Tài liệu Uống nhiều nước ngọt dễ bị bệnh gout ppt

Uống nhiều nước ngọt dễ bị bệnh gout



Những người đàn ông uống nhiều hơn 2 cốc
nước ngọt có đường mỗi ngày sẽ tăng 85% nguy
cơ bi bệnh gout, so với những ai uống ít hơn 1
cốc trong cả tháng.
Số trường hợp bị bệnh gout đã tăng gấp đôi ở Mỹ
trong những năm gần đây và fructose, một dạng
đường, được cho là nguyên nhân. Ở Anh, khoảng
1,5% dân số cũng đang bị bệnh gout và con số không
ngừng gia tăng trong 30 năm trở lại. Triệu chứng bao
gồm đau sưng và nhức khớp, chủ yếu ở chi dưới.
Hiện tượng bị gây ra khi axit uric trong máu bị kết tinh
và đi vào trong khớp.
Các chuyên gia nhận thấy sự gia tăng số trường hợp
mắc bệnh đi kèm với lượng tiêu thụ nước ngọt ngày
càng cao. Trong khi đó, các nghiên cứu trước cũng
khẳng định fructose gia tăng hàm lượng axit uric
trong dòng máu.
Để tìm hiểu kỹ hơn, nhóm các chuyên gia Mỹ và
Canada đã thực hiện nghiên cứu kéo dài 12 năm trên
46.000 đàn ông tuổi trên 40 chưa từng bị mắc bệnh
gout. Nhóm cũng phỏng vấn những người đàn ông
này về chế độ ăn uống của họ. Sau cả quá trình, 755
trường hợp mới bị bệnh gout được ghi nhận.
Nguy cơ đặc biệt gia tăng ở những người tiêu thụ 5-6
cốc nước ngọt có đường mỗi tuần. Mối tương quan
được rút ra sau khi đã tính đến các yếu tố rủi ro khác
như chỉ số cơ thể, tuổi già, huyết áp và mức độ tiêu

thụ cồn.
Nước ngọt không đường thì không làm gia tăng nguy
cơ bệnh gout nhưng nước quả và những trái cây
nhiều fructose như táo và cam đều gia tăng nguy cơ.
Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu cũng khuyên rằng mọi
người cần phải cân bằng chế độ rau quả để ngăn
ngừa bệnh tim và đột quỵ.