BÁO CÁO QUẢN TRỊ DOANH NGHIỆP SIS SENSES NINH VÂN BAY

GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG

BÁO CÁO MÔN ĐẠI CƯƠNG QUẢN TRỊ DOANH
NGHIỆP

RESORT SIX SENSE – NINH VÂN BAY

Giáo viên hướng dẫn: Đặng Thị Phước Tồn
Nhóm thực hiện: Nhóm 5 - 62.QTKS-2

Khánh Hịa, ngày 15 tháng 05 năm 2021

1


MỤC LỤC NỘI DUNG
Danh sách nhóm ..................................................................................05
Phần tổng quan về doanh nghiệp
A.Giới thiệu khái quát về doanh nghiệp.............................................06
1.1 Quá trình hình thành và phát triển ......................................06
1.2 Chức năng, nhiệm vụ, lĩnh vực lao động chủ yếu.................16
1.2.1 Chức năng.....................................................................16
1.2.2 Nhiệm vụ ......................................................................16
1.2.3 Lĩnh vực lao động chủ yếu.............................................16
B. Cơ cấu tổ chức ................................................................................20
1.1 Chức năng của từng bộ phận ...............................................21
1.2 Thuận lợi, khó khăn và phương hướng phát triển..............22
1.2.1 Thuận lợi.....................................................................22
1.2.2 Khó khăn.....................................................................22
C. Mơi trường kinh doanh của doanh nghiệp....................................23

1.1 Mơi trường vĩ mơ.....................................................................23
1.1.1 Mơi trường kinh tế.......................................................23
1.1.2 Chính trị - pháp luật.....................................................24
1.1.3 Kỹ thuật cơng nghệ......................................................24
1.1.4 Văn hóa.......................................................................24
1.1.5 Xã hội..........................................................................25
1.1.6 Tự nhiên......................................................................25
1.1.7 Cơ sở hạ tầng...............................................................26
1.2 Môi trường vi mô......................................................................26
1.2.1 Sức ép của khách hàng................................................26
1.2.2 Quyền lực của nhà cung cấp........................................27
1.2.3 Đối thủ cạnh tranh hiện tại..........................................27
1.2.4 Đối thủ cạnh tranh tiềm ẩn..........................................28
1.2.5 Sản phẩm và dịch vụ thay thế......................................28
1.3 Môi trường nội bộ....................................................................29
1.3.1 Vốn..............................................................................29
1.3.2 Lao động......................................................................29
1.3.3 Cơ sở vật chất và thiết bị.............................................29
1.3.4 Năng lực quản lý.........................................................30
1.4 Tình hình thực hiện các hoạt động chủ yếu của doanh
nghiệp....................................................................................31
1.4.1 Nhà cung ứng nguyên vật liệu......................................31
1.4.2 Nhà cung ứng trang thiết bị..........................................31
1.4.3 Cơng tác Marketing......................................................31
2
D. Kiểm sốt....................................................................................32
1.1. Nhân sự..........................................................................32
1.2. Hệ thống kiểm tra chất lượng dịch vụ............................33
1.3. Hệ thống kiểm soát an ninh............................................33

E. Đánh giá hiệu quả kinh doanh của doanh nghiệp...............33
1.1 Phân tích, đánh giá kết quả kinh doanh...........................33
1.2 Phân tích, đánh giá hiệu quả kinh doanh.........................34
F. Đánh giá thực trạng kinh doanh của daonh nghiệp....................35
1.1Quản trị khách sạn/ nhà hàng/ lữ hành/ sự kiện và hội
nghị.........................................................................................35
1.2 Quản trị nhân sự................................................................38
1.3 Quản trị chất lượng...........................................................38
1.4 Quản trị Marketing............................................................38
1.5 Quản trị chiến lược............................................................39
Danh mục tham khảo...........................................................................41

3


MỤC LỤC HÌNH ẢNH, SƠ ĐỒ
Bảng 1 Thơng tin liên lạc của resort Six Sensesn Ninh Vân Bay...........07
Bảng 2 Tổng nguồn vốn qua 3 năm của resort Six Sensesn Ninh
Vân Bay.................................................................................................29
Bảng 3 Cơ cấu đội ngủ ban lãnh đạo của resort Six Sensesn Ninh
Vân Bay.................................................................................................30
Bảng 1.4 - Ma trận SWOT của Six Senses.............................................38
Sơ đồ 1.1 Sơ đồ cơ cấu tổ chức quản lý khinh doanh khu Six
Sensesn Ninh Vân Bay Resort................................................................21
Sơ đồ 2.1 Môi trường kinh doanh của doanh nghiệp..............................23
Biểu đồ 1.1 Kết quả kinh doanh của Ninh Vân bay................................34
Biểu đồ 1.1 - Lượng khách tại Six Senses Ninh Vân Bay......................35
Biểu đồ 1.2 - Lợi nhuận khu nghỉ mát Six Senses Ninh Vân Bay..........35
Hình 1.1 Logo resort Six Sensesn Ninh Vân Bay...................................06

Hình 1.2 The Water Reserve..................................................................09
Hình 1.3 Căn biệt thự đặc biệt - The Rock Retreat.................................10
Hình 1.4 Beach Frout Poll Villa View hướng về cảnh biển....................10
Hình 1.5 Hill Top Poll Villa...................................................................11
Hình 1.6 Tận hưởng các dịch vụ Spa chuyên nghiệp.............................11
Hình 1.7 Bữa tối ấn tượng trong hang rượu...........................................12
Hình 1.8 Xem phim ngồi trời...............................................................12
Hình 1.9 Dịch vụ ăn sáng trên bể bơi.....................................................13
Hình 1.10 Chèo thuyền Kayak trên bãi biển..........................................13
Hình 1.11 Nhà hàng Dining by The Bay................................................14
Hình 1.12 Tồn cảnh khu nghĩ dưỡng Six Sensesn Ninh Vân Bay.........14
Hình 1.13 Dịch vụ thống mát tiện nghi đẳng cấp 5 sao........................15
Hình 1.14 Khung cảnh lãng mạn tại Six Sensesn Ninh Vân Bay...........15

