Đánh giá mức độ hài lòng của du khách đối với dịch vụ mua sắm tại các siêu thị đặc sản miền trung ở đà nẵng

ĈҤ,+Ӑ&Ĉ¬1Ҹ1*
75ѬӠ1*ĈҤ,+Ӑ&6Ѭ3+Ҥ0
.+2$/ӎ&+6Ӱ
*****

Ĉ͉WjL

ĈÈ1+*,È0
Ӭ&Ĉ
Ӝ HÀI LỊNG CӪA DU KHÁCH
ĈӔI VӞI Dӎ
CH VӨMUA SҲM TҤI CÁC SIÊU THӎ
ĈҺC SҦN MIӄN TRUNG Ӣ Ĉ¬1
ҸNG

SVTH: 'NJ7K
͓Thanh Thuͽ
Lͣp 13CVNH, Khoa L͓
ch s͵7U˱
ͥQJĈ
̩i h͕F6˱SK
̩
m - Ĉ̩i h͕FĈj1
̽ng
GVHD: ThS. Lê Th͓Thu Hi͉
n
Khoa L͓
ch s͵7U˱
ͥQJĈ
̩i h͕F6˱SK
̩

m - Ĉ̩i h͕FĈj1
̽
ng

Khoa L͓
ch s͵7U˱
ͥQJĈ
̩i h͕F6˱SK
̩
PĈ
̩i h͕FĈj1
̽
ng
- Ĉj1
ҹ
ng, 5/2017 -


Lͥi c̫m ˯n
LͥLÿ
̯u tiên, tôi xin gͧi lͥi c̫P˯QVk
u s̷c nh̭
Wÿ
͇
n Th.S Lê Th͓Thu Hi͉
n
ÿm JLjQK
͉
u thͥi gian
QKL

và tâm huy͇
Wͣ
K˱
ng d̳
n nghiên cͱu và giúp tơi hồn
thành khóa lu̵n t͙t nghi͏
p này.
7{LFNJQJ[LQWUkQWU
͕ng c̫
P˯QTXêWK
̯
y cô giáo khoa L͓
ch S͵7U˱
ͥQJĈ
̩
i
h͕
F6˱SK
̩
m - Ĉ̩
i h͕FĈj1
̽QJÿmWUX\
͉
n thͭcho tơi nhͷng ki͇
n thͱc chun
P{QF˯E
̫n và góp ph̯QKXQÿ~FQrQP
͡t ph̯n nhân cách cͯa tôi. Nhͷng ki͇
n
thͱc và kͿQăQJÿ˱

ͫc quý th̯y cơ trao truy͉
n sͅOjKjQKWUDQJTXê
͋tơi ti͇
p
tͭc hồn thi͏
QPuQKWUrQFRQÿ˱
ͥQJOƭQKK
͡i tri thͱc và cu͡c s͙ng.

Bên c̩QKÿy
͗W{L[LQW
OzQJWULkQÿ
͇
n Ban Giám hi͏
X7U˱
ͥQJĈ
̩i h͕
F 6˱
ph̩m - Ĉ̩i h͕
F Ĉj
̽
QJ
1 ̩
ÿm
R͉
u
ÿL
W
ki͏
n t͙

L ˱X
͋tơi có
ÿ th͋hồn thành t͙
t
FK˱˯QJWUuQKK
͕
c và th͹c t̵SFKX\rQP{Q7{LFNJQJ[LQJ
ͧi lͥi c̫P˯Qÿ
͇
n Phòng
h͕
c li͏
u khoa L͓
ch s͵, Sͧdu l͓
FKĈj1
̽ng và các siêu th͓ÿ
̿c s̫n mi͉
n Trung ͧ
Ĉj
̽ng
1 ÿm
̩
R
W͉
u
ÿL
ki͏
n thu̵n lͫi cho tôi trong vi͏
c thu th̵p tài li͏
X

͋ÿ
hồn
thành khóa lu̵n này. C̫
P˯QV
͹JL~Sÿ
ͩcͯDJLDÿuQKE
̩QEqÿmÿ
͡ng viên, giúp
ÿ
ͩtơi trong q trình th͹c hi͏
Qÿ
͉tài.

M̿c GW{LÿmF
͙g̷ng hồn thi͏
n khóa lu̵
n b̹ng ṱt c̫s͹nhi͏
WWuQKYjQ
l͹c cͯa mình, tuy nhiên khơng th͋tránh kh͗i nhͷQJÿL
͋
m thi͇
u sót. Kính mong
q th̯
y cơ c̫m thơng và góp ý chân thành cho tôi.
M͡t l̯
n nͷa tôi xin chân thành c̫P˯Q
Ĉj1
̽ng, tháng QăP
Sinh viên

'NJ7K
ӏThanh Thuӹ


0Ө&/Ө&
MӢĈҪU ...................................................................................................................... 1
1. Lý do chӑQÿ
Ӆtài ..................................................................................................... 1
2. Lӏ
ch sӱnghiên cӭu .................................................................................................. 2
3. MөFÿtFKYjQKL
Ӌ
m vөnghiên cӭu ......................................................................... 3
3.1. MөFÿtFKQJKLrQF
ӭu ..............................................................................................3
3.2. NhiӋ
m vөnghiên cӭu .............................................................................................5
Ĉ
ӕ
LWѭ
ӧng và phҥm vi nghiên cӭu .......................................................................... 5
4.1. Ĉӕ
LWѭ
ӧng nghiên cӭu .............................................................................................5
4.2. Phҥ
m vi nghiên cӭu ................................................................................................5
5. Nguӗ
QWѭOL
Ӌ
XYjSKѭѫQJSKiSQJKLrQF

