Tài liệu TIỂU LUẬN: Thiết bị sấy băng tải ppt
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (1.47 MB, 55 trang )
Nhóm 2-ĐHTP3 Thiết bị sấy băng tải
TRƯỜNG ………………….
KHOA…………………
TIỀU LUẬN
Đề tài:
Thiết bị sấy băng tải
Trang 1/
Nhóm 2-ĐHTP3 Thiết bị sấy băng tải
!"
#$%&'()*+,-'*./01
234
#56##789:
982;5<#!"=7
9>=>?
4@&AB((C(D*&A/E-F*@'AFG*&HI"/J/1A@FKL$&('(HGMN&H*&KKF*&HI
3??$--OPQQB((CEH((H'KL(1QB((CER
*ASGT13'UVMOF*&-EKLSDF(&-L(+KFMAWS@&AB((CX(DX&A/E-F*@'XFG*&H
MK*SY4+*LOZYC[O\9]
V@&AB((C(DD((AK&H*&KKF*&HOF@L-*LKIUK&&K-$^@'K&-@EIN&F*W/K(-E-K*&I
#@/'*&H$KL$&('(HGMN&H*&KKF*&H3??4]
_LW/_-F`&$-$*a-Bb-F(&HLc&H&H$.$d@L$e-+f-$gLO$01I-,OIh9_"*&$I
i92#"Ijj4
NỘI DUNG TIỂU LUẬN
♫☺♫
1 KHÁI NIỆM
eG'fW/_-F`&$-_L$01F@C$k*+,-'*./Bl&H&$*.-$*.-mnoLL/&HLeOL$(
+,-'*./Bl&HAp&&$*.-Imq*'n/IBrLT)$(sL&t&H'no&Hm*.&-Fnu&HLd-v&EqL@(
"wLmxL$Ly@W/_-F`&$EeG'f'f1H*z1C$q*'no&HLy@+,-'*./I-t&Hm{B|&+fBz(
W/z&mnoL-q-
F(&HW/_-F`&$EeG&n}LmnoLL$(B@G$~*•&$*.-m{Be-C€A(W/_-F`&$
C$/aL$-_&B•*EgL$•&$'.L$m{01•B|1s-+fB•&-F(&H+,-'*./+fEgL$•&$'.L$
_OE/e-$~*F*•&HO$v&Ly@&n}L-)*B|1s-+,-'*./+f1c*-Fnu&HL$/&HW/@&$eG
Trang 2/
Nhóm 2-ĐHTP3 Thiết bị sấy băng tải
'f1{-W/_-F`&$C$c&H‚&mb&$Im{01Ly@+,-'*./-$@Gm‚*-$K(C$c&HH*@&+f-$u*
H*@&
/_-F`&$EeGmnoLC$z(E_-+|$@*1s-P-ƒ&$'gL$„L+fm{&H'gL$„LP
F(&H-ƒ&$'gL$„LIE…T_Lmb&$mnoL1q*W/@&$.H*†@L_L-$c&HEqmv/+f
L/q*Ly@+,-'*./EeG+fL_L-_L&$%&EeGAg@-F•&O$n~&H-F`&$L%&Bl&H+,-L$e-‡
&t&H'no&HI-ˆmdT_Lmb&$mnoL-$f&$O$v&+,-'*./I'no&H-_L&$%&EeG+f'no&H
&$*.-Lv&-$*a-
F(&Hm{&H'gL$„LIE…C$z(E_-1q*'*•&$.H*†@EgB*a&-$*•&Ly@m{01+,-
'*./+}*-$u*H*@&+fL_L-$c&HEqLy@W/_-F`&$xAw&$n-x&$L$e-+fLe/-F‰LLy@
+,-'*./ICxL$-$n}L+,-'*./IL_Lm*|/C*.&-$yGm{&H'gL$„LLy@-_L&$%&EeGŠˆ
mdT_Lmb&$mnoLL$am{EeGI-qLm{EeG+f-$u*H*@&EeG-$xL$$oO
TĨNH LỰC HỌC CỦA QUÁ TRÌNH SẤY
VẬT LIỆU ẨM
Phân loại vật liệu ẩm
$K(W/@&m*‹1$(_'ŒI+,-01'f1{-$.'*•&Ca-O$%&-_&H*†@O$@O$%&-_&
+f1c*-Fnu&HO$%&-_&#$@O$%&-_&'f1{-L$e-LdLe/-F‰L1)&H$@GC$/&HC$c&H
H*@&-ˆL$e-F•&O$%&m|/-F(&H1c*-Fnu&HO$%&-_&Ž'f1{-L$e-C$_L•
g@-$K(-x&$L$e-'Œ$„LI&Hnu*-@Ld-$‹L$*@+,-01F@-$f&$B@'()*P
,-'*./CK(msL-Fn&HP'f+,-Ld-x&$A•(A(LdLe/-F‰L$)-n}L$(sL01•
A)&H'*•&Ca-$eO-$w+f-$01-$e/_L+,-CK(LdmsLm*‹1L$/&H'fC$*EeGBbL(
&Hd-C$_&$*|/I&$n&H+p&H*†mnoL-x&$A•(xAwPHK'@-*&IL_LEz&O$01-ˆB{-
&$f(I-*&$B{-
,-'*./1@(Ap&TqOP&n}L$(sL01•A)&H'*•&Ca-L~$„LA(_O'gL1@(
W/z&$@GL‘&H„*'f'gL1@(Ap&,-'*./&fG-$nu&HA‘&$v/&$nC$c&HL(')*+fA’
Af&H'f1&$kŽ+“+w&•E@/C$*'f1C$cxAwPmnu&H-*&$-$‹I1/q*t&I++
,-'*./CK(TqO1@(Ap&PB@(H”1-x&$L$e-Ly@$@*&$d1-F•&|Le/-F‰L
L_L+,-&fG-$/{LTqO1@(Ap&I&$n&H+|Bz&L$e-'fL_L+,-CK(ILd&H$ƒ@'f-$f&$
1@(Ap&Ly@L$‰&HLd-x&$A•(IC$*$‰-01L_L1@(Ap&Ly@L$‰&H-Fn~&H'•&IC$*
Trang 3/
Nhóm 2-ĐHTP3 Thiết bị sấy băng tải
EeGC$c-$`L(')*()*+,-'*./&fGL$*a1O$v&'}&L_L+,-'*./EeGxAwP&HhLqLI
L_L$)-$„m,/IB_&$1`IF@/IW/zI++
1.1.1. Các dạng liên kết trong vật liệu ẩm
_L'*•&Ca-H*†@01+}*+,-C$cLdz&$$n•&HFe-'}&ma&W/_-F`&$EeGd
E…L$*O$q*A*’&B*a&Ly@W/_-F`&$EeG,-01-$nu&H'f-,O$oOLy@B@O$@PF•&I
'k&H+fC$xŽ$~*•_L+,-F•&mK1m*EeG-$nu&H'fL_L+,-TqO1@(Ap&$(sLCK(
TqO1@(Ap&F(&HL_L1@(Ap&LdL$r@01'k&HLh&H+}*$•&$oO$~*C$xLd-$‹
-xL$Fe-'}&Ž-$‹-xL$TqO•&$n&H-–'.C$q*'no&HLy@&dE(+}*O$v&F•&+fO$v&01
'k&HLd-$‹BkW/@(+,G-F(&HC—-$/,-EeG-$nu&HL(*+,--$‹L$˜H”1O$v&F•&
C$c+fL$e-'k&H
g@+f(Bz&L$e-Ly@'*.&Ca-&Hnu*-@TaO-$f&$B@&$d1'*•&Ca-L$x&$P'*•&
Ca-$(_$„LI'*•&Ca-$(_'Œ+f'*•&Ca-L~'Œ
1.1.1.1. Liên kết hoá học
*•&Ca-$(_$„LH*†@01+f+,-C$cFe-B|&+†&H-F(&HmdIL_LO$%&-™&n}L
mš-F•-$f&$1{-B{O$,&-F(&H-$f&$O$v&$(_$„LLy@O$%&-™+,-01()*01&fG
H„*'f01'*•&Ca-L$˜Ld-$‹-_L$F@C$*LdO$z&r&H$(_$„L+f-$nu&HO$z*&/&H
&d&Hma&&$*.-m{L@(@/C$*-_L$01-x&$L$e-$(_'ŒLy@+,--$@Gm‚*!1&fGLd
-$‹-”&-)*•A)&H'*•&Ca-O$%&-™&$n-F(&H1/q*$GAF@-"H'
\
=$(sL•A)&H
'*•&Ca-*(&&$n@Ž=•
F(&HW/_-F`&$EeGŽ&$*.-m{3j‡3j
(
•C$c&H-_L$mnoL01'*•&Ca-$d@
$„L
1.1.1.2. Liên kết hoá lý
*•&Ca-$(_'ŒC$c&Hm‘*$k*&H$*•1&Hs-+|-–'.-$f&$O$v&'*•&Ca-d$@*
'()*P'*•&Ca-$eOO$wŽ$eO-$w•+f'*•&Ca--$01-$e/*•&Ca-$eOO$wLy@&n}LLd
H•&'*|&+}*L_L$*.&-no&HTzGF@-F•&B|1s-H*}*$)&Ly@L_LO$@ŽF•&$(sL'k&H•
_L+,-01-$nu&H'f&$†&H+,-CK(ILdLe--)($)-9_&Cx&$-n~&Hmn~&HLy@$)--ˆ
3j
?