4

PHẦN TỔNG QUAN VỀ DOANH NGHIỆP


A.Giới thiệu khái quát về doanh nghiệp:
1.1 Quá trình hình thành và phát triển:
●Six Senses Resort & Spa được thành lập từ năm 1995 trụ sở chính tại
Thái Lan. Six Senses là Công ty chuyên về phát triển và quản lý khu nghỉ
dưỡng và spa dưới các tên thương hiệu Soneva, Six Senses và Evason, Six
Senses Spas và Six Senses Sanctuary. Hiện nay Six Senses là chủ đầu tư và
quản lý khoảng 30 khu nghỉ dưỡng cao cấp và 41 khu spa độc quyền tại đảo
Maldives, Thái Lan, Jordan, Oman, Brazil... với các dịch vụ 5*, các trung tâm
trị liệu và chăm sóc sức khỏe trên tồn thế giới.
●Six Senses Resort & Spa hợp tác với Ninh Vân Bay trong việc quản lý
và phát triển thương hiệu khu nghỉ dưỡng Six Senses Ninh Vân Bay từ năm

2005. Dưới sự quản lý và điều hành của Six Senses, khu nghỉ này đã liên tiếp
nhận được các giải thưởng có giá trị trong nước và quốc tế. Năm 2007, tập
đoàn này tiếp tục trở thành một đối tác tin cậy của Ninh Vân Bay khi trở
thành đơn vị quản lý của khu nghỉ dưỡng tiếp theo của Ninh Vân Bay là Six
Senses Sai Gon River.
●Qua 5 năm hợp tác thành công, mối quan hệ chiến lược giữa Ninh Vân
Bay và Six Senses được nâng lên một tầm cao mới. Tháng 1/2010, Six Senses
và Ninh Vân Bay chính thức ký kết hợp đồng hợp tác chiến lược tồn diện 30
năm trong đó Six Senses sẽ trở thành đơn vị quản lý cho các dự án nghỉ
dưỡng của Ninh Vân Bay.

Hình 1.1 - Logo resort Six Senses Ninh Vân Bay
(Nguồn: Internet)
Tầm nhìn: Trong chiến lược phát triển trung và dài hạn, Công ty sẽ tập
trung xây dựng chuỗi khu du lịch cao cấp tại Hội An, Phú Quốc, Ninh
Bình và vươn ra các nước khác trong khu vực; Đồng thời, đẩy mạnh hoạt
động sản phẩm du lịch mới, như thẻ nghỉ dài hạn, tiếp tục phát triển các
sản phẩm phụ trợ cho
5 hoạt động bất động sản du lịch cao cấp như khu
nghỉ cộng đồng, đào tạo, tư vấn quản lý du lịch.
Sứ mệnh: Tận tâm, tận tình chào đón và phục ụ khách hàng trong và
ngoài nước. Đem lại sự thỏa mãn, đáp ứng được tất cả nguyện vọng mà


một vị khách yêu cầu về resort. Đồng thời giúp bảo vệ môi trường và phát
triển, khai thác triệt để vẻ đẹp của một vùng núi hoang sơ.
Giá trị: thực hiện lời hứa về tên tuổi của mình và đánh thức các giác
quan của bạn bằng các dịch vụ và trải nghiệm sức khỏe khác thường.


Giới thiệu chung về resort Six Senses Ninh Vân Bay
●Six senses Ninh Vân Bay là khu nghỉ dưỡng cao cấp với dịch vụ thân

thiện và sang trọng được xây dựng ngay trên vịnh Ninh Vân. Đó là một trong
những bán đảo nổi tiếng của Nha Trang. Six senses Ninh Vân Bay không phải
đẹp bởi sự cổ kính như những tịa nhà Pháp của Châu Âu, mà trong mắt du
khách nơi đây đẹp bởi những mái nhà được lợp bằng dừa, chính là nét văn hóa
của người Việt Nam.
●Đây là resort 5 sao của Việt Nam nhận được nhiều giải thưởng danh giá
của hiệp hội du lịch thế giới. Hiện Six senses Ninh Vân Bay được quản lí bởi
CTCP Du lịch Hồng Hải, cơng ty con của Công ty cổ phần bất động sản du lịch
Ninh Vân Bay
Bảng 1.1- Thông tin liên lạc Six Senses Ninh Vân Bay

Địa chỉ

Ninh Vân, Ninh Hòa, Khánh Hòa

Điện
thoại

+84 258 7307 788

Fax

0258 3524 268



Email

/>
Website

6


Logo

Six senses Ninh Vân Bay tất cả 9 villa ở resort :
Hill Top Pool Villa-Villa trên đồi
Hill Top Villa 2 Bedroom- Villa trên đồi 2 phòng ngủ
Beach Front Pool Villa- Villa sát biển
Family Beach Pool Villa- Villa sát biển 2 phòng ngủ
Water Pool Villa- Villa trên mặt nước
Rock Pool Villa- Villa trên vách đá
The Rock Retreat- Villa 2 phòng ngủ trên mặt nước
Hill Top Reserve- Villa 3 phòng ngủ, view tồn cảnh vịnh Ninh Vân.
The Water Reserve- Villa 3 phịng ngủ có bể bơi cầu trượt
Tất cả các villa đều có hồ bơi riêng biệt, riêng Villa the Water reserve là có

-

bể bơi cầu trượt như resort ở Maldives.
●Kiến trúc của six senses Ninh Vân Bay đều được làm bằng gỗ, các điểm
nối với nhau đều bằng mộng được chốt bằng tre theo lối kiến trúc nhà của
người xưa, mái nhà được lợp bằng lá dừa mộc mạc, nguyên sơ tạo nên không
gian nghĩ dưỡng tiện nghi cho du khách có thể dễ dàng tận hưởng sự thư thái,
dịu êm.
Ngồi ra, trung tâm thể thao phục vụ đa dạng các hoạt động thể thao dưới

nước như lặn biển ngắm san hơ, lướt ván, chèo thuyền kayak, leo núi có hướng
dẫn, thưởng thức chiếu phim ngoài trời,…
●Với kiến trúc độc đáo, thân thiện với mơi trường, dịch vụ đẳng cấp từ
phịng nghỉ cho đến ẩm thực và sự chăm sóc từ nhân viên sẽ đem lại cảm giác
khó quên cho du khách.
Six senses Ninh Vân Bay đã nhận được 4 giải thưởng uy tín:
Giải thưởng du lịch Quốc tế năm 2012 - World Travel Awards 2012
“Những khu nghĩ mát đẹp nhất”- Traveller’s World Awards( giải thưởng do
-

-

-

người du lịch bình chọn)
7
“The Reader’s Travel Award” by Conde Nast Traveler (Mỹ) tổ chức. Six
senses Ninh Vân Bay xếp thứ 9 trong những khu nghỉ mát ở Châu Á.