ӭu........................................................... 5
5.1. NguӗQWѭOL
Ӌ
u ..........................................................................................................5
3KѭѫQJSKiSQJKLrQF
ӭu ........................................................................................6
ĈyQJJySF
ӫDÿ
Ӆtài ................................................................................................. 6
6.1. VӅmһ
t khoa hӑ
c .....................................................................................................6
6.2. VӅmһ
t thӵc tiӉ
n .....................................................................................................6
7. Bӕcөc cӫDÿ
Ӆtài ...................................................................................................... 7
NӜI DUNG................................................................................................................... 8
&KѭѫQJ 
Ӣ LÝ &Ѫ
LUҰN6
VÀ HOҤ7Ӝ
Ĉ
NG KINH DOANH Dӎ
CH VӨ
MUA SҲM TҤI CÁC SIÊU THӎĈҺC SҦN MIӄN TRUNG Ӣ Ĉ¬1
ҸNG .........8
&ѫVӣOêOXұQ
.......................................................................................................... 8
1.1.1. Các khái ni͏

m ......................................................................................................8
1.1.2. Lý thuy͇
t v͉s͹hài lòng .......................................................................................8
1.2. Khái quát vӅdu lӏ
ch thành phӕĈj1
ҹ
ng ............................................................. 14
1.3. Hoҥ
Wÿ
ӝng kinh doanh dӏ
ch vөmua sҳ
Pÿ
һ
c sҧ
n miӅ
n Trung tҥ
LĈj1
ҹ
ng ......... 19
1.3.1. S͙O˱
ͫng và phân b͙..........................................................................................19
&˯F
̭
u khách du l͓
ch .........................................................................................20
&KѭѫQJ.
HҦ26È7ĈÈ1+*,È0
Ӭ&Ĉ
ӜHÀI LÒNG CӪA DU KHÁCH
ĈӔI VӞI Dӎ

CH VӨMUA SҲM TҤI CÁC SIÊU THӎĈҺC SҦN MIӄN TRUNG
ӢĈ¬1
ҸNG .............................................................................................................. 22


2.1. Mô tҧVѫOѭ
ӧc vӅnhân khҭ
u hӑc cӫDÿ
ӕLWѭ
ӧng nghiên cӭu ................................ 22
Ĉ
͡tu͝
i ...............................................................................................................22
2.1.2. Giͣi tính.............................................................................................................23
2.1.3. Ngh͉nghi͏
p .......................................................................................................23
2.1.4. Mͭ
FÿtFKFKX\
͇
QÿL
............................................................................................24
2.1.5. Kh̫QăQJFKLWLrX
..............................................................................................24
2.1.6. Mͱc thu nh̵p.....................................................................................................25
2.2. Phân tích mơ tҧmӭFÿ
ӝhài lịng cӫDGXNKiFKÿ
ӕi vӟi dӏ
ch vөmua sҳ
m tҥ
i siêu

thӏÿ
һ
c sҧ
n miӅ
Q7UXQJĈj1
ҹ
ng ................................................................................. 25
2.2.1. S͹tin c̵
y ...........................................................................................................26
2.2.2. Tinh th̯
n có trách nhi͏
m ..................................................................................30
2.2.3. S͹ÿ̫
m b̫o ........................................................................................................33
2.2.4. S͹ÿ͛
ng c̫
m ......................................................................................................36
2.2.5. Y͇
u t͙hͷu hình..................................................................................................38
&KѭѫQJ
ҦI
PHÁP*,
NÂNG CAO CHҨ7 /Ѭ
ӦNG Dӎ
CH VӨ MUA SҲM
TҤI CÁC SIÊU THӎĈҺC SҦN MIӄN TRUNG ӢĈ¬1
ҸNG ............................45
&ѫV
ӣÿ
Ӆra giҧ

i pháp ............................................................................................ 45
3.1.1. S͹phát tri͋
n cͯa du l͓
FKĈj1
̽
ng ....................................................................45
3.1.2. Nhu c̯
u cͯ
a du khách .......................................................................................46
3.1.3. S͹phát tri͋
n cͯa các siêu th͓ÿ̿
c s̫n mi͉
n Trung t̩LĈj1
̽ng ......................47
3.2. Giҧ
i pháp cөthӇ
.................................................................................................... 48
3.2.1. C̫
i thi͏
n, nâng c̭
SF˯V
ͧv̵t ch̭t trong các c͵DKjQJÿ
̿c s̫
n mi͉
n Trung ...48
3.2.ĈDG
̩
ng hoá s̫
n pẖ
m trong d͓

ch vͭmua s̷
Pÿ
̿c s̫n mi͉
n Trung ...............49
3.2.3. Nâng cao ch̭WO˱
ͫng ngu͛n nhân l͹FYjYăQKRiJLDRWL
͇
p nhân viên.............51
3.2.4. 7ăQJF˱
ͥng công tác qu̫
ng bá s̫n pẖm ........................................................52
Ĉ
̫m b̫
o an ninh tr̵t t͹ͧsiêu th͓
....................................................................53
7ăQJF˱
ͥng vai trị cͯ
a chính quy͉
Qÿ
͓
DSK˱˯QJÿ
͙i vͣi s͹phát tri͋
n cͯa d͓
ch
vͭmua s̷Pÿ
̿c s̫n mi͉
n Trung .................................................................................53
KӂT LUҰN ................................................................................................................ 55
DANH MӨC TÀI LIӊU THAM KHҦO ................................................................. 57

'$1+0Ө&&È&%Ҧ1*%,ӆ87521*Ĉӄ7
STT

7Ç1%Ҧ1*

Trang

0{KuQKFKӍVӕKjLOzQJNKiFKKjQ
%LӇXÿӗ
11
(American Customer Satisfaction Index - ACSI)

7KӕQJNrNKiFKGXOӏFKÿӃQĈj1ҹQ
WKHRQJXӗQ
%ҧQJ
16
khách (2010 - 2016)

'RDQKWKXWKXҫQQJjQKGXOӏFKĈj
-2016)
%ҧQJ
17

0ӝWVӕVLrXWKӏÿһFVҧQPLӅQ7UXQ
%ҧQJ
18
ĈӝWXәLFӫDGXNKiFK
%ҧQJ

21

*LӟLWtQKFӫDGXNKiFK
%ҧQJ

22

1JKӅQJKLӋSFӫDGX
khách
%ҧQJ

22

0өFÿtFKFKX\ӃQÿLFӫDGXNKiFK
%ҧQJ
23
.KҧQăQJFKLWLrXFӫDGXNKiFK
%ҧQJ
23
Mӭc thu nhұ
p cӫ
a du khách
%ҧQJ

