Du lịch mice tại Việt Nam

Du lịch MICE tại Việt nam Báo cáo tốt nghiệp
LỜI NÓI ĐẦU
Kính thưa Ban Lãnh Đạo Trường Đại Học Tài Chính Marketing, Khoa Thương Mại
Du Lịch, Quý Thầy Cô Hướng Dẫn và Công Ty Du Lịch Sao Đất Việt.
Đầu tiên, tôi xin gửi lời cảm ơn đến Ban Lãnh Đạo Trường Đại Học Tài Chính
Marketing, Khoa Thương Mại Du Lịch đã tạo mọi điều kiện để tôi được học tập, rèn luyện,
tham gia thực tập và viết báo cáo tốt nghiệp để hoàn thành chương trình đào tạo của tôi tại
trường trong hai năm qua.
Tôi xin chân thành cảm ơn Giảng Viên Hướng Dẫn: Thầy Huỳnh Thanh Thi đã tận
tình chỉ dẫn và giúp đỡ tôi trong suốt quá trình làm báo cáo.
Tôi xin cảm ơn đơn vị thực tập: Công ty du lịch Sao Đất Việt, đã cho tôi cơ hội
được thực tập và tạo mọi điểu kiện thuận lợi nhất để tôi có thời gian thu thập thông tin,
nghiên cứu, tìm tài liệu để tôi hoàn thành bài báo cáo này.
Do thời gian làm báo cáo có hạn, nên chắc chắn sẽ không tránh khỏi những thiếu
xót, tôi rất mong nhận được những ý kiến đóng góp của quý Thầy Cô để bài báo cáo của
tôi được hoàn thiện hơn.
Một lần nữa, tôi xin chân thành cảm ơn!
SVTH: Nguyễn Đình Bảo Quyên Page 1
Du lịch MICE tại Việt nam Báo cáo tốt nghiệp
MỤC LỤC
Trang
Lời nói đầu........................................................................................................ 1
Mục lục.................................................................................................................2
Chương I: GIỚI THIỆU ĐƠN VỊ THỰC TẬP................................................4
I. GIỚI THIỆU..................................................................................................4
1. Quá trình hình thành và phát triển..............................................................4
2. Sơ đồ tổ chức hành chính..........................................................................6
3. Chức năng các phòng ban..........................................................................6
4. Các lĩnh vực và hoạt động kinh doanh.......................................................8
II. QUÁ TRÌNH TÌM HIỂU VÀ LÀM VIỆC TẠI ĐƠN VỊ THỰC TẬP..........9
1. Các nội dung đã thực tập...........................................................................9

2. Ý kiến cá nhân về Đơn Vị Thực................................................................9
Chương II: NỘI DUNG ĐỀ TÀI : DU LỊCH MICE TẠI VIỆT NAM.........11
I. GIỚI THIỆU...............................................................................................11
1. Lời mở đầu..............................................................................................11
2. Du lịch MICE là gì?.................................................................................12
3. Du lịch MICE được phát triển tại VN như thế nào ?................................12
4. Du lịch MICE trên thế giới......................................................................13
5. Một vài hình ảnh về du lịch MICE...........................................................15
II. PHÂN TÍCH...............................................................................................18
1. Đặc điểm của du lịch MICE....................................................................18
SVTH: Nguyễn Đình Bảo Quyên Page 2
Du lịch MICE tại Việt nam Báo cáo tốt nghiệp
2. Phân tích đặc điểm du lịch MICE............................................................18
a. Mục đích của du khách MICE.............................................................18
b. MICE có phải Du lịch Cao Cấp?.........................................................19
c. Các đối tượng sử dụng MICE..............................................................19
d. Nguồn lợi từ MICE.............................................................................20
e. Các yếu tố cấu thành du lịch MICE.....................................................21
f. Chương trình du lịch giải trí dành cho khách MICE.............................24
g. Những điểm đến ưu thích của du khách MICE....................................25
3. Những công ty thực hiện du lịch MICE tại VN........................................26
4. Những nhà cung cấp dịch vụ cho MICE..................................................32
a. REX Hotel...........................................................................................32
b. Caravelle Hotel...................................................................................36
c. Vinpearl land Nha Trang.....................................................................40
5. Thực trạng du lịch MICE tại Việt Nam....................................................46
6. Kế hoạch phát triển du lịch MICE tại Việt Nam trong tương lai..............48
III. TỔNG KẾT...............................................................................................50
1. Nhận định về đề tài..................................................................................50
2. Ý kiến cá nhân về đề tài...........................................................................50