-

“The Reader’s Travel Award” by Conde Nast Traveler (Anh) được xếp thứ

-

20 trong danh sách khách sạn nước ngoài thư giãn nhất.
2 giải thưởng “Top ten khách sạn 5 sao năm 2009” – giải thưởng cao

-

quý nhất của Tổng cục Du lịch Việt Nam
Giải “Khách sạn xanh” do Tổ chức Môi trường của ASEAN trao tặng.
Elite Traveler – Giải thưởng Top 101 căn hộ và biệt thự tuyệt vời

-

nhất thế giới.
Top 5 danh sách địa điểm nghỉ dưỡng thuần khiết.
Luxury Travel – Giải thưởng danh sách vàng của Úc 2006 cho 20 Spa

-

nước ngoài tốt nhất.
World Travel Awards – Giải Khu nghỉ dưỡng Spa hàng đầu Việt Nam.
.

Hình 1.2 The Water Reserve – Căn villa đầu tiên tại Việt Nam có cầu trượt

8


Hình 1.3 Căn biệt thự đặc biệt – The Rock Retreat

Hình 1.4 Beach Front Pool Villa view hướng về cảnh biển

9


Hì

nh 1.5 Hill Top Pool Villa

Hình 1.6 Tận hưởng các dịch vụ Spa chuyên nghiệp

10


Hình 1.7 Bữa tối ấn tượng trong hang rượu

Hình 1.8 Xem phim ngoài trời

11


Hình 1.9 Dịch vụ ăn sáng trên bể bơi

Hình 1.10 Chèo thuyền Kayak trên bãi biển

12


Hình 1.11 Nhà hàng Dining by the Bay

Hình 1.12 Tồn cảnh khu nghĩ dưỡng Six Senses Ninh Van Bay
13


Hình 1.13 Dịch vụ thống mát tiện nghi đẳng cấp 5 sao

Hình 1.14 Khung cảnh lãng mạn tại Six Senses Ninh Vân Bay

14

1.2 Chức năng, nhiệm vụ, lĩnh vực hoạt động chủ yếu.
1.2.1 Chức năng


Là khu resort nghỉ dưỡng 6 sao cao cấp tại Nha Trang, Six
Senses Ninh Vân Bay được thành lập với 3 chức năng chính, đó là:
- Phục vụ lưu trú.
- Phục vụ ăn uống.
- Phục vụ các dịch vụ bổ sung như dịch vụ “ quản gia”
( butler) , dịch vụ gọi bác sĩ qua điện thoại, dịch vụ gilfshop, dịch vụ spa,
dịch vụ vui chơi giải trí.
1.2.2 Nhiệm vụ:
- Thực hiện nhiệm vụ chính đó là hoạt động kinh doanh lưu
trú nghỉ dưỡng, spa.
- Thực hiện bảo vệ môi trường, bảo tồn thiên nhiên và bảo
đảm vệ sinh an tồn thực phẩm.
- Thực hiện các biện pháp phịng ngừa trong thời gian diễn
ra dịch Covid 19.
- Tạo việc làm cho người dân địa phương.
- Đào tạo Quản lí và nhân viên resort chuyên nghiệp theo
chuyên môn, nghiệp vụ phù hợp. Chăm sóc tốt đời sống tinh thần
vật chất cho nhân viên.
- Đảm bảo trang thiết bị, tiện nghi phải hoạt động tốt.
- Đảm bảo tuân theo qui định của Pháp luật và Nhà nước.
1.2.3 Lĩnh vực hoạt động:
Khu nghỉ dưỡng resort Six Senses Ninh Vân Bay tập trung
vào 3 dịch vụ chính đó là lưu trú, ăn uống và dịch vụ bổ sung spa:
Dịch vụ lưu trú: Loại hình lưu trú chủ yếu tại Six Senses Ninh Vân

Bay là villa. Hiện nay, khu nghỉ mát Ninh Vân Bay có 58 villas cao cấp.
Tất cả các đều có bể bơi ngồi trời, khu phịng khách rộng và hầm rượu
cá nhân đầy đủ tiện nghi sang trọng. Một số biệt thự nằm trên đỉnh đồi có
spa cá nhân.
Beachfront Pool Villas: gồm 30 villa, với diện tích 176 m2
Mỗi villa đều có một khu vườn riêng, một hồ bơi riêng và có lối đi trực
tiếp tới bãi biển. Các villa này gồm khu phịng khách và phịng ngủ riêng
biệt, phịng tắm ngồi trời với 2 giường tắm nắng nệm dày làm bằng gỗ
tếch.
2 Bedroom Beachfront Pool Villas: gồm 5 villa, diện tích 207m2.
Mỗi villa có một khơng gian riêng, phịng ngủ và phòng sinh hoạt riêng
biệt, phòng tắm trong nhà và bể bơi ngoài trời với 4 giường tắm nắng
15
nệm dày làm bằng gỗ tếch,
có lối đi trực tiếp tới bãi biển.
Hill Top Villas: gồm 13 villa, với diện tích 158 m2.


Các villa này nằm đối diện với dãy núi Nha Trang, mang lại tầm nhìn
bao qt biển Đơng Việt Nam. Những phòng villa này gồm phòng ngủ
nền cao và phòng tắm,
phòng bếp với khu trang điểm riêng biệt và bồn tắm làm bằng gỗ thủ
công.
Water Villas: gồm 5 villas, với diện tích 154 m2
Nằm ở cuối phía Đơng của vịnh. Du khách có thể đến villa bằng thuyền
gỗ tếch. Tương tự như Hill Top Villa, những phòng villa này cũng có
phịng ngủ cao, một tầng riêng để tắm nắng và có một hồ bơi riêng. Từ
villa, du khách có thể ngắm cảnh biển sáng sớm, mang lại sự thư giãn
tuyệt đối.
Rock villas: gồm 4 villas, với diện tích 187 m2

Các phịng Rock Villa nằm rải rác ở cuối phía Tây của vịnh, một vị trí
khá hẻo lánh và tách biệt, đảm bảo sự riêng tư tuyệt đối. Tương tự như
Water Villa, các villa này cũng có phịng ngủ và phịng khách riêng biệt,
phòng tắm, bếp, khu trang điểm riêng và bồn tắm bằng gỗ thủ cơng.
Khơng gian rộng và thống mát, mang lại sự thoải cho du khách.
Presidential Villa: gồm 1 villa, với diện tích 271 m2
Loại villa này được xây dựng trên những khối đá. Du khách có thể đến
khu Presidental Villa bằng lối đi bộ bằng gỗ quanh sườn núi. Ngồi
phịng vật lí trị liệu Spa, là bể bơi sâu kết hợp hài hòa với những tảng đá
cuội bao quanh, mang một cảm nhận rất gần gũi với thiên nhiên. Villa
gồm phòng khách, phòng ngủ, phòng bếp, phòng ăn, phịng sử dụng vật lí
trị liệu Spa và phịng ngủ chính gần kề phịng tắm với bồn thủ cơng, vòi
tắm hoa sen.
Spa Suite Villas: gồm 5 villa, với diện tích 164 m2
Đây là phịng thích hợp dành cho những ai muốn có sự riêng tư cá nhân.
Spa Suite Villa là những nhà lều thích hợp cho việc nghỉ dưỡng. Mỗi villa
gồm phòng khách, phòng ngủ, phòng tắm với khu trang điểm riêng biệt
và tủ quần áo lớn, phòng tắm hơi riêng, kèm theo là các tiện nghi dành
cho vật lí trị liệu Spa trong phịng.