24

0ӭFÿӝKjLOzQJFӫDNKiFKQӝLÿӏD
%ҧQJ
26

+ҥQJWUXQJEuQKWKHRQKyPQJKӅQJ
%ҧQJ
27

0ӭFÿӝKjLOzQJFӫDNKiFKTXӕFWӃ
%ҧQJ
.9
28

0ӭFÿӝKjLOzQJFӫDNKiFKTXӕFWӃ
%LӇXÿӗ
29
YLrQFXQJFҩSÿҫ\ÿӫWK{QJWLQ´

3KkQWtFKÿiQKJLiFӫDNKiFKGXO
%ҧQJ
30
WUiFKQKLӋP

ĈiQK
JLiFӫDGXNKiFKQӝLÿӏDYӟLEL
%LӇXÿӗ
.2
31
WKӱFKRNKiFK´

3KkQWtFKÿiQKJLiFӫDNKiFKGXO
%ҧQJ
32
WUiFKQKLӋP

3KkQWtFKÿiQKJLiFӫDNKiFKGXO
%ҧQJ
33
EҧR

0ӭFÿӝKjLOzQJF
ӫDGXNKiFKQӝLÿӏDÿӕLYӟ
%LӇXÿӗ
34
WKHRJLӟLWtQK

3KkQWtFKÿiQKJLiFӫDNKiFKGXO
%ҧQJ
35
EҧR


0ӭFÿӝKjLOzQJFӫDNKiFKTXӕFWӃ
%LӇXÿӗ
35
JKӃFKRNKiFKQJӗL´WKHRJLӟLWtQ

0ӭFÿӝKjLOzQ
JFӫDNKiFKGXOӏFKQӝLÿӏD
%ҧQJ
36
FҧP

0ӭFÿӝKjLOzQJFӫDNKiFKGXOӏFK

%ҧQJ
37
FҧP

3KkQWtFKÿiQKJLiFӫDNKiFKGXO
%ҧQJ
38 - 39
KӳXKuQK

0ӭFÿӝKjLOzQJFӫDGXNKiFKÿӕL
ĈӏDÿLӇPFѫ
%LӅXÿӗ
39
VӣUӝQJUmLWKRiQJPiW´WKHRYQ

0ӭFÿӝKjLOzQJFӫDNKiFKGXOӏFK
Giá
%LӇXÿӗ
41
FҧKӧSOê´WKHRPӭFWKXQKұS

3KkQWtFKÿiQKJLiFӫDNKiFKTXӕF
%ҧQJ
42 ±43

Phân tích ÿiQKJLiFӫDNKiFKGXOӏFKTX
%LӇXÿӗ
2.7
43
KӳXKuQK

%ҧQJ
2.18

7KӕQJNrFiFVLrXWKӏÿһFVҧQPLӅ
48


MӢĈҪU
1. Lý do chӑn ÿӅtài
Ngày nay, cùng vӟi viӋ
c mӣrӝQJJLDROѭXTXDQK
Ӌngoҥ
i giao giӳa các quӕ
c
gia, du lӏ
ch trӣthành mӝt trong nhӳng ngành kinh tӃPNJL
ӑ
n QK
mang lҥ
i hiӋ
u quҧ
kinh tӃcao cho các quӕ
c gia trên thӃgiӟi nói chung và ViӋ
t Nam nói riêng. Khơng
nhӳng thӃ
, du lӏ
ch cịn là mӝWÿzQE
ҭ
y, tҥ
Rÿ

ӝng lӵc cho các ngành kinh tӃkhác phát

triӇ
n và cҫ
u nӕi giӳa các quӕ
c gia trên thӃgiӟi. Du lӏ
FKÿDQJQJj\FjQJ
ҷ
QJÿ
ӏ
nh vӏ

trí cӫ
a mình trong nӅ
n kinh tӃcӫ
a mӛ
i quӕc gia, mӛ
i vùng, mӛ
Lÿ
ӏ
DSKѭѫQJ&Kt
thӃ
, bҧ
n thân mӛi quӕ
c gia, mӛ
i vùng hoһ
Fÿ
ӏ
DSKѭѫQJSK
ҧ

i tҥ
o cho mình nhӳng sҧ
n
phҭ
m du lӏ
FKÿ
ӝFÿiRPDQJQpWÿ
һ
FWUѭQJUL
êng biӋ
t.
Ĉj
ҹ
ng
1là thành phӕQăQJ
ӝ
ng, trҿ
ÿ trung và giàu tiӅ
P QăQJ
ӫDӟ
Qѭ
cF
ta.
Khơng chӍOj WUXQJ WkP
Ӄ
, chính
YăQ
trӏ
, xãKyD
hӝi cӫ

a miӅ
NLQK
n Trung vàW
Tây
1JX\rQĈj1
ҹ
ng còn là mӝ
t trong nhӳng trung tâm du lӏ
ch nәi tiӃ
ng cӫa ViӋ
t Nam

vӟi nguӗn tài nguyên du lӏ
FKSKRQJSK~ÿDG
ҥ
QJÿѭ
ӧc chӑ
QOjÿL
Ӈ
Pÿ
Ӄ
QWURQJQă

2015. +ҵQJ QăP ĈjWUăP
1ҹQJ
QJKuQ
ÿyQ
OѭӧW
KjQJNKiFK TXӕF

SKӕ ÿHP OҥL PӝW QJXӗQ
ĈӇthuGRDQK
hút du khách,WKX
WURQJ
Y{QKӳQ
FQ

QăP TXD Ĉj 1ҹQJ
SKiW
ÿmWULӇQ
NK{QJFiF
QJӯQJ
ORҥL KuQ

GӏFKYөGXOӏFKYӟLVӕOѭӧQJSKRQJSK~

7URQJVӵSKiWWULӇQÿyGӏFKYөPXDVҳP

9LӋW 1DP QyL FKXQJ Yj
ng.WKjQK
7URQJSKӕ
QӅQĈj
NLQK
1ҹQ
W

ÿӝQJPXDEiQQJj\FjQJWUӣQrQSKәELӃQ
.KLÿLGXOӏFKGXNK

WuPKLӇXGDQKODPWKҳQJFҧQKYjGLWtFK

PXDVҳP

ÿӇÿiSӭQJQKXFҫXWURQJFKX\ӃQÿLFӫD
.KiFKGXOӏFKWKѭ
ӡQJKD\FyWkP
QKӳQJ VҧQ SKҭP ÿһF VҧQ FӫD ÿӏD SKѭѫQJ

