Bai 45Axit axeticMoi lien he giua EtilenRuou EtylicAxit Axetic

Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (390.12 KB, 3 trang )

(1)<div class='page_container' data-page=1>

Ngày soạn: 27. 01. 2013

Ngày dạy: 19. 03. 2013

Tuần: 29 Tiết: 57

Bài 45:

AXIT AXETIC.

MỐI LIÊN HỆ GIỮA ETILEN, RƯỢU ETYLIC VÀ

AXIT AXETIC

A. MỤC TIÊU:

1. Kiến thức: HS biết được:

- Công thức phân tử, công thức cấu tạo, đặc điểm cấu tạo của axit axetic.

- Tính chất vật lí: Trạng thái, màu sắc, mùi vị, tính tan, khối lượng riêng, nhiệt độ sơi.

- Tính chất hóa học: Là một axit yếu, có tính chất chung của axit, td với ancol etylic tạo thành este.

2. Kĩ năng:

- Qsát mơ hình pử, thí nghiệm, mẫu vật, hình ảnh, ... rút ra nxét về đđiểm ctạo ptử và t/c hóa học.
- Dự đốn, kiểm tra và kết luận được về tính chất hóa học của axit axetic.

- Viết các PTHH dạng cơng thức phân tử và CTCT thu gọn.
- Phân biệt axit axetic với ancol etylic và chất lỏng khác.

- Tính nồng độ axit hoặc khối lượng dụng dịch axit axetic tham gia hoặc tạo thành trong phản ứng.

3. Thái độ:

- Giáo dục cho HS lịng u thích bộ mơn.
- Có thái độ nghiệm túc trong khi làm TN.
B. CHUẨN BỊ:

1. Giáo viên:

- Mơ hình ptử axit axetic, tranh sơ đồ ứng dụng của axit axetic, bảng phụ BT 1, 3 sgk.
- Dụng cụ: Cốc thuỷ tinh, ống nghiệm, đèn cồn, kẹp, diêm, ...

- Hóa chất: dd phenolphtalein, CuO, Zn, Na2CO3, C2H5OH, CH3COOH, dd NaOH, H2SO4 đặc.

2. Học sinh:

- Xem và soạn trước bài mới.

3. Phương pháp:

- Thí nghiệm – Ơrixtic, TL nhóm – Tìm tịi, Vấn đáp, Qsát tranh ảnh – Tìm tịi,…
C. TIẾN TRÌNH BÀI DẠY:

1. Ổn định lớp: (1’) Điểm danh: Lớp 91 : HS.

2. KTBC: (4’) - HS1: Trình bày tính chất hóa học của rượu etylic.

3. Bài mới:

HĐ CỦA GV HĐ CỦA HS NỘI DUNG

Hoạt động 1: Tính chất vật lý (5’)
- Cho hs qsát ống nghiệm đựng axit

axetic nguyên chất, yc hs qsát kết
hợp với hiểu biết thực tế của bản
thân để rút ra một số t/c vật lý của
axit axetic.

- Gv nxét và yc hs làm TN thử tính
tan trong nước của axit axetic, nxét.
- Gv nxét và chuyển ý sang mục II.

- Hs qsát, rút ra
nxét và trlời.

- Hs tiến hành TN
và rút ra nxét.

I. TÍNH CHẤT VẬT LÝ:

- Axit axetic là chất lỏng, không màu, vị
chua, tan vô hạn trong nước.

</div>
(2)<div class='page_container' data-page=2>

- Hdẫn và yc hs lắp ráp mơ hình ptử
axit axetic (nhóm 2’).

- Gv nxét và yc hs lên bảng viết
CTCT.

? Em có nxét gì về đặc điểm ctạo

ptử axit axetic.

- Gv nxét và chốt.

- hs lắp ráp

- Hs trlời
(nb).

II. CẤU TẠO PHÂN TỬ:
- Axit axetic có CTCT:

- Trong ptử axit axetic, nhóm –OH liên kết với 
nhóm tạo thành nhóm

(–COOH). Chính nhóm –COOH này làm cho
ptử có tính axit.

Hoạt động 3: Tính chất hóa học (20’)
- Yc hs nhắc lại t/c hóa học chung

của axit vơ cơ.

- Gv nxét, gthiệu và yc hs tiến hành
các TN kiểm chứng xem axit axetic
có t/c hóa học của 1 axit khơng.
- Yc hs qsát htượng và rút ra nxét.
- Gv hdẫn và yc hs viết các pthh xảy
ra.

- Gv gthiệu và tiến hành TN axit
axetic td với rượu etylic, yc hs qsát
htượng và rút ra nxét.

- Yc hs lên bảng viết PTHH xảy ra.
- Gv gthiệu thêm: sp của pư giữa
axit và rượu gọi là este, và pư đó
gọi là pư este hóa.

- Hs trlời.

- Hs làm TN,
qsát và rút ra
nxét.

- Hs qsát,
nxét.

- Hs lắng
nghe và ghi
nhận thơng
tin.

III. TÍNH CHẤT HĨA HỌC:
1. Axit axetic có t/c của axit khơng?

- Axit axetic là một axit hữu cơ có t/c của một
axit. Tuy nhiên axit axetic là một axit yếu.

+ Làm qtím hóa đỏ.

+ Td với KL (trước H), oxit bazơ, bazơ, muối:

2. Axit axetic có td với rượu etylic không?
- Axit axetic td với rượu etylic tạo ra etyl axetat:

- Sp của pư giữa axit và rượu gọi là este. Vì vậy,
pư trên được gọi là pư este hóa.