IV. CÁC TÀI LIỆU THAM KHẢO.................................................................50
V. PHỤ LỤC...................................................................................................51
CHƯƠNG I:
SVTH: Nguyễn Đình Bảo Quyên Page 3
Du lịch MICE tại Việt nam Báo cáo tốt nghiệp
GIỚI THIỆU ĐƠN VỊ THỰC TẬP:
SVTH: Nguyễn Đình Bảo Quyên Page 4
Du lịch MICE tại Việt nam Báo cáo tốt nghiệp
CHƯƠNG II:
NỘI DUNG ĐỀ TÀI:
“DU LỊCH MICE TẠI VIỆT NAM”
I. GIỚI THIỆU :
1. Lời mở đầu :
Là một quốc gia đang trong giai đoạn phát triển, Việt Nam đang từng
bước phấn đấu cho sự nghiệp đổi mới của mình và đã gặt hái được nhiều thành
công trên tất cả các lĩnh vực: kinh tế, chính trị, thương mại-du lịch, văn hóa-xã
hội, giáo dục, y tế...
Và đặc biệt trong lĩnh vực kinh doanh du lịch, ngành công nghiệp không
khói này đã mang lại nhiều lợi ích và doanh thu không nhỏ cho nền kinh tế quốc
gia.
Một loại hình du lịch đã xuất hiện tại Việt Nam từ lâu nhưng chưa có
điều kiện để phát triển, và trong những năm gần đây khi Viêt Nam bắt đầu hội
nhập với nền kinh tế thế giới, thì nó bắt đầu bùng nổ tại Việt Nam và đã thu hút
rất nhiều sự chú ý của các nhà kinh doanh du lịch, giờ đây nó đã là một phần
không thể thiếu đối với du lịch Việt Nam.
Và, Tôi muốn nói tới: “MICE”
Vậy, MICE là gì?
MICE được biết đến tại Việt Nam như thế nào?
Tại sao thế giới lại quan tâm đến MICE?
MICE giúp ích gì cho ngành du lịch Việt Nam?

MICE có những đặc điểm gì nổi bật?...
SVTH: Nguyễn Đình Bảo Quyên Page 5
Du lịch MICE tại Việt nam Báo cáo tốt nghiệp
Và để trả lời những câu hỏi này, hãy cùng tôi tìm hiểu về “MICE”.
2. Du lịch MICE là gì ?
MICE là từ viết tắt của Meeting (hội họp), Incentive (khen thưởng),
Convention (hội nghị, hội thảo) và Exhibition (triển lãm).
MICE là loại hình du lịch kết hợp với các sự kiện: hội họp, khen thưởng, hội
nghị, hội thảo và triển lãm.
MICE là loại hình du lịch được rất nhiều nước đẩy mạnh phát triển, vì giá trị
của loại dịch vụ này lớn hơn rất nhiều so với du lịch cá nhân hay du lịch nhóm.
MICE không phải là sản phẩm du lịch mới, nó phát triển qua nhiều giai đoạn và
theo nhận thức khác nhau của những người làm du lịch. Ngày nay, MICE được
xem là sản phẩm du lịch tổng hợp của những sản phẩm du lịch đơn lẻ kết hợp
với sự tổ chức và hạ tầng cơ sở nhất định.
Là loại hình du lịch vẫn còn khá mới ở Việt Nam, tuy nhiên nguồn lợi thu
được từ MICE là rất lớn, và nếu chúng ta khai thác một cách có hiệu quả loại
hình du lịch này thì chắc chắn rằng trong tương lại nó sẽ mang lại lợi ích không
nhỏ cho ngành dịch vụ - du lịch và thương mại.
3. Du lịch MICE được phát triển tại VN như thế nào?
Ban đầu, khi xuất hiện tại Việt Nam, MICE vẫn còn là một cái tên xa lạ
với nhiều người, kể cả những người hoạt động trong ngành du lịch.
Sớm nhận thức được tiềm năng của MICE trên thế giới và mong muốn
phát triển MICE tại Việt Nam. Vào năm 2003, Hãng hàng không quốc gia Việt
Nam - Vietnam Airlines cùng Saigontourist và trên 20 khách sạn, resort đạt tiêu
chuẩn quốc tế 4 – 5 sao trên cả nước, đã thành lập ra câu lạc bộ MICE tại Việt
Nam: “Vietnam – Meetings – Incentives Club”
Câu lạc bộ đã xuất bản sách giới thiệu Việt Nam điểm đến của du lịch
MICE với tựa đề: “Vietnam – when meetings matter”
Và đã tổ chức tiếp thị tại các hội chợ quốc tế như: AIME tại Úc, CMA tại