3j
4
1(Le/-)($)-&•&+,-CK(LdB|1s-B•&-F(&HFe-'}&`+,G&dLd
&t&H'no&HB|1s--gA(m_&HC‹U$*-*aOT‰L+}*C$c&HC$x01$@G-FgL-*aO+}*
01I01E…T%1&$,O+f(L_LB|1s--gA(&fG-)(-$f&$'*•&Ca-$eOO$wH*†@01+f
B|1s-
Trang 4/
Nhóm 2-ĐHTP3 Thiết bị sấy băng tải
*•&Ca--$01-$e/'fEg'*•&Ca-$(_'ŒH*†@&n}L+f+,-F•&C$*LdEgL$•&$
'.L$&”&Hm{L_LL$e-$(f-@&•-F(&H+f&H(f*-aBf(U$*&n}L•B|1s-+,--$‹B@G
$~*-$` &”&Hm{Ly@A/&HAbL$•md-t&H'•&+f&n}L•E%/B•&-F(&HE…-$e1F@
&H(f*HnoL')*IC$*-@ms-+,--$‹+f(-F(&H&n}L-$`&n}LE…-$e1+f(-F(&H
1.1.1.3. Liên kết cơ lý
2%G'fA)&H'*•&Ca-H*†@01+f+,-'*./mnoL-)(-$f&$A(ErLLt&HB|1s-
Ly@01-F(&HL_L1@(Ap&$@G-F•&B|1s-&H(f*Ly@+,-*•&Ca-L~$„LB@(H”1
'*•&Ca-Le/-F‰LI'*•&Ca-1@(Ap&+f'*•&Ca-Ax&$n}-
*•&Ca-Le/-F‰LP'f'*•&Ca-H*†@01+f+,-'*./$`&$-$f&$-F(&HW/_-F`&$
$`&$-$f&$+,-xAwP&n}L•-F(&HL_L-aBf(m{&H+,-IA(+,-mc&HmsLC$*&dLd
L$r@E›&&n}L2‹-_L$01-F(&H-Fnu&H$oO'*•&Ca-Le/-F‰L-@Ld-$‹'f1L$(01
B@G$~*I&œ&œO+,-$(sLO$_+“Le/-F‰L+,-I@/C$*-_L$01I+,-BbB*a&A)&H
&$*|/ILd-$‹-$@Gm‚*-x&$L$e-+f-$,1L$x-$@Gm‚*Lz-F)&H-$_*O$@
*•&Ca-1@(Ap&P&$*|/+,-01LdLe/-)(1@(W/z&F(&HL_L+,--$‹&fG
Ld+cEqL_L1@(W/z&_L+,--$‹&fGC$*m‹-F(&H&n}LI&n}LE…-$K(L_L1@(
W/z&T%1&$,O+f(+,--$‹U$*+,--$‹&fGm‹-F(&H1c*-Fnu&HC$c&HC$x01-$`$~*
&n}LE…&Hn&H-w-F•&B|1s-1@(W/z&+f-$K(L_L1@(W/z&T%1&$,O+f(-F(&H
+,--$‹
*•&Ca-Ax&$n}-P'f'*•&Ca-A(&n}LB_1Ax&$+f(B|1s-+,-!1'*•&Ca-
Ax&$n}-A’-_L$C$k*+,-Bl&HO$n~&HO$_OB@G$~*m”&H-$u*Ld-$‹-_L$F@Bl&H
L_LO$n~&HO$_OL~$„L&$nP'@/I-$e1I-$‚*I+•-
1.1.2. Các đặc trưng trạng thái ẩm của vật liệu
$†&H+,-mK1m*EeG-$nu&HL$r@1{-'no&H01&$e-mb&$F(&HW/_-F`&$
EeG01IL$e-'k&HB@G$~*Im{01Ly@&dH*z1m*F)&H-$_*Ly@+,-'*./01mnoLT_L
mb&$B•*m{01+f&$*.-m{Ly@&d
1.1.2.1. Độ ẩm tuyệt đối
9kW/@C$q*'no&HC$x+f$~*C$c&Hm_&HC‹I&Hnu*-@Ld-$‹L(*+,-'*./01'f
$•&$oOL~$„LH*†@L$e-C$c-/G.-mq*+f01
1S1
(
X[
•m%GP1PC$q*'no&H&H/G•&+,-'*./01
1
(
PC$q*'no&HL$e-C$c-/G.-mq*
Trang 5/
Nhóm 2-ĐHTP3 Thiết bị sấy băng tải
[Ž$(sL1&•PC$q*'no&H01
Độ ẩm tuyệt đốiP'f-–EqH*†@C$q*'no&H01[+fC$q*'no&HL$e-C$c-/G.-
mq*1
(
Ly@&H/G•&+,-'*./P
Žž•
i-$@Gm‚*-ˆjma&$
*†@C$q*'no&HL$e-C$c1
j
IC$q*'no&HL$/&H1+fm{01-/G.-mq*iLd
1q*W/@&$.P
1.1.2.2. Độ ẩm tương đối
f-–EqH*†@C$q*'no&H01[-F•&C$q*'no&HL$/&HLy@&H/G•&+,-'*./P
3jjŽž•
Ym{01-n~&Hmq*Ly@&H/G•&'*./01-$@Gm‚*-ˆjma&3}*YSj&H$ƒ@'f
+,-'*./C$c-/G.-mq*Ÿ+}*1
j
SjI&H$ƒ@'fL$˜Ld01-$`YS3
Fn}LC$*EeGC$q*'no&HLy@&H/G•&'*./01'f1
3
+fm{01-n~&Hmq*'fY
3
I
E@/C$*EeG'f1
+fY
9*a-Fl&H-F(&HC$*EeGC$q*'no&HL$e-C$c1
(
C$c&H-$@G
m‚*&•&-@LdP
1
(
S1
3
Ž3Y
3
•S1
Ž3Y
•
ˆmd-@LdP
F(&HB*‹/-$rL-F•&Ld]m)*'no&HI&$n&H&a/m)*'no&HmšB*a--$`-ˆmd-@
Ld-$‹-x&$mnoLm)*'no&H-$r-n
t&HE/e-Ly@1{-1_GEeGLd-$‹T_Lmb&$-$K(C$q*'no&H01Ž[-_L$F@-ˆ
&H/G•&+,-'*./-F(&HW/_-F`&$EeG•P [S1
3
1
Trang 6/
Nhóm 2-ĐHTP3 Thiết bị sấy băng tải
"/q&W/@&E_-W/_-F`&$EeGBl&Hmnu&HL(&HEeG1{-L_L$F¡Ff&HŽ-)(-$f&$
m*‹1/q&H*†@$@*m()&EeG•&Hnu*-@-$nu&HE™Aw&Hm{01-/G.-mq*iIL‘&+}*m{
01-n~&Hmq*Y-$nu&HB*‹/-$b-F)&H-$_*01Ly@&H/G•&+,-'*./
1.2. MÔI TRƯỜNG KHÔNG KHÍ ẨM
U$c&HC$x'f'()*-_L&$%&EeGLdE›&-F(&H-g&$*•&IC$c&HH%Gm{L$)*+f
C$c&HH%GB0&Ez&O$01EeGU$c&HC$x'f$•&$oOLy@&$*|/L$e-C$xC$_L&$@/
$f&$O$v&Ly@C$c&HC$xB@(H”1L_LL$e-IL$yGa/'f
I=
I$~*&n}LI&H(f*F@
L‘&Ld3EqL$e- C$xC$_L&$nP=
IC$x-F~I
I=
U$c&HC$x'f1{-C$x-$gLI