Yұ\FiFÿһFVҧQWҥLÿӏDSKѭѫQJFNJQJÿѭ

'ӏFKYөPXDVҳPYӟLQKӳQJÿһFWUѭQJULr
WӃPj

FzQ PDQJ OҥL QJXӗQ GRDQK WKX OӟQ FKR G
SKѭѫQJ

+LӋ
QQD\Ĉj1ҹQJ
FyUҩWQKLӅXÿӏDÿLӇPPXDVҳ
m ÿһFVҧQ
SKөFYөFKR
khách

GXOӏFK
QKѭVLrXWKӏÿһFVҧQ1ҳQJPLӅQ7UXQJ
1


3KiW«
Du khách ÿӃQYӟLĈj1ҹQJWKѭӡ
ng ghé ÿӃQFiFVLrXWKӏÿһ

n Trung

ÿӇPXDYӅOjPTXj
ĈLӅXQj\FKRWKҩ\UҵQJFiFGӏFK
PXDVҳP
WҥLVLrXWKӏ
ÿһFVҧQ

PLӅQ7UXQJ
VӁWҥRÿӝQJOӵFWK~Fÿҭ\SKiWWULӇ
ng trong

WѭѫQJ
Tuy ODL
nhiên, GӏFK
PXD
Yө VҳP ÿһF VҧQ
Ĉj
PLӅQ
1ҹQJ
7UXQJ
G ÿ

NKӣLVҳFQKѭQJYүQFKѭDFyWtQKÿӝWSKi
ĈLӅXQj\GүQÿӃQ
nKLӅXGXNKiFK

QӃP WKӱ Yj NK{QJ QJKƭ
9u
ÿӃQ

Yұ\
YLӋF
YLӋF
PXD
WuP
VҧQ
K

OzQJFӫDNKiFKGXOӏFKÿӕLYӟLGӏFKYө
DVҳPÿһFVҧQPLӅQ7UX
QJOjYLӋFO

FҫQ WKLӃW
ÿѭD UD
ÿӇ QKӳQJ
S Oê
JLҧL
JyS
QkQJ
SKiS
SKҫQ
FDR
Kӧ FKҩW
ө Oѭ

PXDVҳPÿһFVҧQPLӅQ7UXQJ
ÿiSӭQJQKXFҫXFӫDGXNKiF

;XҩWSKiWWӯQKӳQJOêGRWUrQW{LO
ĈiQKJLiPͱFÿ͡

g

FͯDNKiFKGXO͓FKÿ͙LYͣLG͓FKYͭPXDV
W̩L
các VLrXWK͓
ÿ̿FV̫QPL͉Q
Trung ͧ
Ĉj1̽QJ´
OjPNKyDOXұQWӕWQJKLӋSFӫDPuQK
2. Lӏ
ch sӱnghiên cӭu