Thái Lan, IMEX tại Đức…
SVTH: Nguyễn Đình Bảo Quyên Page 6
Du lịch MICE tại Việt nam Báo cáo tốt nghiệp
Câu lạc bộ còn quan tâm khuyếch trương hình ảnh của Việt Nam trên
các tạp chí chuyên ngành như TTG (Singapore), CEI (Hong Kong), MICE NET
(Úc), tổ chức nhiều đoàn tham quan và tìm hiểu thị trường Việt Nam cho các
nhà báo chuyên ngành du lịch MICE và các nhà tổ chức sự kiện quốc tế tại
Singapore, Hong Kong, Đức, Úc. Ngoài ra, câu lạc bộ còn xây dựng trang web
www.meetingsvietnam.com để quảng bá cho du lịch MICE của Việt Nam.
Câu lạc bộ đã tổ chức thành công các hoạt động giới thiệu Việt Nam tại
Singapore (tháng 03/2005) và Sydney (tháng 09/2005). Đồng thời Việt Nam đã
nhận được hợp đồng phục vụ khách du lịch MICE trong 2 năm (2005-2006) đến
từ Úc, Singapore, Đức.
Các khách sạn có doanh thu từ thị phần khách du lịch MICE năm 2005
tăng 10% so với năm 2004 và công suất phòng đạt trên 80%.
Chưa đầy hai năm từ khi thành lập câu lạc bộ MICE, các nhà kinh doanh
du lịch Việt Nam đã nhận thấy được nguồn lợi to lớn từ loại hình du lịch mới
mẻ này, và rất nhiều doanh nghiệp đã bắt đầu đầu tư vào MICE, từ những hãng
lữ hành cho đến các nhà cung cấp dịch vụ cho MICE như: các hãng hàng không,
khu du lịch, nhà hàng, khách sạn, trung tâm tổ chức hội chợ và triển lãm…
Ngày nay, Việt Nam hiện là một trong 10 điểm đến hàng đầu của du lịch
MICE trong khu vực Châu Á-Thái Bình Dương.
Vậy nguồn lợi mà các doanh nghiệp thu được khi đầu tư vào MICE là gì?
Họ phải đầu tư như thế nào? Cần những yếu tố, điều kiện gì? Và đối tượng
khách mà họ muốn nhắm đến là ai?… Việt Nam đang phát triển MICE như thế
nào? Và trong tương lai, Việt Nam phải làm gì để phát triển loại hình du lịch đầy
tiềm năng này?
(Lời giải đáp ở phần II)
4. Du lịch MICE trên thế giới :
MICE đã ra đời trên thế giới từ khi nào, ở đâu và do ai sáng lập… tất cả vẫn