&$n&H-$gL-aC$c&HC$xE™Aw&Hm‹EeG-$nu&H•_OE/e--$eOŽ_OE/e-C$xW/G‹&•+f
&$*.-m{C$c&HL@(Ž-ˆ$f&HL$wLm{ma&An}*+f*-Ft1m{•`+,GIC$*E™Aw&HLd
-$‹L(*C$c&HC$x'fC$x'Œ-n•&HI1sLA¢-F(&HC$c&HC$xLdL$r@$~*&n}LI&$n&H
_OE/e-F*•&HO$v&Ly@&dC$c&H'}&F(&HL_Lm*|/C*.&&$n-F•&IC$*L(*C$c&HC$x
'fC$x'Œ-n•&H-$`E@*EqHsOO$z*'fL$eO&$,&mnoLŽ£ž•U$c&HC$xLdL$r@$~*
&n}L'fC$c&HC$x01U$*&H$*•&Lr/C$c&HC$x01I&Hnu*-@L(*&d'f$•&$oOC$x
'Œ-n•&HLy@-$f&$O$v&PC$c&HC$xC$c+f$~*&n}L•m%GC$c&HC$xC$cmnoL
L(*&$n'f-$f&$O$v&Lqmb&$&$n3L$e-C$x'Œ-n•&HŽ"S?+fEq&H/G•&-™C$x
-F(&HO$%&-™'f•$f&$O$v&-$rP$~*&n}L'f-$f&$O$v&'/c&-$@Gm‚*-F(&H
C$c&HC$x01_L-$c&HEqL~Bz&Ly@C$c&HC$x01&$nE@/P
1.2.1. Độ ẩm tuyệt đối
f'no&H$~*&n}LŽ-x&$Bl&HH$(sLCH•L$r@-F(&H31
C$c&HC$x01I-rL
'fP
¤-$@Gm‚*-ˆjma&¤
1@T
IC$*&$*.-m{Ly@C$c&HC$x01-$@Gm‚*-$`¤
1@T
Lh&H
-$@Gm‚*
1.2.2. Độ ẩm tương đối
f-–EqH*†@'no&H$~*&n}LL$r@-F(&HC$c&HC$x01+}*'no&H$~*&n}L'}&
&$e-Ld-$‹L$r@-F(&HC$c&HC$x01md•L¢&H1{-&$*.-m{
Trang 7/
Nhóm 2-ĐHTP3 Thiết bị sấy băng tải
@G&d*L_L$C$_LPm{01-n~&Hmq*'f-–EqH*†@m{01-/G.-mq*-F•&m{01
-/G.-mq*'}&&$e-r&H+}*&$*.-m{&f(mdLy@C$c&HC$x01
2{01-n~&Hmq*'f-$c&HEqW/@&-F„&HLy@C$c&HC$x01I&d'fm)*'no&H
msL-Fn&HC$z&t&H$‰-01Ly@C$c&HC$x*_-Fb-/G.-mq*Ly@m{01-n~&Hmq*Lf&H
&$k-$`m*|/C*.&L%&Bl&HLf&HC$_L&$@/IC$z&t&HEeGLy@C$c&HC$xLf&H'}&
2{01-n~&Hmq*Ly@C$c&HC$xO$w-$/{L+f(&$*.-m{
OAw&HO$n~&H-F`&$-F)&H-$_*-@LdP
ŽCHQ1
•
ŽCHQ1
•
1.2.3. Hàm ẩm (X) của không khí ẩm
f'no&H$~*&n}LL$r@-F(&H3CHC$c&HC$xC$c
(C$q*'no&HLy@$~*&n}Lx-&•&&Hnu*-@-$nu&HA¢&H-$r&H/G•&'fŽHQCH
UUU•
ŽHQCHUUU•
$(sL ŽCHQCHUUU•
O Aw&H O$n~&H -F`&$ -F)&H -$_* +}*
$&
SV3]Q3V ¥^QCHU¦ +f
UUU
SV3]Q?¥^QCHU¦I-@LdP
1.2.4. Khối lượng riêng của không khí ẩm
Trang 8/
Nhóm 2-ĐHTP3 Thiết bị sấy băng tải
U$c&HC$x01mnoLL(*'f$•&$oOLy@C$c&HC$xC$c+f$~*&n}LP
¤
$$
S¤
UUU
X¤
$&
F(&HmdP¤
$&
Si¤
UUU
,GI¤
$$
S¤
UUU
Ž3Xi•
•m*|/C*.&B`&$-$nu&H#
UUU
S#Ÿ-S4
(
U-$`¤
UUU
S3I?CHQ1
OAw&HO$n~&H-F`&$-F)&H-$_*C$xI-@LdP
c&H-$rL-F•&L$r&H-kFl&HPC$q*'no&HF*•&HLy@C$c&HC$x01O$w-$/{L
+f(-$c&HEq-$@Gm‚*-F(&HW/_-F`&$EeG'f&$*.-m{+f_OE/e-F*•&HO$v&Ly@$~*
&n}LU$*_OE/e-F*•&HO$v&Ly@$~*&n}L-F(&HC$c&HC$x-t&H'•&-$`¤
$$
H*z1m*I
&$n&H-F(&HW/_-F`&$EeG&$*.-m{Ly@W/_-F`&$EeGH*z1T/q&H&$@&$$~&-qLm{
-t&HLy@_OE/e-F*•&HO$v&Ž-$K(Lc&H-$rL•&•&mn@ma&+*.L¤
$$
-t&HF¡F.-$~&+f
Ca-W/z'fC$q*'no&HF*•&HLy@C$c&HC$x01-t&H'•&-F(&HW/_-F`&$EeG
1.2.5. Nhiệt dung riêng của không khí ẩm
U$*mšL(*C$c&HC$x01'f$•&$oOLy@C$x'Œ-n•&H-$`Ld-$‹T_Lmb&$&$*.-
A/&HF*•&HLy@C$c&HC$x01-$K(Lc&H-$rL&$*.-A/&HF*•&HLy@$•&$oOC$x'Œ
-n•&HI-rL'fP
•m%GP
CCC
P&$*.-A/&HF*•&HLy@C$c&HC$xC$cI•&$*.-m{-
1.2.6. Nhiệt độ bầu khô (t
k
,
o
C), nhiệt độ bầu ướt (t
ư
,
o
C)
Nhiệt độ bầu khô: 'f&$*.-m{Ly@$•&$oOC$xmnoLT_Lmb&$Bl&H&$*.-Ca
-$c&H-$nu&H
Nhiệt độ bầu ướt: msL-Fn&HL$(C$z&t&HLeO&$*.-Ly@C$c&HC$xIm‹B@G$~*
&n}LL$(ma&C$*C$c&HC$xBš($‘@$~*&n}L,G-
n
'f&$*.-m{B@G$~*Ly@&n}L
+f(C$c&HC$xI&a/-
C
S-
n
EgB@G$~*Ly@&n}LE…&Hˆ&H')*/_-F`&$B@G$~*Ly@
&n}L+f(C$c&HC$x-$gL$*.&-F(&Hm*|/C*.&m()&&$*.-
*./EqH*†@&$*.-m{Bv/C$c+f&$*.-m{Bv/n}-msL-Fn&HL$(C$z&t&H$‰-
01Ly@C$c&HC$xI&Hnu*-@H„*'f-$aEeGŽ-rL'fm{&H'gLLy@W/_-F`&$B@G$~*•P
2(&$*.-m{Bv/n}-$(sLBl&H01Ca$(sLBl&H&$*.-CaB„L+z*n}-
1.2.7. Nhiệt độ điểm sương (t