7URQJWKӡLJLDQTXDӣ9LӋW1DPÿmF

ÿӃQ ÿiQK JLi PӭF
D GX
ÿӝ
NKiFK
KjL OzQJ
ÿӕL YӟL
Fӫ các
GӏFK Y
vùng PLӅQ
QKѭ

/r7Kӏ7KX+jÿmWuPKLӇXYӅQKXFҫX

WUuQKQJKLrQFӭX³
1JKLrQFͱXQKXF̯XPXDV̷PFͯD

FiFV̫QSḴPWKͯF{QJPͿQJK͏W̩L.KiQK
´7KHRWiFJLҧF{Q

FiFQKkQWӕҧQKKѭӣQJÿӃQQKXFҫXPXDV
FӫDNKiFKGXOӏFKTX

SKҭPWKӫF{QJPӻQJKӋ7ӯÿyWiFJLҧÿ
ӭQJQKXFҫXFӫDNKiFKGXOӏFKTXӕFWӃ

&{QJWUuQK³
.K̫R
ViWQKXF̯XPXDV̷PͧWUXQJW
´

FӫDWiFJLҧ7UҫQ7KDQK1JKӏÿm[iFÿӏQK

;X\rQ Yj [HP [pW Vӵ NKiF ELӋW YӅ QKX F

QJKLӋS 7ӯ ÿy ÿѭD
ÿӇ
UD
WKX
JLҧL
K~W
SKiS
OѭӧQJ
PDUNHW
NKi

WKѭѫQJPҥL/RQJ;X\rQYjVӱGөQJVҧQSK

ĈLQK&{QJ 7KjQKYjc{QJWUuQKQJKLrQ
7UѭѫQJ4XӕF'NJQJ
ĈiQK

JLiPͱFÿ͡KjLOzQJFͯDNKiFKQ͡Lÿ͓Dÿ
ÿmSKkQWt

WKӵFWUҥQJGXOӏFK6yF7
UăQJÿiQKJLiPӭFÿӝKjLOzQ

2


ÿѭDUDJLҧLSKiSQkQJFDRFKҩWOѭӧQJGӏ

ÿӃQGӏFKYөPXDVҳPWҥLWӍQK6yF7UăQJ

7ҥLĈj1ҹQJ
PӝWVӕWiFJLҧÿmÿӅFұSÿӃQY
ӫD

GXNKiFKÿӕLYӟLFiFGXOӏFKQyLFKXQJ
GXOӏFK
QyLULrQJ7X\Q

Fy PӝW F{QJ WUuQK QjR
FK Yө
ÿӅPXD
FұSVҳP

WUӵF
MӝW
WҥL
WLӃS
Vӕ
Ĉj

F{QJWUuQKOLrQTXDQÿӃQYLӋFÿiQKJLi

7UҫQ7Kӏ/ѭѫQJYӟ
LÿӅWjL
³
1JKLrQFͱXV͹KjLOzQJFͯ

ÿL͋Pÿ͇QGXO͓FKĈj1̽QJ
´ÿm[iFÿӏQKFiFÿLӇPÿӃQKR

GXOӏFKQӝLÿӏDWKtFKWK~Wӯÿy
FK~WUӑQJ
QkQJFDRFKҩWOѭӧQJSKө

QKӳQJÿLӇPQj\ĈӗQJWKӡLWiF
JLҧÿӅFұSÿӃQPӭFÿӝKjL

GөQJGӏFKYөPXDVҳPWҥLĈj1ҹQJ
7KHRÿyÿѭDUDJLҧLS

GӏFKYөPXDVҳPQyLULrQJYjGӏFKYөGX

76+ӗ.u0LQK

YӟL
F{QJWUuQK³
3KkQWtFKKjQKYLYjÿi
LiFͯDNKiF

O͓FKTX͙FW͇ÿ͙LYͣLÿL͋Pÿ͇QĈj1̽QJ
´KѭӟQJÿӃQ
PөFÿtFKSKkQWtFK

ÿiQKJLiFӫDNKiFKGXOӏFKÿӕLYӟLÿLӇP
, WӯÿyÿӅ[XҩWFiF

WăQJ Vӵ WKӓD PmQ FӫD GX NKiFK QKѭ
ÿLӇP
FiF

ÿӃQ«7URQJÿyWiFJLҧFyÿӅFұSÿӃQYL

WҥLĈj1ҹQJ
YjÿѭDUDNӃWOXұQFKRYҩQÿӅQj\

1KӳQJF{QJWUuQKQyLWUrQӣPӭFÿӝ

VҳPYjPӭFÿӝKjLOzQJFӫDGXNKiFKӣ9
FKXQJYjĈj1ҹQJ

7X\QKLrQFKRÿӃQQD\FKѭDFyPӝWF{QJ
irQFӭXPӝWFi

KӋWKӕQJYjFөWKӇYӅ³

ĈiQKJLiPͱFÿ͡KjLOzQJFͯD

V̷P
W̩L
các VLrXWK͓
ÿ̿FV̫QPL͉Q7UXQJͧ
Ĉj1̽QJ
´ 7X\
KӳQJWjL
Yұ\ Q OLӋ

ÿk\FKtQKOjFѫVӣQJXӗQWjLOLӋXWKD
FӫDPuQK
3. MөFÿtFKYjQKL
Ӌ
m vөnghiên cӭu
0өFÿtFKQJKLrQFӭX

Nghiên cӭu ÿӅWjL
này QKҵPPө
c ÿtFK
ÿiQKJLi
VӵKjLOzQJFӫDG

YӟLFKҩ
WOѭӧQJGӏFKYөPXDVҳP
WҥL
các VLrXWKӏÿһFVҧQPLӅQ
ӣ
Ĉj1ҹQJYj

FiF\ӃXWӕҧQKKѭӣQJÿӃQVӵKjLOzQJFӫ
OӏFK7UrQFѫVӣÿ

3


JLҧLSKiSQkQJ
FDRFKҩWOѭӧQJGӏFKYөPXDVҳP
WҥL
các VLrXWKӏ
ÿһFVҧQPLӅQ
WUrQÿӏDEjQWKjQK
SKӕĈj1ҹQJ

4


1KLӋPYөQJKLrQFӭX

- .KiLTXiWYӅYҩQÿӅOêOXұQYjWKӵF
OLrQTXDQÿӃQYLӋF

KjLOzQJFӫDGXNKiFKÿӕLYӟLGӏFKYөP
WҥL
các VLrXWKӏ
ÿһFVҧQPLӅQ7
ӣ
Ĉj1ҹQJ

- ĈiQKJLiPӭFÿӝKjLOzQJFӫDGXNKiF
ӟLGӏFKYөPXDVҳ
WҥL
các siêu
WKӏ
ÿһFVҧQPLӅQ7UXQJ
ӣ
Ĉj1ҹQJ

- ĈӅ [XҩW FiF JLҧL SKiS QKҵP QkQJ
WҥL
các
FDR
VLrXWKӏ
ÿһFVҧQPLӅQ7UXQJ
ӣĈj1ҹQJ
Ĉ
ӕ
LWѭ
ӧng và phҥm vi nghiên cӭu
ĈӕLWѭӧQJQJKLrQFӭX

ĈӕLWѭӧQJQJKLrQ
FӭX FKtQKFӫDÿӅWjLQj\ Oj

ÿӏDYjTXӕFWӃVӱGөQJGӏFKYөPXDVҳP
WҥL
các VLrXWKӏ
ÿһFVҧQPLӅQ7UX
EjQWKjQKSKӕĈj1ҹQJ

3KҥPYLQJKLrQFӭX

- Khơng gian: %DRJӗPFiFKӋWKӕQJ
VLrXWKӏÿһFVҧQ
n Trung trên tồn
PLӅ
Ĉj1ҹQJ

- Thͥi gian
ӅĈ
tài ÿiQK JLi PӭF ÿӝ KjL OzQJ Fӫ

PXDVҳPÿһFVҧQPLӅQ7UXQJWURQJQăP
5. Nguӗ
QWѭOL
Ӌ
XYjSKѭѫQJSKiSQJKLrQF
ӭu
1JXӗQWѭOLӋX

7URQJ TXi WUuQK QJKLrQ FӭX
QÿӅ
WѭWjL
OLӋX

QKDX7UrQFѫVӣQKӳQJWjLOLӋXÿmWKDP
- 7ѭOLӋXWKjQKYăQĈk\OjQJXӗQWѭ

WKӭFFѫEҧQOjPQӅQWҧQJWKX\ӃWFKR
các

F{QJWUuQKQJKLrQFӭXNKRDKӑFNKyDOX

FKtZHEVLWH«FyOLrQTXDQÿӃ
QÿiQKJLiPӭFÿӝKjLOzQJ
OӏFK
Ĉj1ҹQJ

- 7jLOLӋXÿLӅQGmSKӓQJYҩQ/jPӝW
g và có ý

QJKƭDÿѭӧFWKXWKұSWURQJTXiWUuQKSK

SKѭѫQJFiFFѫVӣNLQKGRDQK«7K{QJTXD

QKuQFKtQK[iFYjÿҫ\ÿӫFiFYҩQÿӅOLr
5


3KѭѫQJSK
iSQJKLrQFӭX

.KLWKӵFKLӋQÿӅWjLQj\W{LÿmVӱG

- 3KѭѫQJ SKiS SKkQ WtFK WәQJ KӧS 3K

SKkQWtFKWәQJKӧSFiFWѭOLӋXWK{QJ

hóa, mơ KuQKKyDFiFYҩQÿӅQJKLrQFӭXÿҥW

- 3KѭѫQJ SKiS WKӕQJ Nr &iF Vӕ OLӋX

NKiF QKDX Yj WKӡLJLDQ GjL QJҳQ NK{QJ J
WKӕQJNrOҥLYj[ӱOêPӝWFiFKKӋWKӕ
ng.