còn đang là một câu hỏi lớn. Nhưng những nhà kinh doanh du lịch đều biết rằng,
những con số mà doanh thu của loại hình này mang lại là rất đáng quan tâm.
Theo số liệu điều tra của Tổ chức Hiệp hội, Hội nghị Thế giới ICCA (2005)
thì:
SVTH: Nguyễn Đình Bảo Quyên Page 7
Du lịch MICE tại Việt nam Báo cáo tốt nghiệp
Chi tiêu trung bình trong các cuộc hội họp quốc tế là 343USD/ngày/người.
Chi tiêu trung bình trong một năm của các hiệp hội, công ty lớn trên thế giới
là 3 tỉ USD.
Chi tiêu tổng cộng các cuộc hội họp quốc tế trên thế giới đạt 280 tỉ
USD/năm.
Tranh thủ nguồn lợi nhuận đáng kể từ MICE, nhiều quốc gia trên thế giới đã
nhanh chóng đầu tư vào lĩnh vực này.
Trên thị trường du lịch MICE của thế giới hiện nay, các nước châu Âu và
châu Mĩ là những nước có nhu cầu và có khả năng cung ứng tốt cho các cuộc hội
nghị, hội thảo. Vì họ có bề dày kinh nghiệm cũng như các yếu tố về nguồn nhân lực
và cơ sở hạ tầng hiện đại.
Các quốc gia đứng đầu về số lượng các cuộc hội họp, hội nghi là: Mỹ, Anh,
Đức, Nhật, Úc, Italia, Tây Ban Nha, Pháp, Phần Lan, Đan Mạch.
Du lịch MICE đã dần dần phát triển mạnh ở các nước châu Á, vì khu vực
này có nền văn hóa phương Đông cổ kính với sự ưu đãi về thiên nhiên cũng như khí
hậu đã tạo được sự hấp dẫn lớn đối với du khách quốc tế và đặc biệt là khách du
lịch MICE.
Các quốc gia Châu Á có số lượng lớn các cuộc hội họp là: Nhật Bản, Hàn
Quốc, Singapore, Malaysia, Trung Quốc, Đài Loan, Thái Lan, Hongkong, Ấn Độ.
Và gần đây là Việt Nam.
Du lịch MICE đã được các nhà tổ chức du lịch của các nước trên thế giới
quan tâm đặc biệt, vì nó không chỉ đem lại nguồn lợi nhuận rất lớn, mà còn tạo ra
nhiều việc làm và tạo sự giao lưu văn hóa giữa các quốc gia.
5. Một vài hình ảnh về du lịch MICE:

SVTH: Nguyễn Đình Bảo Quyên Page 8
Du lịch MICE tại Việt nam Báo cáo tốt nghiệp

Phòng họp MICE trên thế giới.
Singapore là điểm đến ưa thích của các đoàn khách MICE.
SVTH: Nguyễn Đình Bảo Quyên Page 9
Du lịch MICE tại Việt nam Báo cáo tốt nghiệp
Khách du lịch MICE tại Việt Nam.
SVTH: Nguyễn Đình Bảo Quyên Page 10
Du lịch MICE tại Việt nam Báo cáo tốt nghiệp
Các thành viên Công ty Microsoft tham gia nấu món ăn Việt Nam trong một
tour MICE do Saigontourist tổ chức.
Hội nghị Tai-Mũi-Họng và Phẫu thuật Đầu-Cổ ASEAN lần thứ 12 diễn ra tại VN.
SVTH: Nguyễn Đình Bảo Quyên Page 11
Du lịch MICE tại Việt nam Báo cáo tốt nghiệp
Khách du lịch MICE trên tàu du lịch cao cấp tại cảng Sài Gòn.
II. PHÂN TÍCH :
1. Đặc điểm của du lịch MICE ?
a. Mục đích của du khách MICE không chỉ đơn thuần là du lịch.
b. MICE là một loại hình du lịch cao cấp.
c. Khách du lịch MICE là khách cao cấp.
d. Khách du lịch MICE trả chi phí rất cao cho Nhà Cung Cấp cho những lần
hội họp của mình.
e. Khách du lịch MICE yêu cầu phải có một sự tổ chức hoàn hảo từ yếu tố
nơi lưu trú, ăn uống phải tiện nghi, sang trọng, đến các trang thiết bị hiện
đại dành cho hội họp, yếu tố con người, cung cách phục vụ hay những
điểm tham quan, giải trí đặc sắc…
f. Thiết kế chương trình du lịch cho khách MICE không tuân thủ nguyên tắc
nào, mà phải đáp ứng mọi yêu cầu của đối tác.
g. Những quốc gia, những vùng có an ninh chính trị ổn định, có tài nguyên