- Dịch vụ ăn uống: Gồm 3 outlet chính:
16
Dinning By The Bay:
Là nhà hàng chính của resort, gồm 2 tầng: Tầng trệt là khu vực dành cho
những khách hút thuốc ( Smoking ) với sức chứa 45 người. Tầng trên là
khu vực không hút thuốc ( Non – Smoking ) với sức chứa 120 người. Nhà


hàng chủ yếu phục vụ tại tầng trên, chỉ khi nào khách có yêu cầu đặc biệt
sẽ được phục vụ riêng tại tầng dưới. Nhà hàng phục vụ các loại Healthy

fruit juices bồi bổ sức khỏe, trà, café, buffet cho khách từ 7h00 đến 11h
( theo giờ Ninh Vân). Buffet sáng gồm có Vietnamese
buffet, Seafood buffet ( lobster, king prawns, fish ) và phục vụ A-la--carte
vào buổi tối từ 18h30 cho đến khi hết khách. Nhà hàng có một danh sách
với hơn 250 loại rượu vang, vì vậy sẽ đảm bảo cho khách có thể tìm thấy
loại rượu mình thích.
Dinning By The Pool:
Khách có thể ăn uống phía trong hoặc ngồi cạnh hồ bơi. Đây là
nhà hàng chính phục vụ ăn trưa cho du khách, với sức chứa 60 người.
Thời gian phục vụ từ 12h00 đến 17h00 ( theo giờ Ninh Vân ). Khách
được thưởng thức các món ăn theo kiểu A-la-carte và Set menu, đặc biệt
là các món ăn Việt cùng thức uống nhẹ trong bầu khơng khí thư giãn,
trong lành và mát 45 mẻ. Khi khách tới, nhân viên nhà hàng sẽ mang
nước welcome drink mời khách và mỗi khách sẽ có một chiếc khăn lạnh.
Điểm nổi bật ở đây là nhà hàng sẽ bổ sung thêm một món ăn đặc biệt vào
thực đơn ( Special of the day ) và thay đổi loại nước Welcome ( Healthy
fruit juices ) mỗi ngày trong tuần. Như Dinning By The Bay, Dinning By
The Pool cũng được chia thành hai tầng. Tầng trệt trơng ra phía hồ bơi
chính, trong khi tầng trên cùng mang lại tầm nhìn 360 ° của khu nghỉ mát.
Trong mùa khô, nhà hàng mở của ba đêm một tuần và phục vụ buffet tối.
Vào các buổi tối đơng khách, nhà hàng có tổ chức Cinema giải trí cho
khách. Đây cũng là một trong những nét riêng biệt của khu resort.
Dinning By The Rock: ( Pavilion Restaurant – Nhà
Cưới )
Đây là nơi cao nhất của resort, là nhà hàng đặc biệt nhất với không
gian rất đẹp và lãng mạn. Nhìn từ đây, khách có thể thấy tồn cảnh resort
như qua một bức tranh. Với sức chứa từ 45 - 80 khách ( tùy vào cách set
up ), được tọa lạc trên núi đá, khách sẽ phải bước ít nhất 160 bậc thang để
đến được nơi đây. Với vị trí đặc biệt như vậy, nơi đây thường phục vụ cho
những dịp Events và cho những khách hàng khó tính nhất. Dinning By

The Rock chỉ phục vụ Set menu với những đầu bếp hàng đầu của khu
resort. Nét đặc biệt ở đây chính là thực đơn set menu của nhà hàng. Gồm
có 5 menu và mỗi menu gồm 6 món ăn đi kèm với 6 loại rượu khác nhau.
Nhà hàng này chỉ phục vụ khi có nhu cầu của khách, khách có thể
booking qua butler trước để đặt chỗ.
Thời gian phục vụ17từ 18h00 ( theo giờ Ninh Vân ).
Ngoài 3 outlet chính, resort cịn có những địa điểm ăn uống khác
như:
Drinks By The Bay:


Là quầy bar chính của resort và nằm bên cạnh Dining By The Bay
với sức chứa là 30 người. Thời gian phục vụ là 11h00 ( theo giờ Ninh
Vân ). Tại đây, khách có thể giải trí nhẹ bằng những trò chơi như bài, cờ
cá ngựa, cờ vua … bên cạnh là Library nhỏ cho khách cần sự yên tĩnh,
thư giãn, vừa đọc sách, vừa làm việc và thưởng thức nước uống. Phía
dưới cịn có khu vực riêng cho trẻ em ( Kid Huts ) với các trò chơi về đồ
họa.
Private BBQ’s At Villar ( In Villar Dinning )
Thưởng thức bữa ăn tối BBQ tại bãi biển phía trước biệt thự của
bạn ( Room Service ). Dịch vụ này được thực hiện 24/24 dành cho du
khách muốn có sự riêng tư, muốn được ăn trong biệt thự riêng, muốn
được tận hưởng sự thoải mái của môi trường xung quanh trong khu biệt
thự.
Dinning On The Wine Cave ( Wine Cellar ):
Giá dịch vụ: 150 USD/Pax
Đây là hầm rượu được thi công khá đẹp và độc đáo. Với hơn 250
nhãn rượu vang được ẩn mình trong những tảng đá. Với sức chứa tối đa là
8 khách, thông thường dịch vụ này thường được các cặp tình nhân, vợ
chồng lựa chọn vì nó có một khơng gian riêng tư và lãng mạn, thích hợp

cho những dịp đặc biệt.
Dinning On The Jetty:
Giá dịch vụ: 85 USD/Pax
Phục vụ set menu chủ yếu dành cho khách đồn 12, 14, hoặc 16
người. Với vị trí được đặt dựa vào các tảng đá trên biển, đây là nơi nghỉ
ngơi lý tưởng, từ giã cuộc sống bận rộn hàng ngày. Những con sóng nhẹ
nhàng rơi trên những tảng đá bên dưới, cùng với những tàu thuyền đánh
cá trong vịnh với các vì sao sáng trên bầu trời đêm góp phần tạo nên
khơng khí lãng mạn cho một buổi tối không thể nào quên.
Beach BBQ ( Bãi Nhỏ ) – A Day Or A Night On A
Deserted Beach:
Phía bên phải của resort, chỉ với 30 phút đi bằng thuyền máy, du
khách sẽ có một sự trải nghiệm tuyệt vời như được ghé thăm một thiên
đường thu nhỏ - thực sự là một nơi lý tưởng cho du khách thư giãn và tận
hưởng sự yên tĩnh. Tại đây, khách sẽ được thưởng thức những món ăn
được nướng trực tiếp ở ngồi bãi biển, cùng với một đầu bếp với một
nhân viên sẽ phục vụ khách
trong suốt thời gian khách dùng bữa.
18
Dinning By The Garden ( Cooking Classes ):
Giá dịch vụ: 90 USD/Pax


