tiet 27 TIEU HOA O DA DAY

<span class='text_page_counter'>(1)</span>

<span class='text_page_counter'>(2)</span> Nêu các hoạt động biến đổi thức ăn ở khoang miệng? Biến đổi lý học -Tiết nước bọt:. Ướt, mềm thức ăn. - Nhai:. Mềm, nhuyễn thức ăn. - Đảo trộn thức ăn:. Ngấm nước bọt. - Tạo viên thức ăn:. Tạo viên vừa nuốt. Biến đổi hóa học Tinh bột. Emzim amilaza. Đường Mantozo. Với khẩu phần ăn đầy đủ các chất, sau khi tiêu hóa ở khoang miệng thì còn những chất nào trong thức ăn cần được tiêu hóa và tiêu hóa ở cơ quan nào tiếp theo?.

<span class='text_page_counter'>(3)</span> T©m 1 vÞ. BÒ mÆt bªn trong4d¹ dµy. 3 líp2c¬. C¸c lç trªn bÒ mÆt 5 niªm m¹c líp. Niªm 7 m¹c TÕ 8 bµo tiÕt chÊt nhµy. 3 vÞ M«n TuyÕn6 vÞ. TÕ bµo tiÕt 9 pepsin«gen. TÕ10 bµo tiÕt HCl. H×nh 27-1. CÊu t¹o d¹ dµy vµ líp niªm m¹c cña nã.

<span class='text_page_counter'>(4)</span> T©m vÞ. BÒ mÆt bªn trong d¹ dµy. C¸c lç trªn bÒ mÆt líp nªm m¹c Niªm m¹c. 3 líp c¬. TÕ bµo tiÕt chÊt nhµy. M«n vÞ TuyÕn vÞ. TÕ bµo tiÕt pepsin«gen TÕ bµo tiÕt HCl. H×nh 27-1. CÊu t¹o d¹ dµy vµ líp niªm m¹c cña nã. ? Nghiên cứu thông tin mục I và H27.1, trình bày đặc điểm cấu tạo chñ yÕu cña d¹ dµy? H×nh tói th¾t 2 ®Çu,dung tÝch tèi ®a 3 lÝt - H×nh d¹ng: ....... Cã líp c¬ rÊt dµy vµ khoÎ ( gåm 3 líp: c¬ däc, c¬ vßng vµ - Thµnh d¹ dµy: .............. Líp niªm m¹c:c¬Cã nhiÒu tuyÕn tiÕt dÞch vÞ - TuyÕn tiªu ho¸:................. chÐo).

<span class='text_page_counter'>(5)</span> I. CÊu t¹o d¹ dµy -H×nh d¹ng: H×nh tói th¾t 2 ®Çu,dung tÝch tèi ®a 3 lit - Thµnh d¹ dµy: Cã líp c¬ rÊt dµy vµ khoÎ ( gåm 3 líp c¬ däc, c¬ vßng vµ c¬ chÐo) -Líp niªm m¹c: Cã nhiÒu tuyÕn tiÕt dÞch vÞ.

<span class='text_page_counter'>(6)</span> Bài tập 1: Chọn câu trả lời đúng 1. T©m vÞ lµ : A. Phần đáy của dạ dày B. PhÇn th«ng gi÷a d¹ dµy vµ ruét non C. C PhÇn th«ng gi÷a d¹ dµy víi thùc qu¶n D. PhÇn bê cong lín cña d¹ dµy 2. Chç th«ng gi÷a d¹ dµy víi ruét non gäi lµ: A. Thîng vÞ. B M«n vÞ B.. C. Niªm m¹c. D. T©m vÞ. 3. CÊu t¹o cña tuyÕn vÞ gåm: A. C¸c tÕ bµo tiÕt chÊt nhµy. B. C¸c tÕ bµo tiÕt pesin«gen. C. C¸c tÕ bµo tiÕt axit HCl. D D. C¶ A, B vµ C.