thiên nhiên, … là điểm đến ưu thích của khách MICE.
SVTH: Nguyễn Đình Bảo Quyên Page 12
Du lịch MICE tại Việt nam Báo cáo tốt nghiệp
2. Phân tích đặc điểm du lịch MICE :
a. Mục đích của du khách MICE
Không giống với các loại hình du lịch khác như : du lịch nghỉ dưỡng, tham
quan, thám hiểm, khám phá, thể thao, học hỏi hay giải trí…
Du lịch MICE là du lịch hội họp, khen thưởng, hội nghị, hội thảo và triển
lãm. Vì vậy, khách du lịch MICE không chỉ đơn thuần là đi du lịch, mà mục đích
chính của họ là kinh doanh, hội họp, khen thưởng, tham dự các cuộc triển lãm, tổ
chức các sự kiện, các hoạt động về Chính trị, Văn hóa, Xã hội, Thể thao, …
Song, không phải vì thế mà họ bỏ qua cơ hội giải trí hay tham quan du lịch
tại những quốc gia, những vùng mà họ tham dự hội họp.
Điển hình là trong tháng 3/2009, Công ty Saigontourist đã phục vụ hai đoàn
khách MICE của Áo và sau khi tham dự chương trình hội họp của họ tại Hà Nội,
đoàn khách du lịch MICE bắt đầu chương trình tham quan của mình, khởi hành từ
Hà Nội, qua Hạ Long, Huế, Đà Nẵng, Hội An, Nha Trang, Củ Chi, Mỹ Tho và điểm
dừng cuối là TPHCM.
b. MICE có phải Du lịch Cao Cấp ?
• Du lịch cao cấp:
Thực ra, du lịch cao cấp cũng tương tự các loại hình du lịch khác, nó bao
gồm các hoạt động: du lịch sinh thái, thám hiểm, học hỏi, nghỉ dưỡng, thể thao…
tuy nhiên, khách du lịch cao cấp đòi hỏi một sự cung ứng cao hơn, tốt hơn về tiện
nghi lưu trú, ăn uống hay đi lại… và tất nhiên khách du lịch cao cấp phải trả chi phí
cao hơn cho những nhu cầu của họ so với khách du lịch thông thường.
Họ sẵn sàng chi nhiều tiền để mua được những sản phẩm du lịch làm thỏa
mãn nhu cầu cao cấp của họ, như lưu trú tại khách sạn 4-5 sao hay resort, ăn uống
tại những nhà hàng sang trọng, yêu cầu về các tiện ích hay cung cách phục vụ đều
phải hoàn hảo.
Các đối tượng sử dụng loại hình du lịch này không phân biệt chức vụ hay địa

vị xã hội, mà chỉ đơn giản là những khách có nhu cầu và có nhiều tiền, và mục đích
của họ chỉ đơn thuần là du lịch, giải trí, nghỉ ngơi hay thư giản…
• Du lịch MICE:
SVTH: Nguyễn Đình Bảo Quyên Page 13
Du lịch MICE tại Việt nam Báo cáo tốt nghiệp
MICE cũng là một loại hình du lịch cao cấp, tuy nhiên, sự khác biệt cơ bản
giữa chúng chính là mục đích du lịch, các đối tượng tham gia và qui mô tổ chức.
MICE đòi hỏi những sản phẩm du lịch của mình không chỉ là cao cấp mà còn
phải thật hoàn hảo trong công tác tổ chức. Các phòng hội họp, hội nghị hay khen
thưởng, triển lãm là điều kiện vật chất cần phải có cho mục đích của du lịch MICE.
c. Các đối tượng sử dụng MICE
Vì MICE là một loại hình du lịch cao cấp, nên du khách MICE cũng là khách
hạng sang hay khách VIP.
Họ có thể là những Nhà Ngoại Giao, Nhà Chính Trị, Quan Chức Cấp Cao
trong nước và quốc tế, các Doanh Nhân của những tập đoàn nước ngoài, đa quốc
gia, các công ty liên doanh, các doanh nghiệp trong nước hay Cán Bộ Viên Chức
Nhà Nước, các Kỹ Sư, Bác Sĩ…
Khách tham dự du lịch MICE thường là khách đoàn, và những hội nghị với
lượng khách lớn là đối tượng của MICE.
Điển hình là sự kiện Việt Nam đăng cai tổ chức Hội nghị cấp cao APEC vào
năm 2006, đã có hàng trăm các vị Nguyên Thủ quốc gia từ khắp nơi trên thế giới
đến tham dự Hội nghị này.
Hay cuối tháng 8/2007, đoàn khách của Tập đoàn Schorders Investment
Management Limited, tập đoàn chuyên về quản lý tài sản có trụ sở tại Anh Quốc đã
chọn Việt Nam là điểm đến cho trên 180 cán bộ và nhân viên của tập đoàn tại
Singapore lưu trú ở Việt Nam 4 ngày. Công ty TransViet là đơn vị tổ chức sự kiện
cho đoàn khách MICE này.
Và cũng trong thời gian này một đoàn khách MICE lớn với hơn 820 đại biểu
của những nước thuộc khu vực ASEAN như Malaysia, Thái Lan, Philippines,
Singapore, Indonesia, Myanmar và các khách mời đến từ Mỹ, Pháp, Đức, Ý,