Đây là loại dịch vụ để lại ấn tượng sâu sắc nhất trong lòng khách,
thể hiện sự sáng tạo của ban quản lý resort khi đưa ra mơ hình dịch vụ
này. Khách sẽ có được những trải nghiệm thực tế với những món ăn
mang đậm nét văn hóa Việt. Menu for Vietnamese cooking classes, gồm
có 3 món chính:
 VN handroll with meat & prawns ( gỏi cuốn )
 Hot and sour fish soup ( canh chua cá )

 Seafood simmered in clay – pot ( hải sản kho tộ )
Nơi diễn ra các lớp nấu ăn này là ngay tại nhà hàng chính hay vườn
rau xanh của resort ( Organic Garden ). Khi kết thúc lớp học nấu ăn khách
sẽ nhận được sách dạy nấu ăn, tạp dề xinh đẹp để làm kỷ niệm và một
bằng chứng nhận đã tham gia lớp học. Đây cũng là một trong những nét
độc đáo của resort. Thực tế, với dịch vụ này đã được các du khách hưởng
ứng rất nhiệt tình.
Dịch vụ Spa: Tại đây đã đưa ra hàng loạt các kĩ thuật trị liệu từ
Đông sang Tây với các chuyên gia từ Thụy điển và Ấn độ với đội ngũ
nhân viên được huấn luyện kĩ càng và giàu kinh nghiệm. Có thể nói các
phương tiện của trung tâm sức khỏe ở Six Senses Ninh Vân Bay mang
tính chyên nghiệp nhất ở Việt Nam và được tập đoàn Six Senses quản lý.
Spa ở khu nghỉ dưỡng Six Senses Ninh Vân Bay hoạt động mỗi ngày từ
9h00 a.m – 8h00 p.m ( theo giờ Ninh Vân ).
 6 Treatment Room: 1Thái treatment room, 1 Relaxation room, 1
Beauty room, 1 Gym room, 2 Yoga room.
 Các hình thức Spa:
Mát xa ( massage )
Chăm sóc cơ thể ( The touch of body )
Chăm sóc sắc đẹp ( The touch of beauty )
Thực đơn tắm ( Treatment baths )
Wellness classes and activities
 Liệu pháp xông hơi: gồm xông ướt và xông khô ( Sauna )
 Holistic Therapies: Mời những chuyên gia từ khắp nơi trên thế giới
đến dạy cho khách. Mỗi therapist để được làm cho khách phải trải qua
quá trình đào tạo từ 6 tháng đến một năm. Đó là khoảng thời gian khổ
luyện và kiên trì học hỏi.

B. Cơ cấu tổ chức

19


Tổng giám đốc

Phó tổng giám đốc

Bộ
phận
lễ
tân

Bộ
phận
buồn
g
phịn
g

Bộ
phận
ẩm
thực

Bộ
phận
Spa

Bộ
phậ

n
nhâ
n sự

Bộ
phận
tài
chính

Bộ
phận
Sale
và
Mar

Bộ
phận
kỹ
thuật

Bộ
phậ
n
bảo
vệ

Độ
i
tàu

Bộ
phận
thể
dục
thể
thao

Sơ đồ 1.1 - Sơ đồ cơ cấu tổ chức quản lý kinh doanh khu resort Six sense Ninh Vân Bay

1.1 Chức năng của từng bộ phận:
- Tổng GĐ: chịu trách nhiệm điều hành trực tiếp mọi hoạt động chung của
resort, chịu sự lãnh đạo của Hội động quản trị, nghiêm túc chấp hành các
phương châm chính sách pháp luật của Nhà Nước, đề ra và tổ chức thực hiện
chiến lược kinh doanh.
- Bộ phận FO: Đây là bộ phận tiếp xúc trực tiếp với khách, có nhiệm vụ đón
tiếp, giao dịch với khách hàng, cung cấp thông tin cho khách về resort, các dịch
vụ và các tiện nghi trong các phòng, đồng thời giải quyết những thắc mắc của
khách hàng.
- Bộ phận HK: Bộ phận này có nhiệm vụ duy trì vệ sinh tất cả các villa của
resort, đảm bảo các khu vực của các bộ phận khác, khu vực công cộng luôn
sạch sẽ. Tiếp nhận các dịch vụ cho khách như giặt ủi và đồng phục cho toàn thể
nhân viên.
- Bộ phận F&B: Chức năng chính là phục vụ kinh doanh ăn uống để tăng
doanh số cho resort, phụ trách thức ăn và đồ uống, sắp xếp bố trí bàn ăn theo
yêu cầu Bộ phận buồng phòng Bộ phận thể dục thể thao Đội tàu Bộ phận bảo
vệ Bộ phận ẩm thực Bộ phận kỹ thuật Bộ phận Spa Bộ phận nhân sự Bộ phận
tài chính Bộ phận Sale & Mar Bộ phận lễ tân Tổng giám đốc Phó tổng giámđốc
36 của khách. Thường xuyên liên lạc với bộ phận Sale & Marketing để có kế
hoạch xúc tiến các hoạt động, các sự kiện liên quan ẩm thực.
- Bộ phận Spa: Là nơi cung cấp dịch vụ giúp khách thư giãn và phục hồi sức

khỏe, cung cấp thông tin cho khách về vấn đề sức khỏe, chăm sóc sắc đẹp,
hướng dẫn cho khách các dụng cụ tập thể dục và các phương pháp luyện tập.
20 góp một phần quan trọng để resort hoạt động hiệu
- Bộ phận Nhân sự: Đóng
quả, chịu trách nhiệm tuyển dụng và đào tạo lao động chung cho toàn resort,
thực hiện các chế độ theo quy định của bộ luật lao động và luật cơng đồn, phối
hợp với các bộ phận khác để giải quyết vấn đề lao động của resort.