- 3KѭѫQJ SKiS
Ĉk\
SKӓQJ
Oj PӝW
YҩQ
SKѭѫQJ SKiS W

WUrQFѫVӣTXiWUuQKJLDRWLӃSEҵQJOӡL
7URQJFXӝFS

YҩQQJѭӡLSKӓQJYҩQ
QrXQKӳQJFkXKӓLWKHRPӝWFKѭ

- 3KѭѫQJSKiS[ӱOê
VӕOLӋX6ӕOLӋXÿѭӧFWKXWK
[ӱOêWKӕQJNr

PӅP63
SS 18.0. Ĉk\OjSKѭѫQJSKiS
SKkQWtFKÿѭӧFWKӵFWUҥ

KѭӣQJGӵÿRiQÿѭӧF[XKѭӟQJ[ҧ\UDWLӃ
SWKHRJL~SWiFJLҧ
ÿѭDUDFiFTX\

PӝWFiFKFKtQK[iFJLҧLTX\ӃWFiF
YҩQÿӅPӝWFiFKQKDQKFKy
WӕWKѫQ
ĈyQJJySF
ӫDÿ
Ӆtài
9ӅPһWNKRDKӑF

ĈӅWjLFXQJFҩSPӝWFiLQKuQWәQJWKӇ
PӭFÿӝKjLOzQJFӫD

GӏFKYөPXDVҳP
WҥLVLrXWKӏ
ÿһFVҧQPLӅQ7UXQJ
Ĉj1ҹ
ng. ĈӗQJWKӡLTXD
o sát,

ÿiQKJLi
GӏFKYөPXDVҳPQj\
ÿӇÿӅ[XҩWPӝWVӕJLҧLSKiS
QkQJFDRFKҩW
GӏFKYөPXDVҳP
WҥL
các VLrXWKӏ
ÿһFVҧQPLӅQ7UXQJ
ӣ
Ĉj1ҹQJ
9ӅPһWWKӵFWLӉQ

- .ӃW TXҧ FӫD QJKLrQ
FKӫ
FӭX
GRDQK
ÿӅ WjL
Fѫ
QJKLӋS
TXDQ
Oj Fѫ

TXҧQOêF
iFFҩSWKDPNKҧRWӯÿyVӁKRҥFKÿӏ

SK KӧS ÿӇ SKiW
PXDWULӇQ
WҥL
VҳP
các VLrX
GӏFK
ÿһF
WKӏ
VҧQ
Yө
PLӅQ
ӣ
Ĉj 7U
1ҹQJ

- 1JRjLUDNӃWTXҧFӫDÿӅWjLQJKLrQ

WKDPNKҧRFKRFiFEҥQ
VLQKYLrQFKX\rQQJjQK9LӋW1
TXDQWkPÿӃQYҩQÿӅQj\QyLFKXQJ

6


7. Bӕcөc cӫDÿ
Ӆtài

1JRjL SKҫQ Pӣ ÿҫX NӃW
NKҧR
OXұQ
ÿӅ
SKө
WjL
OөF
ÿ
thành ba FKѭѫQJ

&K˱˯QJ
: &ѫVӣOêOXұQYjWKӵFWLӉQYӅK
g kinh doanh GӏFKYөPX
VҳP
WҥL
các VLrXWKӏ
ÿһFVҧQPLӅQ7UXQJ
ӣ
Ĉj1ҹQJ

&K˱˯QJ
: .KҧRViW
ÿiQKJLiPӭFÿӝKjLOzQJFӫD
PXDVҳP
WҥL
các VLrXWKӏ
ÿһFVҧQPLӅQ7UXQJ
ӣ
Ĉj1ҹQJ

&K˱˯QJ
: *LҧLSKiS
QkQJFDRFKҩWOѭӧQJGӏFKYө
ҳP
WҥL
các VLrXWKӏ
ÿһF
VҧQPLӅQ7UXQJ
WҥL
Ĉj1ҹQJ

7


NӜI DUNG
&KѭѫQJ
&Ѫ6
Ӣ LÝ LUҰN VÀ HOҤ7Ĉ
ӜNG KINH DOANH Dӎ

CH VӨ
MUA SҲM TҤI CÁC SIÊU THӎĈҺC SҦN MIӄN TRUNG ӢĈ¬1
ҸNG
&ѫVӣOêOXұQ
1.1.1. Các khái QL͏P
.KiFKGXO͓FK

7KHR/XұWGXOӏFK
³.KiFKGXOӏFKOjQJѭӡLÿLGX

WUӯ WUѭӡQJ KӧS ÿL KӑF OjP YLӋF
´KRһF
[21,
K
tr.15].

.KiFKGXOӏFK
bao JӗPNKiFKGXOӏFKQӝLÿӏDYj

³.KiFKGXOӏFKQӝLÿӏDOjF{QJGkQ9
ӋW1DP
và QJѭӡLQѭӟFQJRjL

9LӋW1DPÿLGXOӏFKWURQJSKҥPYLOmQK
´[21, tr.15].