Nhật… đã đến tham dự Hội nghị Tai - Mũi - Họng và Phẫu thuật Đầu - Cổ ASEAN
lần thứ 12 diễn ra tại TP.HCM từ ngày 19 - 24/8/2007. Saigontourist là đơn vị tổ
chức tiếp đón đoàn khách MICE này.
Trong ba tháng đầu năm 2009, Saigontourist liên tiếp đón những đoàn khách
MICE cao cấp của Mỹ, Đức với số lượng lên đến vài trăm người cho một đoàn
SVTH: Nguyễn Đình Bảo Quyên Page 14
Du lịch MICE tại Việt nam Báo cáo tốt nghiệp
khách, và đặc biệt có đoàn MICE của Thái Lan lên tới 1.870 khách, đây là đoàn
khách MICE đông nhất từ trước tới nay.
d. Nguồn lợi từ MICE
Do tính chất của du lịch MICE là du lịch cao cấp, khách MICE lại là khách
hạng sang, tập trung số lượng lớn và chi tiêu khá mạnh tay. Nên nguồn doanh thu to
lớn có được từ MICE là điều dễ hiểu.
Theo tính toán của các Công ty du lịch, loại hình du lịch MICE mang lại giá
trị doanh thu cao gấp 6 lần loại hình du lịch thông thường. Các đoàn khách MICE
thường từ vài trăm đến hàng nghìn khách với mức chi tiêu cao.
Thống kê của Tổ chức Du lịch thế giới cho thấy, giá trị thu được từ du lịch
MICE trên toàn thế giới hàng năm khoảng 300 tỷ USD và nó có mối quan hệ với
các lĩnh vực kinh tế khác, tạo ra giá trị gần 5.490 tỷ USD - chiếm hơn 10% GDP thế
giới. Điều này cho thấy rằng, khi du lịch MICE phát triển thì nó kéo theo sự phát
triển của các lĩnh vực kinh tế khác.
Theo thống kê sơ bộ của Trung tâm hội thảo - sự kiện và du lịch (CITE)
thuộc Bến Thành Tourist thì trong những năm gần đây, mức chi phí mỗi khách
MICE đến Việt Nam là từ 1.200-1.800 USD ngày/người. Đặt biệt có những đoàn
khách chi đến 2.000 USD ngày/người.
Với tiềm năng phát triển mạnh mẽ, khu vực Châu Á - Thái Bình Dương dự
kiến sẽ đón khoảng 100 triệu lượt khách đến làm ăn kinh doanh, cũng như khách du
lịch MICE vào năm 2015, tăng hơn 40% so với năm 2002. Điều này lý giải tại sao
Singapore đã và đang đầu tư mạnh mẽ cho những dự án lớn để phát triển loại hình
du lịch này.