s
,
o
C)
Trang 9/
Nhóm 2-ĐHTP3 Thiết bị sấy băng tải
f&$*.-m{Ly@C$c&HC$x01-n~&Hr&H+}*-F)&H-$_*Bš($‘@Ž ,G
&$*.-m{m*‹1En~&HL$˜F¡•-F)&H-$_*$(f&-(f&Bš($‘@$~*&n}L-F(&HC$c&HC$xI
&a/-*aO-wLH*z1&$*.-m{IE…TzGF@W/_-F`&$&Hn&H-w$~*&n}L-$f&$&n}L
1.3. QUAN HỆ GIỮA VẬT LIỆU ẨM VÀ KHÔNG KHÍ CHUNG QUANH
1.3.1. Độ ẩm cân bằng
a/-@Ld1{-+,-01ms--F(&H1c*-Fnu&HC$c&HC$x01E…TzGF@Eg-F@(m‚*
&$*.-I01H*†@+,-01+f1c*-Fnu&HC$c&HC$x/_-F`&$-F@(m‚*&$*.-O$w-$/{L
+f(EgL$•&$'.L$&$*.-m{H*†@C$c&HC$x+f+,-IL‘&W/_-F`&$-F`&$-F@(m‚*01O$w
-$/{L+f( L$•&$'.L$_OE/e-F*•&HO$v&Ly@$~*&n}L-F•&B|1s-+,-+fLy@$~*
&n}L-F(&HC$c&HC$x01a/_OE/e-F*•&HO$v&-F•&B|1s-+,-01'}&$~&_OE/e-
F*•&HO$v&-F(&HC$c&HC$xE…TzGF@W/_-F`&$B@G$~*-ˆ+,-01Im{01Ly@+,-H*z1
m*Ž+,-'*./C$c$~&•
a/&HnoL')*I_OE/e-F*•&HO$v&-F•&B|1s-+,-01&$k$~&eOE/e-F*•&H
O$v&-F(&HC$c&HC$x-$`+,-'*./01E…$eO-$w01Im{01-t&H'•&F(&HLz$@*
-Fnu&H$oO_OE/e-F*•&HO$v&Ly@$~*&n}L-F•&B|1s-+,-01E…-*a&Av&-}*-FbEq
_OLy@F*•&HO$v&Ly@$~*&n}L-F(&HC$c&HC$x01U$*$@*-FbEq_OE/e-F*•&HO$v&
&fGBl&H&$@/-$`+,-+f1c*-Fnu&H•-F)&H-$_*L%&Bl&H01‰L&fG+,-C$c&H$‰-
01Lh&HC$c&H-$z*012{01Ly@+,-'‰L&fGH„*'fm{01L%&Bl&H[LB2{01
L%&Bl&HO$w-$/{L+f(_OE/e-F*•&HO$v&Ly@$~*&n}L-F(&HC$c&HC$xI-rL'fO$w
-$/{L+f(m{01-n~&Hmq*Ly@C$c&HC$x§/@&$.$f1EqP[LBSDŽ§•Ld-$‹mnoL
T_Lmb&$Bl&H-$gL&H$*.1+fmnoLH„*'fmnu&Hm¨&H&$*.-2q*+}*W/_-F`&$$‰-
01-ˆ1c*-Fnu&HImnu&HL(&H[LBSDŽ§•H„*'fmnu&H$eO-$wm¨&H&$*.-2q*+}*
W/_-F`&$B@G$~*01-ˆ+,-Imnu&HL(&HT%GAg&HmnoL'fmnu&H-$z*01m¨&H&$*.-
Ž$`&$+…33•H(f*F@Im{01L%&Bl&HL‘&O$w-$/{L+f(-$f&$O$v&$(_$„LI'*•&
Ca-01+f1rLm{&f(md+f(-F)&H-$_*Ly@&H/G•&'*./-$gLO$012@EqEz&O$01
-$gLO$01C$*&$*.-m{-t&H-$`[LB H*z1$u*H*@&-F/G|&01ma&L%&Bl&HO$w
-$/{L+f(&$*|/Ga/-q&$nP&$*.-m{Im{01Ly@C$c&HC$x+f+,-01I-qLm{Ly@
C$c&HC$xILe/-F‰LLy@+,-01
2{01L%&Bl&HLdŒ&H$ƒ@'}&-F(&H+*.LL$„&L$am{EeG-$xL$$oOL$(-ˆ&H
'()*Ez&O$01-$gLO$01Hnu*-@-$nu&HL$„&m{01L/q*L¢&HLy@Ez&O$01EeG
Trang 10/
Nhóm 2-ĐHTP3 Thiết bị sấy băng tải
Bl&Hm{01L%&Bl&HLy@Ez&O$01mdmq*+}*H*_-Fb-F/&HB`&$Ly@m{01-n~&Hmq*
C$c&HC$x-F(&HBz(W/z&
1.3.2. Độ ẩm tới hạn W
th
2{01L%&Bl&HLy@+,-01-F(&H1c*-Fnu&HC$c&HC$xLdm{01-n~&Hmq*§
S3jjžH„*'fm{01-}*$)&[-$2{01&fG'fH*}*$)&Ly@W/_-F`&$$eO-$w01Ly@
+,-$@G'fH*}*$)&Ly@m{01'*•&Ca-@/md1/q&-t&Hm{01Ly@+,-O$z*&$‰&H
+,-+f(-F(&H&n}L$(sLLd&n}L&Hn&H-w-F•&B|1s-+,-!1-$%1&$,O+f(+,-
E@/&fGH„*'f01-gA(Ž$`&$+…3•F•&mnu&HL(&H+,&-qLEeGI[-$'fm*‹1/q&
H*†@H*@*m()&+,&-qLEeGC$c&Hm‚*+fH*@*m()&+,&-qLEeG-$@Gm‚*
2{01-}*$)&mnoLT_Lmb&$Bl&HL_L$m(m{01L%&Bl&HLy@+,-'*./+}*
C$c&HC$xB@(W/@&$+,--$‹mdLdm{01-n~&Hmq*3jjžI$(sLBl&Hmnu&HL(&H
$eO-$wm¨&H&$*.-Ly@+,--$‹2{01-}*$)&Ly@&H/G•&'*./$(sLEz&O$01Lf&H
'}&-$`C$z&t&H$‰-01Lf&H'}&C$*Bz(W/z&-F(&HC$c&HC$x01
1.4. CƠ SỞ KỸ THUẬT SẤY
1.4.1. Cân bằng vật chất và năng lượng trong thiết bị sấy bằng không
khí
U$*EeGC$c&HC$x&d&HLd$f101-$eO-*aOT‰L+}*B|1s-+,-'*./01+f
L/&HLeO&t&H'no&Hm‹BqL$~*-F(&H+,-'*./01+f(A‘&HC$xI$•&$oOC$c&HC$x
01E…-t&H$f101+fm*F@&H(f*
Trang 11/
Hình vẽ 1.2: F)&H-$_*-n~&H-_L
H*†@01+f1c*-Fnu&H
Hình vẽ 1.1: 2nu&HL(&H$eO-$w
+f-$z*01m¨&H&$*.-
Nhóm 2-ĐHTP3 Thiết bị sấy băng tải
~m”&H/G•&'Œ$()-m{&HLy@-$*a-BbEeGBl&HC$c&HC$xmnoL1c-z-F•&
$`&$3P
Sơ đồ nguyên lý hoạt động của thiết bị sấy.