- Bộ phận tài chính: Bộ phận này vừa thực hiện chức năng tham mưu, vừa
thực hiện chức năng điều hành, đề ra và tổ chức thực hiện chiến lược tài chính,
kế hoạch tài chính, khơng ngừng nâng cao hiệu quả kinh tế & xã hội của resort.
Đóng vai trị quan trọng trong việc hoạch định ngân sách cho toàn khu resort.
- Bộ phận Sale & Marketing: Đây là chiếc cầu nối giữa khách hàng với
resort. Bao gồm các chức năng như: làm cho sản phẩm ln thích ứng với thị
trường; xác định mức giá bán và điều chỉnh giá cho phù hợp với diễn biến trên
thị trường, với kế hoạch kinh doanh của resort … Tổ chức và thực hiện các
hoạt động xúc tiến.
- Bộ phận kỹ thuật: Phụ trách về vận hành bảo trì tồn bộ cơ sở vật chất
resort. Kiểm tra thường xuyên các thiết bị phòng cháy chữa cháy, máy phát
điện dự phòng.
- Bộ phận bảo vệ: Thực hiên công tác bảo vệ an ninh nội bộ, trật tự an toàn
cho resort, bảo vệ an toàn tính mạng và tài sản tại resort cho khách và nhân
viên. Kết hợp với bộ phận bảo trì để đảm bảo an toàn cho resort.
- Đội tàu: Phụ trách sắp xếp, bố trí và vận hành tàu thuyền cho tất cả các hoạt
động diễn ra tại khu nghỉ dưỡng, đảm bảo tàu thuyền ln trong tình trạng sẵn
sàng phục vụ.
- Bộ phận thể dục thể thao: Là nơi cung cấp các dịch vụ vui chơi giải trí, các
tour du lịch cũng như các dụng cụ phục vụ cho các hoạt động thể thao tại khu
nghỉ dưỡng.

1.2 Thuận lợi, khó khăn và phương hướng phát triển trong thời gian tới:
1.2.1 Thuận lợi
Được thiên nhiên ưu đãi, ban tặng cảnh quan đẹp, khu resort vẫn giữ
nguyên nét đẹp hoang sơ, tự nhiên vốn có và tận dụng lợi thế này để thu hút
ngày càng nhiều du khách đến nghỉ dưỡng. Có được bề dày kinh nghiệm và
sự hiểu biết sâu sắc trong phân tích, thiết kế, xây dựng, triển khai và quản lý
vận hành các dự án bất động sản du lịch của đội ngũ quản lý trong cơng ty.
Có được lợi thế hơn trong hoạt động du lịch và bất động sản so với các
doanh nghiệp cùng ngành khác khi ký được hợp đồng hợp tác chiến lược với
tập đoàn Six Senses - một trong những tập đồn có uy tín trong lĩnh vực
quản lý khu du lịch cao cấp của Thái Lan và Savills Việt Nam - nhà kinh
doanh bất động sản hàng đầu. 42 Tạo được mối quan hệ chặt chẽ và hiệu
quả với các tập đoàn khai thác du lịch cao cấp trong khu vực và quốc tế bao
gồm Six Senses của Thái Lan và sắp tới là RCI Group thuộc tập đoàn
Wyndham của Mỹ đã chứng minh cho năng lực khai thác và tạo giá trị từ
chuỗi các khu nghỉ dưỡng cao cấp cho khách hàng trong nước và quốc tế.
1.2.2 Khó khăn:
Six Senses Ninh Vân Bay nằm trên một hòn đảo cách xa đất liền nên
gặp nhiều khó khăn trong21việc đi lại, vận chuyển hàng hóa từ đất liền ra đảo
và ngược lại. Mơ hình khu resort được xây dựng khá thành cơng, do đó bị
nhiều đối thủ cạnh tranh “ nhịm ngó “ và bắt chước. Đối tượng khách mà
Six Senses Ninh Vân Bay nhắm đến là thị trường cao cấp với lượng khách


quốc tế chiếm 95 %, do đó điều kiện kinh tế thế giới là nhân tố ảnh hưởng
khá lớn đến hiệu quả hoạt động của Ninh Vân Bay.

C.

Môi trường kinh doanh của doanh nghiệp:
MƠI TRƯỜNG VĨ MƠ
KINH TẾ
CHÍNH TRỊ
PHÁP LUẬT

VĂN HĨA
XÃ HỘI
MƠI TRƯỜNG VI MƠ
ĐỐI THỦ TIỀM ẨN
NHÀ CUNG
ỨNG

MƠI TRƯỜNG NỘI BỘ

SẢN PHẨM
THAY THẾ

KHÁCH
HÀNG

ĐỐI THỦ
HIỆN TẠI

KHOA HỌC
CÔNG NGHỆ

TỰ NHIÊN

Sơ đồ 2.1 - Sơ đồ kinh doanh của doanh nghiệp

Môi trường kinh doanh được hiểu là toàn bộ những yếu tố khách quan và chủ
quan, tác động trực tiếp hoặc gián tiếp tới hoạt động sản xuất kinh doanh của
doanh nghiệp.

2.1 Mơi trường vĩ mơ:
Qua việc phân tích mơi trường vĩ mơ, các nhà quản trị có thể thấy được
bản chất, thời điểm, và mức độ ảnh hưởng nhằm xử lý các tình huống một
cách linh hoạt, đồng thời có giải pháp hữu hiệu để tận dụng tối đa các cơ hội
và hạn chế hoặc ngăn chặn kịp thời các nguy cơ nhằm nâng cao hiệu quả và
giảm tổn thất trong q trình quản trị chiến lược
2.1.1 Mơi trường kinh tế:
Thiên nhiên đã ban tặng cho Nha Trang – Khánh Hòa tất cả những gì mà
một vùng dun hải có thể có. Chính vì vậy, lượng khách du lịch đến với
Khánh Hòa ngày một tăng. Cụ thể, năm 2011, Khánh Hòa đã đón khoảng 2,18
triệu lượt khách ( tăng 19% so với năm 2010 ), trong đó có hơn 440.000 lượt
khách quốc tế ( tăng 12,03% ); doanh thu toàn ngành du lịch đạt hơn 2.256 tỷ
đồng ( tăng gần 19,9% ), góp phần đưa tỷ trọng dịch vụ - du lịch chiếm 43,5%
trong cơ cấu kinh tế của tỉnh.
Từ đó, có thể thấy ngành dịch vụ chiếm một vị trí hết sức quan trọng trong
cơ cấu kinh tế của tỉnh. Phát huy những lợi thế đó, những năm gần đây, Khánh
Hòa tập trung hơn nữa vào lĩnh vực du lịch, đẩy mạnh công tác xúc tiến quảng
22
bá du lịch, xây dựng nhiều
sản phẩm du lịch nổi tiếng thu hút một lượng lớn
khách du lịch trong và ngoài nước, đặc biệt là du khách quốc tế. Theo dự báo
của các chuyên gia Tổ chức Thương mại Thế giới ( WTO ), trong năm 2012,
lần đầu tiên trong lịch sử ngành du lịch thế giới, số khách du lịch quốc tế vượt