Là trung tâm tài chính, kinh tế của khu vực Đông Nam Á cũng như của Châu
Á và thế giới, Singapore là nơi đặt trụ sở của hơn 7 nghìn công ty đa quốc gia trên
thế giới. Chính phủ Singapore đang bỏ ra hàng tỷ đôla Sing để xây dựng thêm
những trung tâm tổ chức hội nghị hội thảo và các khu du lịch sang trọng nhằm thu
hút ngày càng nhiều những đoàn khách MICE tới đảo quốc này.
Từ những số liệu tính toán và thống kê trên cho chúng ta thấy rằng, du lịch
MICE thật sự là một nguồn lợi vô giá đối với sự phát triển của ngành du lịch cũng
SVTH: Nguyễn Đình Bảo Quyên Page 15
Du lịch MICE tại Việt nam Báo cáo tốt nghiệp
như kinh tế của các quốc gia trên thế giới và đặt biệt là một quốc gia đang phát triển
như Việt Nam.
e. Các yếu tố cấu thành du lịch MICE
Để có một sản phẩm du lịch như mong muốn, các đơn vị tổ chức hay các nhà
cung cấp cần phải có một sự chuẩn bị thật chu đáo, kỹ càng và nhất là đối với du
lịch MICE thì mọi thứ đều phải thật hoàn hảo từ khâu chuẩn bị cho đến khi kết thúc.
Du lịch MICE cần rất nhiều yếu tố như: cơ sở hạ tầng; chất lượng dịch vụ;
nguồn nhân lực; địa điểm tham quan và chương trình vui chơi-giải trí đặc sắc. Đây
là bốn yếu tố cơ bản cấu thành du lịch MICE.
• Với MICE, đặc thù về cơ sở hạ tầng là vấn đề quan tâm hàng đầu:
Vì mục đích chính của du lịch MICE là khen thưởng, hội họp, hội nghị và
triển lãm, nên điều kiện về các phòng họp sang trọng, hiện đại và đầy đủ mọi tiện
nghi phục vụ cho hội họp là vấn đề phải được ưu tiên hàng đầu.
Song, vì khách du lịch MICE là khách hạng sang và khách VIP nên những
nhu cầu về nơi lưu trú của họ cũng phải thật hoàn hảo và các khách sạn năm sao của
Việt Nam như: New World, Sofitel, Sheraton, Legend, Caravelle, Equatorial và
Rex,… đã đáp ứng được những yêu cầu này của họ.
Tuy nhiên, điều kiện cơ sở hạ tầng tại Việt Nam hiện nay chỉ đủ phục vụ cho
những đoàn khách MICE nhỏ. Theo Sở Du lịch TP.HCM, thành phố này là nơi tập
trung nhiều khách sạn đủ tiêu chuẩn để tổ chức và khai thác MICE, nhưng cũng chỉ
có khoảng 19.000 phòng, trong đó có 1.500 phòng loại 5 sao là của các khách sạn

thành viên câu lạc bộ MICE. Trong khi đó, lượng khách MICE từ vài ngàn đến vài
chục ngàn người là chuyện bình thường.
Vì vậy, việc đầu tư xây dựng cơ sở hạ tầng phục vụ cho MICE là điều cần
thiết để có thể phát triển MICE lâu dài, và để không bỏ lỡ các đoàn khách MICE với
số lượng lớn thì cách tốt nhất hiện nay mà Việt Nam có thể làm là liên kết các
khách sạn và các công ty du lịch để đáp ứng những nhu cầu của khách MICE.
• Chất lượng dịch vụ:
SVTH: Nguyễn Đình Bảo Quyên Page 16
Du lịch MICE tại Việt nam Báo cáo tốt nghiệp
Với du lịch MICE, chất lượng dịch vụ là điều không thể thiếu, nhưng nó phải
thật sự khác biệt và chỉ dành riêng cho du khách MICE.
Từ khâu phục vụ phòng ốc, cho đến khâu ăn uống, hay các tiện ích khác
dành cho khách như: phục vụ điểm tâm sáng trên giường, trong phòng riêng, dịch
vụ giặc ủi, dọn phòng, đến việc chuẩn bị phòng hội họp, phục vụ thức ăn nhẹ, nước
uống cho các buổi hội nghị… phải thể hiện được đẳng cấp chuyên nghiệp của các
nhà cung cấp dịch vụ cho MICE.
Thức ăn, đồ uống phải đảm bảo an toàn vệ sinh, ngon, trang trí đẹp mắt, thể
hiện được nét văn hóa ẩm thực của người Việt, hay các món ăn nước ngoài phải
hợp khẩu vị của khách.
Từ các dịch vụ thư giản, giải trí như: spa, beauty salon, phòng game, hồ bơi,
khu mua sắm… cho đến các phương tiện vận chuyển du khách như: xe du lịch, tàu
du lịch, xích lô… đều phải đảm bảo chất lượng tốt nhất về cung cách phục vụ cũng
như chất lượng của sản phẩm. Tất cả nhằm mục đích tạo cho du khách MICE cảm
giác thoải mái và dễ chịu nhất khi đến tham dự MICE tại Việt Nam.
• Nguồn nhân lực:
Yếu tố con người hay nguồn nhân lực cũng là vấn đề cần phải quan tâm, nó
cũng góp phần quyết định sự thành công của du lịch Hội Nghị.
Điển hình như khách sạn Rex: đội ngũ nhân viên của họ được đào tạo, tái
đào tạo, huấn luyện theo công nghệ phục vụ MICE của tập đoàn Raffles Hotels &
Resorts, là một trong những tập đoàn khách sạn hàng đầu trên thế giới có trụ sở

