Tài liệu Những vitamin không thể thiếu trong mùa đông pptx

Những vitamin không thể thiếu trong mùa đông
- Một chế độ ăn uống hợp lý có bổ sung thêm các thành phần vitamin quan trọng sẽ là trợ
thủ đắc lực giúp bạn chống chọi được cái giá lạnh của mùa đông, ngăn chặn sự tấn công
của các bệnh hô hấp và đẩy lùi mệt mỏi cũng như stress “ghé thăm”…

1. Vitamin C - nữ hoàng mùa đông

Vitamin C không có khả năng kích thích hệ miễn dịch hoạt động mạnh hơn nhưng loại
vitamin này lại hỗ trợ đắc lực cho khả năng chống nhiễm khuẩn của cơ thể.

Đặc biệt, vitamin C rất cần thiết cho những ai hút thuốc lá vì vitamin này thường bị phá
huỷ bởi các chất hoá học độc hại có trong thuốc và khói thuốc. Thông thường, cơ thể
những người hút thuốc đều thiếu hụt trầm trọng loại vitamin này.

Bạn có thể tìm thấy vitamin C trong các loại trái cây (cam, quít, kiwi, đu đủ…), rau xanh
như bắp cải, ớt ngọt….

2. Vitamin B6 - chống stress

Vitamin B6 tăng cường hoạt động của vitamin C và giúp đỡ cơ thể có sức đề kháng cao
trước stress.

Những nguồn vitamin B6 dồi dào là nấm men, mầm lúa mì, thịt và cá.

3. Vitamin B12 - chống mệt mỏi

Vitamin B12 có khả năng ngăn chặn sự mệt mỏi hình thành trong mùa đông và giúp cho cơ
thể hấp thụ sắt dễ dàng hơn.

Vitamin B12 được tìm thấy nhiều trong nội tạng động vật (nhất là gan), trứng, sữa.

4. Sắt - phòng ngừa các bệnh đường hô hấp

Ngoài chức năng tham gia vào quá trình tổng hợp hồng cầu, sắt còn là trợ thủ đắc lực làm
vô hiệu hoá một số thành phần lạ xâm nhập từ bên ngoài vào cơ thể và gìn giữ khả năng
miễn dịch, nhất là đối với sự xâm nhập của các bệnh lây qua đường hô hấp.

Tuy nhiên, khả năng hấp thụ chất sắt bị giảm thiểu nếu như bữa ăn có nhiều đậu phụ hoặc
uống trà sau bữa ăn.

Nguồn cung cấp chính chất sắt là nội tạng động vật (gan, tim, lưỡi), thịt đỏ, ngao, sò, khoai
lang, rau cải, rau muống, rau dền…

5. Kẽm - tăng cường hệ miễn dịch

Kẽm đóng vai trò quan trọng trong việc thúc đẩy quá trình sản sinh bạch cầu - tế bào miễn
dịch giúp cơ thể chống lại các bệnh truyền nhiễm và các vật thể lạ trong máu.

Kẽm có nhiều trong thịt, tôm cua, cá, ngũ cốc…

6. Magiê - hạ gục stress

Giống như vitamin B6, magiê cũng có khả năng hạ gục các chuyến viếng thăm không mấy
được mong đợi của thủ phạm làm giảm hệ miễn dịch cơ thể - stress.

Ngũ cốc thô (đặc biệt là gạo còn nguyên vỏ lụa), trái cây sấy, giá, cá và một số loại nước
khoáng… là những nơi bạn có thể tìm thấy magiê.

Khiết Linh
Theo Esante