Ngam chanh dao tri ho

<span class='text_page_counter'>(1)</span><div class='page_container' data-page=1>

<b>Ngâm chanh đào trị ho, viêm họng</b>

Nước ta có khoảng 20 lồi chanh khác nhau, trong đó giống chanh đào là một vị thuốc quý, rất được ưa
chuộng. Chanh đào thường có từ tháng 8, 9 trong năm. Khi chín vỏ chanh mỏng, màu vàng hanh chứa nhiều
tinh dầu, ruột hồng đào, rất thơm. Cũng có loại chanh đào ruột vàng nghệ.

Bài thuốc chanh đào ngâm rất dễ, ai cũng có thể thực hiện. Phổ biến nhất là chanh đào ngâm mật ong, đường
phèn.

<b>Cách ngâm như sau:</b>

Chanh đào: 1kg loại càng già càng tốt, chọn những quả tươi, chín vàng, mỏng vỏ; mật ong rừng: 1 lít; đường
phèn: 0,5 kg; bình thủy tinh có nút đậy, vỉ nén bằng nan tre.

<b>Cách 1: Ngâm chanh 3 tháng</b>

- Chanh rửa sạch, pha một ít muối với nước sôi để nguội, ngâm 30 phút rồi vớt chanh ra để thật khô. Cắt
chanh thành những miếng mỏng, ngâm cả hạt mới tốt.

- Đường phèn đập nhỏ, đổ một lớp đường vào lọ, đến một lớp chanh (cứ thế cho đến hết). Cuối cùng đổ mật
ong vào. Lấy vỉ nan nén chanh xuống. Để khoảng 3 tháng sẽ dùng được. Với cách ngâm này mọi người cũng
có thể cho chanh đào, mật ong, đường phèn vào máy xay sinh tố, xay nhỏ làm si-rô chanh, mật ong, đường
phèn. Khi cho trẻ uống nên lọc bỏ bã cặn.

<b>Cách 2: Ngâm chanh 6 tháng</b>

- Chanh rửa sạch, pha một ít muối với nước sơi để nguội, ngâm chanh 30 phút rồi vớt ra để ráo. Khía dọc quả
chanh vài nhát.

- Rửa sạch bình thủy tinh, tráng qua nước sôi, để ráo nước. Đổ đường phèn vào lọ rồi đến một lớp chanh (làm
như vậy đến hết), cuối cùng cho mật ong vào. Lấy vỉ nan nén chanh xuống. Để 6 tháng sau là dùng được.

*Lưu ý: Nên sử dụng bình thủy tinh. Mua bình to hơn lượng chanh ngâm một chút vì sau một thời gian lên
men, nước chanh tiết ra nhiều. Cũng khơng nên bịt miệng bình q chặt. Để bình ngâm ở chỗ mát (không cho
vào tủ lạnh).

Thời gian đầu mới ngâm nên kiểm tra bình thường xuyên, nếu sau vài ngày thấy sủi bọt thì hớt đi. Khơng để
chanh nổi lên khỏi vỉ vì sẽ dễ bị mốc, nổi váng. Sau vài tuần dùng được. Nên ngâm chanh càng lâu càng tốt,
mới đầu chanh cịn tươi thì ăn hơi đắng, nhưng sau một thời gian dài chanh đào ăn như ô mai, vừa tốt cho
họng, vừa tăng cường sức khỏe.

Bài thuốc này thích hợp với mọi gia đình, nhất là nhà có trẻ nhỏ. Vào ngày trời lạnh hay khi trẻ mới chớm ho,
buổi sáng ngủ dậy lấy một thìa cho trẻ uống. Với người lớn, cắt lát quả chanh ngâm, trộn đều với nước trong
lọ, nhai rồi ngậm khoảng 15-20 phút, sau đó nuốt, ngày vài lần. Khi bị ho nặng mới dùng thì khơng có tác
dụng.

Với người bị nhiệt miệng thì khơng nên dùng chanh đào ngâm mật ong. Thay vào đó, hãy ngâm chanh đào
với muối, đường. Cách làm cũng như trên, cứ 1kg chanh thì một kg muối. Ngâm khoảng ba tuần cho chanh
mềm, đem phơi nắng đến khi trên vỏ chanh có một lớp muối trắng bám vào là được.

Bổ quả chanh làm tư (nếu thích có thể bỏ hạt cho đỡ đắng), rồi xếp chanh vào lọ. Đun đường (tùy sở thích)
với hai bát nước, cho gừng, cam thảo băm nhỏ vào. Nấu đến khi đường sánh như mật ong thì bắc ra cho
nguội. Đổ đường vào hũ chanh, đậy kín, ngâm ba tháng là có thể dùng được.

</div>

<!--links-->