,-'*./EeGB@&mv/Ldm{01L@(mnoLmn@+f(-$*a-BbEeGImnoLEeGC$c
-F(&HO$‘&HEeGF”*m*F@&H(f*U$c&HC$xB•&&H(f*mnoLAn@W/@B{O$,&mq-&d&H
m‹H*@&$*.-'•&-}*&$*.-m{EeGLv&-$*a-IE@/md+f(O$‘&HEeGm‹-*aOT‰L+}*+,-
'*./EeGILeO&$*.-L$(&n}L-F(&H+,-'*./m‹BqL$~*F(&HW/_-F`&$EeGI&a/Lv&
-$*a-E…Ld-$•1B{O$,&mq-&d&HB‚E/&H-F(&HO$‘&HEeG
%&Bl&H+,-L$e-P1
X1
[
X1
Ž3Xi
3
•S1
X1
Ž3Xi
•
%&Bl&H&t&H'no&HP
1
*
+
X1
[
*
[+
X1
*
3
XX
BE
S1
*
F
X1
*
X
--
1.4.2. Máy sấy lí thuyết
}*1_GEeG'Œ-$/Ga-&Hnu*-@H*z-$*a-Fl&HP
$*.-L$(W/_-F`&$EeG'fA(B{O$,&m/&&d&HL/&HLeO
F(&H1_GEeGC$c&HLdB{m/&&d&HB‚E/&HPBESj
9kW/@-‚&-$e-&$*.-P--Sj
f1&$*.-Ly@Ez&O$01EeG+f-$*a-Bb+,&L$/G‹&C$c&H-$@Gm‚*-F(&HW/_
-F`&$EeGP*+S*F
$*.-'*•&Ca-Ly@&n}LŽ01-F(&H+,-'*./•C$c&Hm_&HC‹P*[+Sj
Trang 12/
Nhóm 2-ĐHTP3 Thiết bị sấy băng tải
U$*mdP
'P&$/Lv/F*•&H+|C$c&HC$x¥CHUUQCH&n}LBqL$~*¦
1.5. SỬ DỤNG BIỂU ĐỒ I-X TRONG TÍNH TOÁN QUÁ TRÌNH SẤY
1.5.1. Mô tả quá trình sấy trong đồ thị i-X đối với không khí ẩm
e/-)(Ly@m”-$b*‡iP
Biểu đồ I – X của không khí ẩm
i_Lmb&$-F)&H-$_*C$c&HC$x01
i_Lmb&$&$*.-m{m*‹1En~&H
1.5.2. Tính toán cho máy sấy một cấp
Trang 13/
Nhóm 2-ĐHTP3 Thiết bị sấy băng tải
Sơ đồ máy sấy 1 cấp và biểu diễn của quá trình sấy trên đồ thị i-X
Trang 14/
Nhóm 2-ĐHTP3 Thiết bị sấy băng tải
2()&3P-*•/-q&&$*.-W-x&$-$K(O$n~&H-F`&$WSA*QATIH*_-FbLy@&dLd
-$‹m„L-FgL-*aO-ˆm”-$b*i-$K(mnu&HE(&HE(&H+}*mnu&H3W/@-FwL-n~&H
r&HLy@m”-$b*i
$/Lv/&$*.-PL$˜O$w-$/{L+f(-F)&H-$_*mv/+fL/q*Ly@W/_-F`&$
2‹C$c&HC$xEeG-*aO&$,&1{-'no&H01L@($~&Ži©i3•-$`&Hnu*-@Lv&
O$z*m/&&d&HC$c&HC$x•&$*.-m{L@($~&Ž-©ª-•+f&$/Lv/&$*.-WLh&HO$z*
'}&$~&-rL'fm()&-$¨&H3©
1.5.3. Máy sấy nhiều cấp
Sơ đồ máy sấy nhiều cấp và biểu diễn của quá trình sấy trên đồ thị i-X
$/Lv/&$*.-F*•&HE…mnoL-x&$-$K(Lc&H-$rLP
(E_&$+}*1_GEeG1{-LeOP
$/Lv/&$*.-Bl&H&$@/&a/m{01B@&L/q*Ly@C$c&HC$xEeGH*q&H&$@/I
-F(&HC$*&$*.-m{m/&&d&HC$c&HC$x-$eO$~&&$*|/
$/Lv/&$*.-&$k$~&&a/&$*.-m{m/&&d&HC$c&HC$xEeGH*q&H&$@/I
-F(&HmdEg-$@Gm‚*A*QATTzGF@-n~&H-g&$n1_GEeG1{-LeO
1.5.4. Máy sấy tuần hoàn
Trang 15/
Nhóm 2-ĐHTP3 Thiết bị sấy băng tải
Sơ đồ máy sấy tuần hoàn và biểu diễn quá trình sấy trên đồ thị i-X
"_GEeG-/v&$(f&mnoLE™Aw&H+}*&$†&HEz&O$01&$)GLz1+}*&$*.-m{
EeG+fC$c&HC$xEeGm*+f(Lv&mnoLH*†•-F)&H-$_*x-Bb-$@Gm‚*I-rL'fx-O$w
-$/{L+f(m*|/C*.&-$u*-*a-B•&&H(f*IC$*mdC$c&HC$x1}*ŽC$c&HC$xB•&&H(f*•
mnoL$•&$oO+}*1{-O$v&C$c&HC$xEeGm*F@C$k*1_GEeG
%&Bl&H$•&$oOP
2q*+}*'no&HC$c&HC$xEeGP1
UU1
X1
-$
S1
UU
2q*+}*$f101P1
UU1
i
3
X1
-$
i
]
S1
UU
i
2q*+}*&t&H'no&HP1
UU1
*
3
X1
-$
*
]
S1
UU1
i
%&Bl&H&$*.-'no&HP
1
UU1
*
3
XSŽ1
UU
1
-$
•*
]
S1
UU1
*
]
S1
UU1
Ž*
]
*
3
•
1.5.5. Máy sấy thực tế
$(sLWS'Ž*
*
3
•W
BE
XW
*
[+
XW
--
2q*+}*1_GEeG'Œ-$/Ga--@LdP
WS'Ž*
*
3
•I-rL'fW
BE
X*
[+
SW
XW
--
a/BkW/@&$*.-'*•&Ca-Ly@&n}L-F(&HEz&O$01EeGP
Trang 16/
Nhóm 2-ĐHTP3 Thiết bị sấy băng tải
a/-‚&-$e-&$*.-W--+f-‚&-$e-&$*.-A(Ez&O$01-F@&HBb+,&L$/G‹&1@&H
F@L%&Bl&H+}*&$*.-m/&H&d&HB‚E/&HIW/_-F`&$EeGTzGF@-$K(mnu&H$f1&$*.-
C$c&Hm‚*&H$ƒ@'fS
a/W
BE
SjI-$`£IW/_-F`&$EeGTzGF@+}*$f1&$*.-H*z1
a/&$*.-m/&H&d&HB‚E/&H'}&$~&-‚&-$e-&$*.-W
--
+fW
Ž&$*.-m/&&d&H
Ez&O$01+f-F@&HBb+,&L$/G‹&•IW/_-F`&$EeGTzGF@+}*$f1&$*.--t&HŽª•
ĐỘNG LỰC HỌC CỦA QUÁ TRÌNH SẤY
1.6. CHUYỂN ĐỘNG CỦA ẨM TRONG SẢN PHẨM SẤY
/_-F`&$L$/G‹&01-F(&H+,-'*./EeGB@(H”1PL$/G‹&Au*01-ˆB•&-F(&H
+,-'*./01-}*B|1s-Ly@&dI01B@G$~*•B|1s-IL$/G‹&Au*01•A)&H$~*-ˆB|
1s-+,-'*./ma&'/”&HC$c&HC$xEeGB@(W/@&$+,-'*./EeG
!1L$/G‹&Au*-ˆB|1s-+,-'*./EeGF@1c*-Fnu&HEeGL$/&HW/@&$ILv&