³
.KiFK GX OӏFK TXӕF WӃ Oj QJѭӡL QѭӟF

QJRjLWKѭӡQJWU~

WҥL9LӋW1DPUDQѭӟFQJRjLGXOӏ
´[21, tr.15].
'͓FK
Yͭ
GXO͓FK

7KHR/XұWGXOӏFK
:³
'ӏFKYөGXOӏFKOjYLӋFFXQJ

YұQFKX\ӇQOѭXWU~ăQXӕQJYXLFKѫL
NKiFQKҵPÿiSӭQJQKXFҫX
FӫDNKiFKGXOӏFK´
[21].
0XDV̷P

7KHRWӯÿLӇQ7
LӃQJ9LӋWP
ua VҳP
OjFiFKRҥWÿӝQJPXD
hàng hóaFyWKӇG
FiFKuQKWKӭFPXDVҳPWUӵFWLӃSKD\
PXDVҳPWUӵFWX\ӃQ
JLiQWLӃSTXD
Internet. Các

FKӭQJ FKӍ [iF QKұQ FiF
KyD
KRҥW
, KӧS

ÿѫQ
ÿӝQJ
ÿӗQJ
PXD
PXD
VҳP V
[28].
1'͓FKYͭ
PXDV̷P

7ӯNKiLQLӋPGӏFKYөYj
PXDVҳPWKuGӏFKYөPXDVҳ

GӏFKYө
OLrQTXDQÿӃQKRҥWÿӝQJPXDVҳPFӫD
YөFKRFiFQKXFҫXNKiFQKDXFӫDPӛL
du khách.
1.1.2. /êWKX\͇WY͉
s͹KjLOzQJ
1.1.2.1. .KiLQL͏P