<span class='text_page_counter'>(7)</span> I. CÊu t¹o d¹ dµy -H×nh d¹ng: H×nh tói th¾t 2 ®Çu,dung tÝch tèi ®a 3 lÝt - Thµnh d¹ dµy: cã líp c¬ rÊt dµy vµ khoÎ ( gåm 3 líp c¬ däc, c¬ vßng vµ c¬ chÐo) -Líp niªm m¹c: cã nhiÒu tuyÕn tiÕt dÞch vÞ II. Tiªu ho¸ ë d¹ dµy H. Căn cứ vào đặc điểm cấu tạo trên của dạ dày, dự đoán xem ở dạ dày có thể diễn ra các hoạt động tiêu hoá nµo?.

<span class='text_page_counter'>(8)</span> Quan s¸t h×nh ¶nh cña thÝ nghiÖm: - Tr×nh bµy c¸ch tiÕn hµnh thÝ nghiÖm? - Mục đích thí nghiệm ?. I. P. Papl«p. 3 phót sau DÞch vÞ. Thøc ¨n ThÝ nghiÖm b÷a ¨n gi¶ ë chã.

<span class='text_page_counter'>(9)</span> H. Thử đặt tên cho hoạt động tiêu hoá trong hình ảnh sau? Hoạt động co bóp của dạ dày. Thøc ¨n. C¬ vßng ë m«n vÞ.

<span class='text_page_counter'>(10)</span> C¬ vßng ë t©m vÞ. H. §Æt tªn cho ho¹t động tiêu hoá trong h×nh ¶nh sau? Hoạt động của enzim pepsin. E nz i. m. Pe ps in. Pr«tªin. C¬ vßng ë m«n vÞ Axit HCl. Pepsin«gen.

<span class='text_page_counter'>(11)</span> I. CÊu t¹o d¹ dµy II. Tiªu ho¸ ë d¹ dµy H.Qua c¸c h×nh minh ho¹ trªn kÕt hîp víi nghiªn cøu th«ng tin môc II, th¶o luËn nhãm hoµn thµnh bµi tËp: Biến đổi thøc ¨n ë d¹ dµy Biến đổi lí häc BiÕn đổi ho¸ häc. Các hoạt động Các thành phần Tác dụng của hoạt tham gia tham gia hoạt động động.

<span class='text_page_counter'>(12)</span> Bµi tËp 2.1: H·y ®iÒn c¸c côm tõ thÝch hîp theo cét vµ theo hµng trong b¶ng sau: Biến đổi thøc ¨n ë d¹ dµy. Biến đổi lí häc. Biến đổi ho¸ häc. C¸c ho¹t tham gia. động Các thành phần Tác dụng của hoạt động tham gia ho¹t động. - TiÕt dÞch vÞ. - TuyÕn vÞ. - Co bãp cña d¹ dµy. - C¸c líp c¬ cña d¹ dµy. - Hoạt động cña enzim pepsin. - Enzim pepsin. - Hoµ lo·ng thøc ¨n - §¶o trén thøc ¨n cho thấm đều dịch vÞ -Ph©n c¾t pr«tªin chuçi dµi thµnh c¸c chuçi ng¾n gåm 3 -10 axit amin. Nêu các hoạt động biến đổi thức ăn ở dạ dày và tác dụng của các hoạt động đó?.

<span class='text_page_counter'>(13)</span> I. CÊu t¹o d¹ dµy II. Tiªu ho¸ ë d¹ dµy * Biến đổi lí học: - TiÕt dÞch vÞ : Hßa lo·ng thøc ¨n - Co bóp của dạ dày: - Đảo trộn thức ăn cho thấm đều dÞch vÞ * Biến đổi hóa học - Pr«tªin chuçi dµi. Emzim pepsin. Protein chuçi ng¾n gåm 3 -10 axit amin.

<span class='text_page_counter'>(14)</span> 2. Sù ®Èy thøc ¨n tõ d¹ dÇy xuèng ruét non nhê ho¹t động của cơ quan bộ phận nào?. Thøc ¨n. C¬ vßng ë m«n vÞ Thức ăn đợc đẩy xuống ruột non nhờ hoạt động co của c¸c c¬ d¹ dµy phèi hîp víi sù co c¬ vßng ë m«n vÞ..

<span class='text_page_counter'>(15)</span> 3. Loại thức ăn gluxit, lipit đợc tiêu hoá trong dạ dµy nh thÕ nµo? - Gluxit và lipit đều biến đổi về mặt lí học - ở giai đoạn đầu (20 -30’) khi dịch vị cha trộn đều với thức ăn. Enzim amilaza đã đợc trộn đều với thức ăn từ khoang miÖng tiÕp tôc ph©n gi¶i mét phÇn tinh bét (gluxit) thành đờng mantôzơ - Thức ăn lipit không đợc tiêu hoá hoá học trong dạ dày..