mnoLm|&B¢Bl&HL_L$L$/G‹&01-ˆB•&-F(&H+,-'*./EeGF@ma&B|1s-Ly@&d
no&H01B@G$~*+fL$/G‹&-ˆB|1s-+,-'*./F@1c*-Fnu&HT/&HW/@&$Ld
-$‹-x&$-$K(O$n~&H-F`&$P
[
B$
SFŽ#
"
#
9
•«ŽCH•
F(&HmdP
#
"
P_OE/e-F*•&HO$v&Ly@$~*&n}L-F•&B|1s-+,-'*./EeGŽQ1
•
#
9
P_OE/e-F*•&HO$v&Ly@$~*&n}L-F(&HC$c&HC$xŽQ1
•
P-$u*H*@&EeGŽEŸ$•
FP$.EqBqL$~*ŽCHQE$(sLCHQ1
$•
Độ dẫn ẩm: 'fW/_-F`&$L$/G‹&Au*01B•&-F(&HEz&O$01EeGA(EgL$•&$
'.L$01H*†@L_L'}OB|1s-+fL_L'}OB•&-F(&HLy@+,-'*./EeGImnoL-$gL$*.&
&$u'gLC$/aL$-_&I-$01-$e/I'gL1@(W/z&I
(Ldm{Ap&011f01L$/G‹&Au*•-$‹'k&HC$*m{01'}&$(sL•-$‹$~*
C$*m{01BœI-$K($n}&H-ˆ-F/&H-%1F@ma&B|1s-Ly@&d
F(&HH*@*m()&+,&-qLEeGC$c&Hm‚*I01L$˜BqL$~*•B|1s-+,-'*./EeG
@/m*‹1-}*$)&-$rIW/_-F`&$BqL01T/e-$*.&•B•&-F(&HL_L1@(W/z&
Trang 17/
Nhóm 2-ĐHTP3 Thiết bị sấy băng tải
F(&HH*@*m()&+,&-qLEeGH*z1I01mnoLL$/G‹&-ˆB•&-F(&H+,-'*./F@ma&
B|1s--$nu&H•-$‹$~*I1f$~*&fGmnoL-)(F@• ¬'}OB@G$~*-$@GL‘&H„*'f
¬1f&HEeG-•E%/-F(&H+,-'*./+fC®1-$K(EgC$/aL$-_&•-$‹'k&H
@/m*‹1-}*$)&-$rEgL$/G‹&Au*01-F(&HEz&O$01EeG$v/&$nL$˜•
-$‹$~*
no&H01L$/G‹&Au*A(m{01Ap&01W/@B|1s-«IE@/-$u*H*@&I-ˆ1{-
m*‹1Ly@+,-'*./Ldm{01[
3
ma&m*‹1C$_LLdm{01[
Ž&a/[
3
ª[
•ILd-$‹T_L
mb&$-$K(B*‹/-$rLE@/P
ŽCH•
F(&HmdP
UYP$.EqAp&01IO$w-$/{L+f('gL'*•&Ca-01-F(&H+,-'*./EeG+f
-x&$L$e-Ly@+,-'*./Ž1
QE•
[Pm{01Ly@+,-'*./EeGCHQCHL$e-C$c
BPC$(z&HL_L$H*†@$@*m*‹1Ld&”&Hm{01C$_L&$@/Ž1•
H(f*F@I01L‘&Ld-$‹L$/G‹&Au*&$u$*.&-no&HAp&&$*.-01/_-F`&$
&fGmnoL-$gL$*.&An}*-_LAw&HLy@&$*.-C$/aL$-_&+fEgL(Aš&Ly@C$c&HC$x
-F(&HL_L1@(W/z&I&$*.-L$/G‹&Au*-$K($n}&H-ˆ&~*Ld&$*.-m{L@(ma&&~*Ld
&$*.-m{-$eO$~&I&H$ƒ@'f-ˆB|1s-&d&H&$e-O$x@&H(f*+f(E%/-F(&H+,-'*./Ž-ˆ
&H(f*+f(-F(&H•+fC®1-$K(01
no&H01L$/G‹&Au*W/@B|1s-«+fE@/-$u*H*@&-ˆm*‹1Ld&$*.-m{-
3
ma&m*‹1Ld&$*.-m{-
Ž+}*-
3
ª-
•Ld-$‹T_Lmb&$-$K(B*‹/-$rLE@/P
F(&HmdP
U
-
P$.EqAp&&$*.-01¥CHQ1Em{¦
BPC$(z&HL_L$H*†@m*‹1-F(&H+,-'*./Ld&$*.-m{C$_L&$@/-
3
+f-
¥1¦
*.&-no&HAp&&$*.-01'f1Lz&-F•L$/G‹&m{&HLy@01-ˆB•&-F(&HF@ma&
B|1s-+,-'*./EeGIF¡&$e-'fB•-mv/H*@*m()&-_L$01'*•&Ca-$eOO$w+f-$01
-$e/
‚&HCa-W/_-F`&$L$/G‹&Au*01-F(&HW/_-F`&$EeGE…'fP1
Y
S1
Y
1
-
1.7. VẬN TỐC SẤY
Trang 18/
Nhóm 2-ĐHTP3 Thiết bị sấy băng tải
1.7.1. Khái niệm về vận tốc sấy
ŽCHQ1
$•
F(&HmdP
[P'no&H01B@G$~*-F(&H-$u*H*@&EeGŽCHQ$•
«P-‚&HB|1s-B@G$~*Ly@Ez&O$01EeGŽ1
•
P-$u*H*@&EeGŽ$•
a/+,&-qLEeGC$c&Hm‚*IC$*B*a-+,&-qLEeGI-$u*H*@&EeGLd-$‹mnoL-x&$
-$K(Lc&H-$rLP
Ž$•
F(&HmdP
C
PC$q*'no&H+,-'*./EeG-x&$-$K(C$q*'no&HC$c-/G.-mq*ŽCHQ$•
[
3
I[
Pm{01B@&mv/+fB@&L/q*Ly@Ez&O$01EeG-x&$Bl&HCHQCH
Ez&O$01C$c-/G.-mq*
Các y ế u tố ảnh hưởng đ ế n thời gian sấy:
9z&L$e-Ly@Ez&O$01EeGPLe/-F‰LI-$f&$O$v&$(_$„LImsL-x&$Ly@'*•&
Ca-01
`&$A_&H+f-F)&H-$_*Ly@Ez&O$01EeG
2{01B@&mv/IB@&L/q*+fm{01-}*$)&Ly@Ez&O$01EeG
$*.-m{Im{01+f+,&-qLLy@-_L&$%&EeG
$•&$'.L$&$*.-m{B@&mv/+fB@&L/q*Ly@-_L&$%&EeG
e/-)(Ly@1_GEeGIO$n~&H-$rLEeG+fL$am{EeG
1.7.2. Các giai đoạn vận tốc sấy
Đường cong vận tốc sấy: B*‹/-$bW/@&$.H*†@+,&-qLEeG+fm{01Ly@Ez&
O$01EeGImnoLT_Lmb&$Bl&H-$gL&H$*.1
Trang 19/
Nhóm 2-ĐHTP3 Thiết bị sấy băng tải
/_-F`&$EeGma&m{01L%&Bl&HH”1L_LH*@*m()&L$x&$P
*@*m()&mq-&d&HEz&O$01EeGI-n~&Hr&H+}*m()&9
*@*m()&+,&-qLEeGC$c&Hm‚*Žm¨&H-qL•Im()&9U
3
*@*m()&+,&-qLEeGH*z1Av&I-n~&Hr&H+}*m()&U
3
2*‹1U
3
H„*'fm*‹1-}*$)&I-n~&Hr&H+}*m{01-}*$)&[
-$
I-)*mdT/e-
$*.&01-gA(
*.LT_Lmb&$$@*H*@*m()&EeGLdŒ&H$ƒ@W/@&-F„&Hm‹-$*a-',OL$am{EeG
O$¢$oO+}*-ˆ&HH*@*m()&EeG+f-ˆ&H'()*Ez&O$01EeG
1.7.3. Tính toán vận tốc sấy
1.7.3.1. Giai đoạn vận tốc sấy không đổi
!1mnoL-_L$F@L$yGa/'fA(BqL$~*-ˆB|1s-Ly@Ez&O$01EeGIA(mdP
A[SBAI-F(&HmdBP$.Eq-˜'.