quá con số 1 tỷ lượt người, tăng 4% so với năm 2011. Trong thị trường đầy
tiềm năng như vậy, Six Senses Ninh Vân Bay cần phải nâng cao sức cạnh tranh
của mình hơn nữa nếu muốn thu hút được nhiều lượng khách du lịch đến mình
trong thời gian tới.
2.1.2 Mơi trường chính trị - pháp luật:
Nền kinh tế Việt Nam chuyển từ tập trung quan liêu bao cấp sang cơ chế
thị trường, đẩy mạnh hợp tác và đầu tư quốc tế. Cùng với chính sách mở cửa và
đường lối ngoại giao “Việt Nam sẵn sàng làm bạn với tất cả các nước trên thế
giới “, Chính Phủ đã tạo điều kiện thuận lợi cho việc kinh doanh du lịch phát
triển, thu hút ngày càng đông lượt khách quốc tế đến tham quan và nghỉ dưỡng.
Đây là một điều kiện tốt đối với khu resort cao cấp như Six Senses Ninh Vân
Bay, nếu biết khai thác và có chính sách thu hút lượng khách này.
2.1.3 Môi trường kỹ thuật – cơng nghệ:
Mơi trường cơng nghệ có tác động mạnh mẽ đến hoạt động kinh doanh du
lịch, tiết kiệm được nguyên liệu, chi phí nhân cơng, chất lượng sản phẩm. Phát
triển công nghiệp và xây dựng theo hướng hiện đại, nâng cao chất lượng và sức
cạnh tranh. Tập trung phát triển công nghiệp hỗ trợ, công nghiệp chế biến, công
nghệ thông tin, công nghiệp sinh học và công nghiệp môi trường. Áp dụng
công nghệ mới, công nghệ sạch, sử dụng tiết kiệm năng lượng và bảo vệ môi
trường.
Phát triển mạnh các ngành dịch vụ, nhất là các dịch vụ có giá trị cao, tiềm
năng lớn và có sức cạnh tranh. Đẩy mạnh phát triển một số ngành dịch vụ có
lợi thế, có hàm lượng tri thức và cơng nghệ cao (hàng hải, hàng không, viễn
thông, công nghệ thông tin, y tế và nhất là trong lĩnh vực du lịch); hình thành
một số trung tâm dịch vụ, du lịch có tầm cỡ khu vực và quốc tế.
Đến với Six Senses Ninh Vân Bay, du khách sẽ biết đến lối kiến trúc độc đáo ở
đây. Mơ hình được xây dựng gần gũi với thiên nhiên nhưng các trang thiết bị
cũng không kém phần hiện đại. Phát triển khoa học – công nghệ thực sự là
động lực then chốt của quá trình phát triển nhanh và bền vững. Do đó, Six
Senses Ninh Vân Bay cần phải thường xuyên cập nhật ứng dụng những thiết bị

với tính năng mới nhằm phục vụ cho hoạt động kinh doanh và tăng sức cạnh
tranh trên thị trường.
2.1.4 Môi trường văn hóa:
Việt Nam có một nền văn hóa rất đa dạng và phong phú. Đến với Khánh
Hòa, du khách không chỉ được tham quan cảnh đẹp, tận hưởng hương vị của
biển, mà họ cịn có cơ hội khám phá những nét đẹp văn hóa của người dân nơi
đây. Người dân Khánh Hòa giản dị, hiền hòa, chân thành, cởi mở. Đồng bào
các dân tộc anh em như Kinh, Raglai, Ê Đê, T’ring cùng chung sống trên mảnh
đất này từ nhiều đời nay và là chủ nhân khai phá đất đai, sáng tạo ra những giá
trị tinh thần và vật chất mang bản sắc 55 riêng của người dân Khánh Hịa trong
dịng chảy khơng ngừng của nền văn hóa Việt Nam tiên tiến và đậm đà bản sắc
dân tộc.
23
Trước đây, Khánh Hòa
đã tổ chức nhiều sự kiện như: Festival biển Nha
Trang, các cuộc thi hoa hậu, người mẫu trong nước và quốc tế ... Những sự
kiện đó đã góp phần tạo nên thương hiệu du lịch mới cho thành phố biển Nha


Trang xinh đẹp, để lại nhiều ấn tượng tốt đẹp trong lòng người dân Việt Nam
và bạn bè quốc tế.
Mới nhất, tại Nha Trang – Khánh Hòa đã diễn ra Festival văn hoá các dân
tộc Việt Nam từ ngày 18 đến 22/4/2012 tại làng văn hóa du lịch các dân tộc
Việt Nam ( Đồng Mô, Sơn Tây, Hà Nội ) với nhiều hoạt động phong phú như:
hội nghị sơ kết 3 năm thực hiện các hoạt động nhân ngày văn hoá các dân tộc
Việt Nam ( 19/4/2009-19/4/2012 ); hội nghị xúc tiến đầu tư du lịch vào Làng
Văn hoá - Du lịch các dân tộc Việt Nam.
Theo dự kiến, từ ngày 11 đến 15/7, tại TP. Nha Trang ( Khánh Hòa ), Uỷ
Ban Nhân Dân tỉnh Khánh Hòa sẽ phối hợp với CTCP Thái Sơn Bình Dương
( thuộc Tổng Cơng ty Thái Sơn – Bộ Quốc phòng ) sẽ tổ chức Festival du