1JKLrQFӭXYӅVӵKjLOzQJFӫDNKiFK

OҥLKLӋXT
XҧFDRKѫQFҧNKLÿROѭӡQJFKҩWOѭӧ
9uYұ\ÿmFy

QKjQJKLrQFӭXÿѭDUDFiFTXDQÿLӇPNKi
8

7KHR3KLOLS.RWOHU
³
6͹KjLOzQJOjPͱFÿ͡WU

P͡W QJ˱ͥL E̷W ÿ̯XKX
Wͳÿ˱ͫF
YL͏FWͳ
VRV̫Q
ViQK
SḴPK
N͇W

QKͷQJ PRQJ ÿͫL
[8@
FͯD
ÐQJ
QJ˱ͥL
FKRÿy´
UҵQJ NǤ YӑQJ

PRQJKD\PRQJÿӧLFӫDFRQQJѭӡL1yEҳW

WUѭӟFÿyYjWK{QJWLQErQQJRjLQKѭTXҧ
LӋQJWӯEҥQ

ÿuQK« 7URQJ ÿy QKX FҫX Fi QKkQ Oj \ӃX

QJѭӡLPRQJPXӕQWKӓDPmQFiLJuÿyQKѭ
QJѫL«

7KHR 2OLYHU
6͹

KjL OzQJ
³
Oj KjP V͙ PRQJ

NKR̫QJFiFKJLͷDF̫PQK̵QYjPRQJÿͫL
´>
8@2OLYHUFKRUҵQJVӵ

WUӏNǤYӑQJYjJLiWUӏFҧPQKұQYӅFiFK

FӫDGXNKiFKVӁTX\ӃWÿӏQKPӭFÿӝKjLO

QJKƭD
Fy
Qj\
WKӇ Jk\ QKҫP OүQ JLӳD Vӵ KjL Oz

QKLӅXQKjQJKLrQFӭXÿmNKҷQJÿӏQKFKҩW

QKDXQKѭQJOjKDLNKiLQLӋPKRDQWRjQN

NӃW TXҧiQK
FӫDJLi
YLӋF
YӅ
ÿ QKj FXQJ ӭQJ WURQJ

NKiFKKjQJNKLWLӃS[~FKD\JLDRGӏFKY

1KѭYұ\GӵDYjRNӃWTXҧQJKLrQFӭX

UҵQJ
JLӳDFKҩWOѭӧQJGӏFKYө
YjVӵKjLOzQJVӵWKӓDPmQ
OLrQTXDQFKһW

QKDX &KҩW OѭӧQJ GӏFK Yө Oj QJX\rQ QKk

NKiFK /ê GR Oj FKҩW OѭӧQJ OLrQ TXDQ ÿ

ÿiQKJLiÿѭӧFVDXNKLÿmVӱGөQJGӏFKY
u khách

KjQJFҧPQKұQÿѭӧFGӏFKYөFyFKҩWOѭӧQ

1JѭӧFOҥLQӃXNKiFKKjQJFҧPQKұQGӏFK
OѭӧQJWKҩSWKuYL

lịQJVӁ[XҩWKLӋQ9uYұ\FKҩWOѭӧQJGӏ

Fҫ
XFӫDNKiFKKjQJÿӇWKӓDPmQVӵKjLOz
Thơng

WKѭӡQJFiFQKjNLQKGRDQKGӏFKYөWKѭӡQ
FKRUҵQJFKҩWOѭӧQJF

chính là

PӭFÿӝWKӓD PmQFӫD
QKLӅXQKj
NKiFKKjQJ
QJKLrQFӭX
7X\QKL
FKҩW

OѭӧQJ GӏFK
Vӵ WKӓD
Yө Yj
PmQ
KjQJ
FӫD
Oj
NKiFK
KDL NKiL
6ӵ WKӓD
QLӋP

PmQFӫDNKiFKKjQJOjPӝWNKiL
QLӋPWәQJTXiWQyLOrQV
OzQJFӫDKӑN

9


GQJPӝWGӏFKYө7URQJNKLÿyF
KҩWOѭӧQJGӏFKYөFKӍWұS

YjRFiFWKjQK
FөWKӇFӫDGӏFKYө

Trong FiF FXӝF WUDQK OXұQ
WKӓD
YӅ Vӵ
PmQ
NKiF
Yj FK
QK

GӏFKYө
FyPӝWVӕQKjQJKLrQFӭXÿӅQJKӏQr
PmQQKѭOjP

ÿiQKJLiFӫD
NKiFKKjQJӣPӭFÿӝWӯQJJLDRGӏF
RVӵÿiQKJ

PӭFÿӝWRjQEӝ
Trong khi ciFFXӝFWUDQKOXұQFKѭDQJm
QJKLrQFӭ

ÿӅQJKӏQrQ[HP[pW
KDLNKiLQLӋPWUrQӣFҧKDLPӭF
YӵFGӏFK

YөKDLNKiLQLӋP³Vӵ
WKӓDPmQFӫDNKiFKKjQJ´Yj³F
khác

QKDX Fѫ EҧQ
phân
GӵD
tích QKӳQJ
WUrQ TXDQ
YLӋF KӋ QKkQ
a TXҧ

PmQFӫDNKiFKKjQJQKuQFKXQJ
OjPӝWNKiLQLӋPUӝQJOӟQ

1Jj\QD\PөFWLrXKjQJÿҫXFӫDFiF
YөOjSKҧLWKӓD

FҫXFӫD
NKiFKKjQJQӃXPXӕQFyÿѭӧFOӧLQKXұ
Wө
FVӱGөQJGӏF

VӱGөQJ
QKLӅXKѫQQӃXÿѭӧFWKӓDPmQQKXFҫX
EHUW


TXDQÿLӇP
NKiFQKDX YӅPӭFÿӝWKӓD
1997),PmQFӫDN
Bachelet


ÿӏQK
QJKƭDVӵWKӓDPmQFӫDNKiFKKjQJ
DQJWtQKF

[~FFӫDNKiFKKjQJ
ÿiSOҥLYӟLNLQKQJKLӋPFӫDKӑ

YөPjKӑÿDQJVӱGөQJ
ĈROѭӡQJVӵWKӓDPmQFӫDNKiF

GRDQKQJKLӋSÿmOjP
WKӓD
PmQNKiFKKjQJӣÿkX1KӳQJG
g cho

OjWKӓDPmQ7ӯ
ÿyÿѭDUD
FKtQKViFKGX\WUuFKӍQKVӱD
OѭӧQJ

GӏFKYөWăQJVӵWKӓDPmQ
FӫDNKiFKKjQJ&KtQKVӵKjL
WKӇ

JL~S GRDQK QJKLӋS
OӧL WKӃ
ÿҥW
FҥQK
ÿѭӧF

WUDQK ÿiQJ NӇ

kháFKKjQJFyFҧPJLiFWKӃ
nào sau NKLPXDVҳPVҧQSKҭPKD\

OLӋX
VҧQSKҭPKD\GӏFKYөÿyFyÿiS
ӭQJÿѭӧFPRQJÿӧLFӫDNK
.

.KiFKKjQJFKӫ\ӃXKuQKWKjQK
mong ÿӧLFӫDKӑWK{QJTXDQK

hàng WURQJTXiNKӭWK{QJWLQWUX\ӅQ
PLӋQJW
ӯJLDÿuQKEҥQEqÿ

tin ÿѭӧFFKX\ӇQJLDRWK{QJTXDFiF
KRҥWÿ{QJPDUNHWLQJQKѭ

KӋF
{QJFK~QJ1ӃXVӵPRQJÿӧLFӫD
NKiFKKjQJNK{QJÿѭӧFÿi

hài lòQJYjUҩWFyWKӇKӑVӁNӇQKӳQJ
QJѭӡLNKiFQJKHYӅÿ
LӅXÿy'RYұ\

FӫDNKiFKKjQJÿmWUӣWKjQKPӝW\Ӄ
XWӕ

TXDQWUӑQJWҥRQrQOӧL

ÿӝKjLOzQJF
DRFyWKӇÿHPOҥLQKLӅXOӧLtFK
EDRJӗPOzQJWUXQJW

VҧQSKҭPJLӟLW
KLӋXFKRQJѭӡLNKiFGX\WUuVӵO
DFKӑQJLҧP
FKLSKtJLiF
10


&KҩWOѭӧQJGӏFKYөOjQKkQWӕWiFÿӝ

hàng. 1ӃXQKjFXQJFҩS
GӏFKYөÿHPÿӃQFKRNKiFKKj
FKҩW

OѭӧQJWKӓDPmQQKXFҫXFӫD
KӑWKuGRDQKQJKLӋSÿyÿmEѭ
hàng

KjLOzQJ'RÿyPXӕQQkQJ
FDRVӵKjLOzQJNKiFK
KjQJQKjFXQJFҩS

QkQJFDRFKҩWO
ѭӧQJGӏFKYө1yL
FiFKNKiFFKҩWOѭӧQJGӏF

khácKKjQJFyTXDQKӋWѭѫQJKӛFKһW
FKӁYӟLQKDXWURQJÿyF

WҥRUD
WUѭӟFYjVDXÿyTX\ӃWÿӏQKÿӃQ
VӵKjLOzQJFӫDNKiFKKj

TXҧJLӳDKDL
j\OjYҩQÿӅWKHQ
\ӃXWӕQ
FKӕWWURQJKҫXKӃWFiF
OzQJFӫDNKiFKKjQJ
7UrQ Fѫ Vӣ ÿy FăQ Fӭ YjR P{ KuQK

ParasuraPDQ
FK~QJWDFyPӭFÿӝNKiF

0ӭFNK{QJKjLOzQJ/jNKLPӭFÿӝ

YӑQJWӭFNKLÿyFKҩWOѭӧQJGӏFKYөNpP

0ӭFKjLOzQJ/jNKLPӭFÿӝFҧPQ
WӭF

NKLÿyFKҩWOѭӧQJGӏFKYөEuQKWKѭӡQJ


0ӭFUҩWKjLOzQJ/jNKLPӭFÿӝF
WӭFNKLÿyFKҩWOѭӧQJGӏFKYөWӕW



1.1.2.2. &iFQKkQW͙TX\͇Wÿ͓QKÿ͇QV͹KjLOz
&K̭WO˱ͫQJG͓FKYͭ

&KӍ
VӕKjLKjLOzQJ
FӫDNKiFKKjQJEDRJӗPFiFQ

ÿѭӧFFҩXWKjQKWӯQKLӅX\ӃXWӕFөWKӇÿ

OzQJ NKiFK KjQJ ÿѭӧF ÿӏQK QJKƭD QKѭ Oj

PӝWGӏFKYөKRһFKRҥWÿӝ
QJVDXEiQFӫDGRDQKQJKLӋS

FӫDP{KuQK&6,P{KuQKFKӍVӕKjLOzQ

Oj KӋ WKӕQJ FiF PӕL TXDQ KӋ QKkQ TXҧ [

PRQJÿӧLH[SHFWDWLRQV
FӫDNKiFKKjQJ
KuQKҧQKGRDQKQJKLӋ

OѭӧQJ FҧP QKұQ SHUFHLYHG TXDOLW\