"s-C$_LIAS@«Ž-
U
-
E
•A
F(&HmdP
@P$.EqLeO&$*.-ŽCL@'Q1
m{•
«PB|1s--F@(m‚*&$*.-Ž1
•
-
U
P&$*.-m{Ly@C$c&HC$xEeGŽ
(
•
-
E
P&$*.-m{Ly@Ez&O$01EeGŽ
(
•
P-$u*H*@&EeG-F(&HH*@*m()&+,&-qLEeGC$c&Hm‚*ŽE•
A[SB@«Ž-
U
-
E
•A
A[SC
-
«Ž-
U
-
E
•A
F(&HmdPC
-
¥CHQ1
Em{¦SB@I'f$.EqL$/G‹&C$q*O$w-$/{L+f(&$*.-m{
#$n~&H-F`&$-x&$+,&-qLEeG-F(&HH*@*m()&m¨&H-qLE…'fP
ŽCHQ1
E•
2{&H'gLLy@W/_-F`&$EeGC$c&HL$˜mnoLB*‹/-$bBl&HEgL$•&$'.L$m{01I
1fL‘&Bl&HEgL$•&$'.L$&$*.-m{H*†@-_L&$%&EeG+fB|1s-Ez&O$01EeGH(f*
Trang 20/
Nhóm 2-ĐHTP3 Thiết bị sấy băng tải
F@&dL‘&mnoLB*‹/A*’&Bl&H$*./Eq_OE/e-F*•&HO$v&Ly@$~*&n}LBš($(fLy@
C$c&HC$x#
B$
-n~&Hr&H+}*&$*.-m{B@G$~*•B|1s-Ez&O$01EeG+f_OE/e-F*•&H
O$v&-F(&HC$c&HC$x#$I$(sLBl&H$*./EqLy@$f101C$c&HC$x-F•&B|1s-+,-
'*./EeGi
B$
ŽLd-$‹L(*&$n$f101&fG-n~&Hr&H+}*-F)&H-$_*Bš($(f•+f$f101
Ly@C$c&HC$xEeGi
$
1.7.3.2. Giai đoạn vận tốc sấy giảm dần (thay đổi)
/_-F`&$EeGTzGF@'fO$rL-)O2nu&HL(&HEeGLd-$‹L(&Hm|/$(sLLd
m*‹1/q&2‹m~&H*z&$(_+f+}*1rLm{Hv&m‰&HI&Hnu*-@Ld-$‹L(*&$n+,&-qL
EeGH*z1-$K(mnu&H-$¨&H
2{&H'gLLy@W/_-F`&$EeG'f$*./EqH*†@m{01Ly@Ez&O$01EeG+fm{01
L%&Bl&HLy@&d+fO$n~&H-F`&$LdA)&HP
ŽCHQ1
$•
F(&HmdP
[Pm{01Ly@Ez&O$01EeGŽCHQCHL$e-C$c•
[
LB
Pm{01L%&Bl&HLy@Ez&O$01EeGŽCHQCHL$e-C$c•
C
Y
P$.EqL$/G‹&C$q*ŽCHQ1
$•
1.8. THỜI GIAN SẤY
1.8.1. Tính toán thời gian sấy
$u*H*@&EeG'f1{--$c&HEqmsLB*.-W/@&-F„&HmnoLE™Aw&H-F(&H-x&$
-(_&-$*a-Ca+f+,&$f&$-$*a-BbEeG
$u*H*@&EeGO$w-$/{L+f(&$*|/Ga/-q&$n'()*+,-'*./EeGI$`&$A_&HICxL$
-$n}L$`&$$„LLy@+,-'*./Im{01mv/+fL/q*Ly@+,-'*./I'()*-$*a-BbEeGIO$n~&H
O$_O LeO&$*.-IL$a m{EeG(md+*.LT_Lmb&$-$u*H*@&EeGBl&HH*z*-xL$HsO
&$*|/C$dC$t&
`+,G-F(&H-x&$-(_&-$gL-aL_L-$*a-BbEeG-$u*H*@&mnoLT_Lmb&$-$K(
-$gL&H$*.1+fLz-$K(C*&$&H$*.1+,&$f&$
/G&$*•&-F(&H&H$*•&Lr/L_L-$*a-BbEeG1}*+fm‹EeGL_L+,-'*./C$*
L$n@LdC*&$&H$*.1&Hnu*-@O$z*Ag@+f('Œ-$/Ga-H*z*-xL$$(sL&™@H*z*-xL$&™@
-$gL&H$*.1m‹-x&$-(_&-$u*H*@&EeG
1.8.2. Nguyên tắc xác định thời gian sấy bằng giải tích
Trang 21/
Nhóm 2-ĐHTP3 Thiết bị sấy băng tải
3i%GAg&H1c$`&$+,-'ŒO$¢$oO+}*+,-'*./Lv&EeG+f+}*1{--$*a-Bb
EeG&f(mdO$¢$oO+}*O$n~&HO$_OLeO&$*.-+fL$am{EeG
ˆ1c$`&$+,-'Œ-$*a-',O1c$`&$-(_&$„LLy@Bf*-(_&-F/G|&&$*.-
-F/G|&L$e-I&H$ƒ@'f+*a-$.O$n~&H-F`&$-F/G|&&$*.--F/G|&L$e-L¢&H+}*L_Lm*|/
C*.&m~&-Fb-n~&Hr&HF(&H$.O$n~&H-F`&$-F/G|&&$*.--F/G|&L$e-O$z*-$‹$*.&
1c$`&$+,-'Œ1{-L_L$-(f&A*.&IL$x&$T_L&$n&HLh&H'noLBk&$†&H&$%&-qO$w
m‹1c$`&$-(_&$„Lm~&H*z&+fLd-$‹H*z*mnoL
*z*1c$`&$-(_&$„Lm‹T_Lmb&$-$u*H*@&EeGP(-F(&H1c$`&$+,-'Œ+f
Lz1c$`&$-(_&$„LmšmnoLBkm*1{-Eq&$†&HGa/-q+`+,G-$u*H*@&EeGT_Lmb&$
Bl&HH*z*-xL$E…E@*C$_L+}*-$gL-aIL$(&•&Lv&O$z*-Fz*W/@-$gL&H$*.1m‹L$˜&$
'ŒL$(O$¢$oO
PHƯƠNG PHÁP VÀ THIẾT BỊ SẤY
eGLd-$‹mnoLL$*@F@$@*'()*PEeG-g&$*•&+fEeGBl&H-$*a-BbŽEeG&$%&
-)(•
eG-g&$*•&PW/_-F`&$O$~*+,-'*./&H(f*-Fu*IC$c&HLdE™Aw&H-$*a-Bb_L
O$n~&HO$_OEeG&$%&-)(-$gL$*.&-F(&HL_L-$*a-BbEeG
d&$*|/O$n~&HO$_OEeG&$%&-)(C$_L&$@/t&Lr+f(O$n~&HO$_OL/&H
LeO&$*.-Ld-$‹L$*@F@L_L'()*PEeGmq*'n/IEeGBrLT)IEeG-*aOT‰LIEeG-$t&H$(@I
EeGBl&Hm*.&-Fnu&HA‘&HL@(-v&IEeGm*.&-F•
$*a-BbEeGBt&H-z*'f-$*a-Bb$()-m{&HAg@-F•&O$n~&HO$_OEeGmq*'n/
`+,GI-*‹/'/,&L$˜m|L,Oma&O$n~&HO$_OEeGmq*'n/
1.9. THIẾT BỊ SẤY ĐỐI LƯU
Nguyên lý hoạt động:
U$c&HC$x&d&H$(sLC$d*'‘mnoLA¢&H'f1-_L&$%&EeGLd&$*.-m{Im{
