Tài liệu Đậu phụ tươi nấu thịt docx

Đậu phụ tươi nấu thịt












Nguyên liệu:
- 1 hộp đậu phụ tươi (300-500gr) bán sẵn trong siêu thị hoặc các chợ



- Thịt lợn hoặc thịt bò: 100-200gr

- Dầu ăn, mì chính,nước mắm, magi, 2 quả cà chua, 2 củ hành tươi

Cách làm:

Thịt băm nhỏ, ướp mì chính,magi, nước mắm 3-5 phút. Bắc chảo lên, cho dầu
ăn vào nóng già, phi hành củ thấy thơm thì cho thịt và 2 quả cả chua đã bỏ hột, thái
nhỏ vào xào qua, thêm chút nước sôi vào đun nhỏ lửa cho thịt mềm.

Đậu phụ cắt quân cờ cho vào đun thêm 3-5 phút để ngấm gia vị, đổ ra đĩa, rắc
hành lá lên trên ăn nóng.

Cách khác: đổ đậu phụ vào dùng đũa khuấy đều cho đậu vỡ ra thành miếng
nhỏ tuỳ ý, có thể thêm chút nấm hương, tương ớt, hạt tiêu tuỳ khẩu vị.

Món này có thể dùng với cơm, sa lat rau hoặc ăn kèm bánh phồng tôm chiên
nóng giòn rất ngon.