thuyền quốc tế 2012 mang chủ đề “ Năm châu hội tụ trên biển Nha Trang –
Việt Nam ”. Trong sự kiện này, sẽ diễn ra 28 hoạt động văn hóa, du lịch sơi
động, mới lạ, hấp dẫn diễn ra tại các trung tâm thương mại, các đường phố lớn,
các địa điểm du lịch nổi tiếng của Nha Trang.
Đây là một trong những dự án đầu tư của tỉnh. Festival du thuyền quốc tế
2012 là cơ hội để Khánh Hòa tiếp tục đẩy mạnh các hoạt động hợp tác quốc tế,
nâng cao chất lượng và hiệu quả công tác xúc tiến du lịch, thương mại, qua đó
thu hút các nhà đầu tư trong nước và quốc tế đến đầu tư tại Khánh Hịa; đồng
thời góp phần xây dựng biển đảo Khánh Hòa trở thành thương hiệu du lịch nổi
tiếng của Việt Nam và trong khu vực.
Tất cả những điều này sẽ đóng góp vai trị rất quan trọng, mang lại cơ hội phát
triển cho các doanh nghiệp kinh doanh trong lĩnh vực du lịch nói chung và Six
Senses Ninh Vân Bay nói riêng.
2.1.5 Mơi trường xã hội:
Dân số Việt Nam đang tăng trưởng với tốc độ nhanh chóng và đứng thứ
13 trên thế giới, ước tính đạt trên 90 triệu người vào năm 2011. Với chất lượng
cuộc sống ngày càng được cải thiện và tuổi thọ trung bình ngày càng tăng, dân
số Việt Nam sẽ tiếp tục gia tăng với tốc độ tăng trưởng ước tính là 1,077% vào
năm 2011.
Ngày nay, khi mức sống của người dân ngày càng được cải thiện, thời gian
nhàn rỗi dài hơn thì con người có xu hướng đi du lịch nhiều hơn và đòi hỏi của
họ ngày càng cao. Khách hàng ngày càng trở nên khó tính hơn. Do đó, Six
Senses Ninh Vân Bay cần phải nắm bắt được nhu cầu của khách hàng, thực
hiện chiến lược đa dạng hóa sản phẩm, dịch vụ du lịch để thu hút khách, nâng
cao khả năng cạnh tranh của mình so với đối thủ.
2.1.6 Mơi trường tự nhiên:
Từ lâu Khánh Hòa đã nổi danh với cái tên thân thương trìu mến là “Xứ
Trầm Hương ”, là địa danh có nhiều hịn đảo xinh đẹp, hấp dẫn, những bãi tắm
cát trắng mịn màng, quyến rũ; những rặng san hơ kỳ ảo dưới lịng đại dương;
những ngơi đền Chăm cổ kính trên núi hay những làng chài tấp nập ven biển.

Phát huy những lợi thế đó, trong những năm gần đây, Khánh Hòa đã tập trung
24
đẩy mạnh công tác xúc tiến,
quảng bá du lịch, xây dựng nhiều sản phẩm du lịch
mới lạ nên lượng khách du lịch đến với Khánh Hòa ngày một tăng. Tận dụng
được lợi thế có đường bờ biển dài và đẹp, Nha Trang – Khánh Hòa là một trong


những thành phố có nhiều điều kiện thuận lợi để phát triển kinh tế, đặc biệt là
trong lĩnh vực kinh doanh du lịch.
Tuy nhiên, vẫn có một số khó khăn đối các đơn vị kinh doanh du lịch trên
địa bàn Tp. Nha Trang đó là phải phụ thuộc rất nhiều vào điều kiện thời tiết,
bão và mưa lũ hằng năm diễn ra, ảnh hưởng rất nhiều đến hoạt động kinh
doanh dịch vụ. Bên cạnh đó, các vấn đề về ơ nhiễm môi trường đang trở thành
vấn đề quan trọng đối với các đơn vị kinh doanh du lịch. Tình trạng ơ nhiễm
đất, nước, khơng khí có ảnh hưởng đến sức khỏe du khách; ô nhiễm, sự cố, tai
biến môi trường làm biến đổi cảnh quan, suy thoái hệ sinh thái … Do đó, Chủ
tịch Uỷ Ban Nhân Dân cùng với Sở Tài ngun và Mơi trường Khánh Hịa xúc
tiến kế hoạch thực hiện chiến dịch truyền thông ngày Môi trường thế giới (5/6)
năm 2012. Với chủ đề “ Kinh tế xanh: Có vai trị của bạn ”, ngày mơi trường
thế giới năm 2012 nhấn mạnh vai trò và trách nhiệm của mỗi tổ chức, cá nhân
để xây dựng nền kinh tế xanh hướng tới phát triển bền vững trong các ngành
kinh doanh, đặc biệt là trong lĩnh vực kinh doanh dịch vụ. Những vấn đề nói
trên đã gây khơng ít khó khăn các đơn vị kinh doanh du lịch nói chung và Six
Senses Ninh Vân Bay nói riêng. Vì vậy, doanh nghiệp cần phải biết tận dụng
tốt những cơ hội và hạn chế những thách thức để doanh nghiệp có thể thích
nghi, tồn tại và phát triển.
2.1.7 Cơ sở hạ tầng:
Chủ yếu là giao thông đã mở ra một quỹ đất khá lớn để phát triển du lịch,
dịch vụ. Trong đó đặc biệt là phát triển khu du lịch Bắc bán đảo Cam Ranh.

Ngày 21/3/2012 tại khu du lịch Bắc bán đảo Cam Ranh, thuộc huyện Cam
Lâm, tỉnh Khánh Hòa, cơng ty TNHH Bờ Biển Vàng và Tập đồn Rafaeli của
Israel, tổ chức lễ khởi công xây dựng khu du lịch Manna Luxury Holiday
Resort, đạt tiêu chuẩn 5 sao với tổng vốn đầu tư trên 350 tỷ đồng. Dự án du lịch
này có tổng diện tích 12ha, dự kiến sẽ hoàn thành và đưa vào hoạt động vào
năm 2014. Khu du lịch Bắc bán đảo Cam Ranh được định hướng xây dựng trở
thành trung tâm du lịch lớn của cả nước, với diện tích giai đoạn 1 lên đến
2.150ha, hiện có 30 dự án được cấp Giấy chứng nhận đầu tư.
Kinh doanh du lịch là một ngành mang lại nhiều lợi nhuận, đặc biệt đối với
Việt Nam, một đất nước với nguồn tài nguyên dồi dào, phong phú và điều kiện
thiên nhiên ưu đãi. Đó là sự hấp dẫn để các doanh nghiệp mới gia nhập ngành.
Hiện tại đối thủ cạnh tranh tiềm ẩn chưa gây nguy cơ cho doanh nghiệp nhưng
có khả năng cạnh tranh nếu họ quyết định gia nhập ngành. Vì vậy, doanh
nghiệp cần nên lưu ý và quan tâm bảo vệ vị thế cạnh tranh của mình.
2.2 Mơi trường vi mơ:
2.2.1 Sức ép của khách hàng:
25 doanh nghiệp, bao gồm: người tiêu dùng cuối
Khách hàng là một phần của
cùng, các nhà phân phối ( bán buôn, bán lẻ ), các nhà mua công nghiệp và
người mua hàng cho các tổ chức nhà nước hoặc tổ chức xã hội.
Các doanh nghiệp muốn có hiệu quả trong sản xuất kinh doanh phải hướng