01I-qLm{O$¢$oOIL$/G‹&m{&HL$zG-F¢1'•&+,-EeG'f1L$(01-F(&H+,-EeGB@G
$~*F”*m*-$K(-_L&$%&EeG
U$c&HC$xLd-$‹L$/G‹&m{&HL¢&HL$*|/I&HnoLL$*|/$(sLL•-&H@&HA‘&H
L$/G‹&m{&HLy@Ez&O$019z&H3E(E_&$L_LO$n~&HO$_OL$/G‹&m{&HC$_L
&$@/Ly@-_L&$%&EeG
Trang 22/
Nhóm 2-ĐHTP3 Thiết bị sấy băng tải
eGmq*'n/Ld-$‹-$gL$*.&-$K(1•ŽH*_&m()&•$@G'*•&-wLF•&$`&$+…
An}*'fE~m”&H/G•&'ŒEeGmq*'n/Bl&HC$c&HC$x&d&H
Sơ đồ hệ thống sấy đối lưu
3‡W/)-I‡L@'(F*O$KI‡B/”&HEeG
z&O$01EeGLd-$‹'eGF@C$k*B/”&HEeG-$K(1•$(sL'*•&-wL-n~&Hr&H
+}*&)O+f(@'(F*O$Kmq-&d&HC$c&HC$xLd-$‹'f'()*L@'(F*O$Km*.&IL@'(F*O$K
$~*&n}L++
Ua-Le/-$gLLy@$.-$q&HFe-m@A)&HIO$w-$/{L+f(&$*|/Ga/-q&$nPL$a
m{'f1+*.LIA)&H+,-EeGI_OE/e-'f1+*.LIL_L$&/&H&d&HC$c&HC$xIL$/G‹&m{&H
Ly@-_L&$%&EeGIE~m”'f1+*.LILe/-F‰LB/”&HEeG
Bảng 1 :(E_&$L_L$`&$-$rLL$/G‹&m{&HC$_L&$@/Ly@-_L&$%&EeG
Hướng chuyển
động tác nhân sấy
5/m*‹1 $noLm*‹1
¢&HL$*|/
qLm{EeGB@&mv/L@(Ix-
BbL( &Hd-I-–-F„&H-$eOI
Ez& O$01 x- $n $k&HI x-
&H/GL~$n$k&HA(
C$dm)-mnoLm{01L/q*
-$eO+`C$c&HC$x&H/{*+f
01-$‚*W/@Ez&O$01EeG
HnoLL$*|/ t&H'no&HmnoLE™Aw&H
C*&$-a $~&I m{01 L/q*
z&O$01A’BbL(&Hd-I
$n$k&HA(&$*.-d&H/G
Trang 23/
Nhóm 2-ĐHTP3 Thiết bị sấy băng tải
L¢&H-$eO$~& L~$n$k&HA(C$c&H
C$x 01I e1 HsO &H/G•&
'*./n}-
‘&HC$x-$(_-•-F/&H-%1
Ua-$oOn/m*‹1Ly@EeG
L¢&HL$*|/+f&HnoLL$*|/
&$n&H C$c&H Bl&H EeG
Bl&H A‘&H C$x -$‚* L•-
&H@&H
#$rL-)O+fm•--*|&$~&E(
+}*EeG1{-L$*|/
‘&HC$x-$‚*L•-&H@&H
U*‹1 E(_- m*|/ C*.& EeG
'*&$ $()- Bl&H L_L +¢&H
&$*.-mnoLC*‹1E(_-F*•&H
B*.-Ÿ-qLm{EeGL@(
2v/-n-F@&HBbI+,&$f&$
+fBz(An“&H-$*a-BbO$rL
-)O+fm•--*|&
2q*+}*W/_-F`&$EeGL$*O$x&t&H'no&H'fGa/-qL$x&$z&$$n•&Hma&$*./
W/zC*&$-aEz&T/e-I+`+,GC$*-$*a-CaILv&L$‰Œma&L_LB*.&O$_O'f1H*z1Eg
-$e--$(_-&$*.-I-*a-C*.1&t&H'no&HxAwP
_L$&$*.-B/”&HEeG+f$.-$q&Hq&HAp&
/v&$(f&C$x-$z*W/@B/”&HEeG
™Aw&H-$*a-Bb-F@(m‚*&$*.--$/$”*&$*.--ˆC$c&HC$x-$(_-F@m‹m/&H
&d&HC$c&HC$x$(sL&H/G•&'*./+f(
™Aw&H&$*.--FgL-*aO-ˆ'™@mq-C$x-g&$*•&+f-ˆL_L'‘mq-LdL~Le/'f1
H*z1&”&Hm{C$x(T*-&*-~
eG-$f&$&$*|/H*@*m()&Ž+xAwPCa-$oOEeG-v&HEc*+}*EeG-$¢&H$(sLEeG
O$/&Ca-$oO+}*EeG-v&HEc*•
cmsL-Fn}L&H/G•&'*./'k&Hma&&”&Hm{L$e-F•&L@(&$e-Ld-$‹
U*‹1E(_--gm{&Hm{01C$c&HC$xBl&H1_G-x&$
1.10. THIẾT BỊ SẤY BĂNG TẢI
1.10.1.Giới thiệu về máy sấy băng tải
"_GEeGBt&H-z*'f1_GEeGm@&t&H&$e-mnoLE™Aw&Hm‹EeG&$*|/'()*Ez&
O$01+}*CxL$L“ILe/-)(+f$`&$A)&HC$_L&$@/xAwP$)&$&$%&I-$rLt&H*@E‰LI
-$@&IL@(E/Š*.L$*‹/E@*+|W/_-F`&$-F/G|&&$*.--F/G|&C$q*-F(&H1_GEeGE…
Ap&ma&H*z1&t&HE/e-I-*•/$@(&t&H'no&H+fL$e-'no&HEeGC$c&Hm”&Hm|/
Trang 24/
Nhóm 2-ĐHTP3 Thiết bị sấy băng tải
1.10.2.Cấu tạo máy sấy băng tải
$`&L$/&H'()*1_GEeG&fG-$xL$$oOm‹EeG+,-'*./A)&H$)-Ldmnu&HCx&$
-ˆ3‡j11IC$c&H-$xL$$oOm‹EeG+,-'*./1f&H+f$/G|&O$¢msL
/_-F`&$EeG'Œ-n•&HC$*L_LEz&O$01TaOL$”&H'•&&$@/&$n&HC$c&HW/_
Ax&$+f(&$@/gTaOL$”&H'•&&$@/Ly@Ez&O$01E…H*z1mnoLCxL$-$n}L-$*a-Bb
+}*1{--$u*H*@&EeGL$(-Fn}L
$†&HEz&O$01&$k+f&$¯C$dH*@Lc&HLd-$‹mnoLEeG-F(&H1_GEeGBt&H
-z*&a/1_GEeGmnoL-$*a-Cam‰&HxAwP-$*a-Ca1{-1_GEeGBt&H-z*LdL$*|/
A‘&HC$x-ˆ-F•&$n}&HT/q&HE…H*†mnoLEz&O$01-F•&Bt&H-z*$u*H*@&EeG1e-
C$(z&H‡]jO$‰-$u*H*@&EeGLd-$‹Af*$~&m_&HC‹-F(&H&$†&H1_GEeG
Bt&H-z*Fe-'}&
_L1_GEeGBt&H-z*LdLe/$`&$Ag@-F•&EgE•OTaOBt&H-z*+fL$*|/A‘&H
C$x
1.10.2.1. Máy sấy dạng một chặng – một tầng
Sơ đồ mấy sấy băng tải một chặng một tầng
Trang 25/