<span class='text_page_counter'>(16)</span> C¬ vßng ë t©m vÞ. 4. Thö gi¶i thÝch xem v× sao pr«tªin trong thøc ¨n bÞ dÞch vÞ ph©n huû nhng pr«tªin cña líp niªm m¹c dạ dày lại đợc bảo vệ kh«ng bÞ ph©n huû?. E nz i. m. Pe ps in. Pr«tªin. C¬ vßng ë m«n vÞ Hoạt động của enzim pepsin. Axit HCl. Pepsin«gen.

<span class='text_page_counter'>(17)</span> 4. Thö gi¶i thÝch xem v× sao pr«tªin trong thøc ¨n bÞ dÞch vÞ ph©n huû nhng pr«tªin cña líp niªm m¹c d¹ dày lại đợc bảo vệ không bị phân huỷ? Prôtêin của lớp niêm mạc dạ dày đợc bảo vệ không bị dÞch vÞ ph©n huû lµ nhê chÊt nhÇy do tuyÕn vÞ tiÕt ra phñ lªn bÒ mÆt niªm m¹c, ng¨n c¸ch c¸c tÕ bµo niªm m¹c víi enzim pepsin.. H. Để hoạt động co bóp của dạ dày đỡ “vất vả ” thì trong khi ¨n ta cÇn chó ý g×?.

<span class='text_page_counter'>(18)</span> 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1 0. HÕt giê C©u 1. Chọn câu trả lời đúng. 1. Thêi gian thøc ¨n lu gi÷ vµ tiªu ho¸ trong d¹ dµy lµ: A. 1 giê B. 2 - 3 giê. C C. D.. 3 - 6 giê 8 - 10 giê.

<span class='text_page_counter'>(19)</span> 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1 0. HÕt giê. C©u 2 Chọn câu trả lời đúng 2. Biến đổi lí học ở dạ dày gồm: A. Sù tiÕt dÞch vÞ B. Sù co bãp cña d¹ dµy. C. Sù nhµo trén thøc ¨n D. D C¶ A, B vµ C.

<span class='text_page_counter'>(20)</span> 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1 0. HÕt giê C©u3 Chọn câu trả lời đúng 3. Với khẩu phần thức ăn đầy đủ, sau khi tiêu hoá ở dạ dày thì còn những loại chất nào trong thức ăn cần đợc tiªu ho¸ tiÕp? A. Pr«tªin B. Lipit. C. Gluxit D. ChØ A vµ C. E. C¶ A , B vµ C.

<span class='text_page_counter'>(21)</span> Chọn câu trả lời đúng 1. Thêi gian thøc ¨n lu gi÷ vµ tiªu ho¸ trong d¹ dµy lµ: A. 1 giê B. 2 - 3 giê. C. C D.. 3 - 6 giê 8 - 10 giê. 2. Biến đổi lí học ở dạ dày gồm: A. Sù tiÕt dÞch vÞ B. Sù co bãp cña d¹ dµy. C. Sù nhµo trén thøc ¨n D. D C¶ A, B vµ C. 3. Với khẩu phần thức ăn đầy đủ, sau khi tiêu ho¸ ë d¹ dµy th× cßn nh÷ng lo¹i chÊt nµo trong thức ăn cần đợc tiêu hoá tiếp? A. Pr«tªin B. Lipit. C. Gluxit D. ChØ A vµ C. E. C¶ A , B vµ C.

<span class='text_page_counter'>(22)</span> -Häc thuéc bµi theo néi dung vë bµi tËp - Lµm c¸c bµi tËp phÇn II, III trong vë bµi tËp trang 71 - §äc môc “Em cã biÕt ” trong SGK trang 89 - §äc t×m hiÓu bµi 28.

<span class='text_page_counter'>(23)</span>

<span class='text_page_counter'>(24)</span> C©u 3. C©u 2 10 ®. C©u1. 7 ®iÓm 4 ®iÓm.

<span class='text_page_counter'>(25)</span>