Singapore. Nên phong cách và tác phong làm việc của đội ngũ nhân viên khách sạn
Rex được các du khách MICE đánh giá cao.
Cũng như Rex, công ty lữ hành Saigontourist rất chú trọng đến việc đạo tạo
nguồn nhân lực, đặc biệt là đội ngũ hướng dẫn viên du lịch. Hàng năm,
Saigontourist tổ chức Chương trình kiểm tra chất lượng hướng dẫn viên (HDV)
định kỳ với hơn 100 HDV trong toàn hệ thống, trang bị và nâng cao kỹ năng phục
vụ khách MICE cho tất cả HDV. Riêng loại hình du lịch MICE cao cấp hiện nay,
Saigontourist đã đào tạo được khoảng 40 HDV giàu kinh nghiệm.
SVTH: Nguyễn Đình Bảo Quyên Page 17
Du lịch MICE tại Việt nam Báo cáo tốt nghiệp
Ngày nay tại Việt Nam, đội ngũ nhân viên phục vụ khách MICE cần phải có
kiến thức, trình độ chuyên môn, có tinh thần trách nhiệm cao trong công việc. Ngoài
ra, phong cách phục vụ, lối giao tiếp ứng xử, tác phong trang nhã, lịch thiệp, thân
thiện và đặc biệt luôn biết giữ nụ cười trên môi, đó là những điều kiện cần và đủ để
làm hài lòng những vị khách MICE dù khó tính nhất.
• Địa điểm tham quan và chương trình vui chơi, giải trí đặc sắc:
Trước hay sau những buổi hội họp, triển lãm… không một đoàn khách
MICE nào lại bỏ qua cơ hội đi du lịch, tham quan hay tìm những địa điểm vui chơi
giải trí hấp dẫn để tận hưởng những thời gian rãnh rỗi quý giá của họ.
Và từ những nhu cầu này, mà các địa điểm tham quan hay các chương trình
du lịch vui chơi-giải trí đã trở thành một trong những yếu tố cấu thành chương trình
du lịch MICE.
f. Chương trình du lịch giải trí dành cho khách MICE
Thiết kế chương trình du lịch cho khách MICE không tuân thủ nguyên tắc
nào, mà phải đáp ứng mọi yêu cầu của đối tác. Đây là phương châm hàng đầu của
các nhà phục vụ du lịch MICE.
Thật vậy, khách MICE thường là những vị khách khó tính, nên việc đáp ứng
và làm thỏa mãn mọi yêu cầu của họ là vấn đề ưu tiên hàng đầu. Tiếp đến, các nhà
tổ chức và cung cấp dịch vụ cho MICE nên sáng tạo, phát triển những chương trình
tham quan du lịch đặc sắc, cao cấp, mới mẻ, được thiết kế đặc biệt dành riêng cho

MICE. Và Saigontourist hiện đang là một đơn vị tổ chức điển hình trong việc thiết
kế và thực hiện những chương trình du lịch này:
Trong du lịch MICE, không thể không đề cập trò chơi xây dựng tinh thần tập
thể (team-building). Team-building là kỹ năng tổ chức các hoạt động xây dựng tinh
thần tập thể dạng mở, du khách tự quyết định các điểm đến theo thứ tự của riêng
nhóm mình và hoàn tất từng chặng một cách tốt nhất. Đây là trò chơi được rất nhiều
đoàn khách MICE quốc tế và trong nước ưu thích. Và cũng nhờ vào việc thiết kế
loại hình giải trí này mà Saigontourist thường xuyên thắng thầu các đoàn khách
MICE.
SVTH: Nguyễn Đình Bảo Quyên Page 18