Tài liệu Cholesterol và người bị bệnh tim doc

Cholesterol và người bị bệnh tim


Cá tốt cho người bị tim hơn là thịt và chất béo




Hàm lượng Cholesterol trong cơ thể cao sẽ làm tăng
nguy cơ mắc bệnh tim mạch hoặc khiến bệnh tình trở
nên trầm trọng hơn.
Sau đây là những cách có thể giúp kiểm soát được hàm
lượng hoạt chất này trong cơ thể ở mức cho phép:
- Tranh tối đa các món chiên hoặc có nhiều chất béo.
- Khi dùng những thực phẩm có chứa chất béo, nên
hướng đến chất béo không bão hòa.
- Hạn chế các loại thịt đỏ, đồng thời tăng cường ăn cá,
thịt gà và chất xơ từ rau quả tươi.
- Không nên ăn quá ba lòng đỏ trứng gà mỗi tuần.
- Tập luyện thường xuyên, ổn định trọng lượng và không
hút thuốc lá.
Cũng mới đây, hai nghiên cứu gần đây của các nhà khoa
học Úc cho thấy dầu cá không thể giúp ngăn chặng đột
ngụy, nhưng một chế độ ăn uống có nhiều chất xơ lại có thể
làm được điều đó.
Theo giáo sư Anderson ở Đại học Sydney, dầu cá không
giúp chống được chứng đột ngụy như người ta vẫn nghĩ,
song chỉ cần hấp thu từ 20 – 35g chất xơ mỗi ngày thì giảm
được nhiều nguy cơ mắc phải chứng bệnh này. Người nào
đang là nạn nhân của chứng đột ngụy thì ăn nhiều chất xơ

cũng giúp cải thiện được bệnh tình một cách đáng kể. Một
số tác nhân chính của đột ngụy là nghiện thuốc, huyết áp
cao, bệnh tim mạch và tiểu đường.