung dịch Glucozơ 5% có D = 1g/cm3.
<span class='text_page_counter'>(11)</span> Bài tập củng cố Bài tập 3:. Khi lên men glucozơ , người ta thấy thoát ra 11,2 lít khí CO2 (đkc) . a.Tính khối lượng rượu etylic tạo ra sau khi lên men? b.Tính khối lượng glucozơ đã lấy lúc ban đầu , biết hiệu suất quá trình lên men là 90%.
<span class='text_page_counter'>(12)</span> Bài giải:. nCO2 PTHH: C6H12O6 0.25mol a.. 11.2 0.5(mol ) 22.4 Men rượu 30-32 C 0. 2C2H5OH + 2CO2 0.5mol. 0.5mol. mrượu etylic= 0.5 x 46 = 23 (g). b. Khối lượng glucozo lấy lúc ban đầu: mglucozo(TT)=. 0.25 x180 x100 50( g ) 90.
<span class='text_page_counter'>(13)</span>
<span class='text_page_counter'>(14)</span>
